2026新学期儿童青少年合理膳食与体重管理课件：青少年肥胖防控

2026新学期儿童青少年合理膳食与体重管理肥胖防控·科学膳食·吃动平衡·健康成长2026年9月课程导览01肥胖现状数据揭示流行趋势，每5个孩子就有1个体重超标02危害认知肥胖如何侵蚀身体、心理与未来健康03科学膳食国家食养指南核心原则与三餐实操04吃动平衡能量平衡原理与运动处方05误区警示五大危险减肥陷阱与安全红线06行动落地家校医三方协同，从今天开始改变肥胖现状每5个孩子，就有1个体重超标从0.1%到19%，肥胖流行趋势不容乐观01从0.1%到19%，肥胖流行趋势不容乐观超重肥胖率已达19%每5个孩子里，就有1个体重超标，这不是未来风险，而是正在发生的现实。指标比例肥胖率（6-17岁）7.9%超重率（6-17岁）11.1%超重肥胖合计19%2024年最新监测19.7%四十年增长近100倍儿童青少年肥胖检出率变化📈趋势判断增幅接近100倍，绝非偶然波动1985年，全国首次调查，7-18岁肥胖检出率仅

0.1%2019年，同年龄段升至

9.6%整体持续上行，近几年稳定在

19%左右，但从未真正下降部分地区形势更严峻“全国均值19%只是表象，多地数据远高于此”—数据警示“农村儿童超重肥胖率正快速赶超城市，2025年农村女孩已反超城市女孩”—结构性转变警示各地超重肥胖率对比重点地区形势30.1%河南·20236-17岁超重肥胖率，每3个孩子就有1个体重超标27.51%杭州·2025中小学生超重肥胖率18.7%广州·2025中小学生超重肥胖率热量过剩营养不足很多孩子不是吃得不够，而是吃得不对：热量过剩，营养却不足。热量过剩·营养不足很多孩子不是吃得不够，而是吃得不对：热量过剩，营养却不足。数三大失衡数据70%学龄儿童肉类摄入过量、主食超标，蔬菜、水产、豆制品摄入严重不足10.9%学龄儿童具备合格营养素养隐性营养过剩与微量营养素缺乏并存，形成隐性饥饿行四大行为问题问题一挑食偏食问题二三餐不规律问题三零食替代正餐叠加以上问题进一步加剧营养失衡2030年或达31.8%19%是现在，31.8%是警告。选择权，就在今天的每一餐、每一次运动中。31.8%2030年预测超重肥胖率2030年我国儿童青少年超重肥胖率预测值（若趋势得不到有效遏制）19%当前超重肥胖率每3个孩子里就有1个体重超标防控窗口期就在当下，错过将付出更大代价危害认知胖，不只是体型问题慢性病低龄化，心理伤害同样深重02慢性病低龄化，心理伤害同样深重并发症已真实发生四类并发症占比河南调查显示6.7%6-17岁儿童青少年高血压患病率已达慢性病低龄化80%肥胖延续到成年80%儿童期肥胖延续到成年肥胖问题一旦在儿童期形成，大概率伴随终身肥胖延续的健康代价危险一显著增加成年期心脑血管疾病、糖尿病等慢性病过早发生风险危险二脂肪细胞长期膨胀，成年后更难减重，并发症风险大幅升高关键儿童期是干预的黄金窗口期，效果远优于成年后干预现在不管，可能就是一辈子跟体重较劲。心理伤害不容忽视53.3%肥胖儿童青少年中伴有不同程度的自卑心理“减重的第一步，往往是重建孩子的自信与安全感。”社交孤立风险超重学生易被嘲笑和孤立，可能出现社交回避等心理健康问题。恶性循环机制心理问题又可能引发暴饮暴食，陷入越胖越吃、越吃越胖的恶性循环。大脑与身高同步受损影响大脑缺氧·能力下降发病机制超重儿童易患呼吸睡眠暂停综合征大脑缺氧发病时短暂低氧血症导致大脑缺氧认知影响综合思考能力下降，影响记忆力和分析能力影响身高生长受限力学作用重力作用下，下肢骨骺生长受抑制骨骼发育股骨、胫骨长度增加缓慢性激素干扰肥胖干扰性激素平衡，造成性早熟或性发育延迟VS科学膳食好好吃饭，就是最好的防控国家食养指南，教你吃对每一餐03国家食养指南，教你吃对每一餐国家食养指南引领国家卫健委2024年印发《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》，面向

2-17岁

人群权威指南给出的共识：管住嘴不是饿肚子，而是吃得科学。五大区域季节性食谱中西医结合，覆盖五大地理区域覆盖五大地理区域季节性食谱核心原则总能量较正常体重减少

20%，优先选择全谷物、低血糖生成指数食品全谷物低血糖生成指数中医证型将肥胖分为

5种

中医证型，辨证施食，个性化干预辨证施食个性化干预指南依据以国家卫健委权威指南为遵循，中西医结合的系统性食养方案实践路径面向

2-17岁

儿童青少年，辨证施食、个性化干预每天12种食物起步12种以上每日摄入食物25种以上每周摄入食物各类食物每日建议蔬菜300-500克（深色占一半）水果200-350克奶及奶制品≥300ml饮水800-1500ml白水🍚搭配要点主食粗细搭配，增加全谷物与杂豆每餐保证蔬菜摄入三餐能量黄金分配25%-30%早餐35%-40%午餐30%-35%晚餐保持定时定量，三餐规律不缺席进餐行为规范进餐顺序遵循

蔬菜→蛋白质→主食单次进餐时长不少于

20分钟晚间红线晚

9点

后禁食高热量食品避免宵夜三减落地与饮水准则“油盐糖看似小事，却是日积月累的健康分水岭。三减标准减盐

每日食盐不超过5克减油

每日烹调用油25-30克减糖

每日添加糖不超过25克5克减盐每日食盐不超过

5克远离咸菜、辣条、腌制食品25-30克减油每日烹调用油控制在

25-30克优先蒸、煮、炖、凉拌25克减糖每日添加糖不超过

25克拒绝奶茶、碳酸饮料吃动平衡管住嘴，更要迈开腿每天2小时，动出健康体重04每天2小时，动出健康体重能量平衡是核心摄入能量=基础代谢+身体活动+食物热效应摄入能量=基础代谢+身体活动+食物热效应当摄入长期大于消耗，多余能量转化为脂肪储存，体重攀升科学的体重管理不是单纯少吃，而是让天平两端重新平衡基础代谢维持生命所需的最低能量身体活动运动与日常活动消耗食物热效应消化吸收所耗能量每天60分钟中高强度60分钟中高强度运动——6-17岁儿童青少年每日底线60分钟不是建议，是底线。运动强度与频率3项中高强度呼吸急促、心率加快，能说话但无法唱歌高强度

每周≥3次呼吸加深加快、说话困难抗阻+骨质增强运动

每周3次，隔天进行—分龄运动各有侧重年龄段运动重点学龄前（3-6岁）每日活动

180分钟，户外≥120分钟小学阶段（6-12岁）每日

60分钟

中高强度有氧，可跳绳、骑车、游泳青春期（13-18岁）渐进式抗阻结合有氧，培养

1-2项

运动技能动起来不是口号，是写在政策里的硬指标小学阶段重点在骨骼与肌肉的健康发育青春期可在保障营养摄入前提下适当提升运动强度每天2小时是刚性要求2小时综合体育活动时间刚性要求校学校责任开足开齐保障体育课、大课间活动与科学运动负荷屏屏幕与久坐管控视屏时间建议每天不超过

2小时，越少越好久坐超过

60分钟

应起身活动，打破静坐循环动起来不是口号，是写在政策里的硬指标。误区警示别让错误的爱，伤害孩子五大减肥陷阱，条条都是红线05五大减肥陷阱，条条都是红线五大陷阱逐一拆解别让错误的爱，伤害孩子别让错误的爱，伤害孩子照搬成人减肥：不吃主食只吃黄瓜鸡蛋，蛋白和钙铁缺乏，影响终身高发育，恢复饮食后大幅反弹擅自使用减肥药物：自行注射司美格鲁肽等处方药，极易发生危险生酮断碳：长期断碳，损伤肝肾、干扰电解质平衡，严重时诱发心律失常魔鬼训练营：高强度突击训练，易造成髌骨损伤、膝关节积液，短期减重后反弹极高放任不管：认为长大自然会瘦，错过最佳干预窗口网红减肥针的真实代价真实案例警示2026年，16岁少女自行超量注射司美格鲁肽，剧烈呕吐引发纵隔气肿压迫大血管，直接危及生命处方药属性降糖药司美格鲁肽为处方类降糖药获批对象仅获批用于

BMI≥28

的成年原发性肥胖患者适用边界风险青少年自行使用属

极高风险操作不可逆骨骼与内分泌系统损伤多不可逆一次错误的尝试，可能毁掉一生的健康。18岁以下禁用减重药我国目前未批准任何适用于18岁以下人群的减重类处方药物科学减重唯一路径合理膳食均衡营养，控制热量摄入规律运动每天保持适量体育锻炼专业指导寻求医生或营养师帮助断碳水危害影响生长发育导致营养不良损害代谢功能行动落地从今天开始，从这一餐开始家校医协同，守护孩子健康体重06家校医协同，守护孩子健康体重五健行动计划顶层布局国家卫健委等13部门联合印发《儿童青少年"五健"促进行动计划（2026-2030年）》国家卫健委等13部门联合印发《儿童青少年"五健"促进行动计划（2026-2030年）》政策权威背书“这不是一个部门的事，是一张覆盖全社会的健康防护网。”五健之首健康体重促进行动位列五健之首聚焦肥胖有效干预刚性目标到2030年中小学生体质健康标准达标优良率达到60%以上四大机制《儿童青少年"五健"促进行动计划（2026-2030年）》医校协同卫体融合家校共育社会共治家庭是第一道防线父母及看护人是儿童健康第一责任人日常监测：配合学校完成身高、体重、腰围监测饮食管控：限制含糖饮料、油炸食品和过量零食，增加全谷物、蔬果和优质蛋白运动陪伴：与孩子共同运动，减少电子产品使用，保证充足睡眠心理呵护：避免因体重问题给孩子造成心理压力，用陪伴代替指责最好的体重管理，是全家一起改变。学校守住健康阵地各地学校须在2026年内完成本校专属肥胖防控专项方案食堂膳食建设健康食堂优化学生餐膳食结构，每周公示带量食谱营养培训配备营养健康管理人员每学期至少

1次

从业人员营养培训运动保障保障每天综合体育活动时间不低于

2小时监测转诊建立动态监测机制监测学生身高、体重、腰围，超重肥胖学生及时转诊专业医疗机构学生自己的行