第二届“皇家杯”全国职业院校宠物营养学知识竞赛试题库（含答案）

第二届“皇家杯”全国职业院校宠物营养学知识竞赛试题库

(含答案)

一、单选题

1.湿式宠物食品常见类型为()(3.3)

A、颗粒料

B、风干料

C、罐装食品

D、宠物点心

答案：C

解析：罐装食品含有较高的水分，又称湿式(湿性)宠物食品。

2.下列哪种微量元素是葡萄糖代谢的必需营养素()？(2.1)

A、铜

B、锌

C、铁

D、铭

答案：D

3.绝干物质是指宠物食品在的温度下烘干至恒重()(3.3)

A、65℃

B、85℃

C、105c

Dx150℃

答案：c

解析：105C温度下制备的为绝干物质,65,C温度下制备的为风干物质

4.以下关于钙的说法不正确的是()。(1.2.4)

A、主要存在骨骼和牙齿之中

B、缺钙容易造成母猫产后抽搐

C、幼龄动物缺乏出现佝倭病

D、补充钙可促进磷的吸收

答案：D

解析：钙磷会相互拮抗,补充钙会影响磷的吸收,故选Do

5.与碳水化合物和蛋白质相比,脂肪做为能量来源其特点为0(1.2.7)

A、能量密度最高，热增耗最高

B、能量密度最高，热增耗最低

C、能量密度最低，热增耗最高

D、能量密度最低，热增耗最低

答案：B

解析：脂肪的热增耗最低，用油脂替代等能值的碳水化合物和蛋白质,能使消化过

程中热增耗降低,使饲粮的净能增加,故选Bo

6.以下哪些声称是不允许使用的()(3.2)

A、促进皮肤健康

B、预防皮肤瘙择

C、促进被毛光亮

D、促进肠道健康

答案：B

解析：中国宠物食品标签规定明确要求禁止在宠物食品中使用具有治疗、预防作

用的声称。

7.可发酵纤维可被结肠细菌发酵利用，成为结肠细胞的重要能量来源,发酵产物

主要是()？(1.2.8)

A、短链脂肪酸

B、氨基酸

C、菌体蛋白

D、葡萄糖

答案：A

解析：可发醉膳食纤维在结肠中被微生物发酵形成短链脂肪酸,能够被结肠吸收

作为能量来源,故选A。

8.一般推荐幼犬最佳的断奶时间为()(1.3.1)

A、1-3周

B、2-4周

C、3-5周

D、6-8周

答案：D

9.孤儿幼犬应该在哪个阶段引入半固体食物0(1.3.1)

A、1-2周

B、3-4周

C、5-6周

D、7-8周

答案：B

10.以下选项中可以作为宠物食品声称的是。()

A、治疗尿结石

B、预防肥胖

C、预防毛球形成

D、去毛球有效率80%

答案：C

解析：宠物食品不得做治疗、预防疾病的声称。毛球不属于疾病,所以在保证科

学依据的情况下可以声称预防毛球。另外,根据广告法,伺料不得声称保证有效率。

11.下列关于车前子的说法哪个是正确的？()

A、可溶于水且可发酵的纤维

B、可以吸收10倍于它的重量的水

C、不可溶于水且不可发醉的纤维

D、不能改善粪便质量

答案：B

12.下列哪种维生素在谷物的谷皮和谷胚中含量丰富0(1.5)

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素D

答案：B

解析：谷物中含有较高的维生素B1,主要存在于谷皮、谷胚、糊粉层中。

13.以下哪个营养素不是形成机体各组织器官的原料？0(1.2.5)

A、脂肪

B、糖类

C、矿物质

D、维生素

答案：D

解析：维生素不是形成机体各组织器官的原料,也不是能源物质，但作为生物活性

物质,起着调节和控制作用，故选Do

14.肝脏分泌的胆汁主要与下列哪种营养成分的消化有关()(1.1)

A、蛋白质

B、脂肪

C、淀粉

D、纤维素

答案：B

解析：胆汁参与脂肪的消化(通过肠肝循环提高其利用率)。

15.犬泪痕是让主人头疼的话题,诱因很多，但是不包括。？

A、眼睫毛倒长

B、鼻泪管堵塞

C、食物咸

答案：C

16.可促进钙磷的吸收和利用、骨骼的钙化的维生素是()。(1.2.5)

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

答案：B

解析：维生素D可以促进钙的吸收，故选B。

17.一般来说,成年犬猫消化牛奶和其他乳制品的能力降低,这是因为随着年龄增

长,肠道粘膜产生。活性降低。(1.D

A、乳糖酶

B、蔗糖酶

C、蛋白酶

D、脂肪酶

答案：A

解析：一般来说,成年犬猫消化牛奶和其他乳制品的能力降低,这是因为随着年龄

增长,肠道粘膜产生乳糖酶活性降低,故选A.

18.某款犬粮中蛋白质的含量为27%,占干物质的30%,请问犬粮中的水分含量为

Oo(1.2.6)

A、5%

B、8%

C、1U%

D、12%

答案：C

解析：假设含水量为X,30%(1-»=27%,水含量为1-27%/30%=10%,故选C。

19.世界上第一款犬粮”DogCake”出现于什么时候？()⑶1)

A、1860年

B、1908年

C、1922年

D、1957年

答案：A

解析：十九世纪中叶以前没有犬猫商品粮。I860年,JamesSpratt开发了第一款

犬粮"DogCake”。

20.以干物质为基础,通常彰化干粮的维持期成年猫粮中应含有至少0的牛磺酸。

(1.2.1)

A、0.01%

B、0.1%

C、0.2%

D、1%

答案：B

21.与维持期相比,母猫在泌乳高峰期的营养需要特点是0(1.3.2)

A、与维持期一样

B、比维持期低

C、比维持期高，与产仔数有关

D、比维持期高,与产仔数无关

答案：C

22.宠物食品标签上哪类信息可以帮助宠物主了解产品适用的宠物情况？()

A、配料表

B、产品名称

C、成分分析保证值

D、生产信息

答案：B

解析：宠物食品标签必须标示通用名称,通用名称需标示产品适用的宠物类别和

生命周期。

23.损失以下哪种营养素而机体造成的危害最大？()(1.2.6)

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖原

D、水

答案：D

解析：动物在失去几乎所有机体脂肪和超过一半的蛋白质后仍能存活，但仅丢失

10%的机体水分就会导致死亡,且当机体缺水时会很快表现出异常状况,故选Do

24.朋友送了我一只小奶狗，细心的她特地叮嘱我,为了狗狗的健康一定要饲喂全

价食品,全价究竟指的是什么呢？()

A、包含所有营养元素的食品

B、仅指适用于所有年龄阶段的宠物食品

C、营养含量高，成年宠物「乞的食品

D、能满足宠物所处生命阶段或特定生理、病理状态下营养需求的食品

答案：D

25.食物在犬猫口腔内的消化方式主要是_。0(1.1)

A、物理性消化；

B、化学性消化；

C、微生物消化

D、以上都是

答案：A

解析：食物在犬猫口腔内被咀嚼，该消化方式主要是物理消化。

26.高密度脂蛋白的作用是以下哪种0?(2.9高脂血症相关-新增)

A、将肝脏内的内源甘油三酯运到肝外组织

B、将肝外细胞内的多余胆固醇移回肝脏经胆汁排泄

C、将食物中的甘油三酯运到肝外组织和将胆固醇运到肝脏内

D、将胆固醇从肝脏运输到肝外组织

答案：B

解析：A为极低密度脂蛋白，C为乳糜微粒,D为低密度脂蛋白

27.为了保证母犬奶水丰富,加快母犬产后机体恢复,就必须提供高品质的食物,

同时还应采取()饲喂方式。(1.3.2)

A、自由采食

B、控制时间

C、控制食物量

D、控制食物类型

答案：A

解析：为了快速恢复产后母犬体况,应尽量采用自由采食的饲喂方式。

28.我在暗下决心,等住宅有了空间,生活有了时间,一定要养只活力四射的中型

犬,下面哪些是典型中型犬呢？()

A、巴哥犬、可卡犬

B、法国斗牛犬、柴犬

C、边境牧羊犬、比格犬

D、以上选项没有一组同为中型犬

答案：C

29.单身贵族想要一只体型硕大又温柔的哺星人来作伴,那么,先想想以下哪个品

种不属于大体型猫吧：()

A、布偶猫

B、挪威森林猫

C、缅因猫

D、斯芬克斯无毛猫

答案：D

30.下列不是宠物食品标签中必须提供的信息的是()(3.2)

A、产品与净含量

B、原料表

C、饲喂建议

D、营养成分的含量

答案：D

31.以下对犬猫采食没有影响的因素是？()(3.4)

A、食物颜色

B、食物味道

C、食物气味

D、食物质地

答案：A

32.宠物食品中的脂肪能提高食品的适口性，但日粮脂肪过多会降低的吸收、利用。

0(1.2.2)

A、铁

B、镁

C、钙

D、锌

答案：C

解析：宠物食品中过多的脂肪易与钙结合成钙皂,影响钙的吸收利用。

33.仔犬生后要尽早吸食—以获得抗体,增强免疫力。0(1.3.1)

A、初乳

B、牛乳

C、羊乳

D、奶粉

答案：A

解析：初乳中含免疫球蛋白，仔犬吸食并吸收后可增强免疫力。

34.缺乏下列那种氨基酸时,会引起视网膜质变，使视觉效应衰弱()(1.2.1)

A、赖氨酸

B、蛋氨酸

C、色氨酸

D、牛磺酸

答案：D

解析：牛磺酸对维持视网膜的结构和功能的正常起作用，缺乏时,易引起猫视力下

降，出现“中央视网膜退化症”。

35.猫日粮中过量的氧化镁会导致猫出现（）（2.4）

A、被毛褪色

B、钙盐沉积

C、脱毛

D、鸟粪结石

答案：D

36.宠物店店员给我配了幼犬粮,提醒我成年后需要更换狗粮。我问他德牧一般多

大算成年？（）

A、10到12个月

B、12到15个月

C、15到18个月

D、18到24个月

答案：C

3/.所自动物的正常老化都伴自瘦体组织（肌肉）减少和机体的总含水量减少，同

时体脂的比例0。（1.3.3）

A、增加

B、减少

C、没有变化

D、无法确定

答案：A

解析：随着年龄增加，动物体脂比例也会逐渐增加。

38.对宠物食品声称鸡肉配方时,鸡肉应达到产品总重的百分比为多少？()

A、4%;

B、10%;

C、14%;

D、26%

答案：D

解析：声称XX配方时，该原料需要占总重的26%以上。

39.哪种元素参与骨骼基质中硫酸软骨素的生成。()(1.2.4)

A、Cu

B、Zn

C、Mn

D、Co

答案：C

解析：镒元素参与骨骼基质中硫酸软骨素的生成并影响骨骼中磷酸酶的活性,故

选C。

40.以下哪个添加剂不是与改善肠道健康相关0(1.6)

A、甘露寡糖

B、葡萄糖胺

C、膳食纤维

D、益生菌

答案：B

解析：葡萄糖胺具有改善关节健康的作用。

41.为犬制定减肥计划时,每周体重减少较为合理的比例范围是()？(2.1)

A、0%~0.5%

B、0.5%~1.0%

C、1.0%~2.0%

D、2.0%~3.0%

答案：C

42.下列关于皮肤屏障与营养素的关系哪个说法不正确？()(2.6)

A、维生素A是成熟角质细胞和角质层形成所必需

B、铜缺乏会导致角质生成问题

C、维生素C在角质生成中起重要作用

D、烟酸可提高角质层中游离脂肪酸和神经酰胺的浓度

答案：B

43.通过标签,小张看到某款犬粮粗蛋白含量约为22%,粗脂肪含量约为9%,粗灰

分含量约为10%,粗纤维含量约为5%,水分含量为10%,请计算无氮浸出物的含量

为0。(3.4)

A、44%

B、36%

C、27%

D、32%

答案：A

氮浸出物二1一粗蛋白-粗脂肪-粗灰分-粗纤维-水分,故选Ao

44.无谷粮的真相是,使用崭新的碳水化合物取代常规的碳水化合物,对应的崭新

原料可能是()？

A、豌豆

B、木薯粉

C、土豆粉

D、以上可能都是

答案：D

45.含B族维生素丰富的原料是()°(1.5)

A、鱼粉

B、鸡油

C、蛋壳粉

D、骨粉

答案：A

解析：鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，故选A。

46.犬最常见的过敏原是()？

A、牛肉乳制品鸡肉

B、小麦大豆羊肉

C、鱼肉大米大麦

答案：A

47.什么是合生元0(2.3)

A、多种益生菌

B、多种益生元

C、同时包含益生元和纤维素的制剂

D、同时包含益生元和益生菌的制剂

答案：D

48.膳食纤维是全价宠粮中不可缺少的成分,它对于维持肠道健康和粪便的形成

具有重要作用，以下哪种原料不能提供膳食纤维？()(L5)

A、米糠

B、甜菜粕

C、苹果渣

D、鸡肝粉

答案：D

解析：鸡肝粉属于动物性蛋白原料,动物性产品中不含播食纤维,故选Du

49.一般来说，小型犬和玩具犬在()时间段长至成熟体重。(1.3.3)

A、5-8月龄

B、1278月龄

G9T2月龄

D、18-24月龄

答案：C

50.最先上市第一款犬商品粮的是哪个国家0(3.1)

A、美国

B、英国

C、中国

D、德国

答案：A

51.膨化犬粮开始进入商店售卖的时间为()(3.1)

A、1930年

B、1957年

C、1988年

D、2001年

答案：B

解析：1957年膨化工艺首次应用在宠物食品上，膨化粮"DogChow”首次进入商

店售卖。

52.AAFC0标准中成年猫日粮粗脂肪含量不应低于()(1.2.2)

A、5.5%

B、8.5%

C、9%

D、10%

答案：C

解析：AA卜C0&U16)标准中给出成年猫日粮粗脂肪含量不应低于，心

53.犬猫食品标签中表示的能量含量,最常使用的能量值为0(1.2.7)

A、总能

B、消化能

C、代谢能

D、净能

答案：C

解析：在表达宠物食品原料和商品粮的能量含量时,最常使用的能量值是ME(代

谢能)，故选C。

54.世界小动物兽医师协会公布的评估犬猫是健康状态有几个重要的指标,这些

指标包括()？

A、体温、心功能、肺功能、疼痛、营养状态评估

B、毛发、粪便、体重

C、牙齿、运动机能、体温

答案：A

55.以下哪个品种的犬有高脂血症的遗传倾向()？(2.9高脂血症相关-新增)

A、拉布拉多犬

B、贝灵顿3更

C、可卡犬

D、迷你雪纳瑞

答案：D

56.犬对营养物质的消化方式中，下列哪一种属于化学性消化？()(1.1)

A、牙齿咀嚼

B、微生物发酵

C、胃肠道蠕动

D、蛋白质分解

答案：D

解析:蛋白质被酶分解成小分子物质为化学性消化。微生物发酵属于生物性消化。

57.宠物食品中添加乙氧基n奎咻的作用是()(1.6)

A、调味

B、防腐

G抗氧化

D、着色

答案：C

解析：乙氧基喳咻具有抗氧化的作用。

58.以下有关粗纤维的描述错误的是()(1.2.3)

A、可促进胃肠道蠕动和粪便的排出

B、能填充胃肠道，产生饱腹感

C、过量的粗纤维有利于蛋白质、脂肪等营养物质的吸收

D、可经微生物发酥产生挥发性脂肪酸

答案：C

解析：适量粗纤维促进肠蠕动,纤维不作为能源物质可以作为能量稀释物质,填充

胃肠道,产生饱腹感,也可在后肠经微生物发酵形成挥发性脂肪酸,过量的粗纤维

会降低蛋白质和脂肪等营养物质的吸收,C选项错误,故选C。

5R日粮蛋白质的品质会影响犬猫对膳食蛋白内氨基酸和氮的利用程度，下列不

属于评估蛋白质品质的指标是()(3.4)

A、必需氨基酸指数

B、小肽指数

C、蛋白质功效比

D、蛋白质净利用率

答案：B

解析：评估蛋白质品质的指标有:化学评分、必需氨基酸指数、必需氨基酸总量、

蛋白质功效比、生物学价值、蛋白质净利用率。

60.日粮中的一对被毛的质量有重要影响。()(1.2.1)

A、蛋氨酸；

B、精氨酸；

C、赖氨酸；

D、异亮氨酸

答案：A

解析：蛋氨酸等含硫氨基酸对被毛生长有重要作用，蛋氨酸缺乏会限制被毛生长

并影响被毛品质。

61.适当的措施促进慢性肾衰的犬猫饮水，以下做法哪个是不合适的？0(2.5)

A、干粮泡水

B、采取干湿搭配饲喂

C、多吃鲜肉

答案：C

62.目前益生菌普遍应用于人和动物，以下不属于益生箧功能的是0(1.2.8)

A、促进有益菌的生殖，抑制有害菌的增殖

B、改善肠道内环境，促进养分消化吸收

C、刺激免疫系统，提高动物免疫力

D、提高食品适口性和保质期

答案：D

解析：目前未发现益生菌有提高适口性和延长保质期的功能。

63.植物中的植酸磷属于()(1.2.4)

A、无机磷

B、无效磷

C、有效磷

D、代谢磷

答案：B

解析：植物中所含的植酸磷不能被机体利用，所以属于无效磷,故选Bo

64.给犬猫选择口粮,有几个关键评判标准,其中不包括()？

A、是否安全

B、是否适合宠物

C、是否含有鲜肉

D、是否营养均衡全面

答案：C

65.以下不属于犬猫食品原料中蛋白质类原料的0。(1.5)

A、鱼粉

B、鸡肉粉

C、玉米蛋白粉

D、马铃薯全粉

答案：D

解析：小麦数中也有数质蛋白，就是我们常说的面筋。

66.宠物食品中的养分无氮浸出物属于0(1.2.3)

A、粗灰分;

B、粗脂肪；

C、粗蛋白；

D、碳水化合物

答案：D

解析：概略养分分析方案将宠物食品中营养物质分为:水分、粗灰分、粗蛋白质、

粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物，粗纤维和无氮浸出物是碳水化合物的两个组成部

分。

67.一只5月龄的迷你贵宾最适合食用下列哪种犬粮？()

A、小型犬幼犬粮

B、室内小型犬幼犬粮

C、贵宾幼犬粮

D、小型犬奶糕

答案：C

68.如果母犬在配种时的体重理想,可在妊娠第()之后再增加母犬的摄食量。(1.

3.2)

A、4周

B、5周

CV7周

D、9周

答案：B

解析：母犬在妊娠前五周体重增加不多,不需要增加母犬的采食量。

多选题

1.小刘的猫咪体检出来偏肥胖，俗话说三分练七分吃,吃好了才能事半功倍。在研

究健康饮食的时候，小刘偶然发现了DIY猫饭的生骨肉配方,她马上就跃跃欲试

了，如果你是小刘的朋友应该如何告诉他生骨肉给猫咪带来的变化？()

A、可能会让猫猫喜提腹泻套餐

B、吃了生骨肉，猫咪各个发腮、肌肉发达、身材健美

C、吃了生骨肉,猫咪更有野性

D、可能造成猫咪营养不良

答案：AD

2.预防猫草酸钙结石的营养管理()(2.4)

A、选择钠含量适中、添加了适量柠檬酸钾的日粮

B、选择钙、磷含量适中的日粮

C、选择能产生中性或轻度酸化尿液的日粮

D、饲喂罐头或(在饲喂时)向干粮中加入水,提高摄水量

答案:ABCD

3.研究表明,动物为了达到最佳生长、生产性能,需要一定数量的小肽，小肽吸收

的特点将哪些0(1.2.1)

A、吸收速度快

B、耗能低

C、不易饱和

D、能促进矿物质的吸收

答案:ABCD

解析：小肽的吸收具有速度快、耗能低、不易饱和等特点。小肽可以促进营养物

质吸收,研究证实可以促进矿物质的吸收利用，但对维生素还没有研究。

4.下列哪些是提供蛋白质的主要原料()(1.5)

A、蛋粉

B、牛肉

C、乳清粉

D、豆粕

答案：ABD

解析：乳清粉属于能量饲料。注释:乳清粉是能量饲料，主要能量是糖类,蛋白质

含量较低5~8%。

5.评估宠物食品应考虑的因素有()(3.4)

A、适口性

B、营养的均衡和全价

C、消化率

D、代谢能含量

答案:ABCD

6.针对大型犬幼年期设计的全营养宠物食品，以下通用名称命名正确的后0

A、宠物配合饲料大型犬幼年期犬粮

B、全价宠物食品大型犬幼年期犬粮

C、大型犬幼犬全价粮

D、大型犬幼犬粮

答案:ABC

解析：根据中国宠物食品标签规定要求,全价宠物食品通用名称必须有全价或配

合饲料字样，同时标明适用的动物种类和生命阶段。不标示适用动物种类和生命

周期的默认为适用所有动物种类和生命全周期。

7.哪些情况下,宠物对水分的需求量会增加？()(1.2.6)

A、运动量增加

B、环境温度升高

C、处于泌乳期的母犬或母猫

D、饲喂盐分含量较高的食物

答案：ABCD

解析：动物的需水量受多种因素的影响。正常情况下，机体中水分含量维持在相

对恒定的状态,即水分的摄入和排出维持着动态平衡。因此，当机体水分排出量增

多时(比如腹泻、呕吐、运动量增加、环境温度升高、泌乳、盐分摄入过多)，就

会增加动物对水的需求量,以维持机体水分含量的恒定C

8.以下哪些情况可能宠物维生素缺乏()。(1.2.5)

A、饲料供应严重不足，摄入不足。比如食物单一、储存不当、加热被破坏等。

B、吸收利用降低。如消化系统疾病或摄入脂肪量过少而影响脂溶性维生素的吸

收。

C、维生素需要量相对增高。如妊娠期和哺乳期，或处于特殊环境的宠物。

D、不合理使用抗生素会导致维生素需求量的增加。如使用抗生素，体内合成的B

族和维生素K的合成量不足。

答案:ABCD

解析：以上情况均可能导致宠物维生素摄入不足,而导致缺乏。

9.诊断食物过敏的三个阶段包括0(2.3)

A、配制家制食品

B、饲喂排除日粮

C、饲喂激发食物

D、确定有害的食物成分

答案：BCD

10.犬猫的每日能量消耗决定犬猫每日能量需要量,许多因素会影响一只宠物的

能量需要，包括()。(1.2.7)

A、不同性别、生理状态、年龄

B、运动强度

C、体型和重量

D、食物的能量和营养素组成

答案：ABC

解析：犬猫每日能量需要与它自身及环境相关，包括性别、生理状态、年龄，运动

强度,体型和体重,与食物无关,故选ABCo

11.影响商品粮消化率的动物方面的因素将0(3.4)

A、体型

B、品种

C、年龄

D、偏好性

答案:ABC

解析：偏好性影响动物采食量不影响日粮消化率。

12.慢性肾脏疾病的营养管理饲喂建议()(2.5)

A、提供高消化率、高生物利用率的蛋白质。

B、调整日粮中的3-6脂肪酸和3-3脂肪酸的比例为1:5。

C、限制日粮内的磷含量，定期监测血磷浓度。

D、提供充足的非蛋白质能量。

答案：ACD

13.影响犬猫进食量的外部因素包括()。(1.2.8)

A、日粮的适口性

B、食物的营养素组成

C、进食的时间

D、社交环境

E、提供餐食的频率

答案：ABCDE

解析：犬猫进食量的外部因素包括：日粮的营养配比,适口性,进食的时间,周边环

境以及饲喂方式,故选ABCDEo

14.以下哪些因素可以帮助改善口腔健康()。(2./)

A、食物质地

B、颗粒大小

C、多聚磷酸盐

D、茶多酚

答案:ABCD

15.为保证泌乳母猫产奶量,除了要提供含能量高的食物外,还需要供给充足()。

(1.3.2)

A、矿物质

B、维生素

C、蛋白质

D、水

答案：ABCD

解析：为保证母猫的泌乳量，应提供充足的水、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素

等各种养分。

16.骨软骨病有多方面病因，已确定的危险因素包括()(2.10)

A、年龄

B、性别

C、生长速度过快

D、营养过剩(特别是钙)

答案:ABCD

17.犬的初乳中含有以下哪些物质()(1.3.1)

A、免疫球蛋白

B、溶菌酶

C、胆盐激活脂肪酶

D、乳糖

答案：ABCD

解析：犬的初乳中含有免疫球蛋白、溶菌酶、胆盐激活脂肪酶、乳糖等多种物质。

18.对于犬猫而言,食物中的膳食纤维具有哪些营养功能？()(1.2.3)

A、刺激肠道蠕动

B、提供饱腹感，维持体重

C、改善肠道内环境,维持肠道功能

D、大量的能量供应

答案:ABCD

解析：膳食纤维不能被犬猫直接消化,在大肠中被发酵降解为短链脂肪酸,它是结

肠细胞的重要能量来源，但不能为机体提供大量能量,故选ABCDo

19.日粮中常见脂肪为甘油三酯,这类脂肪的特性包括()(1.2.2)

A、水解作用

B、氢化作用

C、碳化作用

D、酸败作用

答案：ABD

解析：脂肪的特性主要包括水解作用、氢化作用、酸败作用。

20.今年生日，男朋友送了一只布偶猫。听说布偶猫需要格外注意预防心脏病、关

节炎以及被毛养护,那它的饮食中最好包含以下哪些元素呢？()

A、高易消化蛋白

B、充足的牛磺酸

C、葡萄糖胺和硫酸软骨素

D、Q-3&0-6脂肪酸

答案:ABCD

21.绝育导致犬猫更易肥胖的可能因素有()(2.8)

A、增加自主采食量

B、动物的基础代谢率减少

C、激素水平变化

D、葡萄糖耐受量增加

答案:ABC

22.鱼粉营养价值高、适口性好,常用于宠物食品中，但在使用过程时应该注意0o

(1.5)

A、加工保存时防止氧化酸败

B、对鱼粉进行质量评价

C、对食盐含量进行评估

D、由于B族维生素缺乏，注意补充

答案：ABC

解析：鱼粉富含B组维生素，故选ABC。

23.锌反应性疾病的临床表现包括以下哪几种()？(2.6)

A、长时间瘙痒

B、面部、肘部、阴囊、包皮和外阴周围将结痂、鳞屑

C、轻度到中度的体重减轻

D、无光泽、干枯的被毛

答案：ABCD

24.以下哪些信息是必须标示在宠物食品标签上的？()

A、产品名称

B、配料组成及成分分析保证值

C、储存条件及储存方法

D、生产日期及保质期

答案：ABCD

解析：选项所涉及信息均是宠物食品标签上必须标示内容的一部分。除此之外,

还包括生产商信息、行政许可信息、产品标准、注意事项等信息。

25.影响宠物吸收钙磷的因素有()(1.2.4)

A、胃酸浓度

B、日粮的钙磷比例

C、维生素D供应

D、过多的脂肪、草酸、植酸

答案：ABCD

解析：选项中因素均可影响钙磷的吸收，故选ABCD。

26.患糖尿病的动物最先观察到的临床症状通常是()(2.1)

A、少食

B、多尿

C、多饮

D、体重减轻

答案：BCD

27.下列动物中微生物消化程度较大的有：0(1.1)

A、犬

B、猫

C、兔

D、矮马

答案：CD

解析：兔、马可利用微生物消化大量粗纤维。

28.处于妊娠期的母犬对如下哪些维生素的需求会有所提升0(1.3)

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K

答案:ABC

解析：维生素A维生素E与动物繁殖性能关系密切,维生素D可以促进钙磷吸收

与沉积U

29.如果犬猫日粮中蛋白质不足,会造成哪些影响()(1.2.1)

A、消化机能紊乱

B、幼龄动物生长受阻

C、易患贫血症及其他疾病

D、影响繁殖机能

答案：ABCD

解析：日粮蛋白质不足会引起消化机能紊乱、幼龄动物生长受阻、易患贫血症及

其他疾病、影响繁殖机能及泌乳量下降等。

30.关于蛋白质的以下说法中，正确的是()

A、以蛋氨酸为例,不论是植物蛋白来源还是动物蛋白来源,所含的蛋氨酸结构和

功效都是一样的。

B、必需氨基酸是指机体自身无法合成或合成不足,必须通过食物补充的氨基酸。

C、猫的必需氨基酸有11种。

D、蛋白质的价值由可消化性和是否含有必需氨基酸决定

答案:ABCD

31.不同品种为什么建议要用皇家品种专用粮？()

A、健康敏感处不同,如布偶容易得心脏病.美短胃肠道敏感,需要量身定制的营养

呵护

B、不同品种,头颅下颌导致采食难易程度不同,需要定制的颗粒

C、不同品种，被毛皮肤特点不同，需要专属的营养呵护

D、适应市场需求，满足消费者喜好

答案：ABC

32.肝脏适口性较好,很多狗狗和猫猫都很喜欢吃肝脏，但一定要避免给犬猫摄入

过多肝脏,原因是()(1.2.8)

A、肝脏中含有丰富的维生素A,摄入过量可能引起中毒

B、肝脏脂肪含量高，过量摄入可能导致肥胖

C、肝脏蛋白质含量低,过量摄入将导致蛋白质缺乏

D、肝脏中Ca、P比例不平衡

答案：AD

解析：肝脏的维生素A含量高同时钙磷不平衡，多食用会导致维生素A摄入过量

中毒，故选ADo

33.鱼粉的营养特点包括()。(1.5)

A、蛋白质含量高，氨基酸较为平衡

B、含有丰富的B族维生素

C、含有未知生长因子

D、钙磷比例适宜

E、适口性较好

答案：ABCDE

34.犬、猫发生高脂血症或动脉粥样硬化的原因是0。(2.9)

A、食用高脂肪食品

B、遗传性脂蛋白脂肪酶活性缺陷

C、肾病综合症和肝脏疾病

D、肾上腺皮质功能亢进

答案：BCD

解析：犬猫对于脂肪的消化能力较强,高脂肪并不是引发犬猫发生高脂血症或动

脉粥样硬化的原因。

35.正常哺乳的母犬缺水时,会造成0(1.3.2)

A、精神沉闷

B、食欲下降

C、产奶量下降

D、排尿减少

答案：ABCD

解析：缺水时，以上情况都可能发生。

36.下列属于营养性添加剂的是()(1.6)

A、氨基酸

B、小肽

C、矿物质

D、维生素

答案:ABCD

解析：营养性添加剂主要包括氨基酸、维生素、矿物质三大类及小肽、单细胞蛋

白。

37.宠物食品中使用添加剂的目的有()(1.6)

A、补充营养成分

B、延长保质期

C、提高适口性

D、促进养分消化吸收

答案：ABCD

解析：使用添加剂的目的主要包括:补充营养成分，增进动物健康,延长保质期，

提高适口性,促进养分消化吸收,提高饲料利用率等。

38.下列哪些是宠物食品标签中应标识的信息0(3.2)

A、粗蛋白、粗脂肪的最小含量

B、水分和粗纤维的最大含量

C、饲喂推荐

D、原料表

答案:ABCD

39.下列属于非营养性添加剂的是0(1.6)

A、益生菌

B、小肽

C、增味剂

D、饲料保藏剂

答案：ACD

解析：小肽属于营养性添加剂。

40.下列不属于全价食品的是()(3.4)

A、全期犬粮

B、主食罐头

C、猫条

D、鸡肉冻干

答案：CD

解析：猫条、鸡肉冻干属于零食。

41.下列哪些动物可以将胡萝卜素转化成维生素A()(1.1)

A、犬

B、猫

C、香猪

D、雪貂

答案：AC

解析：目前发现猫、雪貂不能将胡萝卜素转化成维生素A。

42.身边很多宠主都在纠结要不要给猫猫绝育,担心它们承受不必要的痛苦。但不

经历风雨,怎能见彩虹!绝育对猫和铲屎官有着令人意想不到的好处,可以有效预

防：()

A、生殖系统的疾病

B、过度繁殖

C、公猫间的打斗

D、尿结石

答案：ABC

43.家有胃肠道敏感的波斯猫，一不小心就呕吐、软便、没胃口。在日常饮食上，

有哪些注意事项？()

A、采用高易消化蛋白和益生元来呵护胃肠道。

B、抵制诱惑，不要喂食人类的食物。

C、通过纤维促进肠道蠕动，减少毛球问题〃

D、少食多餐,避免一次大量进食。

答案：ABCD

44.听说很多宠粮生产商都会选择用肉类副产品当作原料。作为一名宠主,我想给

自家孩子选择高品质的粮，用肉类副产品原料生产的粮我能放心选吗？()

A、不能选，肉类副产品里的营养没白鲜肉丰富

B、可以选,副产品一样拥有的很高营养价值,而且适口性好

C、可以选，使用副产品生产还有利于可持续发展，保护地球

D、可以选，品质至少比植物原料要好

答案：BC

45.下列哪种动物属于晚成性动物()(1.3.1)

A、鸟

B、犬

C、猫

D、龟

答案：BC

解析：犬、猫属于晚成性沏物,刚出生的幼犬和幼猫处于一个相对不成熟的状态,

要完全依赖它们母亲的照顾。

46.当生长期幼猫日粮内缺乏()等营养物质时,会减少毛发中的黑色素沉积，表现

出“红被毛”现象。(2.6)

A\铜

B、苯丙氨酸

C、蛋氨酸

D、酪氨酸

答案：ABD

解析：铜、苯丙氨酸和酪氨酸与被毛色素沉积有关，缺乏会出现黑色素沉积减少,

表现出“红被毛”现象。

4/.以下关于脂溶性维生素的说法正确的是()(1.2.5)

A、分子中只含碳、氢、氧三种元素

B、不溶于水，溶解于脂肪

C、可以提供能量

D、存在与吸收均与脂肪有关

答案:ABD

解析：维生素不提供能量。

48.下列可以为犬猫提供膳食纤维的原料有0(1.2.3)

A、苹果渣

B、甜菜粕

G燕麦秋

D、米糠

答案：ABCD

解析：以上物质均含有丰富的膳食纤维。

判断题

1.益生菌为非营养性饲添加剂。()(1.6)

A、正确

B、错误

答案：A

2.犬猫消化系统中，小肠是最主要的消化和吸收器官。0(1.1)

A、正确

B、错误

答案：A

3.钙具有促进神经和肌肉兴奋性的作用，因此血液中的钙含量低于正常水平时，

神经和肌肉的兴奋性会增演导致机体抽搐。（）（1.2.4）

时,神经和肌肉的兴奋性会增强,导致机体抽搐。

A、正确

B、错误

答案：B

解析：钙具有抑制神经和肌肉兴奋性的作用，因此血液中的钙含量低于正常水平

4.粪中所含的各种养分均来自于饲料。（）（1.2.8）

Av正确

B、错误

答案：B

解析：部分来自于消化道细胞更新等。

5.通过口服锌补充剂可快速缓解锌反应性疾病的皮肤病变。（）（2.6）

A、正确

B、错误

答案：A

6.老年犬猫需要适度控磷饮食来保护肾脏。（）

A、正确

B、错误

答案：A

7.生大豆中存在多种抗营养因子,不宜直接饲喂,可以进行加热后饲喂。（）

(1.5)

Ax正确

B、错误

答案：A

8.能量是决定动物采食量的最重要因素。（）（1.2.7）

Ax正确

B、错误

答案：A

9.当禁食6小时后,动物的血液甘油三酯和/或胆固醇水平仍升高时,就认

为动物患有高脂血症或高脂蛋白血症。（）（2.9）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：禁食12小时以上

10.丢失水分的其中一个途径是皮肤蒸发失水。在炎热的天气里,这种丢失水的

方式对犬猫调节正常体温非常重要00（1.2.6）

温非常重要。

A、正确

B、错误

答案：B

解析：在炎热的在天气里，呼吸过程中通过肺脏蒸发水的方式对犬猫调节正常体

11.机体中大部分的铁可被回收再利用，食物中的铁含量一般能满足宠物需要量,

故成年宠物不易缺铁。（）门.2.4）

Ax正确

B、错误

答案：A

12.蛋白质含量高的食物一般而言能量含量就高。（）（1.2.1）

Ax正确

B、错误

答案：B

解析：脂肪含量高的食物能量高

13.幼犬的生长状态主要由脂肪的质量决定。（）（1.2.1）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：幼犬生长状态主要由蛋白质决定

14.皮下脂肪能起到固定和保护器官以及缓和外力冲击的作用。（）（1.2.2）

A、正确

B、错误

答案：A

15.进口产品中文标签上不需要标示生产日期。只要向国外原包装一样指示产品

到

期日就可以了。（）

A、正确

B、错误

答案：B

论是国产产品还是进口产品,生产日期是必须标示的内容。

16.处方粮宠物食品是添加了药物的宠物食品。（）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：处方粮是适用于犬猫不同生理、病理状态的营养方案。

17.动物体细胞中营养物质氧化分解或合成过程中产生的水,称为代谢水，代谢

水是犬猫水分的主要来源。0（1.2.6）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：代谢水一般占总摄水量的5%~10机

18.植物油脂中含有较高的不饱和脂肪酸。（）（1.2.2）

A、正确

B、错误

答案：A

19.相同干物质基础下的营养素含量是表达食物营养素含量最准确的方式。（）

⑶4）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：营养素密度是表达营养素含量最准确的方式。

20.幼犬或幼猫能从分娩后两天内分泌的乳汁（初乳）中获取免疫球蛋白，增强

抵抗力，以免受传染病的侵害。（）（1.3.1）

A、正确

B、错误

答案：A

21.产品标签中标识的产品成分分析保证值代表着这些营养成分的真实值。（）

（3.2）

体现营养素的最大值或最小值。

A、正确

B、错误

答案：B

解析：产品标签中标识的产品成分分析保证值并不代表营养成分的真实值，仅能

22.驯化后的犬猫属于杂食动物,任何食物都可以吃。（）（1.1）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：驯化后的犬偏杂食,猫偏肉食,对于某些食物对犬猫是有毒的，比如巧克力。

23.玉米蛋白含量低，但氨基酸谱平衡。（）（1.5）

质较差。

A、正确

B、错误

答案：B

解析：玉米蛋白含量较低，且缺乏赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸，因此蛋白质品

24.除经跨境电商进口的宠物食品外,在国内分销的进口宠物食品需要同样符合

中

国的法规。（）

符合原料、行政许可等法规要求。

A、正确

B、错误

答案：A

解析：进口商经过一般贸易进口后在国内分销的宠物食品需和国内生产产品一样

25.根据能否被动物自身消化酶消化,碳水化合物可分为无氮浸出物和粗纤维两

类。（）（1.2.3）

A、正确

B、错误

答案：A

26.给猫咪喂食生骨肉利大于弊,原料新鲜营养含量浓缩还可以减少猫咪泌尿道

疾病风险。（）

A、正确

B、错误

答案：B

27.患胰腺外分泌功能不足的动物可能会表现出异常高的食欲和过量进食，但

仍然可见动物有大幅减重却消瘦。（）⑵3）

Ax正确

B、错误

答案：A

28.牛奶和羊奶不能直接替代犬奶饲喂幼年犬,这是因为牛奶和羊奶中含有乳糖，

而犬奶中不含乳糖。（）（1.3.1）

Av正确

B、错误

答案：B

29.饲喂犬、猫啤酒酵母可以解决跳蚤或螭虫感染。（）（1.6）

染。

A、正确

B、错误

答案：B

解析：经过研究对比，没有证据证明饲喂犬、猫啤酒酵母可以解决跳蚤或螭虫感

30.不同品种的头颅结构、对能量的需求、牙齿敏感度、消化能力等有差异，所以

皇家研发的200多种配方颗粒,能够帮助宠物实现方便采食、不同能量密度、

口腔保健和促消化等作用。0

A、正确

B、错误

答案：A

31.犬猫对蔗糖都有强烈的偏爱。（）（1.1）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：犬对甜味有强烈的偏爱，而猫对甜味并不敏感。

32.犬能通过降低钙的吸收率来适应大量摄入的钙，所以处于生长期的幼犬日

粮中钙的含量可以尽可能高。（）（2.10关节-新增）

谢紊乱引发骨骼疾病。

A、正确

B、错误

答案：B

解析：随着犬的年龄增长,犬能通过降低钙的吸收率来适应大量摄入的钙。由于

幼犬是被动吸收钙,即摄入的多吸收的也多,较多摄入钙会导致钙磷代

33.波斯猫拥有极具辨识度的大扁脸,采食方式较为特别,它们大多通过唇采食

的方式衔取颗粒。（）

A、正确

B、错误

答案：B

34.犬、猫可以将胡萝卜素转化成维生素A。（）（1.2.5）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：猫不能将胡萝卜素转化成维生素A

35.犬猫对蛋白质的消化从口腔开始。（）（1.1）

Ax正确

B、错误

答案：B

解析：对蛋白消化从胃开始

36.DNA是遗传物质的基础,蛋白质在遗传过程中起了重要作用。（）（1.2.1）

Av正确

B、错误

答案：A

37.处于配种期的种公犬额外补充维生素A和维生素E,可提高种公犬的繁殖性

能。（）（1.3.2）

A、正确

B、错误

答案：A

38.犬和猫在妊娠前5周体重增加不多，因此只需要提供维持需要的能量就可以

了〃0（1.3.2）

A、正确

B、错误

答案：B

39.当犬的母乳供应不足叼可以选择用牛乳代替饲喂。（）（1.3.1）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：牛乳的乳糖含量是犬的近3倍,直接饲喂牛乳会出现严重腹泻。

40.宠物犬缺乏维生素EB-,可导致繁殖障碍。（）（1.2.5）

A、正确

B、错误

答案：A

41.日粮蛋白质是犬、猫发生和发展慢性肾病的促进因素。（）（2.5）

A、正确

B、错误

答案：B

42.猫咪必须通过食物补充维生素

D,缺乏维生素D会造成猫咪夜间视力下降。（）

Av正确

B、错误

答案：B

43.犬的初乳中乳糖含量最高,后期逐渐下降00（1.3.2）

A、正确

B、错误

答案：B

解析：犬初乳中乳糖含量浓度最低,在哺乳中期前逐渐升高。

44.三大营养物质中，脂肪的热增耗最低，因此在满足营养需求的前提下，用同等

能量的脂肪替代蛋白质或糖类,可降低热增耗,提高能量利用效率。（）（1.2.7）

A、正确

B、错误

答案：A

45.猫的营养需求原则是高蛋白，足