2026年粮油保管员中级粮食仓储出入库演练试题含答案

2026年粮油保管员中级粮食仓储出入库演练试题含答案一、填空题（共20题，每空1分，共25分）1.根据2025年修订的《粮油仓储管理办法》，粮油出入库作业实行“谁主管、谁负责”原则，中级粮油保管员对所负责仓房的出入库____、____、____负直接责任。2.粮食入库前需完成的仓房准备工作包括清仓消毒、____、空仓杀虫、粮情检测设备校准、____五大类。3.散装粮食扦样需符合GB/T5491要求，粮堆高度6m及以下的设置上、中、下3层扦样点，粮堆高度每超过____m加设1层扦样点，每层扦样点均匀分布，不得少于____个。4.出入库作业所用的地磅需每年经法定计量部门检定合格，检斤允许误差不得超过____，超出误差范围的地磅不得投入使用。5.当地小麦安全储存水分为12.5%，玉米安全储存水分为14.0%，则入库时水分____%的小麦、____%的玉米可直接入仓储存（填写符合要求的最高数值）。6.2025年起实施的《省级储备粮出入库管理细则》要求，出入库作业的所有核心数据要在____小时内上传至省级粮食流通监管平台，不得迟报、瞒报、篡改。7.出入库作业现场的粉尘浓度不得超过____mg/m³，超过该数值时需停止作业，开启通风除尘设备。8.粮食入库作业实行“三级检验”制度，分别是____、仓前复检、入仓后逐车抽检，不合格粮食不得入仓。9.粮食出库前需开展质量复检，复检报告的有效期为____个月，超出有效期的需重新检验后方可出库。10.出入库作业的“三单一证”指的是出入库通知单、____、检斤单、____，四者缺一不可。11.根据《粮食节约行动方案》要求，粮油出入库作业环节的粮食损耗率不得高于____，落地粮清理回收率需达到____%以上。12.散装粮食出库时，粮面高度低于____m时需安排专人监护，防止粮堆坍塌造成人员伤亡。13.熏蒸后的粮食出库时，磷化氢残留量需符合GB2763要求，最高残留量不得超过____mg/kg。14.出入库作业现场的临时用电线路架空高度不得低于____m，穿越通行路段的需加设防护套管，防止车辆碾压。15.包装粮食出库时，每袋标准净重25kg的粮食允许误差不得超过____kg，误差超出范围的需重新打包。16.出入库作业期间遇到____级及以上大风、橙色及以上暴雨预警时，需停止所有露天作业，做好设备、粮食的防护工作。17.出入库作业台账需如实记录粮食的品种、数量、产地、出入库时间、质量数据、作业人员等信息，纸质台账和电子台账的保存期限不得少于____年，电子台账需____备份。18.智慧粮库一卡通出入库系统的核心流程包括车辆预约、入区登记、____、质量检验、毛重过磅、____、皮重过磅、结算出区8个环节。19.出入库作业中发现的不合格粮食需单独存放，建立____台账，明确处置方式、流向，严禁混入合格粮食中。20.储备粮出库时需向购粮方提供质量检验报告、____、溯源二维码三类资料，实现粮食来源可查、去向可追。二、判断题（共15题，每题1分，共15分，正确打√，错误打×）1.入库时水分略超当地安全储存标准的粮食，可先入仓存放，待农闲时再安排整晒。（）2.智慧粮库一卡通系统采集的出入库数据可根据作业需求随时人工修改，无需留存修改记录。（）3.包装粮扦样时，总件数为80包的批次，需抽取10包作为扦样单元，符合国家标准要求。（）4.入库作业结束后，需在72小时内完成账卡物核对，确保数据一致。（）5.运粮车辆进入库区前需经过火种检查、车身清理、消毒，未通过检查的车辆不得进入卸粮区。（）6.粮食出库的质量检验报告由购粮方出具，销货方只需配合提供样品即可。（）7.出入库作业过程中，高空作业（距离地面2m及以上）的人员需佩戴安全带，设专人监护。（）8.高温季节入库的粮食，入仓后24小时内需完成第一次粮温检测，及时排查发热隐患。（）9.储备粮出库时可以超设计仓容的10%装粮，提升仓房利用率。（）10.出入库作业现场的落地粮可直接扫入排水沟，避免影响作业效率。（）11.地磅每日作业前需进行自校，确保检斤数据准确，自校记录需留存备查。（）12.带有活虫的粮食经过除虫处理后，检验合格的可以入仓储存。（）13.出库作业时发现粮食质量与检验报告不符，可先继续出库，待作业结束后再上报处理。（）14.出入库作业的电子记录需要异地备份，防止数据丢失。（）15.储存期3年的储备粮出库，保管损耗的上限为0.3%。（）三、单选题（共15题，每题2分，共30分）1.根据2025年修订的《粮油仓储管理办法》，出入库作业台账的保存期限不得少于（）年。A.3B.5C.6D.102.散装玉米入库，粮堆高度为8m，按照国家标准要求，扦样层数不得少于（）层。A.3B.4C.5D.63.以下哪个水分的小麦（当地安全储存水分12.5%）可以直接入仓储存？（）A.12.4%B.12.6%C.13.0%D.13.5%4.出入库作业现场的临时用电线路，穿越通行路段的架空高度不得低于（）米。A.2B.2.5C.3D.45.智慧粮库一卡通出入库系统中，确认粮食卸入指定仓房的核心节点是（）。A.扦样登记B.毛重过磅C.卸粮确认D.皮重过磅6.根据《粮食节约行动方案》要求，出入库作业环节的粮食损耗率不得高于（）。A.0.1%B.0.2%C.0.3%D.0.5%7.磷化铝熏蒸后的粮食出库，磷化氢残留量不得超过（）mg/kg。A.0.03B.0.05C.0.1D.0.28.出入库作业期间遇到（）级及以上大风时，需停止露天扦样、卸粮作业。A.4B.5C.6D.79.25kg标准包装的粮食出库，每包净重允许误差不得超过（）。A.±0.1kgB.±0.2kgC.±0.5kgD.±1kg10.出库作业时发现粮食质量与检验报告不符，首先应采取的措施是（）。A.继续出库B.立即停止作业，上报主管C.修改检验报告D.降价销售11.储备粮出库复检报告的有效期为（）个月。A.1B.2C.3D.612.散装粮食出库时，粮面高度低于（）m时必须安排专人现场监护，防止粮堆坍塌。A.1.5B.2C.2.5D.313.出入库作业现场的粉尘浓度最高允许值为（）mg/m³。A.5B.10C.15D.2014.以下不属于出入库作业“三单一证”范畴的是（）。A.出入库通知单B.质量检验单C.过磅单D.作业人员上岗证15.粮食入仓后，首次粮温检测需在入仓后（）小时内完成。A.12B.24C.48D.72四、多选题（共10题，每题2分，共20分，多选、少选、错选均不得分）1.粮食入库前的仓房准备工作包括（）。A.清仓消毒B.气密性检测C.空仓杀虫D.粮情检测设备调试E.消防设施检查2.出入库作业的“三单一证”包括以下哪些内容（）。A.出入库通知单B.质量检验单C.检斤单D.运输车辆行驶证E.作业人员上岗证3.以下属于入库作业禁止行为的是（）。A.未检验的粮食入仓B.超设计仓容装粮C.水分超标粮食入仓D.带有活虫的粮食入仓E.未经过磅的粮食入仓4.粮食出库前的准备工作包括（）。A.质量复检B.装卸设备调试C.出库路线规划D.账卡物核对E.告知运输人员安全注意事项5.出入库作业台账需要记录的内容包括（）。A.粮食品种、数量、产地B.出入库时间C.质量检验数据D.作业人员信息E.设备运行状态6.智慧粮库出入库管理系统的核心功能包括（）。A.自动扦样B.无人过磅C.卸粮仓房自动识别D.粮温实时采集E.损耗自动核算7.出入库作业的安全生产要求包括（）。A.作业人员佩戴劳保用品B.现场配备足额消防器材C.严禁明火作业D.严禁超载车辆进入库区E.高空作业系安全带8.粮食出库时需要向购粮方提供的资料包括（）。A.质量检验报告B.粮食出库凭证C.运输车辆消毒证明D.粮食溯源信息E.熏蒸作业记录（若有）9.以下属于出入库作业节粮减损措施的是（）。A.卸粮口设置接粮装置B.每2小时清理一次现场落地粮C.不合格粮食在库外整晒达标后入仓D.扦样样品全部回收利用E.使用低破损率的输送设备10.出入库作业遇到以下哪些情况时需立即停止作业（）。A.5级及以上大风B.橙色暴雨预警C.现场粉尘浓度超标D.设备故障E.作业人员身体不适五、案例分析题（共2题，每题20分，共40分）1.某市级储备粮库2026年4月开展1.5万吨中等质量标准小麦入库作业，中级保管员张某负责本次入库的现场管理。作业第4天，张某巡查时发现三类问题：①3辆运粮车辆未经过火种检查、车身清理直接驶入2号仓卸粮区，其中1辆车内还存放有打火机等易燃易爆物品；②某批次小麦扦样检验水分为13.3%，当地小麦安全储存水分为12.5%，作业人员已将该批次150吨小麦卸入2号仓，未单独划定存放区域；③卸粮口周边散落落地粮约22kg，被作业人员清扫到排水沟边缘，未及时回收。请回答以下问题：（1）指出本次作业存在的违规问题及风险（8分）；（2）提出针对性整改措施（6分）；（3）计算已入仓的150吨超水分小麦整晒到12.4%水分时的减量（忽略杂质减量，写出计算公式，4分）；（4）提出1条入库作业节粮减损的优化方案（2分）。2.某省直属粮库2026年10月开展6000吨2023年产储存玉米出库作业，中级保管员刘某负责现场管理。作业第2天，购粮方提出三项异议：①该批次玉米的定期检验报告出具时间为2026年6月12日，已超过3个月，不认可报告有效性；②现场共同扦样检验玉米脂肪酸值为38.5mg/100g（中等玉米宜存指标为脂肪酸值≤40mg/100g），认为接近临界值，要求每吨降价30元；③每车检斤误差在0.22%-0.29%之间，认为地磅计量不准，要求第三方复磅。请回答以下问题：（1）逐一回应购粮方的三项异议（12分）；（2）提出本次出库作业的后续质量管控措施（5分）；（3）计算本次6000吨玉米出库的总合理损耗上限（出入库环节损耗各0.1%，储存周期3年，保管损耗上限0.3%，3分）。六、现场操作考核题（共1题，70分）考核内容：针对散装小麦入库作业开展全流程实操考核，中级保管员需独立完成以下3项操作：1.散装小麦入库扦样操作（30分）：考核粮堆高度7m，批次总量500吨，要求操作规范、扦样点设置符合国家标准、样品代表性达标、操作过程无安全隐患。2.出入库账卡物核对操作（20分）：提供该批次小麦的检斤单、质检单、入库台账、仓房实存粮堆参数，要求在15分钟内完成账卡物核对，误差控制在允许范围内，粮卡填写规范。3.入库作业现场隐患排查（20分）：现场设置5处典型隐患（消防器材过期、临时用电线路裸露、未设置安全警示标识、作业人员未佩戴防尘口罩、卸粮口无接粮装置），要求在10分钟内排查出全部隐患，并提出可行整改措施。评分标准：每项操作得分率≥80%为合格，三项全部合格视为实操考核通过，任意一项不合格需补考。参考答案一、填空题1.质量数量安全2.气密性检测消防设施排查3.254.±0.3%5.12.413.96.247.108.售粮方扦样初检9.310.质量检验单作业人员上岗证11.0.1%9912.213.0.0514.2.515.±0.216.517.6异地18.自动扦样卸粮确认19.不合格粮食处置20.粮食出库凭证二、判断题1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.√9.×10.×11.√12.√13.×14.√15.√三、单选题1.C2.B3.A4.B5.C6.A7.B8.B9.B10.B11.C12.B13.B14.C15.B四、多选题1.ABCDE2.ABCE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCDE6.ABCDE7.ABCDE8.ABDE9.ABCDE10.ABCDE五、案例分析题1.（1）违规问题及风险：①车辆未履行入区检查程序，违规携带易燃易爆物品进入卸粮区，违反库区安全生产规定，容易引发火灾、粉尘爆炸事故；②水分超标粮食未单独存放直接入仓，违反储备粮入库质量要求，后期极易出现发热、霉变问题，影响储备粮储存安全；③落地粮未及时回收随意丢弃，违反节粮减损相关规定，造成粮食损失，还可能堵塞排水沟。（2）整改措施：①立即叫停2号仓卸粮作业，对违规进入的3辆车辆立即驱离卸粮区，在库区入口增设专职检查岗，对所有入区车辆逐一开展火种检查、车身清理，不符合要求的严禁入内，对相关作业人员开展安全生产培训；②对已入仓的150吨超水分小麦划定单独存放区域，设置明显标识，72小时内安排移动烘干设备就地处理，水分降到12.5%以下后方可与其他合格小麦混存；③安排专人对散落的22kg落地粮全部回收，经清理除杂检验合格后入仓，不合格的作为饲料用粮定向处置，每2小时开展一次现场落地粮清理。（3）减量计算公式：整晒减量=原粮重量×（原水分-目标水分）÷（100-目标水分），代入数据：150×(13.3-12.4)÷(100-12.4)=150×0.9÷87.6≈1.54吨。（4）优化方案：在卸粮口安装可升降接粮挡板，减少卸粮过程中粮食散落，落地粮产生量可降低80%以上。2.（1）异议回应：①关于检验报告有效性：根据《粮油仓储质量管理办法》规定，储备粮出库前必须开展质量复检，我库已于2026年9月28日委托第三方粮油质检机构完成该批次玉米的出库复检，复检报告有效期从9月28日起算3个月，6月出具的为定期储存品质检验报告，仅用于日常储存管理，出库质量以复检报告为准，我方可立即提供复检报告供贵方核查。②关于降价要求：该批次玉米脂肪酸值为38.5mg/100g，符合《粮油储存品质判定规则》中中等玉米宜存的质量要求，不存在质量不合格问题，不符合降价条件，若贵方对检验结果有异议，可双方共同扦样送省级粮油质检机构复检，复检不合格的我方承担所有费用及违约责任，复检合格的复检费用由贵方承担。③关于地磅误差：根据国家计量规定，地磅检斤的允许误差范围为±0.3%，目前每车误差均在允许范围内，该地磅每年经市级计量检定机构检定合格，检定证书在有效期内，每日作业前均开展自校，计量数据准确，若贵方仍有异议，可共同申请计量机构现场校验，或到第三方公磅复磅，复磅误差在允许