2026年食品安全法培训考试题库(含答案)

2026年食品安全法培训考试题库(含答案)一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）1.根据2025年修订、2026年1月1日正式施行的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的核心治理原则是（）。A.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治B.安全第一、源头治理、分段监管、公众参与C.风险预防、过程管控、属地负责、行业自律D.源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩答案：A解析：2025年修订的《食品安全法》第三条明确规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。2.2026年版《食品安全法》规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，其主要负责人应当落实食品安全责任制，对本企业的食品安全工作（）。A.负主要领导责任B.全面负责C.负直接责任D.负监督管理责任答案：B解析：该法第四条明确，食品生产经营者的主要负责人应当对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产经营过程控制、食品安全自查等工作。3.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。A.每半年B.每年C.每两年D.每三年答案：B解析：根据《食品安全法》第四十五条规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，健康证明在全省范围内有效，有效期1年。4.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。A.六个月；一年B.六个月；二年C.一年；二年D.一年；三年答案：B解析：《食品安全法》第五十条第二款规定，进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。5.2026年版《食品安全法》新增规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（）审查，明确其食品安全管理责任。A.身份证信息B.实名登记C.经营资质D.实名登记和经营资质答案：D解析：此次修订在原第六十二条基础上，细化了网络食品交易第三方平台的审查义务，要求既要完成实名登记，也要逐一审查食品经营许可证等资质文件，对无资质的经营者不得允许其入网经营。6.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。（）应当对食品广告内容的真实性、合法性负责。A.广告发布者B.广告经营者C.食品生产经营者D.广告代言人答案：C解析：《食品安全法》第七十三条第一款规定，食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。广告经营者、发布者、代言人依法承担相应连带责任，但首要责任主体为食品生产经营者。7.生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处（）罚款。A.五千元以上五万元以下B.一万元以上五万元以下C.五万元以上十万元以下D.十万元以上十五万元以下答案：C解析：2025年修订的《食品安全法》第一百二十四条提高了罚款下限，此类违法情形货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。8.根据规定，婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向（）备案。A.县级人民政府食品安全监督管理部门B.设区的市级人民政府食品安全监督管理部门C.省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门D.国务院食品安全监督管理部门答案：C解析：《食品安全法》第八十一条第三款规定，婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品安全监督管理部门注册。9.发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府（）部门报告。A.卫生行政、食品安全监督管理B.卫生行政、市场监督管理C.应急管理、卫生行政D.市场监督管理、应急管理答案：A解析：《食品安全法》第一百零三条第一款规定，发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理、卫生行政部门报告。10.食品生产经营者在一年内累计（）次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。A.二B.三C.四D.五答案：B解析：《食品安全法》第一百三十四条规定，食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。11.特殊医学用途配方食品应当经（）注册，注册时应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果的材料。A.省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门B.国务院卫生行政部门C.国务院食品安全监督管理部门D.省级卫生行政部门答案：C解析：《食品安全法》第八十条规定，特殊医学用途配方食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册，注册时需提交对应证明材料，确保产品符合特殊医学用途人群的食用需求。12.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得（）的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。A.营业执照B.食品生产许可C.食品经营许可D.集体用餐配送资质答案：C解析：《食品安全法》第五十七条规定，集中用餐单位从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，其中供餐单位从事餐饮配送、集体供餐活动需取得食品经营许可，对应经营项目需包含集体用餐配送。13.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（）。A.食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期B.食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式C.食品的名称、生产日期、生产经营者名称、联系方式D.食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容答案：D解析：《食品安全法》第六十八条明确规定，散装食品标识需包含名称、生产批号/生产日期、保质期、生产经营者名称、地址、联系方式等核心要素，保障消费者知情权和溯源需求。14.对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）个工作日内，向实施抽样检验的食品安全监督管理部门或者其上一级食品安全监督管理部门提出复检申请。A.五B.七C.十D.十五答案：B解析：《食品安全法》第八十八条第一款规定，对检验结论有异议的，可在收到结论之日起七个工作日内提出复检申请，复检机构出具的复检结论为最终检验结论。15.食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营的，（）可以责令其召回或者停止经营。A.县级以上人民政府食品安全监督管理部门B.设区的市级以上人民政府食品安全监督管理部门C.省级以上人民政府食品安全监督管理部门D.国务院食品安全监督管理部门答案：A解析：《食品安全法》第六十三条第五款规定，食品生产经营者未依法召回或停止经营问题食品的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。16.食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，记录和凭证保存期限不得少于（）。A.三个月B.六个月C.一年D.二年答案：B解析：《食品安全法》第六十五条规定，食用农产品进货查验记录和凭证保存期限不得少于六个月，保障食用农产品质量安全可追溯。17.违反本法规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（）内不得从事食品检验工作。A.五年B.十年C.十五年D.终身答案：B解析：《食品安全法》第一百三十八条第二款规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作；因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员，终身不得从事食品检验工作。18.2026年版《食品安全法》新增对预制菜生产经营的专门规定，要求预制菜生产企业应当在产品标签显著位置标注（）。A.制作工艺、储存条件、加热方式B.“预制菜”字样、主料含量、复热指引C.预制菜类别、添加剂使用情况、保质期D.食材清单、致敏原信息、生产地址答案：B解析：2025年修订新增预制菜相关条款，明确要求预制菜标签需在显著位置标注“预制菜”字样，标注核心主料占比、复热或加工指引，不得误导消费者将预制菜当作现制食品购买。19.县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取的措施不包括（）。A.进入生产经营场所实施现场检查B.对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验C.查封违法从事生产经营活动的场所D.直接吊销违法企业的营业执照答案：D解析：营业执照由市场主体登记机关（即市场监督管理部门的登记注册机构）依法吊销，食品安全监督管理部门可依法吊销食品生产经营许可证，但无权直接吊销营业执照。20.国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。A.食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素B.食品添加剂、食品包装材料、食品加工设备C.食品营养成分、食品加工工艺、食品储运条件D.食品违法生产行为、食品虚假宣传、食品消费投诉答案：A解析：《食品安全法》第十四条第一款规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。二、多项选择题（共10题，每题2分，每题的备选项中，有2个或2个以上符合题意，至少有1个错项。错选，本题不得分；少选，所选的每个选项得0.5分）1.根据2026年施行的《食品安全法》，下列哪些食品属于禁止生产经营的范畴（）。A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂B.超范围、超限量使用食品添加剂的食品C.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂D.未按照规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉E.有标签的预包装食品答案：ABCD解析：《食品安全法》第三十四条明确列举了13类禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品，其中ABCD选项均属于禁止范畴，合规预包装食品具备合法标签的，允许正常生产经营。2.食品生产企业应当就下列哪些事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准（）。A.原料采购、原料验收、投料等原料控制B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D.运输和交付控制E.广告宣传和营销渠道控制答案：ABCD解析：《食品安全法》第四十六条规定，食品生产企业应当就原料控制、生产关键环节控制、检验控制、运输交付控制四类事项制定实施控制要求，广告宣传不属于生产过程安全控制范畴。3.预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明的事项包括（）。A.名称、规格、净含量、生产日期B.成分或者配料表C.生产者的名称、地址、联系方式D.保质期、产品标准代号E.贮存条件、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称答案：ABCDE解析：《食品安全法》第六十七条规定，预包装食品标签需标明上述全部事项，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，还应当标明主要营养成分及其含量。4.保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，需载明（）。A.适宜人群、不适宜人群B.功效成分或者标志性成分及其含量C.本品不能代替药物D.保健食品标志E.治疗保健功效的临床有效率答案：ABCD解析：《食品安全法》第七十八条规定，保健食品标签说明书需载明适宜人群、不适宜人群、功效成分含量、“本品不能代替药物”声明、保健食品标志（蓝帽子），不得宣称疾病预防、治疗功能，不得标注临床有效率等误导性内容。5.县级以上地方人民政府应当履行下列哪些食品安全工作职责（）。A.对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作B.建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制C.依照本法和国务院的规定，确定本级食品安全监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责D.制定食品安全国家标准E.组织开展食品安全风险评估答案：ABC解析：制定食品安全国家标准、组织开展食品安全风险评估属于国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门的法定职责，不属于县级以上地方人民政府职责范畴。6.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当履行下列哪些义务（）。A.及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品安全监督管理部门B.发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务C.对入网食品经营者的经营数据进行监控，建立食品安全信用档案D.对入网销售的食品进行逐批次检验E.代替入网经营者承担食品安全赔偿责任答案：ABC解析：第三方平台无逐批次检验入网食品的法定责任，食品安全首要责任由入网食品经营者承担，平台仅在未履行法定义务造成消费者损害时，依法承担连带责任，而非直接替代经营者承担赔偿责任。7.食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，下列关于食品安全管理人员培训考核的说法正确的有（）。A.食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识B.食品生产经营企业应当对食品安全管理人员进行培训和考核C.食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况D.监督抽查考核不得收取费用E.经企业考核合格的食品安全管理人员，监管部门不得重复考核答案：ABCD解析：监管部门有权对企业食品安全管理人员进行随机抽查考核，该考核属于法定监督检查职责，与企业内部考核不冲突，抽查考核不得收取任何费用。8.根据2026年版《食品安全法》，下列关于食用农产品市场销售的规定，说法正确的有（）。A.进入市场销售的食用农产品应当符合食品安全标准B.食用农产品销售者应当如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者信息C.销售按照规定应当包装或者附加标签的食用农产品，应当包装或者附加标签后方可销售D.进入批发市场销售的食用农产品，应当按照规定开展抽样检验或者快速检测E.农户销售自产的食用农产品无需办理市场主体登记，也不需要遵守任何食品安全规定答案：ABCD解析：农户销售自产食用农产品虽无需办理市场主体登记，但仍需保证销售的食用农产品符合食品安全标准，遵守相关管理规定，不得销售农药残留超标等不符合安全标准的农产品。9.我国食品安全标准体系包含下列哪些类别（）。A.食品安全国家标准B.食品安全地方标准C.食品安全行业标准D.食品安全企业标准E.食品安全团体标准答案：ABD解析：《食品安全法》第二十九条、第三十条、第三十一条明确，食品安全标准分为国家标准、地方标准、企业标准，对地方特色食品，没有国家标准的，省级卫生行政部门可以制定地方标准，国家鼓励食品生产企业制定严于国家标准或者地方标准的企业标准，报省级卫生行政部门备案。行业标准、团体标准不属于法定食品安全标准范畴，不得低于国家标准要求。10.食品生产经营者有下列哪些情形之一的，应当依法从轻或者减轻行政处罚（）。A.主动消除或者减轻违法行为危害后果的B.受他人胁迫有违法行为的C.配合行政机关查处违法行为有立功表现的D.违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的E.初次违法且危害后果轻微并及时改正的答案：ABCE解析：根据《食品安全法》及行政处罚法相关规定，违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚，而非从轻或减轻处罚；其余选项均属于法定从轻或减轻处罚的情形。三、判断题（共15题，每题1分，正确填“√”，错误填“×”）1.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，若其生产经营的食品造成消费者人身、财产损害的，应当依法承担赔偿责任。（）答案：√解析：《食品安全法》第四条明确食品生产经营者的主体责任，第一百四十七条规定，违反本法规定造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。2.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（）答案：√解析：《食品安全法》第四十条规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。3.食品生产企业可以先对召回的食品进行无害化处理、销毁，再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告处置情况。（）答案：×解析：根据《食品安全法》第六十三条规定，食品生产经营者对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施的，应当将召回和处理情况向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告；需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，应当提前报告时间、地点，食品安全监督管理部门认为必要的，可以实施现场监督。4.生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。（）答案：√解析：《食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质，按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。5.食品安全监督管理部门对食品实施免检，对知名品牌食品可以减少抽样检验频次。（）答案：×解析：《食品安全法》第八十七条明确规定，食品安全监督管理部门对食品不得实施免检，应当定期或者不定期对食品进行抽样检验，不得因品牌知名度降低监管频次。6.进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。（）答案：√解析：《食品安全法》第九十七条规定，进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。7.任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。（）答案：√解析：《食品安全法》第一百二十条规定，任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息，县级以上人民政府食品安全监督管理部门发现可能误导消费者和社会舆论的食品安全信息，应当立即组织有关部门、专业机构、相关食品生产经营者等进行核实、分析，并及时公布结果。8.餐饮服务提供者可以将外购的散装酒水重新分装后销售，并标注自己的品牌标识。（）答案：×解析：餐饮服务提供者不得未经许可私自分装、加工酒水类食品对外销售，外购散装酒水需保持原有标识，不得更换标识冒充自制或自有品牌产品，否则属于标签违法、未经许可生产经营食品的行为。9.食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动，法律另有规定的除外。（）答案：√解析：《食品安全法》第八十四条规定，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动，食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品安全监督管理部门规定。10.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿，网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由平台承担赔偿责任。（）答案：√解析：《食品安全法》第一百三十一条第二款明确了网络食品交易第三方平台的连带责任，平台无法提供入网经营者真实信息的，需先行赔付消费者，赔付后有权向入网经营者追偿。11.食品生产经营企业的法定代表人、主要负责人是本单位食品安全第一责任人。（）答案：√解析：2025年修订的《食品安全法》进一步压实企业主体责任，明确法定代表人、主要负责人是食品安全第一责任人，对本企业食品安全工作负首要责任，未履行职责导致发生食品安全事故的，将依法从重追究个人责任。12.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，十年内不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。（）答案：×解析：《食品安全法》第一百三十五条第二款规定，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。13.食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。（）答案：√解析：《食品安全法》第四十七条规定，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。14.转基因食品应当显著标示“转基因”字样，具体管理办法由国务院农业农村部门会同相关部门制定。（）答案：√解析：2025年修订的《食品安全法》第六十九条进一步细化转基因食品标识要求，明确转基因食品必须在标签显著位置清晰标注“转基因”字样，标识字体不得小于产品名称字号，保障消费者知情权。15.食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品，有关单位和个人应当配合，不得拒绝。（）答案：√解析：《食品安全法》第一百零五条规定，食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况，并要求提供相关资料和样品，有关单位和个人应当予以配合，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。四、案例分析题（共3题，每题10分，共30分）1.2026年3月，某县市场监管局执法人员对辖区内一家糕点生产企业开展日常检查，发现该企业存在以下问题：一是原料仓库内存放有20袋超过保质期的黄油，共计100公斤，尚未投入生产；二是企业近3个月未开展食品安全自查，食品安全管理员未按规定参加年度考核；三是去年11月生产的某批次蛋糕检验记录缺失，相关产品已全部销往本地超市，货值金额共计8000元。问题：（1）该企业存在哪些违反《食品安全法》的行为？（4分）（2）针对上述行为，监管部门应当依法作出哪些行政处罚？（6分）答案：（1）违法情形包括：①生产场所存放超过保质期的食品原料，违反《食品安全法》关于禁止使用超过保质期原料生产食品的规定，存在使用过期原料生产的风险隐患；②未按规定建立并落实食品安全自查制度，违反《食品安全法》第四十七条关于食品生产经营者应当定期开展食品安全自查的要求；③未按规定落实出厂检验记录制度，产品出厂检验记录缺失，违反《食品安全法》第五十一条关于食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度的规定。（每点1分，表述完整得4分）（2）行政处罚措施：①对存放超过保质期食品原料的行为，依法查封扣押过期黄油，责令企业立即整改，给予警告；若查实存在使用过期原料生产食品的行为，按货值金额依法处以五万元以上十万元以下罚款（货值不足1万元的情形）；②对未开展食品安全自查、食品安全管理员未按规定考核的行为，责令限期改正，给予警告，逾期不改正的，处五千元以上五万元以下罚款，情节严重的责令停产停业；③对出厂检验记录缺失的行为，责令改正，给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款，情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证；④对已销往市场的无检验记录蛋糕，责令企业立即召回，通报下游销售单位停止销售，对召回的产品依法采取无害化处理、销毁等措施，同时排查产品质量安全风险，若发现存在质量问题依法从重处罚。（每点2分，答对3点即可得6分）2.2026年5月，消费者王某通过某网络外卖平台在“张记小吃店”订购了两份凉拌面，食用后出现呕吐、腹泻症状，就医诊断为急性肠胃炎，共花费医疗费1200元。王某向平台投诉时发现，该小吃店入网时仅上传了身份证，未取得食品经营许可证，平台仅进行了形式身份登记，未审查经营资质。问题：（1）本案中网络食品交易第三方平台存在哪些违法行为？（4分）（2）王某可以向哪些主体主张赔偿责任？平台在什么情况下需要承担责任？（6分）答案：（1）平台的违法行为包括：①未履行