2026年六安市叶集区食品药品监督管理局招聘试题（附答案）

2026年六安市叶集区食品药品监督管理局招聘试题（附答案）一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.根据《中华人民共和国食品安全法》，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A.每半年B.每年C.每两年D.每三年答案：B。解析：《食品安全法》第四十五条明确规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。2.下列哪种情形不属于《药品管理法》规定的假药范畴（）。A.药品所含成份与国家药品标准规定的成份不符B.以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品C.变质的药品D.药品成份的含量不符合国家药品标准答案：D。解析：D选项属于劣药范畴，《药品管理法》第九十八条规定，药品成份的含量不符合国家药品标准的，为劣药。3.六安市叶集区食品药品监督管理局在日常监督检查中，发现某餐饮服务单位使用过期食用油，按照《食品安全法》规定，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（）罚款。A.五万元以上十万元以下B.一万元以上五万元以下C.十万元以上十五万元以下D.十五万元以上二十万元以下答案：A。解析：《食品安全法》第一百二十四条规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。4.食品生产企业生产的预包装食品标签应当标明的事项不包括（）。A.名称、规格、净含量、生产日期B.成分或者配料表C.生产者的名称、地址、联系方式D.食品生产经营者的资产规模答案：D。解析：《食品安全法》第六十七条规定，预包装食品包装应当标明名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号等事项，无需标明生产经营者资产规模。5.药品零售企业销售处方药时，应当凭（）销售。A.执业医师开具的处方B.执业药师开具的处方C.医疗机构工作人员的推荐D.消费者自行填报的购药需求答案：A。解析：《药品流通监督管理办法》第十八条规定，药品零售企业应当按照国家食品药品监督管理总局药品分类管理规定的要求，凭处方销售处方药。6.叶集区辖区内某乡镇食品经营户申请食品经营许可证，审批机关应当自受理申请之日起（）内作出行政许可决定。A.10个工作日B.15个工作日C.20个工作日D.30个工作日答案：C。解析：《食品经营许可管理办法》第十七条规定，除可以当场作出行政许可决定的外，县级以上地方食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内作出是否准予行政许可的决定。7.下列不属于食品添加剂使用要求的是（）。A.不应当掩盖食品腐败变质B.可以为了改善色泽适当超范围使用C.不应当降低食品本身的营养价值D.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量答案：B。解析：《食品添加剂使用标准》（GB2760）明确规定，食品添加剂使用时不应掩盖食品腐败变质，不应降低食品本身营养价值，在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。8.医疗器械按照风险程度实行分类管理，其中具有较高风险，需要采取特别措施严格控制管理以保证其安全、有效的医疗器械是（）。A.第一类医疗器械B.第二类医疗器械C.第三类医疗器械D.第四类医疗器械答案：C。解析：《医疗器械监督管理条例》第六条规定，第一类是风险程度低，实行常规管理可以保证其安全、有效的医疗器械；第二类是具有中度风险，需要严格控制管理以保证其安全、有效的医疗器械；第三类是具有较高风险，需要采取特别措施严格控制管理以保证其安全、有效的医疗器械。9.叶集区食药监部门接到群众举报，称某药店销售假冒知名品牌降压药，执法人员在调查取证时，查封、扣押的期限不得超过（），情况复杂的经批准可以延长。A.15日B.30日C.60日D.90日答案：B。解析：《行政强制法》第二十五条规定，查封、扣押的期限不得超过三十日；情况复杂的，经行政机关负责人批准，可以延长，但是延长期限不得超过三十日。法律、行政法规另有规定的除外。10.下列关于保健食品的说法，正确的是（）。A.保健食品可以替代药物治疗疾病B.保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能C.保健食品宣传可以明示具有疾病治疗作用D.保健食品不需要取得注册或备案凭证即可生产销售答案：B。解析：《食品安全法》第七十八条规定，保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等，并声明“本品不能代替药物”。11.食品生产经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。A.一年B.两年C.三年D.五年答案：B。解析：《食品安全法》第五十条规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。12.药品上市许可持有人应当建立药品上市放行规程，对药品生产企业出厂放行的药品进行审核，经（）签字后方可放行。A.企业法定代表人B.质量受权人C.生产负责人D.销售负责人答案：B。解析：《药品管理法》第三十三条规定，药品上市许可持有人应当建立药品上市放行规程，对药品生产企业出厂放行的药品进行审核，经质量受权人签字后方可放行。不符合国家药品标准的，不得放行。13.叶集区开展农村集体聚餐食品安全专项治理，根据规定，聚餐人数超过（）的，举办者应当提前向所在村（居）民委员会报告，由村（居）协管员向乡镇食药监管站报备。A.50人B.100人C.200人D.300人答案：B。解析：结合安徽省农村集体聚餐食品安全管理相关要求，叶集区明确规定，农村集体聚餐人数超过100人的，举办者需提前履行报备程序，落实食品安全指导要求。14.下列哪种食品属于禁止生产经营的食品（）。A.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类B.标注了保质期的预包装食品C.附有检疫证明的生鲜肉D.按照标准添加食品添加剂的食品答案：A。解析：《食品安全法》第三十四条明确禁止生产经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。15.从事药品经营活动，应当遵守（），建立健全药品经营质量管理体系，保证药品经营全过程持续符合法定要求。A.药品生产质量管理规范（GMP）B.药品经营质量管理规范（GSP）C.药物非临床研究质量管理规范（GLP）D.药物临床试验质量管理规范（GCP）答案：B。解析：《药品管理法》第五十三条规定，从事药品经营活动，应当遵守药品经营质量管理规范，建立健全药品经营质量管理体系，保证药品经营全过程持续符合法定要求。16.叶集区食药监局对辖区内网络餐饮服务第三方平台提供者进行检查，平台应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等信息（）。A.高于线下实体门店标准B.与线上宣传信息一致C.真实有效D.符合平台盈利要求答案：C。解析：《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条规定，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等信息真实有效。17.特殊医学用途配方食品应当经（）注册。A.县级市场监督管理部门B.市级市场监督管理部门C.省级市场监督管理部门D.国务院食品安全监督管理部门答案：D。解析：《食品安全法》第八十条规定，特殊医学用途配方食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册。注册时，应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果的材料。18.药品广告的内容应当真实、合法，以国务院药品监督管理部门核准的（）为准，不得含有虚假的内容。A.药品说明书B.企业宣传资料C.销售人员讲解内容D.第三方推荐信息答案：A。解析：《药品管理法》第八十九条规定，药品广告应当经广告主所在地省、自治区、直辖市人民政府确定的广告审查机关批准；未经批准的，不得发布。药品广告的内容应当真实、合法，以国务院药品监督管理部门核准的药品说明书为准，不得含有虚假的内容。19.食品召回分为三级，其中食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方食品安全监督管理部门报告召回计划，这种召回属于（）。A.一级召回B.二级召回C.三级召回D.四级召回答案：A。解析：《食品召回管理办法》第十三条规定，根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级：一级召回是指食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回；二级召回是指食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回；三级召回是指标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回。20.公民、法人或者其他组织对叶集区食品药品监督管理局作出的行政处罚决定不服的，可以自收到处罚决定书之日起（）内依法申请行政复议，或者依法向人民法院提起行政诉讼。A.15日B.30日C.60日D.90日答案：C。解析：《行政复议法》规定，公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以自知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请；但是法律规定的申请期限超过六十日的除外。二、多项选择题（共10题，每题2分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，错选、少选、多选均不得分）1.叶集区食品药品监督管理局的监管职责范围包括以下哪些领域（）。A.食品生产、经营环节食品安全监管B.药品、医疗器械、化妆品经营使用环节质量监管C.食品相关产品生产加工质量监管D.食品安全应急处置和违法案件查处答案：ABCD。解析：根据叶集区机构职能配置，区食药监部门承担食品（含食品相关产品、保健食品、特殊食品）生产经营全环节安全监管，药品、医疗器械、化妆品流通使用环节质量监管，以及食品安全应急管理、违法案件查办、投诉举报处置等职责。2.食品生产经营单位应当落实食品安全主体责任，下列属于法定责任要求的有（）。A.配备专职或者兼职食品安全管理人员B.建立从业人员健康管理制度C.定期对食品安全状况进行检查评价D.制定食品安全事故处置方案答案：ABCD。解析：《食品安全法》第四十四条、第四十五条、第四十七条、第一百零二条分别对食品生产经营单位配备食品安全管理人员、建立健康管理制度、开展食品安全自查、制定事故处置方案作出了明确规定，均为生产经营者的法定义务。3.下列关于药品零售企业经营行为，符合规定的有（）。A.执业药师在岗时销售处方药B.对近效期药品设置醒目标识C.销售药品时开具销售凭证D.采用买药品赠药品的方式促销甲类非处方药答案：ABC。解析：《药品流通监督管理办法》第二十条规定，药品生产、经营企业不得以搭售、买药品赠药品、买商品赠药品等方式向公众赠送处方药或者甲类非处方药，因此D选项违规。4.预包装食品营养标签应当强制标示的核心营养素包括（）。A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.钠答案：ABCD。解析：《预包装食品营养标签通则》（GB28050）规定，预包装食品营养标签应当强制标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量及其占营养素参考值的百分比，以上四类为核心营养素。5.有下列哪些情形的，不予核发食品经营许可证（）。A.申请材料不真实，存在隐瞒真实情况的B.经营场所环境脏乱，距离污染源不足25米C.配备的食品安全管理人员未经过食品安全培训考核D.布局流程不符合餐饮服务食品安全操作规范要求答案：ABCD。解析：根据《食品经营许可管理办法》及安徽省食品经营许可审查细则，申请食品经营许可应当符合场所布局、人员资质、制度建设等要求，存在材料虚假、场所不符合卫生要求、人员未考核、流程不达标等情形的，不予核发许可证。6.医疗器械经营企业不得经营的医疗器械包括（）。A.未依法注册或者备案的医疗器械B.无合格证明文件的医疗器械C.过期、失效、淘汰的医疗器械D.从无资质的生产经营企业购进的医疗器械答案：ABCD。解析：《医疗器械监督管理条例》第四十条规定，医疗器械经营企业、使用单位不得经营、使用未依法注册或者备案、无合格证明文件以及过期、失效、淘汰的医疗器械，同时要求经营企业必须从具备合法资质的供货者购进医疗器械。7.叶集区在创建省级食品安全示范区过程中，重点推进的工作包括（）。A.食用农产品集中交易市场规范化建设B.“明厨亮灶”和餐饮风险分级管理覆盖C.农村假冒伪劣食品专项整治D.食品药品安全科普宣传站建设答案：ABCD。解析：结合叶集区省级食品安全示范区创建工作方案，以上四项均为重点工作任务，旨在提升全区食品药品安全治理水平。8.下列关于化妆品经营管理的说法，正确的有（）。A.化妆品经营者应当建立进货查验记录制度B.不得经营超过使用期限的化妆品C.进口化妆品应当有中文标签D.化妆品宣传可以明示具有医疗作用答案：ABC。解析：《化妆品监督管理条例》第四十三条规定，化妆品广告不得明示或者暗示产品具有医疗作用，因此D选项错误。9.食品药品监督管理部门在开展监督检查时，可以依法采取的措施有（）。A.进入生产经营场所实施现场检查B.对生产经营的食品、药品进行抽样检验C.查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料D.查封、扣押有证据证明不符合安全标准的食品、药品答案：ABCD。解析：《食品安全法》第一百一十条、《药品管理法》第一百条均明确规定了监管部门开展监督检查时可以采取的上述措施。10.投诉举报人反映以下食品药品安全问题，属于叶集区食药监局受理范围的有（）。A.辖区内某小学食堂使用变质蔬菜加工餐食B.辖区内某药店销售无批准文号的感冒药品C.外地食品企业生产的不符合标准食品流入叶集市场D.消费者购买的食品存在标签标识瑕疵答案：ABCD。解析：根据食品药品投诉举报管理办法，涉及本辖区内食品生产经营、药品经营使用环节的违法违规行为，以及流入本辖区的问题食品药品，均属于属地监管部门受理范围。三、判断题（共10题，每题1分，正确选√，错误选×）1.食品生产企业可以根据生产需要，适当采购使用无合格证明文件的食品原料。（）答案：×。解析：《食品安全法》第五十条规定，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明，不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。2.药品零售企业可以自主决定终止销售处方药，无需保留处方审核相关记录。（）答案：×。解析：药品零售企业销售处方药时，处方应当留存五年备查，必须准确完整记录处方审核、调配、销售相关信息，不得随意销毁记录。3.叶集区范围内从事食品小作坊、小餐饮、食品摊贩生产经营活动，应当符合安徽省食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例的要求。（）答案：√。解析：叶集区属于安徽省六安市辖区，“三小”监管适用《安徽省食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》相关规定。4.接种疫苗属于药品监管范畴，疫苗储存、运输全过程应当符合冷链管理要求。（）答案：√。解析：疫苗属于药品范畴，《疫苗管理法》明确要求疫苗储存、运输全过程应当处于规定的温度环境，冷链储存、运输应当符合要求，并定时监测、记录温度。5.食品添加剂只要在保质期内，就可以随意添加到食品中。（）答案：×。解析：食品添加剂使用必须符合GB2760规定的品种、使用范围、使用限量，即使在保质期内，也不得超范围、超限量使用。6.网络销售的食品可以不用标注生产许可证编号，只要线下资质合法即可。（）答案：×。解析：网络销售的预包装食品同样需要符合标签标识规定，必须标明生产许可证编号等法定信息，线上线下标准一致。7.医疗机构配制的制剂可以在市场上随意销售。（）答案：×。解析：《药品管理法》第七十六条规定，医疗机构配制的制剂，应当是本单位临床需要而市场上没有供应的品种，并应当经所在地省、自治区、直辖市人民政府药品监督管理部门批准；但是，法律对配制中药制剂另有规定的除外。医疗机构配制的制剂不得在市场上销售。8.食品安全监督抽检的抽样人员不得少于2人，并应当向被抽样单位出示执法证件。（）答案：√。解析：《食品安全抽样检验管理办法》规定，抽样人员执行抽样任务时不得少于2人，出示执法证件，严格按照规程开展抽样。9.从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒等消化道传染病的，不得从事接触直接入口食品的工作。（）答案：√。解析：《食品安全法》第四十五条规定，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，痢疾、伤寒等消化道传染病属于有碍食品安全的疾病范畴。10.生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。（）答案：√。解析：该条款为《食品安全法》第一百二十五条第二款的明确规定，符合过罚相当的执法原则。四、简答题（共2题，每题15分，共30分）1.结合叶集区食品药品监管工作实际，简述基层食品药品监管人员在日常巡查中应当重点检查餐饮服务单位的哪些内容？参考答案：（1）资质有效性检查：查看食品经营许可证是否在有效期内，实际经营项目、经营地址与许可内容是否一致，是否存在超范围经营、伪造变造许可证等情况；查看从业人员健康证明是否在有效期内，患有碍食品安全疾病的人员是否调离直接入口食品岗位。（2）场所环境卫生检查：查看经营场所环境是否整洁，距离粪坑、污水池、暴露垃圾场等污染源是否符合25米以上的距离要求；后厨地面、墙面、台面是否清洁，餐饮具清洗消毒设施是否正常运转，消毒记录是否完整，防蝇、防鼠、防尘设施是否配备到位。（3）食材进货查验检查：查看食材采购台账、索证索票是否齐全，是否落实进货查验记录要求，是否采购使用过期、变质、来源不明的食材和食品添加剂，是否存在采购“三无”食品、检疫不合格肉类的情况；食品贮存是否符合温湿度要求，生熟食品是否分开存放，避免交叉污染。（4）加工操作规范检查：查看加工过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范要求，食品是否烧熟煮透，生冷食品制作是否达到专间操作要求，食品留样是否按规定做到125克以上、留存48小时并做好记录，餐厨废弃物处置是否建立台账并按规定交由合规单位收运。（5）重点业态针对性检查：针对学校食堂、养老机构食堂、农村集体聚餐点等重点单位，重点检查“明厨亮灶”建设运行情况、食品安全管理员履职情况、食品安全制度落实情况；针对网络餐饮服务商户，重点检查线上公示信息与线下实际情况是否一致，是否使用合规的外卖餐盒、落实配送过程食品安全要求。2.简述药品零售企业应当落实的药品质量安全管理责任有哪些？参考答案：（1）资质管理责任：严格按照《药品经营许可证》核准的经营方式、经营范围开展经营活动，不得超范围经营药品，不得出租、出借、买卖药品经营许可证；在经营场所显著位置悬挂药品经营许可证、营业执照、执业药师注册证等资质文件。（2）人员管理责任：配备与经营规模相适应的依法经过资格认定的药师或者其他药学技术人员，负责处方审核、用药指导等工作；执业药师在岗期间应当佩戴统一标识，挂牌上岗，不得挂证不在岗；定期组织从业人员开展药品管理法律法规、专业知识培训，建立培训档案；直接接触药品的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。（3）进货查验责任：建立药品进货查验记录制度，从具备合法资质的药品上市许可持有人、药品生产企业、药品经营企业购进药品，查验供货单位资质、药品合格证明文件，建立真实完整的购进记录，做到票、账、货相符，购进记录留存至药品有效期后一年，不得少于五年。（4）经营过程管控责任：严格执行药品经营质量管理规范，按照药品温湿度要求设置储存区域，配备冷藏、阴凉储存设施，定期监测储存温湿度并做好记录；对处方药严格凭处方销售，认真审核处方，做到“无处方不销售处方药”，不得销售假劣药品、过期失效药品；设置近效期药品专区，对过期药品及时按规定销毁并记录；药品销售凭证应当载明药品名称、生产厂家、规格、数量、价格、销售日期等内容。（5）应急处置责任：建立药品不良反应报告制度，发现疑似药品不良反应的，按规定及时向监管部门报告；发现所销售药品存在安全隐患的，立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，配合做好问题药品召回工作；制定药品安全事件处置方案，发生药品安全事件第一时间向监管部门报告，配合做好调查处置工作。五、案例分析题（共1题，共20分）2026年3月，六安市叶集区食品药品监督管理局执法人员在日常监督检查中，发现辖区内某社区便利店持有有效《食品经营许可证》，但存在以下问题：一是货架上摆放有12袋超过保质期2个月的预包装休闲食品，货值金额共计180元，尚未销售出去；二是该店采购食品时未建立进货查验记录，无法提供供货方资质和采购票据；三是店内直接接触入口食品的2名从业人员未取得有效健康证明即上岗工作。请根据《食品安全法》等相关法律法规，回答以下问题：（1）该便利店存在哪几项食品安全违法行为？（8分）（2）针对上述违法行为，叶集区食药监局应当如何依法作出处理？（12分）参考答案：（1）该便利店存在三项明确的食品安全违法行为：①经营超过保质期的预包装食品。根据《食品安全法》第三十四条第（十）项规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，该店摆放超过保质期2个月的食品用于销售，属于经营过期食品的违法行为。②未按规定建立并遵守食品进货查验记录制度。根据《食品安全法》第五十三条规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内