2026年10月自考07791中药商品学押题及答案（北京）

绝密★启用前2026年10月自考07791中药商品学押题及答案（北京）一、单项选择题1．我国现存最早的药学专著是（C）A．《新修本草》B．《本草纲目》C．《神农本草经》D．《证类本草》2．我国也是世界上最早由国家颁布的药典（官修本草）是（D）A．《神农本草经》B．《本草经集注》C．《本草纲目》D．《新修本草》（唐本草）3．《本草纲目》的作者是（D）A．苏敬B．陶弘景C．唐慎微D．李时珍4．《神农本草经》按毒性和功用将药物分为（C）A．君、臣、佐、使四类B．寒、热、温、凉四类C．上、中、下三品D．植物、动物、矿物三类5．中药材商品学重点研究中药在哪一领域中的品种与质量问题（D）A．炮制加工领域B．科研领域C．种植领域D．流通领域6．中药材商品学是一门综合性、应用性很强的（C）A．公共基础课B．文化基础课C．专业课D．政治理论课7．本课程的先修课程是（B）A．中药化学B．中药鉴定学C．方剂学D．中药药剂学8．中药材商品学在校园学习与市场实践之间所起的作用是（D）A．阻碍作用B．决定作用C．替代作用D．桥梁作用9．保证中药质量和临床疗效的前提是（C）A．包装精美B．产量大C．品种正确D．价格低廉10．‘党参’因其何地而得名（D）A．四川党参坝B．陕西党家川C．甘肃党河D．上党（今山西长治、潞州一带）11．‘五味子’名称的由来主要依据是（D）A．一年五熟B．产于五个省份C．有五种植物来源D．五味俱全（皮肉甘酸、核辛苦、具咸味）12．‘金银花’名称的由来主要依据是（A）A．颜色（黄白相映）B．人名C．产地D．功效13．‘甘草’名称的由来主要依据是（C）A．形态B．采收季节C．气味（味甜）D．产地14．现代中药材的法定名称（正名）应以何者为准（B）A．地方习惯名称B．《中华人民共和国药典》C．商品别名D．古代本草名称15．依据药材基原、产地、加工方法、药用部位等不同而划分的商品类别称（D）A．品种B．等级C．编码D．规格16．在同一规格内，依据药材品质优劣（大小、色泽、质地、含量等）划分的级别称（A）A．等级B．批号C．牌号D．规格17．三七以每500g的个数划分规格，通常称为（C）A．支B．个C．头D．档18．制定商品规格与等级应体现的价格原则是（D）A．产地统一定价B．统购统销C．越贵越好D．按质论价、优质优价19．本课程各论对中药商品的基本编排方法是（C）A．按笔画顺序排列B．按拼音顺序排列C．按植物类、动物类、矿物类D．按药物功效分类20．便于中药材经营、统计、追溯和信息化管理的标识是（C）A．包装装潢B．广告批准文号C．商品代码与编码（条码、追溯码）D．商标21．当归按药用部位划分的商品规格是（D）A．松贝、青贝、炉贝B．蛋片吉、蛋吉、苏吉C．盐附子、黑顺片、白附片D．归头、归身、归尾和全归22．附子因加工方法不同形成的商品规格是（B）A．青翘、老翘B．盐附子、黑顺片、白附片C．归头、归身、归尾D．大贝、珠贝23．中药材现代命名通常体现的组合是（B）A．颜色＋气味B．药名＋药用部位C．产地＋功效D．人名＋传说24．下列不属于中药材商品质量内涵的是（B）A．纯度（洁净度）B．商品的广告知名程度C．品质优良度与安全性D．真实性25．确定中药材来源正确、防止伪品混淆的鉴定是（C）A．水分测定B．含量测定C．基原（真实性）鉴定D．灰分检查26．下列属于纯度（洁净度）检查项目的是（D）A．气和味B．有效成分含量C．药材形状D．杂质、水分、总灰分27．评价中药材有效性最常用的内在指标是（A）A．有效（指标）成分含量测定B．商品条码C．药材颜色D．包装规格28．‘药材好、药才好’强调药材质量形成于（B）A．零售陈列环节B．种质、产地、栽培、采收、加工全过程C．广告宣传环节D．患者煎煮环节29．下列属于流通过程中影响药材质量因素的是（B）A．种质优劣B．包装、运输与贮藏的温湿度C．生长年限D．采收季节30．含油、含糖药材贮藏中表面返软发黏、色变深、呈油样物质的现象称（A）A．走油（泛油）B．风化C．潮解D．变色31．芒硝在干燥空气中失去结晶水、表面出现白色粉末的现象称（B）A．自燃B．风化C．走油D．潮解32．含盐药材在潮湿环境中表面溶解的现象称（A）A．潮解（溶化）B．挥发C．粘连D．风化33．‘当季是药，过季是草’说明影响药材质量的重要因素是（D）A．包装材料B．零售方式C．运输工具D．采收时期34．下列不属于药材贮藏中常见变质现象的是（A）A．切制B．发霉C．虫蛀D．走油35．利用两种药材同贮相互防虫（如丹皮与泽泻同贮）的养护方法称（B）A．低温养护B．对抗同贮C．硫熏养护D．气调养护36．调节贮藏环境气体成分（充氮、降氧）以杀虫防霉的方法称（A）A．气调养护B．喷水养护C．硫黄熏蒸D．对抗同贮37．《中国药典》正文品种中反映药材外观和经验鉴别的项目是（A）A．性状B．用法与用量C．性味与归经D．含量测定38．用指纹图谱、特征图谱评价药材，主要反映其（B）A．包装是否美观B．化学成分的整体一致性（质量均一稳定）C．价格是否合理D．商标是否注册39．在质量方面指挥和控制组织（含质量策划、控制、保证、改进）的协调活动称（D）A．质量认证B．商品检验C．质量监督D．质量管理40．质量管理发展的先后顺序是（D）A．统计质量控制→质量检验→全面质量管理B．质量检验→全面质量管理→统计质量控制C．全面质量管理→质量检验→统计质量控制D．质量检验→统计质量控制→全面质量管理41．全面质量管理（TQM）的特点可概括为（B）A．只重产量、不重质量B．全员、全过程、全方位参与，方法多样C．只检验成品、不重过程D．只靠质检部门事后把关42．提出全面质量管理、强调全员全过程控制的代表性学者之一是（A）A．费根堡姆B．韦伯C．泰勒D．法约尔43．ISO9000族标准属于（D）A．运输包装标准B．环境保护标准C．食品安全标准D．质量管理体系国际标准44．药品生产环节推行的质量管理规范英文缩写是（D）A．GCPB．GAPC．GSPD．GMP45．中药材种植、养殖环节推行的质量管理规范是（C）A．GSPB．GLPC．GAP（中药材生产质量管理规范）D．GMP46．药品经营环节执行的质量管理规范是（A）A．GSP（药品经营质量管理规范）B．GPPC．GMPD．GAP47．质量风险管理的首要环节是（B）A．广告宣传B．风险评估（风险识别、分析与评价）C．商品定价D．风险罚款48．中药材质量管理区别于一般工业品的突出特殊性是（C）A．完全人工合成、成分单一B．不须检验、凭经验即可C．来源复杂、天然产物、受产地和采收加工影响大D．生产高度集中、不受季节影响49．全国药品（含中药材、中药饮片、中成药）质量监督的主管部门是（C）A．商务部单独主管B．市场监督管理部门单独主管C．国家及地方各级药品监督管理部门D．海关单独主管50．监管人员不预先告知、突然到生产经营现场进行的检查称（A）A．飞行检查B．常规年检C．委托检验D．跟踪检查51．GAP的中文全称是（C）A．药品生产质量管理规范B．药物非临床研究质量管理规范C．中药材生产质量管理规范D．药品经营质量管理规范52．产自特定地域、质量主要取决于当地自然生态与人文因素并以地理名称命名保护的是（D）A．保密品种B．商品条码C．新药证书D．地理标志产品53．下列属于道地药材地理标志产品的是（B）A．机制冰片B．宁夏枸杞C．人工牛黄D．进口西洋参54．证明组织具有稳定提供合格产品能力的ISO9001认证属于（C）A．强制性产品认证B．商标注册C．质量管理体系认证D．地理标志认证55．药品生产质量管理规范的英文缩写是（D）A．GSPB．GVPC．GAPD．GMP56．药品经营质量管理规范的英文缩写是（C）A．GCPB．GAPC．GSPD．GMP57．国家对药品质量抽查检验并向社会公布结果的制度称（A）A．药品质量公告（抽查检验）制度B．商标注册制度C．药品广告制度D．价格听证制度58．质量监督按方式可分为（A）A．抽查性、评价性、仲裁性监督B．中央监督、地方监督C．内部监督、外部监督D．事前、事中、事后监督59．对道地药材实施地理标志保护最直接的作用是（A）A．保护品牌、防止假冒、优质优价B．提高药材产量C．免除质量检验D．缩短生长周期60．道地药材地理标志在商标领域通常注册为（B）A．服务商标B．证明商标或集体商标C．防御商标D．商品条码61．商品生产、检验、验收和监督所依据的统一技术规定是（D）A．商品装潢B．商品条码C．商品广告D．商品标准62．我国标准按制定和适用范围分为（A）A．国家、行业、地方、企业标准B．一级、二级、三级标准C．国际、洲际、国家三级D．强制、推荐、参考三类63．推荐性国家标准的代号是（D）A．SBB．GBC．NYD．GB/T64．强制性国家标准的代号是（C）A．QBB．GB/TC．GBD．YY/T65．国家药品标准的核心是（C）A．企业内控标准B．地方炮制规范C．《中华人民共和国药典》D．药材商品学教材66．大纲对应时期后现行的《中国药典》版本为（C）A．2010年版B．2005年版C．2020年版D．1995年版67．《中国药典》中收载中药材、中药饮片和成方制剂的是（A）A．一部B．三部C．四部D．二部68．在无国家标准时由行业主管部门制定、在本行业适用的标准是（D）A．国际标准B．企业标准C．团体约定D．行业标准69．国家鼓励企业制定的企业标准，其水平一般应（A）A．严于国家标准、行业标准B．与标准无关C．低于国家标准D．等同于口头约定70．由省级药品主管部门制定、在本辖区适用的中药材标准或炮制规范属于（C）A．国际标准B．国家标准C．地方标准D．企业标准71．依据标准、合同或法规，用感官和仪器对商品质量等检查、试验并判定合格与否的活动是（C）A．商品编码B．商品包装C．商品检验D．商品广告72．我国最高级别的药品检验机构是（A）A．中国食品药品检定研究院B．省级药品检验院C．企业化验室D．县级药品检验所73．由独立第三方对供需双方有争议的商品进行的检验称（C）A．收购检验B．在库检验C．仲裁检验D．生产检验74．按流通环节，中药材检验形式可分为（B）A．第一方、第二方检验B．收购、入库、在库、出库、进出口检验等C．感官检验、仪器检验D．定性、定量检验75．眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试属于（B）A．显微鉴别B．性状（经验）鉴别C．理化鉴别D．基原鉴别76．用显微镜观察组织构造、细胞及后含物（淀粉粒、草酸钙结晶等）的方法是（D）A．含量测定B．基原鉴别C．性状鉴别D．显微鉴别77．薄层色谱、高效液相色谱、气相色谱、分光光度法等属于（D）A．基原鉴别B．性状鉴别C．经验口尝D．理化鉴别（含含量测定）78．药材检验取样的基本要求是（A）A．按标准规定的方法和数量随机取样、具代表性B．由货主指定样品C．只取最上层样品D．专挑个大的取样79．商品包装最基本的作用是（A）A．保护商品B．促进销售C．广告宣传D．美化商品80．按在流通中的作用，包装可分为（A）A．运输包装（外包装）和销售包装（内包装）B．单件包装和集合包装C．纸包装和木包装D．硬包装和软包装81．对易走油、易挥发、易潮解及芳香细料药材，包装宜采用（D）A．敞口麻袋B．透气竹篓不内衬C．单层纸袋D．密封（必要时真空、充氮、内衬防潮材料）82．由文字、图形、字母、三维标志、颜色组合等构成、便于区别商品来源的标志是（A）A．商标B．条码C．批号D．标签83．商标专用权取得的法定途径是（A）A．经商标局核准注册B．工商口头同意C．自行设计即可D．在包装上标注即可84．地理标志在商标制度中通常作为下列哪类商标保护（D）A．防御商标B．声音商标C．服务商标D．证明商标、集体商标85．商标设计最基本的要求（便于识别）是（A）A．具有显著特征B．必须使用国旗C．与同类商品完全相同D．越复杂越好86．下列属于运输包装上常见储运图示标志的是（C）A．广告批准文号B．药品通用名C．防潮、防晒、向上、堆码极限标志D．商标87．销售包装的造型、图案、色彩、文字设计（美化与陈列）称为（D）A．包装材料B．包装机械C．包装技术D．包装装潢88．下列不属于中药材销售包装标识必备内容的是（B）A．生产经营企业名称B．商品的进货折扣率C．净含量、批号D．品名、产地、规格等级89．选择药材包装材料首先应保证其（A）A．清洁、干燥、无污染、不与药材反应B．色彩鲜艳C．材质越厚越好D．成本最高90．国家倡导的药材包装材料发展方向是（B）A．不可降解塑料B．绿色、环保、可降解C．越豪华越好D．重复使用污染材料91．商标按构成可分为（A）A．文字商标、图形商标、组合商标B．注册商标、未注册商标C．商品商标、服务商标D．集体商标、证明商标92．商标按是否经核准注册可分为（B）A．商品商标与服务商标B．注册商标与未注册商标C．集体商标与证明商标D．文字商标与图形商标93．道地药材品牌（如新会陈皮、宁夏枸杞）最适宜借助下列哪项加以保护（D）A．包装专利颜色B．商品条码C．储运图示标志D．地理标志证明商标94．中药材经营中‘看货议价、按质论价’的特点主要源于（C）A．药材全国统一定价B．药材不能看货C．药材质量差异大、规格等级多D．药材完全标准化、无差异95．我国历史上‘四大药都（药市）’是（B）A．广州、上海、北京、天津B．亳州、安国、禹州、樟树C．成都、重庆、西安、兰州D．昆明、贵阳、南宁、海口96．安徽的著名中药材专业市场是（D）A．广州清平市场B．成都荷花池市场C．广西玉林市场D．亳州中药材专业市场97．从事中药材（药品）经营必须取得的许可证是（A）A．药品经营许可证B．无须任何许可证C．食品经营许可证即可D．卫生许可证即可98．中药材经营企业在经营活动中应执行（C）A．GCPB．GAPC．《药品经营质量管理规范》（GSP）D．GLP99．按流通环节，中药材价格可分为（D）A．市场价和计划价B．旺季价和淡季价C．现货价和期货价D．收购价、批发价、零售价100．绝大多数中药材的价格形成方式是（A）A．市场调节价（经营者自主定价、市场竞争形成）B．政府定价C．行业协会指令价D．全国统一价101．国家保持中药材价格基本稳定的措施不包括（D）A．发展生产、保障供应B．必要时储备吞吐C．加强监测预警和信息发布D．纵容囤积居奇、恶意炒作102．中药材按质论价、优质优价主要体现了价格的（C）A．税收作用B．包装作用C．质量差价（指导生产与消费）作用D．广告作用103．制定中药材价格的主要依据是（A）A．生产成本、供求关系、质量规格等级与合理利润B．企业名气大小C．广告投放多少D．包装是否豪华104．药品广告发布前依法应当（C）A．由企业自行发布即可B．由明星代言即可C．经审查批准、取得药品广告批准文号D．在任何媒介随意发布105．下列依法不得做广告的药品是（C）A．中药饮片B．中成药C．麻醉药品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品D．药食同源中药材106．药品广告内容应当以何者为准（B）A．推销员介绍B．注册或备案的药品说明书C．患者口头反馈D．网络评论107．药品广告中下列做法合法的是（B）A．说明治愈率或有效率B．显著标明禁忌、不良反应和广告批准文号C．利用专家、患者名义作证明D．与其他药品功效作比较108．中药（药材）历史上向外传播主要借助（D）A．现代航空专线B．郑和下西洋专属航线C．新航路开辟后的黑奴贸易D．陆上和海上丝绸之路109．我国进口的‘南药/洋中药’不包括（B）A．西洋参B．宁夏枸杞C．血竭D．西红花110．管制濒危野生动植物种国际贸易的国际公约是（D）A．GATTB．WHO宪章C．ISOD．CITES（濒危野生动植物种国际贸易公约）111．下列药材的国际贸易受CITES严格管制或禁止的是（C）A．红枣、薏苡仁B．山药、莲子C．羚羊角、麝香、犀角、虎骨、穿山甲片D．枸杞子、菊花112．进口中药材通常须重点检测并符合限量的安全指标不包括（A）A．药材的商品别名数量B．二氧化硫残留、微生物C．农药残留、黄曲霉毒素D．重金属及有害元素113．应对中药国际贸易技术壁垒、推动中药‘走出去’的根本措施是（D）A．更换商品名称B．降低出口报价C．简化包装、不做检验D．建立与国际接轨的质量标准和追溯体系114．中药材专业市场内依法严禁交易的是（A）A．假劣药材及国家保护野生动植物及其制品B．道地药材C．有合格证的药材D．包装规范的药材115．中药材兼具的两重属性是（A）A．药品属性和农产品属性B．化工品属性和建材属性C．食品属性和化妆品属性D．工业品属性和金融品属性116．中药材生产中过量、违规使用硫黄熏蒸易造成哪项超标（C）A．含水量过低B．淀粉含量C．二氧化硫残留D．挥发油含量117．工业‘三废’、污水灌溉最易造成药材中哪项超标（D）A．糖分B．叶绿素C．纤维素D．重金属及有害元素118．按有机农业标准生产、不使用化学合成农药化肥并经独立机构认证的药材称（D）A．仿野生药材B．绿色食品（无论证）C．地理标志药材D．有机中药材119．产地环境清洁、限量使用化肥农药、有害物低于安全标准并许可使用绿色标志的药材称（A）A．绿色中药材B．硫熏药材C．转基因药材D．有机合成药材120．通常而言，有机中药材与绿色中药材在生产要求上的关系是（A）A．有机中药材要求通常更严格B．绿色中药材更严格C．二者均允许使用化学农药D．二者完全相同121．中药材病虫害防治的发展方向是（B）A．只用化学除草剂B．病虫害综合防治（IPM，优先农业、物理、生物防治）C．完全依赖剧毒农药D．不防治、任其发生122．下列属于中药材生产环境污染防治措施的是（C）A．污水灌溉降低成本B．违规染色增重C．选择符合环境质量标准的道地产区和GAP基地D．滥用化学农药123．人参的道地产区是（C）A．广西B．美国C．吉林（长白山，辽参）D．陕西124．野山参根茎（芦头）细长扭曲，习称（B）A．怀中抱月B．雁脖芦C．狮子盘头D．鹦哥嘴125．三七的道地产区是（A）A．云南文山B．甘肃岷县C．浙江磐安D．河南武陟126．三七以每500g的个数划分规格，其计数单位是（A）A．头B．支C．档D．片127．三七‘铜皮铁骨、狮子头’中的‘狮子头’是指（A）A．周围有瘤状突起B．断面有菊花心C．顶端有鹦哥嘴D．折断有橡胶丝128．当归的道地产区是（B）A．云南文山B．甘肃岷县（岷归）C．安徽铜陵D．山西浑源129．黄芪断面皮部黄白、木部淡黄，具放射状纹理及裂隙，习称（B）A．云锦花纹B．金盏银盘、菊花心C．车轮纹D．星点130．甘草因能调和诸药、应用广泛，在方剂中常被称为（D）A．仙灵脾B．文无C．将军D．国老131．大黄根茎髓部异常维管束形成的星芒状斑点习称（D）A．云锦花纹B．朱砂点C．筋脉点D．星点132．何首乌切断面皮部异型维管束形成的云朵状花纹习称（C）A．锦纹B．亮银星C．云锦花纹D．车轮纹133．怀牛膝（牛膝）道地河南武陟，属于（A）A．四大怀药之一B．十大南药之一C．浙八味之一D．八大祁药之一134．川牛膝的主产地是（B）A．辽宁、吉林B．四川、贵州C．浙江、安徽D．广东、广西135．附子是毛茛科乌头的（A）A．子根加工品B．母根C．根茎D．花瓣136．附子（川乌）的道地产区是（B）A．江西新干B．四川江油C．云南文山D．宁夏中宁137．杭白芍、延胡索、杭麦冬、浙贝母等共同属于（C）A．四大怀药B．十大广药C．浙八味D．八大祁药138．味连（黄连）多分枝、集聚成簇、形如鸡爪，故又称（C）A．元宝贝B．耳环石斛C．鸡爪连D．蚕羌139．川贝母中，大瓣紧抱小瓣、未抱部分呈新月形，习称‘怀中抱月’的是（A）A．松贝B．炉贝C．珠贝D．青贝140．炉贝表面常有的黄棕色斑块习称（B）A．铁线纹B．虎皮斑C．亮银星D．云锦花纹141．浙贝母中，大者除去芯芽、为单瓣肥厚鳞叶、略呈新月形的称（A）A．大贝（元宝贝）B．青贝C．松贝D．珠贝142．道地‘杭寸冬（杭麦冬）’主产于（D）A．四川绵阳B．云南文山C．甘肃岷县D．浙江慈溪、余姚143．怀山药道地河南，属于（A）A．四大怀药之一B．八大祁药之一C．浙八味之一D．四大南药之一144．天麻（冬麻）顶端红棕色鹦嘴状的芽习称（A）A．鹦哥嘴（红小辫）B．雁脖芦C．肚脐眼D．狮子盘头145．关于冬麻与春麻的质量，一般认为（A）A．冬麻质优（质坚实、有鹦哥嘴）B．二者完全相同C．以开花后采者佳D．春麻质优146．党参根头部多数疣状突起的茎痕及芽习称（D）A．朱砂点B．金包头C．珍珠盘D．狮子盘头147．西洋参（花旗参）的原产地是（B）A．朝鲜半岛B．美国、加拿大C．西班牙D．印度尼西亚148．生地黄经反复蒸晒至内外乌黑、味甜、质柔润，称为（C）A．干地黄B．生地黄炭C．熟地黄D．鲜地黄149．羌活商品中节密、形似蚕、质量较优的规格是（A）A．蚕羌B．大头羌C．条羌D．竹节羌150．防己断面粉性、有稀疏放射状纹理，习称（A）A．车轮纹B．星点C．云锦花纹D．菊花心151．‘辽细辛’的主产地是（A）A．辽宁、吉林、黑龙江B．广东、广西C．福建、浙江D．四川、重庆152．板蓝根（北板蓝根）的来源是（C）A．豆科野葛的根B．爵床科马蓝的根C．十字花科菘蓝的根D．蓼科蓼蓝的根153．因含马兜铃酸、肾毒性大，已取消药用、严禁与川木通混用的是（C）A．木通（木通科）B．钩藤C．关木通D．川木通154．沉香质量优劣、能否入药主要取决于（C）A．树皮是否厚B．茎枝是否带钩C．含树脂多少（油线、能否沉水、香气）D．木材是否洁白155．钩藤商品质量较优者通常为（B）A．无钩、茎粗、色灰白B．双钩、茎细、钩结实、色紫红褐C．带大量叶片、中空D．单钩、钩断碎、色黑霉156．牡丹皮断面上常见发亮的丹皮酚结晶，习称（B）A．一条线B．亮银星C．云锦花纹D．星点157．厚朴、杜仲等药材加工时堆置、使内表面颜色变深的传统方法称（C）A．蒸煮B．熏硫C．发汗D．染色158．肉桂商品中呈槽状、两端斜削、左右向内卷曲的最优规格是（D）A．板桂B．桂碎C．桂通（官桂）D．企边桂159．杜仲折断时可见的特征是（B）A．有亮银星结晶B．有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连C．有黄棕色石细胞环带D．有黑色树脂渗出160．川黄柏、关黄柏清热燥湿、泻火的主要有效成分是（A）A．小檗碱B．甘草酸C．丹皮酚D．大黄素161．番泻叶（泻叶）的来源地是（B）A．东北三省B．进口：印度、埃及、苏丹C．内蒙古、新疆D．西藏、青海162．大青叶（北板蓝之叶）的来源是（C）A．蓼科蓼蓝的叶B．豆科番泻的小叶C．十字花科菘蓝的干燥叶D．爵床科马蓝的叶163．‘东银花’主产山东平邑，‘密银花（南银花）’主产于（C）A．广东新会B．浙江桐乡C．河南封丘、新密D．新疆吉木萨尔164．西红花（藏红花）的药用部位是（C）A．菊科植物的管状花B．忍冬科的花蕾C．鸢尾科番红花的柱头D．豆科的小叶165．西红花水试的正确现象是（C）A．沉入水底、水呈黑色B．水染红色、柱头褪色C．柱头膨胀喇叭状、水染黄色而柱头不褪色D．柱头溶解、水染蓝色166．红花的主产区（产量最大）是（B）A．河南封丘B．新疆C．安徽歙县D．山东平邑167．‘辽五味’（北五味子，粒大肉厚、紫红油润、质优）主产于（A）A．辽宁、吉林、黑龙江B．新疆、青海C．广东、广西D．浙江、江苏168．道地‘江枳壳’的主产地是（B）A．河南封丘B．江西新干、樟树C．四川重庆D．广东新会169．‘广陈皮（新会陈皮）’的道地产地及用药特点是（D）A．福建、当年新货最佳B．河南、炒制后用C．四川重庆、以鲜用为佳D．广东新会、越陈越佳170．道地‘西枸杞’、粒大色红肉厚籽少味甜者主产于（C）A．广东新会B．江西新干C．宁夏中宁D．山东平邑171．胖大海鉴别最显著的水试特征是（C）A．浮于水面、立即燃烧B．入水溶解成红色溶液C．遇水迅速膨大成海绵状（体积增数倍）D．沉入水底不动、水变黑172．山茱萸入药部位及加工特点是（B）A．干燥根皮、切片B．成熟果肉、须除去果核（别名枣皮）C．未成熟果实、整果入药D．成熟种子、连核使用173．肉苁蓉寄生在沙漠树木根部、号称‘沙漠人参’，道地‘淡苁蓉’主产于（B）A．湖北应城B．内蒙古阿拉善C．浙江磐安D．广东德庆174．铁皮石斛边炒边扭成螺旋形或弹簧状的加工品称（A）A．铁皮枫斗（耳环石斛）B．黑顺片C．枫球子D．元宝贝175．冬虫夏草的来源是（D）A．真菌的菌核单独入药B．植物的全草C．昆虫的成虫D．冬虫夏草菌子座与蝙蝠蛾幼虫尸体的复合体176．冬虫夏草虫体的足数及明显程度是（B）A．无足B．共8对、中部4对较明显C．共4对、头部最明显D．共6对、均不明显177．血竭（麒麟竭）的典型鉴别特征是（D）A．鲜红果实、味甜B．黄白色纤维、绢丝光泽C．白色结晶、易挥发D．外色黑如铁、研粉红似血、火燃呛鼻有苯甲酸香气178．海水珍珠中道地、质优、素有‘东珠不如南珠’之誉的‘南珠（合浦珍珠）’主产于（C）A．浙江诸暨B．江苏苏州C．广西合浦D．河北安国179．珍珠的形成是由于珍珠贝（蚌）（A）A．受刺激而分泌珍珠质形成B．贝类的卵孵化而成C．吞食砂石直接变成D．海藻钙化而成180．全蝎（东亚钳蝎）的道地产区是（B）A．青海、西藏B．河南南阳、山东沂蒙山区C．广东、海南D．云南、贵州181．全蝎因加工方法不同分为（A）A．淡全蝎（清水蝎）和咸全蝎（盐蝎）B．二杠和三岔C．冬蝎和春蝎D．蜡片和骨片182．蜂蜜放久或遇冷析出的白色颗粒状结晶，其主要成分是（D）A．果糖B．蔗糖C．淀粉D．葡萄糖183．‘花鹿茸（黄毛茸）’的来源动物是（D）A．驯鹿B．白唇鹿C．马鹿D．梅花鹿184．马鹿的未骨化幼角商品称为（B）A．砍头茸B．马鹿茸（青毛茸）C．花鹿茸（黄毛茸）D．西洋茸185．花鹿茸具1个分枝者称‘二杠’，其主枝和侧枝分别称（D）A．蜡片、粉片B．三岔、四岔C．单门、莲花D．大挺、门庄186．鹿茸切片中最嫩、价格最高的部位是（D）A．粉片B．老角片C．骨片D．蜡片（半蜡片）187．天然牛黄是牛科动物牛的（B）A．胃肠结石B．干燥胆结石（胆囊、胆管或肝管结石）C．肾结石D．肝脏肿瘤188．取牛黄少量加水调和涂于指甲，能染黄且经久不褪，习称（C）A．通天眼B．乌金衣C．挂甲（透甲）D．合把189．天然牛黄表面有时挂有一层黑色光亮的薄膜，习称（D）A．珍珠点B．通天眼C．虎皮斑D．乌金衣190．羚羊角对光透视，上半段中央有一条细孔道直通角尖，习称（D）A．一条线B．挂甲C．雁脖芦D．通天眼191．朱砂（辰砂）的主要化学成分是（D）A．含水硫酸钠B．三氧化二砷C．含水硫酸钙D．硫化汞（HgS）192．‘辰砂’之名源于古辰州，其道地产区为（B）A．湖北应城B．湖南新晃、贵州铜仁万山C．广东合浦D．河北、天津193．朱砂中色红鲜艳、光亮如镜、呈斜方形薄片的规格称（D）A．灵砂B．朱宝砂C．豆瓣砂D．镜面砂194．朱砂有毒，其正确的炮制、使用注意是（D）A．宜炒炭B．宜明火煅烧C．宜醋淬D．忌火煅（火煅析出水银）、宜水飞195．石膏的主要化学成分是（C）A．硫化汞B．硅酸镁C．含水硫酸钙（CaSO₄·2H₂O）D．含水硫酸钠196．道地‘应城石膏’的主产地是（D）A．贵州万山B．江西新干C．河南武陟D．湖北应城197．生石膏的质地与光泽特征是（B）A．黑色、金属光泽B．质软（指甲可刻）、纵断面绢丝样光泽C．质坚硬、金刚石光泽D．红色、条痕褐红198．芒硝的主要化学成分是（C）A．硫酸铝钾B．含水硫酸钙C．含水硫酸钠（Na₂SO₄·10H₂O）D．硫化汞199．芒硝暴露空气中风化失水后所得的白色粉末制品称（B）A．煅石膏B．玄明粉（无水硫酸钠）C．朱宝砂D．朴硝（粗制品）200．芒硝的性状特征是（A）A．棱柱状、无色透明、味咸、易溶于水B．红色粉末、条痕红C．具弹性橡胶丝D．纤维状、指甲刻不动二、填空题1．中药商品按形态和加工程度通常分为中药材、中药饮片和中成药三大类。2．我国现存最早的药学专著是《神农本草经》。3．我国也是世界上最早由国家颁布的药典是唐代的《新修本草》（又称唐本草）。4．明代医药学家李时珍编著了集古代本草之大成的《本草纲目》。5．依据药材基原、产地、加工方法、药用部位等划分的商品类别称规格；在同一类别内按品质优劣划分的级别称等级。6．三七商品以每500g的个数划分规格，这一计数单位称为“头”。7．中药材商品质量主要包括真实性、纯度（洁净度）、品质优良度（有效性）和安全性等方面。8．含油、含糖药材在贮藏中表面返软发黏、颜色变深、呈现油样物质的变质现象称走油（泛油）。9．质量管理的发展先后经历了质量检验阶段、统计质量控制阶段和全面质量管理阶段。10．全面质量管理的特点可概括为全员、全过程、全方位参与以及方法多种多样。11．中药材种植、养殖环节推行的质量管理规范，其英文缩写是GAP。12．药品生产质量管理规范的英文缩写是GMP，药品经营质量管理规范的英文缩写是GSP。13．我国商品标准按制定和适用范围分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。14．《中国药典》中，收载中药材、中药饮片、植物油脂和提取物、成方制剂的是第一部。15．中药材常用检验方法有基原鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定。16．按在流通中的作用，商品包装可分为运输包装（外包装）和销售包装（内包装）。17．商标经商标局核准注册后，注册人即取得商标专用权、受法律保护。18．我国历史上四大药都（药市）是安徽亳州、河北安国、河南禹州和江西樟树。19．药品广告发布前须经药品广告审查机关审查批准，取得药品广告批准文号。20．麝香、羚羊角等濒危野生动植物种药材的国际贸易受《濒危野生动植物种国际贸易公约》管制，其英文缩写是CITES。21．当归按药用部位主要分为归头、归身、归尾和全归等规格。22．当归的道地产区是甘肃岷县，所产当归习称“岷归”。23．人参的道地产区是吉林省长白山区，习称“吉林人参（辽参）”。24．野山参的主要鉴别术语有雁脖芦、枣核艼、铁线纹和珍珠须。25．三七的道地产区是云南文山州（市），习称“文三七”。26．三七体重质坚、表面有瘤状突起，质量特征习称“铜皮铁骨、狮子头、菊花心”。27．黄芪断面皮部黄白、木部淡黄，具放射状纹理及裂隙，习称“金盏银盘、菊花心”，并有豆腥气。28．大黄根茎髓部异常维管束环列或散在，呈星芒状斑点，习称“星点”。29．何首乌切断面皮部异型维管束形成云朵状花纹，习称“云锦花纹”。30．“四大怀药”是指怀地黄、怀牛膝、怀山药和怀菊花。31．附子是毛茛科乌头子根的加工品，道地产区为四川江油。32．附子因加工方法不同分为盐附子、黑顺片和白附片等规格。33．味连（黄连）根茎多分枝、集聚成簇、形如鸡爪，习称“鸡爪连”。34．川贝母中松贝外层鳞叶大瓣紧抱小瓣、未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。35．浙贝母中个大、除去芯芽、呈单瓣新月形肥厚鳞叶者称“大贝”，又称“元宝贝”。36．天麻以冬季采挖的“冬麻”质优，其顶端红棕色鹦嘴状的芽习称“鹦哥嘴（红小辫）”。37．党参根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，习称“狮子盘头”。38．牡丹皮断面上常见发亮的丹皮酚结晶，习称“亮银星”。39．肉桂商品中呈槽状、两端斜削、左右向内卷曲的最优规格称“企边桂”。40．杜仲折断时可见细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。41．西红花（藏红花）的药用部位是鸢尾科番红花的干燥柱头。42．枸杞子以宁夏中宁县所产“西枸杞”粒大色红、肉厚籽少、味甜，为道地药材。43．陈皮以广东新会所产“广陈皮”香气浓郁、质量最优，且入药以陈久者良。44．冬虫夏草由虫体和子座相连而成，虫体似蚕、有足8对，其中以中部4对较为明显。45．取天然牛黄少量加水调和涂于指甲，能将指甲染黄且经久不褪，习称“挂甲（透甲）”。46．羚羊角上半段中央有一条隐约细孔道直通角尖，习称“通天眼”。47．朱砂（辰砂）的主要化学成分是硫化汞（HgS）。48．石膏的主要化学成分是含水硫酸钙（CaSO₄·2H₂O）。49．芒硝的主要化学成分是含水硫酸钠，其化学式为Na₂SO₄·10H₂O。50．朱砂火煅会析出有毒的金属汞，故忌火煅，炮制时宜采用水飞法制成极细粉。三、名词解释题1．中药商品答：指在中医药理论指导下用于防病治病、康复保健，并进入流通领域、具有使用价值和价值的药物商品，包括中药材、中药饮片和中成药三大类。2．中药材商品学答：研究中药材商品在流通领域中的品种、质量、规格等级、包装、贮藏、经营贸易及其变化规律的一门综合性应用学科，是商品学与中药学交叉形成的分支。3．中药材商品品种答：指作为商品在市场上流通、具有特定基原（来源）、名称、质量和规格的中药材种类，以药典和药品标准收载的品种为依据，强调基原正确、质量合格。4．商品规格答：依据药材的基原、产地、加工方法、药用部位、形态、采收季节等不同而划分的商品类别，如当归分归头、归身、归尾，附子分盐附子、黑顺片、白附片。5．商品等级答：在同一规格内，依据药材品质优劣（大小、长短、粗细、轻重、色泽、质地、纯净度及有效成分含量等）划分的级别，如一等、二等、三等，体现按质论价、优质优价。6．商品代码与编码答：用一组按一定规则排列的数字、字母（或条码）表示商品分类、品种、规格等信息的标识，便于商品经营、统计、追溯和信息化管理，如商品条码和中药材追溯码。7．中药材商品质量答：中药材商品满足规定或潜在需要、保证安全有效和质量可控的特性总和，主要包括真实性、纯度（洁净度）、品质优良度（有效性）和安全性。8．质量管理答：在质量方面指挥和控制组织的协调活动，通常包括制定质量方针和质量目标，以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。9．全面质量管理（TQM）答：由企业全体人员和部门参加、以质量为中心、以全员参与为基础，综合运用管理技术、专业技术和科学方法对生产经营全过程进行控制，使顾客、组织成员和社会受益的管理途径，特点是全员、全过程、全方位参与、方法多样、以预防为主。10．质量风险管理答：通过系统地掌握、分析和评价产品生命周期中的质量风险，并采取风险控制、沟通和回顾等措施，使风险降低到可接受水平的过程，包括风险评估、风险控制、风险沟通和风险回顾。11．中药材生产质量管理规范（GAP）答：GoodAgriculturalPractice的缩写，对中药材生产的产地环境、种质、栽培养殖、采收、产地加工、包装、贮藏、人员和文件记录等全过程作出规范，以保证中药材真实、优质、稳定、可控、可追溯。12．药品生产质量管理规范（GMP）答：GoodManufacturingPractice的缩写，是药品生产全过程中为保证药品质量而对厂房设施、人员、物料、生产管理、质量控制、文件记录等规定的系统性要求，是药品生产必须执行的法定规范。13．药品经营质量管理规范（GSP）答：GoodSupplyPractice的缩写，是药品在购进、验收、储存、养护、销售、运输等经营环节中为保证药品质量而制定的质量管理规范，是药品经营企业必须执行的法定规范。14．中药材商品质量监督答：国家药品监督管理部门及有关机构、社会各方依据法定标准和规范，对中药材的生产、经营和质量进行检查、抽验、评价和处理的活动。15．商品质量认证答：由依法取得资质的认证机构，依据相关技术规范或标准，证明产品、服务或管理体系符合要求的合格评定活动，分为产品（质量）认证和体系认证。16．道地药材答：历史悠久、产地适宜、品种优良、产量集中、加工考究、质量优良、疗效确切并被公众公认、产自特定地域的药材，其优良品质与当地特有的生态环境和传统加工技艺密切相关，如宁夏枸杞、文山三七、岷县当归。17．地理标志产品答：产自特定地域，其质量、声誉或其他特征主要取决于该地域的自然生态和人文因素，经审核批准以地理名称命名并予以保护的产品；道地药材常通过地理标志产品或证明商标加以保护。18．商品标准答：对商品质量和与质量有关的品种、规格、检验方法、包装、贮藏等各方面所作的统一技术规定，是商品生产、检验、验收和质量监督的技术依据。19．《中华人民共和国药典》答：由国家药典委员会编纂、国家药品监督管理部门颁布的国家药品标准，是国家药品标准的核心；一部收载中药材、中药饮片、植物油脂和提取物、成方制剂等，正文含性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定等项。20．商品检验答：根据标准、合同或法规，运用感官和仪器等方法，对商品的质量、规格、数量、包装等进行检查、测量、试验，并与标准比较作出合格与否判定的活动。21．仲裁检验答：当供需双方对商品质量发生争议时，由依法授权、具有公正地位的独立第三方检验机构所进行的、其结果可作为处理争议依据的检验。22．性状鉴别（经验鉴别）答：运用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等方法，观察药材的形状、大小、颜色、表面、质地、断面、气味等外观性状以鉴别真伪优劣的方法。23．显微鉴别答：利用显微镜观察药材的组织构造、细胞形状以及淀粉粒、草酸钙结晶、油管、气孔等后含物和显微特征，以鉴别药材真伪的方法。24．理化鉴别答：利用物理的、化学的或仪器分析方法（如物理常数测定、化学反应、升华、荧光、薄层色谱、分光光度法、高效液相色谱、气相色谱、指纹图谱等）鉴定药材真伪、纯度和质量的方法。25．商品包装答：在流通过程中为保护商品、方便储运、促进销售，按一定技术方法采用的容器、材料及辅助物的总称，也包括为达到上述目的而进行的操作活动。26．商标答：商品生产者、经营者在其商品上使用的，由文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合等构成，具有显著特征、便于区别商品来源的标志；经商标局核准注册的为注册商标。27．证明商标答：由对某种商品或服务具有监督能力的组织所控制，而由该组织以外的单位或个人使用于其商品或服务，用以证明该商品的原产地、原料、制造方法、质量或其他特定品质的商标；地理标志常注册为证明商标。28．中药材专业市场答：经国家批准设立、专门或以其为主集中交易中药材的固定交易场所，如安徽亳州、河北安国、河南禹州、江西樟树等药市，须规范管理、严禁交易假劣药材和国家保护野生动植物及其制品。29．绿色中药材答：产地生态环境清洁、按特定技术规程生产、限量使用化肥农药、有害残留物低于安全标准，经专门机构认定、许可使用绿色标志的无污染、安全、优质药材。30．有机中药材答：按照有机农业标准生产、加工，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和转基因技术，遵循自然规律和生态学原理，并经独立有机认证机构认证的中药材，其要求通常严于绿色中药材。31．怀中抱月答：松贝（川贝母之一）的鉴别术语：外层鳞叶2瓣大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱合部分呈新月形，习称‘怀中抱月’。32．云锦花纹答：何首乌切断面皮部由异型维管束形成的云朵状（云锦状）花纹，是何首乌的重要鉴别特征。33．星点答：大黄根茎髓部异常（异型）维管束环列或散在所形成的星芒状斑点，是大黄根茎的重要鉴别特征。34．狮子盘头答：党参根头部多数疣状突起的茎痕及芽密集、膨大呈狮子头状的鉴别特征；三七表面的瘤状突起也称‘狮子头’。35．鹦哥嘴答：天麻（冬麻）顶端红棕色至深棕色、鹦嘴状的芽（红小辫），与末端‘肚脐眼’、表面‘芝麻点’、断面角质样同为天麻鉴别要点。36．铜皮铁骨答：三七的质量特征：表面灰黄或灰褐、光亮如铜（铜皮），体重质坚实、击碎时皮部与木部易分离（铁骨），并具瘤状突起‘狮子头’和放射状纹理‘菊花心’。37．金盏银盘答：黄芪（亦见于部分根类药材）断面皮部黄白色（银盘）、木部淡黄色（金盏），并具放射状纹理及裂隙（菊花心）、有豆腥气的鉴别特征。38．亮银星答：牡丹皮断面上由丹皮酚（牡丹酚）析出形成的、发亮的无色或白色细小针状、片状结晶，是牡丹皮的重要鉴别特征。39．企边桂答：肉桂的最优商品规格，呈槽状或卷筒状，两端斜削、左右向内卷曲；其断面中间有一条黄棕色石细胞环带，习称‘一条线’。40．挂甲（透甲）答：天然牛黄的鉴别方法：取牛黄少量加清水调和，涂于指甲上能将指甲染成黄色且经久不褪，习称挂甲（透甲）。41．乌金衣答：天然牛黄表面有时挂有的一层黑色光亮的薄膜；牛黄还具体轻质酥、断面金黄色同心层纹、气清香、嚼之不粘牙等特征。42．通天眼答：羚羊角上半段（嫩枝）中央对光透视可见的一条隐约细孔道，直通角尖；角下部有10—20个轮生环脊、‘握之合把’，同为羚羊角鉴别要点。43．镜面砂答：朱砂的商品规格之一，呈斜方形或长条形板状、边缘薄、色红鲜艳、光亮如镜；另有块状的豆瓣砂和颗粒状的朱宝砂。44．铁皮枫斗答：兰科铁皮石斛的干燥茎经边烘（炒）边扭成螺旋形或弹簧状、并烘干定型的加工品，又称耳环石斛、枫斗，嚼之黏性大者为佳。45．冬虫夏草答：麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体，由似蚕、有环纹和8对足（中部4对明显）的虫体与其头部长出的细长真菌子座相连而成。46．珍珠答：珍珠贝科马氏珍珠贝或蚌科三角帆蚌、褶纹冠蚌等双壳类动物受刺激而形成的珍珠，分海水珍珠（如广西合浦南珠）和淡水珍珠，具彩色珠光、质坚、断面有同心性层纹。47．鹿茸答：鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化、密生茸毛的幼角；梅花鹿茸称花鹿茸（黄毛茸，有二杠、三岔），马鹿茸称马鹿茸（青毛茸，有单门、莲花、三岔、四岔）。48．朱砂（辰砂）答：硫化物类辰砂族辰砂，主含硫化汞（HgS），以湖南新晃、贵州铜仁万山（古辰州）为道地，商品有镜面砂、豆瓣砂、朱宝砂，色鲜红、条痕红，有毒、忌火煅、宜水飞。49．石膏答：硫酸盐类石膏族石膏，主含含水硫酸钙（CaSO₄·2H₂O），以湖北应城为道地，为白色纤维状集合体、纵断面具绢丝样光泽、质软（指甲可刻）；煅后成无水石膏（煅石膏）。50．芒硝答：硫酸盐类芒硝族芒硝，主含含水硫酸钠（Na₂SO₄·10H₂O），为棱柱状、无色透明结晶，暴露空气中易风化覆白色粉末、味咸、易溶于水；粗制品称朴硝，风化失水后称玄明粉。四、简答题1．简述中药材商品学的性质。答：①是一门综合性、应用性很强的专业课；②以中药鉴定学为基础，从市场角度研究如何保证中药商品的安全性和有效性；③在校园学习与市场实践之间起桥梁作用。2．简述中药材商品学的研究对象和主要任务。答：对象：流通领域中的中药材商品。任务：研究中药商品的品种分类与命名、规格等级、质量及其评价与影响因素、质量管理与监督认证、标准与检验、包装与贮藏、经营价格广告与国际贸易，以及植物、动物、矿物类药材的来源、道地产地、规格等级和性状质量特征。3．简述正确认定中药材商品品种的意义。答：品种正确是保证中药质量和临床疗效的前提；品种混乱会降低疗效甚至危及用药安全，故必须正本清源、以药典标准规范品种。4．简述古代中药材名称的主要由来（命名依据）。答：①因产地（道地）命名，如党参、川贝母；②因形态、颜色、气味命名，如人参、金银花、甘草、五味子；③因生长特性、采收时节、药用部位、功效、进口地或传说命名，如夏枯草、冬虫夏草、益母草、番泻叶。5．简述现代中药材命名的基本要求。答：以《中国药典》法定正名为准、一物一名，避免别名俗名造成混乱；命名通常体现药名加药用部位，并与汉语拼音、拉丁名相统一。6．简述中药材商品规格与等级划分的依据与方法。答：依据基原与产地、药用部位及形态大小、加工炮制方法、色泽质地气味、长度直径重量、纯净度和有效成分含量等；方法是传统经验鉴别与现代检验相结合，按药典和药材商品规格等级标准执行。7．简述中药材商品规格与等级制定的原则。答：科学性、实用性，按质论价、优质优价，传统经验与现代科学相结合，有利于生产、流通和质量控制，并与药典标准相衔接。8．简述中药材商品质量的主要特性。答：①特殊性：源于天然、受产地和采收加工影响大、成分复杂；②波动性：受品种、产地、年份、贮藏影响；③评价的综合性和经验性：性状经验鉴别与现代检测结合；④强调安全性与有效性相统一。9．简述中药材商品质量评价体系的主要内容。答：①真实性鉴定，防伪品混淆品；②纯度检查，如杂质、水分、灰分、重金属、农药残留、黄曲霉毒素、二氧化硫、虫蛀霉变；③品质评价，如性状、浸出物、有效成分含量、指纹图谱；④安全性评价，如毒性成分、微生物限度。以药典‘性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定’为核心。10．简述生产过程中影响中药材质量的主要因素。答：①种质；②产地与生态环境；③栽培养殖管理与生长年限；④采收时期、季节和方法；⑤产地加工与炮制是否规范。11．简述流通过程中影响中药材质量的主要因素。答：包装材料与包装是否合格，运输条件，贮藏环境和贮藏时间，以及虫蛀、发霉、变色、走油、气味散失、风化、潮解等变质因素。12．简述中药材贮藏中常见的变质现象及养护方法。答：变质：虫蛀、发霉、变色、走油、气味散失、风化、潮解、溶化、粘连、挥发、自燃等。养护：干燥、低温、密封、通风、对抗同贮、气调养护等。13．简述质量管理发展的三个阶段。答：①质量检验阶段；②统计质量控制阶段；③全面质量管理阶段。14．简述全面质量管理（TQM）的含义和特点。答：TQM是企业全员、各部门参加，以质量为中心、以全员参与为基础，对生产经营全过程进行控制，使顾客、组织成员和社会受益的管理途径。特点是全员、全过程、全方位参与，方法多种多样，以预防为主、用数据说话。15．简述中药材质量管理的特殊性。答：中药材来源复杂、多为天然产物，质量受产地、采收、加工影响大，有效成分和作用机制复杂，生产主体分散，因此更强调源头控制、道地药材、规范采收加工和全程可追溯。16．简述中药材质量管理的主要法定要求。答：须符合《药品管理法》《中医药法》和《中国药典》：种植养殖推行GAP，饮片和中成药生产执行GMP，经营执行GSP；对农药残留、重金属、二氧化硫、黄曲霉毒素等规定限量；禁止生产、销售假药、劣药，实行来源可追溯。17．简述中药材商品质量监督的原则和作用。答：原则：统一管理与分级负责、依法监督、科学公正、监督与帮促服务结合、专业监督与社会监督结合。作用：保证药材质量和用药安全有效，维护市场秩序和消费者利益，推动企业提高质量，促进对外贸易。18．简述中药材商品质量监督的主要类型与形式。答：按时间分事前、事中、事后监督；按方式分抽查性、评价性、仲裁性监督。形式包括日常监督检查、专项整治、药品质量抽查检验、飞行检查和质量公告等。19．简述中药材GAP的含义及其目的。答：GAP即《中药材生产质量管理规范》，对产地环境、种质、栽培养殖、采收、产地加工、包装、贮藏、人员和文件记录等全过程作出规范，目的是保证中药材真实、优质、稳定、可控、可追溯。20．简述我国中药材商品标准的分级。答：按制定和适用范围分为国家标准（代号GB、GB/T，《中国药典》是国家药品标准核心）、行业标准、地方标准和企业标准。21．简述《中国药典》在中药材质量控制中的地位和主要内容。答：药典是国家药品标准的核心，由国家药典委员会编纂、国家药品监督管理部门颁布，具有法定约束力。一部收载中药材、中药饮片等，正文含来源、性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定、性味归经、功能主治、用法用量、贮藏等，通则规定检验方法。22．简述商品检验的作用。答：把好质量关、保证用药安全有效；为按质论价和验收交接提供依据；监督生产经营、打击假冒伪劣；为对外贸易和质量争议仲裁提供凭证。23．简述中药材商品检验工作的依据和程序。答：依据：《中国药典》、国家/行业/地方药品标准、药材商品规格等级标准、合同及进出口标准。程序：报验与随机抽样→收样登记、留样→检验→记录与数据处理→对照标准判定、出具检验报告→异议处理与复检。24．简述中药材质量检验的主要方法。答：①基原鉴定，确定科属种；②性状鉴别，眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试；③显微鉴别，观察组织构造、细胞及后含物；④理化鉴别，如化学反应、薄层与高效液相色谱、分光光度、指纹图谱、DNA分子标记及农残、重金属、含量测定。25．简述商品包装的作用。答：①保护商品；②方便运输、装卸、贮藏和计数；③便于销售和使用；④宣传美化、传递信息、促进销售；⑤便于识别和质量追溯。26．简述中药材商品包装材料的基本要求。答：清洁、干燥、无污染、无破损，不与药材发生反应、不影响质量；牢固并具有与药材性质相适应的防潮、避光、密封或透气性能；符合药用/食品级安全标准，鼓励使用绿色、环保、可降解材料；外包装应注明品名、产地、规格、批号、贮藏条件等。27．简述中药材商品经营的主要特点。答：品种繁多、来源复杂，多为农副产品、生产分散、季节性和地域性强；质量差异大、规格等级多、看货议价、按质论价；价格受供求和行情影响波动较大；兼具药品和农产品属性，专业性、政策性强、监管严格；重视道地药材与品牌，对贮藏养护要求高。28．简述我国对药品广告管理的主要规定。答：药品广告发布前须经审查批准、取得药品广告批准文号；内容以注册或备案的说明书为准；麻醉、精神、医疗用毒性、放射性等特殊药品不得做广告；不得作功效或安全性的保证、不得说明治愈率或有效率、不得与其他药品比较、不得利用广告代言人或专家患者作证明；应显著标明禁忌、不良反应和批准文号。29．简述野山参（野生人参）的主要性状特征。答：主根短粗、表面灰黄色、有紧密深陷的粗横环纹（铁线纹）；芦头细长扭曲（雁脖芦），上有芦碗；生有纺锤形下垂不定根（枣核艼）；须根清疏而长、柔韧，有明显疣状突起（珍珠须、珍珠点）。30．简述松贝、青贝、炉贝的性状区别。答：松贝：类圆锥形，外层两瓣鳞叶大小悬殊、大瓣抱小瓣呈新月形（怀中抱月），顶部闭合、底部平能放稳（观音坐莲），质最优。青贝：类扁球形，两瓣鳞叶大小相近、相对抱合，顶部开裂。炉贝：长圆锥形，表面有黄棕色斑块（虎皮斑），顶端开裂略尖（马牙嘴）。31．简述冬麻与春麻的区别及天麻的主要鉴别特征。答：冬季茎苗未出土时采为冬麻，质坚实沉重、顶端有红棕色鹦哥嘴状芽（鹦哥嘴/红小辫）、断面角质明亮，质优；立夏后采为春麻，顶端残留茎基、质轻泡、质次。共性：末端有圆脐形瘢痕（肚脐眼），表面有潜伏芽形成的点状环纹（芝麻点），断面角质样。32．简述花鹿茸与马鹿茸的来源及主要商品规格。答：花鹿茸为梅花鹿雄鹿未骨化、密生茸毛的幼角（黄毛茸），主产东北、质优，一个分枝称‘二杠’（主枝大挺、侧枝门庄），两个分枝称‘三岔’。马鹿茸为马鹿幼角（青毛茸），侧枝分别称单门、莲花、三岔、四岔。切片按老嫩分蜡片、粉片、血片（纱片）、骨片，蜡片最嫩最贵。33．简述天然牛黄的性状及真伪鉴别要点。答：天然牛黄为牛的干燥胆结石，呈卵形或类球形，表面黄红至棕黄、有的挂黑色光亮薄膜（乌金衣）；体轻质酥脆、易分层剥落，断面金黄、有细密同心层纹；气清香、味苦回甘有清凉感、嚼之不粘牙。水试：水调涂指甲能染黄且经久不褪（挂甲/透甲）。34．如何从性状判断沉香质量的优劣？答：沉香为白木香（进口为同属沉香）含树脂的木材，不含树脂的白木不入药。以含树脂多、棕黑油线明显、色深、体重、能沉水或半沉水、香气浓郁、燃烧发浓烟并渗黑色油状物者为佳；含树脂少、色浅、体轻、不沉水、香气淡者质次。35．简述西红花的来源、产地及水试鉴别。答：西红花（藏红花、番红花）为鸢尾科番红花的干燥柱头，原产并进口于西班牙、伊朗、希腊等国（昔经西藏入境，故名藏红花），现沪浙苏有引种。水试：柱头膨胀呈喇叭状、顶端有细齿，水被染成黄色而柱头本身不褪色、多不下沉；可据此与红花、莲须、纸浆伪品区别。36．简述三七商品规格‘头’的含义及主要质量特征。答：三七按每500g的个数分20头、40头、60头、80头、无数头等，头数越少、个越大、质越优价越高；另有剪口、筋条、绒根。质量特征：表面有瘤状突起（狮子头），体重质坚（铁骨）、表面灰黄光亮（铜皮），断面灰绿或黄绿、具放射状纹理（菊花心），味苦回甜；道地云南文山。37．简述当归和附子的商品规格。答：当归（道地甘肃岷县）按药用部位分归头（根头）、归身（主根）、归尾（支根）和全归。附子（乌头子根加工品，道地四川江油）因加工分盐附子、黑顺片、白附片；均含乌头碱、有大毒，须炮制、先煎久煎。38．简述大黄的商品规格与‘星点’特征。答：大黄（蓼科；青海、甘肃产西大黄/北大黄质优，四川产南大黄/雅黄）商品有蛋片吉、蛋吉、苏吉、水根等。根茎髓部有多数异常维管束环列或散在、呈星芒状，习称‘星点’；根具放射状纹理（锦纹）；气清香、味苦微涩，嚼之粘牙、有砂粒感。39．简述肉桂的商品规格及断面‘一条线’。答：肉桂（樟科，道地广西、广东，进口越南清化桂为优）规格有企边桂（槽状、两端斜削、向内卷曲，最优）、板桂、油桂、桂通（官桂）、桂碎。断面外侧棕色粗糙、内侧红棕油润，中间有一条黄棕色石细胞环带，习称‘一条线’；气香浓烈、味甜辣。40．简述冬虫夏草的来源及性状特征。答：为麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科蝙蝠蛾幼虫上的子座与幼虫尸体的干燥复合体，主产川、青、藏、滇高寒草甸。虫体似蚕、深黄至黄棕色、有环纹20—30个、足8对（中部4对明显），质脆、断面淡黄白；子座细长圆柱形、深棕至棕褐。以虫体饱满、色黄亮、断面白、子座短者为佳。41．简述朱砂、石膏、芒硝的主要化学成分及鉴别。答：朱砂主含硫化汞（HgS），鲜红、条痕红，有镜面砂、豆瓣砂、朱宝砂，有毒、忌火煅、宜水飞。石膏主含含水硫酸钙（CaSO₄·2H₂O），白色纤维状、纵断面绢丝样光泽、质软（指甲可刻）。芒硝主含含水硫酸钠（Na₂SO₄·10H₂O），无色透明棱柱状、易风化覆白粉、味咸，风化失水为玄明粉。42．简述珍珠的来源、道地及鉴别。答：珍珠为珍珠贝科马氏珍珠贝或蚌科三角帆蚌、褶纹冠蚌等双壳类受刺激形成。海水珠主产广西合浦（南珠），淡水珠主产浙江、江苏。呈类球形，表面类白或浅粉、具彩色珠光，质坚、破碎面有同心性层纹；以纯净、质坚、珠光明显者为佳。43．简述人参因加工方法不同形成的主要商品规格。答：五加科人参（道地吉林）野生为野山参、栽培为园参；园参经晒干或烘干为生晒参，经蒸制后干燥为红参（色红棕、角质、半透明），经浸糖后干燥为糖参（白参）；另有进口的朝鲜半岛高丽参。44．简述川贝母与浙贝母在来源、产地和规格上的区别。答：川贝母为百合科川贝母、暗紫贝母等多种贝母的鳞茎，主产川、青、藏、滇高海拔地区，分松贝、青贝、炉贝，以松贝‘怀中抱月’质优，性微寒、偏润肺止咳。浙贝母为浙贝母鳞茎，主产浙江（浙八味），分大贝（元宝贝，单瓣新月形）和珠贝（完整），苦寒、偏清热散结。45．简述从性状上评价枸杞子质量优劣的要点。答：以粒大、肉厚、饱满、色红或暗红而鲜艳、果皮柔韧、果肉柔润糖性足、种子少、味甜、无杂质、无虫蛀霉变、不结块、无酸酒味者为佳；粒小肉薄、色暗、走糖粘连、发酵变酸或经染色、硫熏者质次。五、论述题1．论述中药材划分商品规格与等级的依据，并举例说明。答：答：①依据基原与产地：道地与非道地、不同基原分别定规格，如川贝母分松贝、青贝、炉贝。②依据药用部位及加工方法：如当归按部位分归头、归身、归尾、全归；附子因加工分盐附子、黑顺片、白附片。③依据大小、长短、轻重等形态指标：如三七按每500g个数分20头、40头等，头数越少个越大价越高。④依据色泽、质地、气味等外观性状：如枸杞子以粒大色红、肉厚籽少、味甜者为优。⑤依据纯净度和内在有效成分含量，结合药典检查、浸出物和含量测定综合定等。⑥方法上坚持传统经验鉴别与现代检验相结合，体现按质论价、优质优价。2．试论述中药材商品质量评价体系。答：答：中药材质量评价是一个由表及里、传统与现代结合的体系：①真实性评价，确定科属种、防伪品和混淆品，是质量的前提。②纯度评价，检查杂质、水分、总灰分与酸不溶性灰分、重金属及有害元素、农药残留、黄曲霉毒素、二氧化硫残留、微生物以及虫蛀霉变。③有效性评价，包括性状特征、浸出物、有效或指标成分含量测定、指纹图谱与特征图谱。④安全性评价，控制毒性成分和外源性有害残留物。各项以《中国药典》‘性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定’为核心，贯穿从田间到临床的全过程。3．试论述影响中药材商品质量的主要因素及全过程质量控制。答：答：影响因素贯穿全过程：①生产环节有种质、产地生态、栽培管理、生长年限、采收时节和产地加工炮制。②流通环节有包装、运输、贮藏的温湿度和时间，以及虫蛀、发霉、走油、风化、潮解等变质。③使用环节有饮片炮制、配伍和煎煮方法。控制措施：建设道地GAP基地、使用优良种源、规范采收加工、发展绿色有机药材；严格包装、贮藏养护和运输条件；执行GAP、GMP、GSP和药典标准，加强检验、监督抽验和质量追溯，实现从种植到使用的全过程可控。4．试论述全面质量管理（TQM）的基本思想及其在中药材质量管理中的应用。答：答：TQM强调全员、全过程、全方位参与，以质量为中心、以预防为主、用数据说话，综合运用管理技术、专业技术和科学方法，使顾客、组织和社会受益。应用于中药材：①全员——药农、加工、经营、检验和监管人员都对质量负责。②全过程——对种质、栽培、采收、加工、包装、贮藏、运输、销售各环节进行控制。③全方位——把基原、性状、纯度、有效成分、安全性和包装标识都纳入管理。④以预防为主，推行GAP、GMP、GSP和标准化生产，加强风险评估与过程记录、来源追溯，持续改进质量。5．试论述我国中药材质量管理的法定要求。答：答：中药材质量管理必须依法进行：①依据《药品管理法》《中医药法》和《中国药典》等法律法规与标准。②种植养殖环节推行《中药材生产质量管理规范》（GAP），规范产地环境、种质、采收加工和记录。③中药饮片、中成药生产执行《药品生产质量管理规范》（GMP）。④经营环节执行《药品经营质量管理规范》（GSP），实行药品经营许可和进货检查验收、仓储养护、出库复核。⑤对农药残留、重金属、二氧化硫、黄曲霉毒素等规定限量，禁止生产、销售假药、劣药。⑥推行中药材来源可追溯，保障临床用药安全有效。6．试论述道地药材的含义及实施地理标志产品保护的意义。答：答：道地药材是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量集中、加工考究、质量优良、疗效确切并被公众公认、产自特定地域的药材，其优良品质取决于当地特有的土壤、气候、生态和传统技艺，如宁夏中宁枸杞、云南文山三七、甘肃岷县当归、河南四大怀药、广东新会陈皮、广西合浦珍珠。意义：①道地药材质量稳定、疗效可靠，是优质中药的重要标志。②以地理标志产品或证明商标保护，能防止假冒、规范产地和加工。③有利于实现优质优价、增加药农收入、打造区域品