标准解读

《T/SZS 1810-2023 供深食品 茶叶质量安全基础要求》是一项针对供应深圳市场的茶叶产品所制定的质量安全标准。该标准旨在通过设定一系列具体的技术指标和管理规范，确保茶叶产品的安全性与质量，从而保护消费者健康并促进茶产业的可持续发展。

根据文档内容，《T/SZS 1810-2023》涵盖了从茶园管理到最终产品销售整个链条中的多个方面。首先，在原料控制上，强调了对种植环境的选择、土壤及水源条件的要求，并规定了农药使用的原则与限制，禁止使用国家明令禁止或限制使用的农药种类。此外，还明确了施肥原则，提倡采用有机肥等环保型肥料以减少化学物质残留。

在加工环节，《T/SZS 1810-2023》提出了清洁生产的要求，包括生产设备的卫生状况、加工过程中的温度控制等因素，确保茶叶不受污染。同时，对于包装材料也有严格的规定，必须符合食品安全国家标准，避免因包装不当而影响产品质量。

针对成品检测，《T/SZS 1810-2023》列出了多项理化指标和微生物限量值，如水分含量、灰分量以及细菌总数等，这些都直接关系到茶叶的安全性和品质。此外，还特别关注了一些特定污染物（如重金属）的最大允许浓度，以及农药残留限量标准，以此来进一步保障消费者的食用安全。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
©正版授权
T/SZS 1810-2023供深食品 茶叶质量安全基础要求_第1页
全文预览已结束

下载本文档

文档简介

一、原料要求

1.原料应来自符合国家相关法规和标准的种植基地，并建立可追溯体系。

2.茶叶原料应符合国家相关质量标准，如GB/T23776-2018《茶叶质量安全标准》等。

3.原料应保持新鲜、无污染，不得使用化学物质或其他方式进行处理。

二、生产过程要求

1.生产过程中应严格遵守国家相关法规和标准，确保生产环境卫生、整洁。

2.生产设备应定期清洗、消毒，确保生产过程的卫生安全。

3.生产过程中不得使用禁用农药、化肥等物质，确保茶叶质量安全。

4.应建立生产记录，记录生产过程中的关键环节和质量控制措施。

三、包装要求

1.包装材料应符合国家相关法规和标准，不得使用有害物质制作。

2.包装标签应注明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产企业名称等信息。

3.包装应牢固、防潮、防破损，便于储存和运输。

四、贮存要求

1.贮存场所应保持清洁、干燥、通风，避免污染和变质。

2.茶叶应存放在符合国家相关标准的贮存设备中，并定期检查质量状况。

3.贮存场所应建立可追溯体系，确保产品质量安全。

五、检验要求

1.企业应建立完善的检验制度，确保产品符合国家相关质量标准。

2.产品出厂前应进行严格的检验，包括感官品质、理化指标、卫生指标等方面的检验。

3.应定期参加相关部门的抽检活动，及时了解产品质量状况并进行改进。

T/SZS1810-2023供深食品茶叶质量安全基础要求从原料、生产过程、包装、贮存和检验等方面对茶叶质

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论