小学六年级科学：物质的变化微课课件

科学微课小学六年级科学：物质的变化一张纸撕碎和一张纸燃烧，变化一样吗？汇报人科学微课课程导览01变化在身边从生活现象感知物质变化无处不在02两类变化辨析物理变化与化学变化的本质区别03实验探究通过对比实验验证变化特征04变化与生活理解物质变化在生活中的应用与意义变化在身边变化，每天都在发生从一杯水的蒸发到铁钉的生锈，物质变化就在我们身边。01变化就在我们身边清晨的露水、冬天的湖面、雨后的铁栏、切开的苹果……生活里到处是变化的身影。露水蒸发清晨的露水在阳光下慢慢消失，水变成了看不见的水蒸气液态变气态湖面结冰冬天的湖面结起厚厚的冰，水由液态变成了固态液态变固态铁钉生锈铁栏杆在雨天后悄悄长出红褐色的铁锈缓慢变化苹果变色妈妈炒菜时，切开的苹果放一会儿就变了颜色常见现象变化的速度各不同无论是快是慢，变化都遵循着科学的规律。学会观察变化的速度，是科学研究的第一步。点燃火柴几秒钟就烧完了小苏打＋白醋立刻冒出大量气泡快速发生的变化速度极快，转瞬之间就能观察到结果铁钉放潮湿处要很多天才慢慢生锈面包放着放着表面会长出霉点变化前的模样记得吗科学观察变化，要养成一个好习惯：记录

变化前

和

变化后

的物质特征。同一物质在不同时刻的样子，藏着变化的线索。变化前纸平整、白色、能写字蜡烛白色固体、常温下不变软变化后撕碎的纸变成小碎片，但每一片还是纸点燃的蜡烛慢慢变短，滴下蜡油提出我们的问题观察了这么多变化，我们可以提出几个关键问题：回不去烧掉的纸为什么回不来了？撕碎与焚烧的差别撕碎的纸还能拼回去，纸的本质没有变，只是形状被分开了。是同一种吗算是同一种东西吗？状态变化与身份之问冰融化成水再冻成冰，物质本身没有变，只是形态在循环。哪里不一样到底哪里不一样？生成新物质与状态变化铁生锈和冰融化，前者生成了新物质，后者只是形态改变。两类变化变与不变，关键在本质同样是变化，为什么有的能复原，有的不能？02两种不同的变化项目纸撕碎纸燃烧形态碎成小片变成黑灰颜色仍是白色变黑还能写字吗能不能还是纸吗还是纸不再是纸撕碎只是改变了纸的形状和大小，纸本身没有变；燃烧后生成的灰和烟，已经不是原来的纸了。什么是物理变化物质只改变了形状、大小或状态，没有生成新的物质。物理变化中，物质的形状、大小或状态发生改变，但没有生成新的物质。判断关键：变化后生成的物质，和原来的物质是同一种物质。水加热变水蒸气水加热变成水蒸气状态改变，冷却又变回水水蒸气的本质物质本身没有改变玻璃打碎成碎片玻璃打碎成碎片碎片还是玻璃，成分不变形状的改变只是外观发生变化橡皮泥捏成不同形状橡皮泥捏成不同形状本质没变，还是橡皮泥形状的塑造可反复改变，不产生新物质铁块拉成铁丝铁块拉成铁丝铁还是铁，性质不变形态的改变由块到丝，仍是同一种物质什么是化学变化物质在变化中生成新的物质，这类变化往往难以直接复原。化学变化：物质在变化中生成了新的物质，这类变化往往难以直接复原。判断关键：变化后出现了新的物质，不再是最初的那一种。生活中的化学变化铁生锈铁变成了红褐色的铁锈食物腐败变质散发出不同的气味木材燃烧变成了灰烬和烟气面粉发酵长出了气孔，口感改变本质区别在哪里比较项物理变化化学变化是否生成新物质不生成生成能否恢复原状通常能通常不能举例冰融化铁生锈常见现象形状、状态改变颜色、气味改变记住这句话：有没有新物质生成，是区分两类变化的金钥匙。判断变化的小步骤“判断一个变化属于哪一类，可以按三步来”“三步走完，答案就清楚了”第一步观察变化后的物质，它还是原来的东西吗？第二步找一找有没有出现颜色、气味、发光发热等新现象第三步问一问，这个变化还能不能轻易变回原样？糖放进水里化开物理变化鸡蛋煎熟化学变化湿衣服晾干物理变化苹果切开变色化学变化两类变化常相伴点燃蜡烛，两类变化相伴2类蜡烛受热熔化由固体变成液体，只是形态改变蜡油继续燃烧生成烟和二氧化碳，新物质产生观察方法分开看分开看形态改变物理只变了形态，没有生成新物质分开看生成新物质化学生成了新物质，是化学变化实验探究动手做，才能真明白用实验说话，让变化看得见、摸得着。03实验一

冰融化成水观察水的状态变化，判断变化类型。水在固态、液态、气态之间转换，属于物理变化冰、水、水蒸气，是同一种物质固态冰块融化液态水沸腾变水蒸气气态水蒸气遇冷凝成小水珠看起来完全不同，只是状态不同。实验现象冰块慢慢融化成水，由固态变成液态水继续加热，沸腾后变成水蒸气水蒸气遇冷，又凝结成小水珠物理变化实验二

纸的撕碎与燃烧实验目的：用同一物质——纸，对比两类不同的变化撕碎纸纸变成碎片，仍是白色、能写字每一片碎片都还是纸燃烧纸纸发出光和热，慢慢变黑卷曲最后剩下黑灰，不再是纸结论：撕碎是

物理变化，燃烧是

化学变化。同样的纸，用不同的方式处理，变化类型完全不同。实验三

铁钉生锈观察铁钉在不同环境下的变化对比实验目的：观察铁钉在不同环境下的变化。实验现象用手摸一摸，红褐色物质可以脱落铁锈的颜色、质地都与铁不同，是一种新物质。铁生锈属于化学变化，潮湿环境会加快生锈。—变化分析·结论干燥处表面仍保持银白色，没有明显变化潮湿处几天后表面出现红褐色物质实验四

小苏打遇上白醋观察小苏打与白醋混合后的变化。产生气体是新物质生成的信号——属于化学变化象实验现象刚混合时杯中立刻冒出大量气泡杯口上方能感觉到有气体冲出一段时间后杯中的气泡慢慢变少闻一闻散出的气体没有明显香味变化分析小苏打和白醋混合后，生成了新的气体物质。结论产生气体是新物质生成的信号，属于化学变化。实验五

蜡烛燃烧观察燃烧中既发生物理变化（熔化），又发生化学变化（燃烧生成新物质）点燃前2项蜡烛是白色固体表面光滑燃烧中3项蜡烛慢慢熔化靠近火焰处，滴下蜡油火焰持续发光发热蜡烛一点点变短燃烧后2项蜡烛消失了一部分留下蜡油和黑烟痕迹淌开的蜡油与少量黑烟痕迹实验六

加热白糖观察观察白糖加热过程中的连续变化。刚开始熔化白色颗粒慢慢熔化变成透明液体，无气味继续加热变黄褐糖液颜色由浅黄变成深褐稍有焦味继续加热变黑冒烟颜色变黑，冒出烟发出焦味最后剩黑色固体勺底剩下黑色固体焦味更浓熔化阶段只是状态改变，是

物理变化；变黑冒烟生成新物质，是

化学变化两个关键实验证据通过前面的实验，我们找到了化学变化的两个关键信号：这两个信号，帮助我们快速发现化学变化的踪迹。信号一：颜色发生明显改变白糖加热后由白变黑苹果切开后由淡黄变褐铁钉生锈后由银白变红褐信号二：有新气体生成小苏打加白醋冒出大量气泡木材燃烧产生烟雾实验现象汇总梳理六个实验帮我们完成了两类变化的验证：六组实验现象对照实验主要现象变化类型冰融化成水固态变液态物理变化纸撕碎形状改变物理变化纸燃烧生成黑灰化学变化铁钉生锈出现红褐色物质化学变化小苏打加白醋冒出气体化学变化加热白糖先熔化后变黑两者都有判断标准多样的现象背后，判断标准始终只有一个：是否生成新物质。实验方法小结通过六个实验，我们学会了科学的观察方法：对比观察同时观察变化前后的差异，在对照中看清现象。找不同条件控制比如铁钉分干燥、潮湿两种环境对比，只改变一个条件。设对比如实记录颜色、气味、状态变化都要记下来，不放过每个细节。做记录变化与生活科学，就在生活里理解物质变化，让我们更懂这个世界。04生活中的物理变化物理变化让生活变得更方便：水冻成冰用来给食物降温保鲜湿衣晾干水蒸发后衣服变干玻璃吹制制成不同形状的器皿金属熔铸熔化后浇铸成锅、勺等工具糖盐溶解溶解在水中，做出不同的味道生活中的化学变化化学变化藏在生活的每个角落：化学变化藏在生活的每个角落面点面粉发酵，蒸出松软的馒头烹饪食物煮熟，变得可口、易消化防锈铁制品涂上油漆，防止生锈发酵水果放久发酵，酿成果醋燃料燃气燃烧，为做饭提供热量正是这些生成新物质的变化，支撑着我们的衣食住行利用变化的智慧认识变化的规律，就能让变化为我们服务，减少不必要的损失。学会了物质的变化，我们就可以主动利用它们：成想让它发生的变化加热把生米煮成熟饭，利用加热产生化学变化降温把水冻成冰做冷饮，利用物理变化防想阻止它们发生的变化隔绝给铁门刷油漆，阻止生锈的化学变化低温把食物放进冰箱，延缓腐败的化学变化保护环境远离危害有些化学变化会带来环境问题，需要科学应对：害环境问题废电池随意丢弃，里面的物质会污染土壤和水源塑料垃圾很难自然分解，长时间留在环境中废水未处理排入河流，会改变水质我们能做的分类回收垃圾减少有害物质扩散少用一次性塑料制品不乱扔废电池本课知识回顾抓住一条主线：有没有生成新物质，就抓住了全课的关键。变化无处不在物质的变化无处不在，有快有慢。两大分类变化分为物理变化和化学变化两大类。物理变化物理变化只改变形态，不生成新物质。化学变化化学变化会生成新的物质。常见信号颜色改变、气体生成是化学变化的常见信号。生活应用生活中我们既利用变化，也防止有害变