出厂检验常见理化指标检验方法及标准变化情况

出厂检验常见理化指标检验方法及标准变化情况

讲解

出厂检验常见理化指标检验方法及标准变化情况

第一节食品中水分检验

水分(moisture)是绝大多数食品的最主要成分，各种食品都

有能显示其品质特性的含水量，一般占天然食品质量的

50%〃90%。

水分是食品的天然成分，也是动植物体内不可缺少的重要成

分，具有极其重要的生理作用。

水是体内各种生化反应的介质，也是营养素极其代谢产物的

良好溶剂，能帮助营养素的吸收和代谢。

水分检测方法：

1、直接法

(1)直接干燥法

(2)减压于燥法

(3)蒸偏法

(4)卡尔•费休法

2、间接法

利用食品的相对密度、折射率、电导率等物理性质检测食品

的水分含量。

1、直接法

(一)直接干燥法

【原理】利用食品中水分的物理性质，在10L3kPa(一个大

气压)，温度101。Clo5oC下采用挥发方法测定样品中干燥

减失的重量，包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的

物质，再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。

食品中的水分一般是指在io（TC左右直接干燥的情况下所失

去物质的总量。

直接干燥法以试样在蒸发前后的失重来计算水分含量，故适

用于在95-105。C范围内不含或含挥发性物质甚微的各种食

品O

适用于在101。ri05°C下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、

豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食（水分含量低于

18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶叶类等食品中

水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。

【试样制备】试样的制备方法常因食品种类及其存在状态下

的不同而异。

1）固态试样：取有代表性的试样至少200g,用研钵磨碎、研

细，混合均匀，置于密闭玻璃容器内；不易捣碎、研细的试

样，用切碎机切成细粒，置于密闭玻璃容器内保存。在磨碎

过程中，要防止试样中水分含量变化。一般水分含量在14%

以下时称为安全水分，即在实验室条件下进行粉碎过筛等处

理，水分含量一般不会发生变化，但动作要迅速。

2）粉状（糊状）试样：取有代表性的试样至少200g,混合均匀,

置于密闭玻璃容器内。

3）固、液（肉制品）试样：按固、液体比例（或去除不可食部

分），取有代表性的试样至少200g,用组织捣碎机捣碎，混

合均匀，置于密闭玻璃容器内。

【分析步骤】

1）固体试样：取出洁净铝制或玻璃制的扁形称量瓶，置于

101-105oC干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，加热Loh,取出盖

好，置干燥器内冷却0.5h,称量（精确至0.0001g）,并重复

干燥至恒重（恒重：两次质量差不超过2mg）。

称取2.00-10.0g（精确至0.0o（Hg）切碎或磨细的试样,

放入此秤量瓶中，试样厚度约为5mni。加盖，精密称量后，置

于I0I-I05C干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，加热2-4h,取出盖

好，置干燥器内冷却0.5h,称量（精确至.0.0001g），然后再

放入101To5。C干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，加热Ih,取出

盖好，置干燥器内冷却0.5h,称量（精确至0.001g），直至

前后两次质量差不超过2mg,即为恒重。

2）半固体或液体试样：

取洁净蒸发皿，为加10.0g海沙（取水洗去泥土的海沙或河

沙，先用6moi/L盐酸煮沸0.5h,用水洗至中性，再用

6mol/L氢氧化钠溶液，煮沸0.5h,用水洗至中性，经105。

C干燥备用）及一根小玻璃棒，置于101T05。C干燥箱中，

干燥0.5T.0h后取出，放入干燥器内冷却0.5h后称量，并

重复干燥至恒重，

精密称取570g试样（精确至0.0001g）,置于蒸发皿中，用

小玻璃棒搅拌放在沸水浴上蒸干，并随时搅拌，擦去皿底的

水滴，置于I0ITo5℃干燥箱中干燥4h后盖好取出，放入干

燥器中冷却0.5h后称量（精确至0.0001g）。然后再放入

I0IT05oC干燥箱中干燥Ih左右，取出，放干燥器内冷却0-5h

后再称量。至前后两次质量差不超过2mg,即为恒重。

【操作条件选择】

【烘箱】：（电热恒温干燥箱）利用电热丝隔层加热使物体干

燥的设备。适用于比室温高5~300。C范围的烘焙、干

【方法说明】

1、样品中干燥减失的重量包括吸湿水、部分结晶水和该条件

下能挥发的物质，所以设法仅适用于在101105。C下，不含

或含其他挥发性物质甚微的食品中水分的测定。

2、食品中水分测定的关键步骤是恒重，恒重指前后两次干燥

称重，其质量差不超过2mg。

3、浓稠杰样品，如炼乳，精浆和果酱在干燥过程中易结块。

从而影响水分的检测结果，可掺入处理过的海沙防止样品表

面结痂，使样品分散，提高水分蒸发效率。

4、在处理样品时，速度要快，以避免水分损失或吸潮，并要

防止处理工具黏连吸水。

（二）减压干燥法

【原理i利用食品中水分的物理性质（在低压下水的沸点降

低的原理），在达到40kPa"53kPa压力后加热至60℃±5℃,

采用减压烘干方法去除试样中的水分，再通过烘干前后的称

量数值计算出水分的含量。

适用于高温易分解的样品及水分较多的样品（如糖、味精等

食品）中水分的测定，不适用于添加了其他原料的糖果（如

奶糖、软糖等食品）中水分的测定，不适用于水分含量小于0.

5g/100g的样品（糖和味精除外）。

【分析步骤】

1）铝盒烘培至恒重。

2）取己恒重的称量瓶称取2g~10g（精确至0.0001g）试样，

放入真空干燥箱内，将真空干燥箱连接真空泵，抽出真空干

燥箱内空气（所需压力一般为40kPa~53kpa），并同时加热至

所需温度60t土5（o关闭真空泵上的活塞，停止抽气，使

真空干燥箱内保持一定的温度和压力，经4h后，打开活塞，

使空气经干燥装置缓缓通入至真空干燥箱内，待压力恢复正

常后再打开。取出称量瓶，放入干燥器中0.5h后称量，并

重复以上操作至前后两次质量差不超过2mg,即为恒重。

【说明及注意事项】

真空干燥箱内各部位要求均匀一致，若干燥时间缩短时，更

应严格控制。

由于直读天平与被测量物之间的温度差会引起明显的误差，

故在操作中应力求被称量物与天平的温度相同后再称重，一

般冷却时间在0.5Th。减压干燥时，自干燥箱内部压力降至

规定真空度时开始计算烘干时间，恒重•般以减量不超过

0.5mg时为标准，但对受热后易分解的试样则可以不超过2mg

的减量值为恒重标准。

【方法说明】

1、粉末和结晶样品直接称取；

2、较大块硬糖经研钵粉碎。混匀备用；

3、对干粘稠样品，可在样品中掺入处理过的海砂，使样品疏

松透气，增加挥发面并防止样品表面结痂；

4、采用较低温度干燥，使富含脂肪的样品，避免高温下氧化;

5、使含糖量高，特别是高果糖的样品，避免在高温下脱水炭

化；

6、该法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定，不适

用于添加了其他原料的糖果，如奶糖、软糖等试样测定，也

不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。

第二节食品中蛋白质检验

概述

蛋白质（Protein）是食品的重要组成成分。是人体必需的营

养素，直接影响食品的风味。

蛋白质有助于组织的形成和生长，参与重要的生理活动，人

体需要不断地从膳食中摄取足够的蛋白质。蛋白质在食品热

加工和生成过程中与碳水化合物反应生成芳香化合物和呈色

物质调节口感如增稠、起泡，、孚I,化和胶凝方面起重要作用。

第三节食品中蛋白质检验

酸鞋成助求解反应

饭白府中U社的的狠成不同，出内城的泪化,吸收和和利WfV等也汴在很大差罪所以食品中所在峨和次珞酸的濡定是食出的

端曜和分作价值浮定的立姿汨M-

蛋白质性质

蛋白质和氨基酸具有两性电离作用。

蛋白质的等电点不同，含碱性氨基酸较多的蛋白质，等电点

偏碱性。

含£性氨基酸较多的蛋白质，其等电点偏酸性。

调节PH至等电点或加入脱水剂，蛋白质分子会聚集成大的颗

粒而沉淀，从而达到分离蛋白质的目的。

蛋白质是亲水胶体，具有黏度大、扩散慢、不能透过半透膜

等性质。

蛋白质的换算因子

蛋白质是以20种氨基酸为原料合成的高分子化合物，其中9

中氨基酸是人体必需但是自身不能合成，必须由食物提供的,

称为必需氨基酸赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨

酸、异亮氨酸、亮氨酸、缀氨酸、组氨酸。

蛋白质的组成主要由碳、氢、氧、氮和硫等化学元素。氮是

蛋白质中的特征元素，各种蛋白质含氮量平均为1696,所以氮

换算成蛋白质的系数也称为蛋白质的换算因子一般情况，蛋

白质的换算因子为6.25(100/16)但不同的样品蛋白质的含氮

量略有差别，换算因子也不同。

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蛋白质检验

凯氏定氮法分光光度法

燃烧法近红外法

(GB5<9.5)(GB/T24870)

蛋白质检验

常用微量凯氏定氮法和自动定氮分析法两种方法原理一致，

所测得的含氮量为食品中的总氮量，包括来自蛋白质氮和非

蛋白氮。

非蛋白氮可能来自游皆氨基酸、核酸、生物碱和含氮色素等,

所以凯氏定氮法所测得的蛋白质为粗蛋白(crudeprotein)。

食品中的蛋白质与硫酸、硫酸钾和硫酸铜一起加热消化，样品中

(

钝氮转化成硫酸筱，再碱化蒸储使氮游离•

用硼酸吸收后，以盐酸或硫酸标准溶液滴)

号

定，根据标准酸的消耗量计算出总氮量，

氏

并换算成蛋白质的含■

定

氮

法

(NILLS+2NaOH2NH3+2HzONa2so2NHj+

4HJB0J(NH4)B4O7+5H2O

(NHJB4O7+2HC1+5H2O三2NH4cl+4H,B0j

凯氏定氮蒸储装置

【分析步骤】

01样品消化

准确称取样品于凯式烧瓶中，加入硫酸铜、硫酸钾及浓硫酸,

放置过夜后小心加热待消化液呈蓝绿色并澄清透明后，用水

转移并定容，同时做空白试验。

02蒸储

水蒸汽发生器内装水约2/3,加甲基红指示剂数滴及数毫升硫

酸，以保持水星酸性，并加入数粒玻璃珠以防爆沸°取一定

量消化液注入反应室，加入氢氧化钠，密塞，经水蒸汽蒸储

释放出氨，以含有混合指示剂的硼酸溶液吸收。

03滴定

以硫酸或盐酸标准溶液滴定被硼酸吸收的氨至滴定终点，同

时做试剂空白。

【方法说明】

1、本法不适用于添加了无机氮物质、有机非蛋白质合氮物质

的食品测定。硫酸铜作为催化剂，加速蛋白质分解；硫酸钾

提高消化液沸点，缩短时间。对于消化困难的样品，可加入

过氧化氢，不能使用高氯酸，以防形成氮氧化物。

2、蒸储瓶中的水应始终保持酸性，避免其中的氨被蒸出影响

测定效果。使用硼酸溶液吸收蒸储释放的氨是基于硼酸呈微

弱酸性，可与氨生成硼酸铁，再用硫酸或盐酸标准溶液滴定

硼酸根离子。

3、用硫酸或盐酸标准溶液滴定时，混合指示剂可采用甲基红

和亚甲基蓝混合指示剂，颜色由紫色变成灰色，pH5.4,或者

甲基红与澳甲酚绿混合指示剂，颜色由酒红色变成绿色，pH5.

Io

【注意事项】

1、样品应是均匀的，若是固体样品应事先研细过筛，液体样

要混合均匀。

2、样品放入凯氏烧瓶时，不要黏附瓶颈上，万一黏附可用少

显水缓慢冲下，以免被检样消化不完全，使结果偏低。

3、使用自动凯氏定氮仪在检测样品前需做空白试验对照。

4、有机物分解需要HzSO,量，LSOi应根据有机物种类不同而

加的量就不同，如果试样含脂类高，则加LSOj多，为了提高

分解温度，要大量添加（SO,,但不能太多，也不能太少，太

少则气化不充分,LSOi和H2s04的添加比例是，1g样品

K2S04：IlzSOdg:12川L,这种比例在国内外部使用，是公认

的，还有一种比例：LSO〃：

HzS0d=I0g:201nL

5.对于蛋白质含量较高或者含量特别低的样品需要适当减少

或增加称样量，以免造成误差。

6.在整个消化过程中，不要用强火，保持和缓的沸膀，使火

力集中在凯氏烧瓶底部，以免附在壁上的蛋白质在无硫酸存

在的情况下，使员有损失。对于水分或者脂肪含量较高的样

品消化温度享逐渐增加。如果直接增加至420。C容易造成样

品飞溅至消化管壁从而导致消化不完全，使实际检测结果偏

低。

7.如硫酸缺少，过多的硫酸钾会引起氨的损失，这时会形成

硫酸氢钾，而不与氨作用，因此当硫酸过多底物被消耗掉或

样品中脂肪含量过高时，要添加硫酸量。

8.消化剂绿色后继续清化30分钟即可。

9.混合指示剂在碱性溶液中呈绿色，在中性溶液中呈灰色，

在酸性溶液中呈红色，如果没有溟甲酚绿，可单独使用0.现

甲醛红乙醇溶液，

10、自动凯氏定氮仪属贵重仪器，操作完成后及时做好清洗

工作并定期保养。

11.向蒸僧箱中加入浓碱时，往往出现褐色沉淀。这时由于分

解促进剂与加入的硫酸铜反应先成氢氧化铜，经加热后又分

解生成氧化铜的沉淀，有时CU离子与氨作用生成深兰色的络

合物。

12、浓硫酸属强酸且腐蚀性较强，在操作过程中需注意安全,

充分做好自我保护措施。如防毒面具、手套、护自镜等。

13、目前都用硼酸吸收液。用硼酸代替H2s04,这样可省略了

反滴定，HzSOi是强酸，要求较严。而硼酸是弱酸。在滴定

时，不影响指示剂变色范围，另外棚酸为吸收液浓度在2%即

可将氨完至吸收，

第三节食品中脂肪检验

概述

食品中脂类(TiPidS)包括脂肪(fats)和类脂质

(lipoids)，是一大类可溶于有机溶剂，但难溶于水的化合

物。食物中95%以上的脂类由各种甘油三酯组成，其他则由种

类繁多的类脂组成，统称为脂肪。

脂肪的形态

游离态

结合态

【膈掘的伟用1抵

脂醉是臾球鬻芳的主要来源,1繇撕蹄量的20~30%来源于

以案艇介物，只有这条件

膳□乳脂筋.械防卜水解转变或淤制手脂

1须:千岛反分敢肪厚•才能被4机浓刊着

膳硼S瞰豳疆供人体不能合成的必须脂肪酸亚油酸和a-亚

麻赞F是所有细胞膜的重要构成物质，在机体内有多种生理

功能。

膳食脂肪摄入的质和量与健康密切相关脂肪在食品加工中对

食品的色、香、味起重要作用，直接影响食品的感官性状。

植物性或动物性油脂中脂肪含量高膳食脂肪主要来源于动物

脂肪组织、肉类及植物的种子。

食品中脂肪含量

动物性食品脂肪含量％植物性食品脂肪含量％

猪油99.5食用油99.5

奶油80.0-82.0黄豆12.1-20.2

牛乳3.5-4.2生花生仁30.5-39.2

全脂乳粉26.0-32.0核桃仁63.9-69.0

全蛋11.3-15.0葵花籽E食都44.6-51.1

分）

蛋黄30.0-30.5稻米0.4〜3.2

搜猪肉35.0蛋糕2.0-30

肥肉72.8果蔬<1.0

【某些食品脂肪含量国家标准】

食品中脂肪含量和组成是食品营养价值评定的重要指标，国

家食品标准规定了某些食品脂肪含量标准。

酸奶的脂肪含量应23.0%

鸡全蛋粉的脂肪含量应H42.0%

鸡蛋蛋黄的脂肪含量应260.0%

硬质干酪的脂肪含量应N25.0%

索氏一提法《Soxhlet：

勃法战（喊）水解法

罗兹-哥特里法

通常是先用有机溶剂提取食品中脂肪，然后用重量法测定。

直接提取时，少量的磷脂、色素、树脂、固醇、高级醇和游

离脂肪酸等脂溶性成分与脂肪一•起会被提取出来，故所测得

的脂肪称为粗脂肪（crudefat）o

先加酸或碱进行处理，使食品中结合脂肪游离出来，再用有

机溶剂提取,所得的脂肪为总脂肪（totalfat）。

第四节食品中糖含量检验（还原糖）

还原糖检测方法一般是利用还原糖中游离醛基或酮基在碱性

溶液中能将铜盐还原为亚铜而建立的。

直接滴定法A高钛酸钾滴定法

V,

蔗糖检验

食品中蔗糖的检验，国家标准分析方法有高效液相色谱法和

酸水解法（GB5009.8）分别测定水解前后样液中还原糖含

量，两者的差值为蔗糖水解产生的还原糖量，再乘以换算系

数即为蔗糖含量，

【注意事项】

1、碱性酒石酸铜甲液中的硫酸铜的铜离子为此化学反应定量

的标物，次甲基兰为氧化还原指示剂（氧化型为蓝色、还原

型为无色）。

2、’此实验为什么要在碱性条件下进行，主要是在酸性条件

下，还原糖会形成酯（不具有氧化性或氧化性不强的含氧酸

如乙酸）。有机酸（如被硝酸氧化），样液中的二糖及多糖

与淀粉会水解成还原糖，结果可想而知。

3、碱性酒石酸铜乙液中的酒石酸钾钠的作用：既然实验得在

碱性条件下进行，那么硫酸铜遇碱生成氢氧化铜沉淀后，不

能使实验正常进行，必需使其（铜离子）在可溶状态下才行,

酒石酸钾钠与铜离子络合就达到了目的。

4、影响实验结果的主要因素为：

a）反应液碱度：碱度越高，反应速度越快，样液消耗也越多,

故样品测定时样液的滴定体积票与标准相近，原理在此，这

样误差要小。

b）锥形瓶规格：不同体积的锥形瓶会致使加热的面积及样液

的厚度有变化，同时瓶壁的厚度不同影响传热速率，故有时

甚至是同一规格但不同批的锥形瓶也会引起误差。

C）加热功率：加热的目的一是加快反应速度，二是防止次甲

基兰与滴定过程中形成的氧化亚铜被氧气氧化。使结果偏高。

加热功率不同，样液沸腾时间不同，时间短样波消耗多，同

时反应液蒸发速度不同，即使碱度的变化也就不同，故实验

的平行性也就受影响。

d）滴定速度：滴定速度越快，样液消耗也越多，结果会偏低。

5、滴定终点有时不显无色而显暗红色。是由于样液中亚铁氟

化钾量不够，不能有效络合氧化亚铜成无色的缘故。故可在

反应液中活量添加亚铁氟化钾，标准与样液添加量一样。

GB5009.7-2016叮GBzT5009.72008的对比变化

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此外.赤砂岫，绵白融中还原助分的测定并不采用GB50097-2016,而是

分别用QB/T234322013,:赤砂糖忒验方法LJGBI445-2000（绵口泄%中相应

的方法检溜这两肿方法同样是利用氧化还保反应的蟆理进行滴定.与

GB5009.7-2016的纪法类似…最终H。.结果需要杈据测得茂附的含显或者也

她溶液浓度进行杏表换处：

还原■分的稽测方法

QB/T23432-2013GBl>0>452000

方法

还险江厢0分的测定

适用空E赤眇BB电的汪WUe分绰日Ie中的汗如曲中

给与反应费林氏溶液理林氏溶液

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第五节食品中氯化物检验（GB5009.44）

食盐（NaCD是食品中最为常见的，像火腿、香肠、罐头食品、

浓缩汤料和肉制品等都含有。

银量法（摩尔法或直接滴定法）

1.原理

样品经处理后，以辂酸钾为指示剂，用硝酸银标准滴定溶液

滴定试液中的氯化物。根据硝酸银标准滴定溶液的消耗量，

计算食品中氯的含量。

1.样品处理同第一法

注意事项

1.根据样品的特点选择不同的检验方法和前处理方法。本标

准的佛尔哈德法（间接沉淀滴定法）和银量法（摩尔法或直

接滴定法）不适用于深颜色食品中氯化物的测定。

2.实验中所用水必须为去离子水，所用器具必须用去离子水

润洗，自来水含有氯离子，会影响结果。

第六节食品中二氧化硫含量测定（GB5009.34-2016）二

氧化硫类物质通过生成亚硫酸，亚硫酸对食品有漂白和防腐

作用。硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐

与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较

强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保

持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化醮，防止食品褐变。由

于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制

微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是

食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。

【原理】

在密闭容器中对样品进行酸化、蒸镭，蒸储物用乙酸铅溶液

吸收。吸收后的溶液用盐酸酸化，碘标准溶液滴定，根据所

消耗的碘标准溶液量计算出样品中的二氧化硫含量。

［适用范围］

本标准适用于果脯、干菜、米粉类、粉条、砂糖、食用菌和

葡萄酒等食品中总二氧化硫的测定方法。

【分析步骤】

A.样品蒸

1、称取5g均匀样品，液体样品可直接吸取

5.00mT10.00mL置于蒸■烧瓶中。

2、加入250mL水，装上冷凝装置，冷凝管下F端插入预先备

有25mL乙酸铅吸收液的碘量瓶的液面下。

3、蒸储瓶中加入I0nIL盐酸溶液，立即盖塞，加热蒸镭。

4、当蒸储液约200mL时，使冷凝管下端离开液面再蒸储Irnin0

用少量蒸储水冲洗插入乙酸铅溶液的装置部分。同时做空白

试验

B、滴定

1、向取下的碘量瓶中依次加入lOnlL盐酸、InlL淀粉指示液。

2、摇匀之后用碘标准溶液滴定至溶液颜色变蓝且30s内不褪

色为止

3、记录消耗的碘标准滴定溶液体积，并且计算。

【标准使用注意事项】

1、加酸后，应立即将三角瓶放入密闭容器中燕储以免反应产

生的S02释放到空气中造成检测结果偏低2、确保冷凝管下端

插入乙酸铅吸收液内

3、对于二氧化硫含量高的样品，可以减少取样量。

4、结果计算时要注意保留有效位数，含量低的样品要注意定

量限的要求。

5、亚硫酸钠标准溶液配置好后不能放置太久，建议实验一气

呵成。

第七节食品中过氧化值含量测定(GB5009.227-2016)概念

油脂被氧化生成过氧化物的多少常以过氧化值来表示。所谓

“油脂的过氧化值”，是指100g油脂中所含的过氧化物，在

酸性环境下与碘化钾作用时析出碘的克数。

测定意义

过氧化值反映了油脂氧化酸败的程度。油脂在败坏的过程中,

不饱和脂肪酸的被氧化，形成活性很强的过氧化物，进而聚

合或分解，产生醛、酮和低分子量的有机酸类。

过氧化物是油脂酸败的中间产物。常以过氧化物在油脂中的

产生，作为油脂开始败坏的标志。

【原理】

制备的油脂试样在三氯甲烷和冰乙酸中溶解，其中的过氧化

物与碘化钾反应生成碘，用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的

碘。用过氧化物相当于碘的质量分数或1kg样品中活性氧的

亳摩尔数表示过氧化值的量

检验方法

电位滴定

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食用敏化油.

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【样品处理】

【滴定法（与GB/T5009.37相同）】

应避免在阳光直射下进行试样测定。称取制备的试样2g~3g（精

确至0.001g），置于250mL碘量瓶中，加入30mL三氯甲烷-

冰乙酸混合液轻轻振摇使试样完全溶解。准确加入1.00mL

饱和碘化钾溶液，塞紧瓶盖，并轻轻振摇

0.5min,在暗处放置3min0取出加100mL水，摇匀后立即用

硫代