标准解读

《T/SXJP 051-2023 隰县玉露香梨》是一项专门针对山西省隰县所产的玉露香梨制定的地方性标准。该标准旨在规范玉露香梨的生产、采摘、包装、运输及销售过程中的各项要求，确保产品质量与安全，同时促进品牌建设与发展。

在外观品质方面，标准详细规定了合格产品的形态特征，包括果实大小、形状、色泽等，并对果皮上的瑕疵如病斑、虫害痕迹等设定了具体限制条件。此外，还明确了不同等级产品之间的差异标准，便于消费者识别选购。

内在质量上，《T/SXJP 051-2023》强调了玉露香梨应有的风味特点，如甜度、酸度比例以及香气成分等，并通过科学检测方法来量化这些指标。对于农药残留和重金属含量也有严格控制，确保食用安全。

包装与标识部分，则指导如何正确使用包装材料以保护水果免受物理损伤或微生物污染，同时也要求所有外包装必须清晰标注产地信息、生产日期、保质期等内容，增强透明度。

最后，在储存与运输环节中，本标准提供了最佳实践建议，比如推荐适宜的温度湿度范围、通风条件等，以延长货架寿命并保持良好口感。通过遵循这些规定，可以有效减少损耗率，提高市场竞争力。


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T/SXJP 051-2023隰县玉露香梨_第1页
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文档简介

一、适用范围：

本标准规定了隰县玉露香梨的质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于隰县玉露香梨的生产、收购、贮存、销售等环节。

二、产地环境：

隰县玉露香梨产地应具备适宜的气候、土壤条件，远离污染源，并符合相关法规规定。

三、品种要求：

隰县玉露香梨应选用优质、高产、抗病性强的品种，如梨树、早酥梨等。

四、果实要求：

隰县玉露香梨应具有果皮光滑、果肉细嫩、口感香甜等特点。果实应无病虫害、无机械损伤、无腐烂变质等现象。果实大小、形状应符合标准要求。

五、生产过程要求：

隰县玉露香梨的生产过程中，应遵循绿色、环保、安全的原则，采用无公害农药和肥料，合理修剪、疏花疏果，确保果实品质和产量。

六、检验规则：

隰县玉露香梨的检验包括生产过程中的自检、农检部门抽检和销售环节的验收。检验指标包括果实外观、内在品质、农药残留量等。不合格的果实不得销售。

七、包装标识：

隰县玉露香梨的包装应符合相关法规规定，标明产品名称、产地、生产日期、保质期、生产厂家等信息。包装材料应无毒无害、易于识别。

八、运输贮存：

隰县玉露香梨的运输和贮存应符合相关规定，避免日晒、雨淋、挤压等影响果实品质的因素，确保产品质量。

以上是T/SXJP051-2023隰县玉露香梨标准的

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