2026 年秋冬季流感预防：秋冬饮食调理抵御流感课件

2026年秋冬季流感预防与饮食调理科学认知·疫苗防护·饮食调理·辨证食养2026年9月课件导览01认清流感真面目区分流感与感冒，看清2026流行态势02疫苗与日常防护抓住接种窗口，构建三层防护体系03饮食筑牢免疫墙三大营养素与日常抗流感茶饮04中医辨证食养方按体质调理与对症食疗方案05科学应对不踩坑避开饮食误区，及时就医不硬扛认清流感真面目流感不是重感冒认清对手，才能科学防御01流感不等于重感冒普通感冒与流感差异明显对比项普通感冒流感病原鼻病毒、腺病毒等流感病毒甲、乙型发热低热或不发热突发高热

39至40℃症状鼻塞流涕咽痛为主头痛、肌肉酸痛、乏力明显传染性较弱强，易聚集暴发病程5至7天自愈1至2周，可致肺炎心肌炎流感可致肺炎心肌炎2026年呈双毒株流行今年不是单一毒株的战场，防护窗口已经打开甲型H3N2亚型与乙型Victoria系双毒株共同循环、交替活跃流行态势3项双毒株共同循环当前流行毒株主要为甲型H3N2亚型与乙型Victoria系，交替活跃南升北稳全国流感总体呈南升北稳态势，南方省份阳性率持续小幅上升，进入活跃期阳性率

18.4%第36周全国哨点医院流感病毒检测阳性率达18.4%，居所有呼吸道病原体首位流行时间轴10-11月流行开始12-1月达高峰2-3月北方持续风险提示秋季开学后人员聚集流动加大，校园聚集性疫情风险上升南北方流感活动差异明显第36周监测显示，南方省份流感活动水平明显高于北方。第36周南北方省份流感样病例占门急诊比例对比三条传播途径要警惕飞沫传播（主要方式）主要传播方式咳嗽、打喷嚏产生的飞沫关键场景近距离面对面交流接触传播主要途径手接触被病毒污染的物品关键场景触摸口鼻眼等黏膜气溶胶传播高风险环境人群密集、环境密闭关键场景通风不良的房间内潜伏期

1至4天，防护要抓住这三个落点谁最容易被流感盯上换季必中招身边有人感冒就轮到你病后恢复慢经常熬夜乏力中两条以上需重点防护全人群普遍易感，婴幼儿、孕产妇、老年人和慢性病患者出现严重并发症风险更高重症高风险人群4类60岁及以上老年人6月龄至5岁儿童慢性病患者免疫力低下人群重点场所人群3类医务人员养老机构、福利院工作人员托幼机构与中小学校教职工和学生简易自测清单疫苗与日常防护疫苗是最优解抓住9至10月黄金窗口02流感疫苗为何年年要打病毒在变，抗体在降，这是每年都要接种的两个理由即便去年接种过，今年仍需接种最新配方疫苗，才能匹配当下流行毒株；感染过一次流感也只对单一毒株产生短期抗体，仍建议接种病毒年年变、抗体年年降，流感疫苗因此需要年年接种病毒在变流感病毒极易变异世界卫生组织每年根据全球监测数据更新疫苗组分抗体在降保护性抗体持续衰减接种后保护性抗体一般维持6至8个月，此后显著衰减，一年后保护力基本消退2026年疫苗组分全部更新今年统一供应三价疫苗，是针对当前流行株的精准覆盖三个组分较上年度全部更新，更精准匹配当前流行株组分更新与匹配度3项三组分全部更新A(H1N1)pdm09、A(H3N2)、B(Victoria)较上年度全部更换乙型Yamagata系移除自2020年3月以来全球未再检出，并非减配B(Victoria)匹配度国家流感中心分析显示94.1%毒株与推荐组分高度匹配剂型选择2项三价灭活疫苗适用于6月龄及以上人群三价减毒活疫苗（鼻喷）适用于3至17岁人群抓住9至10月黄金窗口疫苗接种后需2至4周

才能产生足量保护性抗体，提前接种才有效抓住9至10月黄金窗口，抗体高峰正好覆盖12月至次年1月流感高峰黄金期覆盖高峰9至10月接种提前接种的最佳时间点抗体高峰覆盖流感高峰抗体高峰覆盖12月至次年1月流感高峰错过可补种不必放弃错过黄金期也不必放弃接种整个流行季可接种整个流行季都可以接种禁忌更新鸡蛋过敏不再是禁忌新版指南明确鸡蛋过敏不再作为流感疫苗禁忌评估后均可接种经评估后均可接种接种后留观30分钟接种完成后需留观30分钟八类人群优先接种五类重点人群优先接种，覆盖全生命周期按暴露风险划分八类人群，明确优先接种次序。医务人员60岁及以上老年人、罹患一种或多种慢性病者聚集场所脆弱人群养老机构、长期护理机构、福利院等聚集场所的脆弱人群及员工低龄儿童及看护6月龄至5岁以下儿童、6月龄以下婴儿的家庭成员和看护人员重点场所人群托幼机构、中小学校等重点场所人群孕妇可在孕期任何阶段接种医务人员老年与慢病聚集场所儿童与看护孕妇以上人群按暴露风险优先接种。剂次讲究6月龄至8岁儿童首次接种灭活疫苗需2剂次、间隔4周以上，9岁及以上人群仅需1剂次接种疫苗显著降低住院风险显著降低重症和住院风险接种的价值不是绝对不感染，而是把重症和住院的概率大幅压低。尤其对儿童青少年更为明显。人群差异全人群流感相关住院风险降低

31%儿童和青少年流感相关住院风险降低

41%儿童青少年获益幅度高于全人群日常防护做好三件事勤洗手饭前便后、接触公共物品后，用肥皂或洗手液加流动水搓洗

20秒

以上戴口罩前往商场、医院、公共交通等人员密集密闭场所时规范佩戴多通风每天开窗

2至3次，每次

15至30分钟，保持室内空气流通少聚集，保持社交距离，咳嗽打喷嚏用纸巾或手肘遮挡把疫苗之外的日常动作做到位，才能形成完整的外部防护闭环饮食筑牢免疫墙吃对营养强免疫一日三餐就是防线03免疫系统的三大营养素均衡膳食，是免疫系统战斗力的物质基础优质蛋白质免疫细胞的建筑材料为抗体合成提供原料维生素维生素C：增强免疫细胞活力β-胡萝卜素：保护呼吸道黏膜维生素D：调节免疫反应矿物质锌：激活免疫酶铁：参与氧气运输缺乏都会削弱免疫力每日膳食这样搭配食物类别每日建议量奶制品300克，约1盒纯奶加1小杯酸奶鸡蛋1个瘦肉或鱼虾豆制品50克温开水1500至2000毫升多吃新鲜蔬菜水果补充维生素与矿物质。饮水少量多次帮助身体代谢。四款日常抗流感茶饮茶饮配方功效金银花菊花枸杞茶金银花5克、菊花3克、枸杞6克清热解毒，增强呼吸道抵抗力黄芪麦冬茶黄芪6克、麦冬5克、甘草2克补气养阴，适合体虚易疲劳陈皮紫苏茶陈皮3克、紫苏叶3克理气健脾，发散风寒柠檬蜂蜜茶柠檬2片、蜂蜜1小勺补充维生素C，改善食欲每日1至2杯，餐后或加餐时饮用柠檬蜂蜜茶用40℃温水冲泡，避免高温破坏蜂蜜活性增强免疫的家常菜荤素搭配、清淡少油，全家都适合，比盲目进补更实在汤羹类5道山药枸杞炖排骨滋补海味鸡汤冬瓜炖排骨鲫鱼豆腐汤菠菜鸡蛋汤豆制品与蛋类4道白菜焖豆腐麻婆豆腐番茄炒鸡蛋红烧鹌鹑蛋时蔬与海产4道西兰花炒虾仁山药炒木耳洋葱炒牛肉香菇炒青菜根茎类2道红烧萝卜土豆炒白菜中医辨证食养方正气存内邪不干辨清体质再进补04正气存内，邪不可干中医防流感，核心是固护自身正气三防要点：防秋燥、防悲秋、防寒凉防秋燥三防要点伤肺耗伤阴津防悲秋三防要点伤神情志不畅防寒凉三防要点渐侵胡乱贴膘病机与调养秋冬季气候多变、温差较大，病机寒热错杂，症状多变秋分后养生总纲：滋阴润燥、收敛神气饮食宜忌饮食宜选梨、银耳、山药、蜂蜜、百合、甘蔗等甘润之品少食辛辣煎炸秋冬进补先守三原则食补以药粥或炖品最佳，炖汤能保持原汁原味，营养容易吸收秋冬进补，须先守养胃为先、平补为则、辨体质调补三原则以养胃为先秋冬脾胃消化功能相对较弱，进补前先调养脾胃，可选用健脾养胃汤。以平补为则宜采用平补、调补、清补、温补等和缓方式，忌大补骤补，避免虚不受补。辨体质调补体虚有气虚、血虚、阴虚、阳虚之分，进补要有的放矢。辨清体质再进补体质辨识不清时，建议在医师指导下调理体质宜食食材推荐食疗方阴虚质百合、银耳、黑芝麻、麦冬罗汉果南杏煲鸡气虚质党参、黄芪、山药、大枣灵芝党参汤阳虚质栗子、核桃仁、牛肉红枣栗子鸡汤痰湿质清补为宜，忌温补滋补陈皮土茯苓煲鸡未病期的预防食疗方平和体质桑菊陈皮荷茶桑叶5克、菊花4朵、陈皮5克、薄荷2克，健脾益肺、清解风燥阴虚体质三参润肺汤太子参、沙参各30克、玄参15克，加水鸭慢煮1小时气虚体质五指毛桃红枣炖排骨五指毛桃100克、玉竹30克、红枣6个，气血双补防外感体虚人群：北京中医医院预防代茶饮生黄芪10克、大青叶10克、刺五加10克，沸水焖泡

30至40分钟北京中医医院对症食疗方照方用已发烧、咽痛、浑身酸痛者不宜饮用，应及时就医；大青叶偏苦寒，脾胃虚弱者减量预防方不是治病药方风寒感冒恶寒鼻塞陈皮普洱姜母茶：新会陈皮1瓣、普洱茶3克、姜母茶1块冲泡风热感冒咳嗽咯痰可选雪梨、苹果类润肺食疗方秋燥干咳无痰雪梨炖百合：雪梨1个、鲜百合15克、南杏仁5克隔水炖1小时温燥滋润银耳木瓜汤：干银耳半朵配成熟木瓜同煮科学应对不踩坑避开误区少走弯路科学应对才安心05四个饮食误区别踩坑饮食调理虽好，四个误区要避开误区一大量吃葱蒜预防流感刺激性强易伤肠胃，缺乏充分科学依据感冒只喝白粥营养单一，缺乏蛋白质与维生素，不利于恢复误区三过量补维生素C天然食物摄入即可，大剂量补充剂可能引发肠胃不适患病期间大补浓汤、人参等滋腻食物加重肠胃负担，容易虚不受补中招后饮食三原则康复期从清淡逐步过渡到正常饮食，不急于进补中招后饮食三原则：补水、易消化、少食多餐康复期从清淡逐步过渡到正常饮食，不急于进补足量补水少量多次饮用温开水、淡柠檬水或淡茶水，帮助身体代谢分次小口避免一次大量饮水易消化为主选择流质半流质大米粥、烂面条、鸡蛋羹、藕粉、酸奶等细软温和减轻肠胃负担少食多餐每餐七八分饱每日三餐两点平衡营养与消化既避免营养不足，也防止消化不良对症饮食加速康复症状饮食建议发热粥中加蔬菜丁与瘦肉末，避免只喝白粥咳嗽忌甜咸辛辣，可吃冰糖炖雪梨、蜂蜜水咽痛避免粗糙过烫食物，可选冷藏酸奶、蛋花汤、蒸橙子腹泻呕吐加服