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文档简介

承德市地方标准2005—04-20发布2005—05-20实施发布本标准于2005年4月20FI发布，予2005年5月20日实施，有效期为三年，到期复审。修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，淀粉白度测定方法淀粉粘度测定方法食用马铃薯淀粉根据含水最不同分为食用马铃薯淀粉(干粉)和食用马铃薯淀粉(湿粉)。食川马铃薯淀粉(T粉)分为优级品、一级品、二级品4要求马铃薯应符合GB/T8886的规定。食用马铃薯淀粉(干)食用马铃薯淀粉(湿)优级品一级品二级品洁白带结品光泽无砂齿无与食用马铃薯淀粉无关的杂质4.3理化指标：食用马铃薯淀粉(干)食用马铃薯淀粉(湿)优级品一级品二级品一一斑点/(个/cm²)≤一一酸度!("T)≤粘度1/100浓度的淀粉糊25"℃时恩氏粘度/(E25)≥二氧化硫残留量/(mg/kg)≤黄曲霉毒素B/(ug/kg)≤砷(以As计)/(mg/kg)≤铅(以Pbi计)!/(mg/kg)≤4.4卫生指标：4.5.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。5.1感官指标：5.2.1灰份：按GB/T12086执行。5.2.2水份：按GB/T12087执行。5.2.3酸度：按GB/T12090执行。5.2.5二氧化硫残留填：按GB/T12094执行。5.2.7细度：按GB/T12096执行。5.2.9粘度：按GB/T12098执行。5.2.10总砷：按GB/T5009.11进行执行。5.2.11铅：按GB/T5009.12进行执行。5.2.12黄曲霉毒素B₁:按GB/T5009.53执行。6.3.2型式试验a)长期停产后，恢复生产时。c)国家质量监督机构提出进行型式

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