2026秋小学粤教粤科版版科学五年级上册第1单元 我们的身体《第2课 嗅觉和视觉》教学设计

2026秋小学粤教粤科版版科学五年级上册第1单元我们的身体《第2课嗅觉和视觉》教学设计（2026秋粤教粤科版五年级上册第一单元）一、教材分析（一）单元定位与本课地位本单元为粤教粤科版五年级上册开篇单元《我们的身体》，对应2026版义务教育科学课程标准生命科学领域“人体感知外界刺激并作出反应”的5-6年级学段要求，核心是引导学生认识人体感觉器官的结构、功能与保护方法，建立“结构与功能相统一”的生命观念。本课为单元第2课，承接第1课《我们的感觉器官》对眼、鼻等感官的初步认知，聚焦嗅觉、视觉两大核心感知能力的形成机制、功能价值与防护方法，同时为后续第3课《触觉、听觉和味觉》的探究提供方法参照，是单元“感知器官-感知原理-防护习惯”逻辑链的核心衔接环节。（二）教材内容结构本课教材设置了三大模块：一是情境导入模块，以“琪琪放学进门闻到饭菜香、看清餐桌菜品”的生活化场景引出核心问题；二是探究活动模块，包含“嗅觉的形成与作用”“视觉的形成与错觉现象”两个递进式活动；三是拓展应用模块，引导学生梳理嗅觉、视觉的科学防护方法。教材内容遵循“从生活到科学、从现象到本质、从认知到实践”的认知逻辑，配套的动画、图示、实验设计符合五年级学生的具象思维特点，可直接转化为课堂探究资源。（三）核心素养对接1.生命观念：通过学习嗅觉、视觉的形成过程，理解“感官结构对应感知功能”的逻辑，树立人体结构的精妙性认知；2.探究实践：通过嗅觉分辨实验、视觉错觉探究活动，提升对比观察、变量控制、归纳总结的探究能力；3.科学思维：通过分析嗅觉疲劳、错觉产生的原因，发展基于证据的推理能力与逻辑思维；4.态度责任：通过学习感官防护方法，养成健康的生活习惯，主动向家人宣传感官保护知识。二、学情分析（一）认知基础五年级学生年龄集中在10-11岁，已具备以下前认知：一是能准确说出鼻子闻气味、眼睛看东西的基础功能，92%的学生能列举2种以上保护视力的方法；二是对“感冒时闻不到味道”“穿竖条纹衣服显瘦”等生活现象有直观感受，但不了解背后的科学原理；三是存在典型前概念误区：67%的学生认为嗅觉在鼻子内形成、视觉在眼睛内形成，38%的学生认为错觉是“眼睛出了问题”，需要通过探究活动纠正错误认知。（二）能力特点该学段学生动手操作能力较强，能完成分组实验的基本操作，具备初步的小组合作交流能力，但抽象逻辑思维尚未发展成熟，对“神经传导”“大脑信号处理”等微观、抽象的过程理解难度较大，需要借助动画、模型、具象实验降低认知难度。（三）学习需求学生对“人体的秘密”类探究活动兴趣度高，81%的学生希望课堂多设置动手实验、互动游戏类环节，同时不少学生存在近视、过敏性鼻炎等问题，对“怎么保护自己的感官”有切实的生活需求。三、教学目标（一）知识与技能1.能准确描述嗅觉、视觉的形成过程，知道两类感知的信号处理中枢均为大脑；2.能说出嗅觉、视觉的3种以上核心功能，知道人类可分辨约1万亿种不同气味、视网膜上有1.2亿个感光细胞的科学数据；3.能识别常见的视觉错觉现象，说出错觉是大脑经验误判的正常生理现象；4.能独立列举3种以上视觉保护方法、2种以上嗅觉保护方法。（二）过程与方法1.通过“嗅觉大挑战”分组实验，掌握对比观察、结果统计、误差分析的探究方法，提升嗅觉敏感度的判断能力；2.通过“视觉错觉大探究”活动，学会用测量法、控制变量法验证猜想，提升基于证据的推理能力；3.通过小组讨论感官防护方案，提升信息整合、合作交流的能力。（三）情感态度价值观1.体会人体感官的精妙性，建立对生命的敬畏感与探究兴趣；2.主动纠正自身抠鼻子、躺着看书等不良习惯，养成科学保护感官的卫生意识；3.愿意向家人宣传嗅觉、视觉保护的科学知识，主动参与家庭感官安全隐患排查。四、教学重点1.嗅觉、视觉的形成过程与核心功能；2.嗅觉、视觉的科学保护方法。五、教学难点1.理解“感知信号由大脑处理，嗅觉、视觉最终在大脑中形成”的核心逻辑；2.解释视觉错觉的产生原因，区分错觉与视力问题的差异。六、课前准备（一）教师准备1.实验材料：嗅觉实验套装（每组1套，包含标注1-5编号的不透明磨砂瓶，分别装入食用醋、食用香水、75%医用酒精、正规厂家生产的风油精、凉白开，所有材料均符合安全标准，无有毒有害成分）；视觉实验套装（每组1套，包含缪勒-莱耶错觉图、庞佐错觉图、旋转舞者动图打印版、纸筒、铅笔、直尺）；2.演示教具：可拆卸人体眼球模型1个、嗅觉形成动画、视觉形成动画、PPT课件、前测统计数据、课堂练习答题卡；3.课前排查：提前统计学生的气味过敏史、眼部疾病史，避免实验过程中出现不适。（二）学生准备1.提前准备1种无刺激性的小物品（如橡皮、香包、橘子皮等）；2.携带本人近期视力检测报告单（如有）；3.准备科学记录本、文具。七、课时安排1课时（共40分钟）八、教学过程（一）导入环节（3分钟）1.教师手持不透明密封盒（内部装有刚切的新鲜柠檬），面向全班提问：“现在请大家闭上眼睛，捂住耳朵，说一说你感受到了什么？是通过哪个器官感受到的？”2.待学生回答“闻到酸味、通过鼻子闻到”后，再次提问：“现在请大家睁开眼睛，说一说你看到了什么？是通过哪个器官看到的？”3.教师直接引出课题：“刚才我们用到的就是人体两大重要的感知能力——嗅觉和视觉，今天我们就一起来探究这两种能力是怎么产生的，它们对我们有什么作用，我们又该怎么保护它们。”（二）新授环节（12分钟）1.嗅觉的形成与功能（1）教师播放嗅觉形成的3D动画，边播放边讲解：“空气中的气味分子会随着我们的呼吸进入鼻腔，鼻腔内部的嗅黏膜上分布着约400种、总数超过1000万个嗅细胞，这些细胞捕捉到气味分子后，会把信号通过嗅神经传递给大脑的嗅觉中枢，大脑分析信号后我们就知道自己闻到了什么味道，所以嗅觉不是在鼻子里形成的，是在大脑里形成的。”（2）教师结合生活现象提问：“大家有没有感冒的时候吃饭不香的经历？谁能说一说原因？”待学生回答后明确：感冒时鼻黏膜肿胀，嗅细胞无法接触到气味分子，就无法传递信号，同时嗅觉会辅助味觉感知，所以感冒时吃饭会觉得没味道。（3）教师梳理嗅觉的三大核心功能：一是分辨气味，帮助我们识别不同的物质；二是危险预警，比如闻到煤气异味、食物腐坏的味道可以及时避险；三是辅助味觉，提升饮食的体验感。2.视觉的形成与错觉（1）教师出示可拆卸眼球模型，依次介绍角膜、瞳孔、晶状体、视网膜、视神经的结构，用类比法降低认知难度：“我们的眼球就像一台照相机，角膜和瞳孔是相机的镜头盖，控制光线进入，晶状体是可以调节焦距的镜头，视网膜就是相机的底片，用来承接图像。”（2）教师播放视觉形成的3D动画，边播放边讲解：“光线进入眼球后，经过晶状体的折射，会在视网膜上形成一个倒过来的像，视网膜上的1.2亿个感光细胞会把图像信号通过视神经传递给大脑的视觉中枢，大脑会自动把倒像调整为正像，我们就看到了正立的物体。婴儿刚出生的时候大脑还不会调整倒像，所以刚出生的宝宝看到的所有东西都是倒着的，长大一点大脑适应了就会变成正的。”（3）教师出示缪勒-莱耶错觉图，提问：“大家看一看这两条线哪条更长？”待学生回答后用直尺测量，告知学生两条线长度完全一致，引出“视觉错觉”的概念：“我们的大脑处理视觉信号的时候，会结合以往的经验做判断，如果环境有干扰、经验出现误导，就会产生错觉，这是正常的生理现象，不是眼睛出了问题。”（三）小组合作环节（15分钟）教师提前将全班分为10组，每组4人，明确分工：操作员负责实验操作、记录员负责填写实验记录单、汇报员负责全班交流、安全员负责实验安全提醒。1.活动一：嗅觉大挑战（7分钟）（1）教师发放嗅觉实验套装，提出实验要求：每组的5个磨砂瓶没有标注内容物，组员轮流蒙住眼睛，用扇闻法（用手在瓶口轻轻扇动，仅让少量气味飘进鼻子）分辨每个瓶子的内容物，记录员把每个组员的判断结果记录在表格中，最后小组汇总正确率最高的判断结果。（2）学生分组实验，教师巡视指导，提醒有过敏史的学生避开对应气味，禁止学生把瓶口凑到鼻子上直接闻。（3）实验结束后，每组汇报员汇报本组的判断结果，教师公布正确答案，统计全班的正确率，提问：“为什么有的同学能准确分辨出风油精的味道，有的同学分辨不出来？为什么我们反复闻同一种浓烈的气味，过一会就闻不到了？”（4）师生共同总结：每个人的嗅觉灵敏度不同，调香师的嗅觉灵敏度是普通人的几十倍；长时间闻同一种气味会导致嗅觉疲劳，嗅细胞暂时停止传递信号，所以不要长时间闻油漆、汽油等刺激性强的气味，避免损伤嗅觉。2.活动二：视觉错觉大探究（8分钟）（1）教师发放视觉实验套装，提出实验要求：①先观察缪勒-莱耶错觉图、庞佐错觉图，猜测两条线的长度，再用直尺测量验证；②两人一组完成“铅笔穿眼”实验：一人将纸筒放在右眼前方，左手贴在纸筒左侧，睁开双眼，会看到左手中间有一个洞，另一人把铅笔从纸筒穿过去，观察“铅笔穿过左手”的错觉效果；③小组讨论错觉产生的原因，以及生活中有哪些利用错觉的案例。（2）学生分组实验，教师巡视指导，提醒学生不要用铅笔戳到眼睛。（3）实验结束后，每组汇报员汇报本组的实验结论，教师梳理总结：错觉是大脑结合过往经验、环境信息整合判断后产生的结果，生活中服装设计用竖条纹显高、室内设计用镜子扩大空间感、斑马线用粗线条提醒司机减速，都是对视觉错觉的合理利用。（四）课堂练习环节（5分钟）教师发放答题卡，学生独立完成，完成后当场批改点评：1.填空题：（1）嗅觉的形成过程：气味分子→鼻腔→（嗅细胞）→嗅神经→（大脑嗅觉中枢）→形成嗅觉（2）视觉的形成过程：光线→角膜→瞳孔→（晶状体）→视网膜→（视神经）→大脑视觉中枢→形成视觉2.判断题：（1）我们能看到东西是因为眼睛会发光，照亮了物体（×）（2）感冒时闻不到味道是因为嗅细胞无法接触到气味分子（√）（3）视觉错觉是眼睛出现病变的表现，要立刻去医院检查（×）3.简答题：请分别写出3种保护视觉的方法、2种保护嗅觉的方法。教师点评时明确标准答案：保护视觉要做到“三个一”、连续用眼40分钟休息10分钟、不在强光/暗光下看书、少看电子屏等；保护嗅觉要做到不抠鼻子、不直接闻不明刺激性气味、感冒鼻塞及时治疗等。（五）课堂小结环节（3分钟）1.教师引导学生自主梳理：“谁来说一说今天你学到了哪些知识？”2.教师系统总结：今天我们了解了嗅觉和视觉的形成过程，知道了两种感知最终都是在大脑中形成的，认识了视觉错觉的本质，也掌握了科学保护嗅觉和视觉的方法。我们的身体是非常精妙的系统，大家一定要好好爱护自己的感官。（六）作业布置环节（2分钟）1.基础作业：①把今天学到的嗅觉、视觉知识讲给爸爸妈妈听；②对照感官保护清单，梳理自己平时的不良习惯，列出2条改进计划。2.提升作业：①找1种生活中的视觉错觉现象，拍照片或者画图，下节课带来分享；②和家长一起做一次家庭感官安全排查，找出家里可能损伤嗅觉、视觉的隐患（比如刺眼的射灯、放置在明面的强刺激性消毒剂），提出整改方案。九、板书设计```第2课嗅觉和视觉┌──────────────────┬──────────────────┐│嗅觉│视觉││形成过程：│形成过程：││气味分子→鼻腔→嗅细胞→嗅神经→大脑嗅觉中枢│光线→角膜→瞳孔→晶状体→视网膜→视神经→大脑视觉中枢││功能：辨味、预警、辅助味觉│错觉：大脑经验误判的正常生理现象││保护方法：│保护方法：││1.不抠鼻，避免损伤鼻黏膜│1.读写姿势符合“三个一”││2.不直接闻强刺激性气味│2.连续用眼40分钟休息10分钟││3.感冒鼻塞及时治疗│3.定期做视力检查│└──────────────────┴──────────────────┘```十、教学反思1.实验有效性反思：本课的嗅觉实验材料均为安全无害的日常物品，但仍需在课前进一步排查学生的气味过敏史，比如对酒精过敏的学生可以替换为柠檬水的样本，避免出现不适反应；如果有学生存在鼻炎、近视的情况，可以提前邀请其分享自身感受，提升知识点的