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文档简介
香道的种类与代表作品沉檀龙麝·名方名作·千年香脉2026课程导览01香从何来沉香结香与香道入门02沉檀龙麝四大名香逐一认识03名方名作经典香方与传世著作04香道传承从宋代四雅到当代复兴香从何来万物皆朽,唯沉独香01香沉香是伤口的馈赠沉香树原本无香,须先受外伤——虫噬、刀斧、雷劈风折。结香前提沉香树原本无香,须先受外伤——虫噬、刀斧、雷劈风折。成香机制真菌侵入伤口树木的防御由此被唤醒树木分泌树脂封护以香脂层层包裹创口树脂经
30年至上百年陈化凝结为入水即沉的香脂古人评价称其「植物界的钻石」;伤得越深,香气越醇。四种结香各成其味认得这些词,买香时心里就多了一杆秤。结香方式四法·成香之径熟结香木自然枯死后膏脉凝结生结刀斧伐凿后树脂凝结脱落从枯朽香木中挖剔而出虫漏虫蛀树体令香脂凝结油脂形态三格·辨油识香黄油格油脂含量高、色泽偏黄黑油格甜味厚重、药用价值高水格结香时间短、常带木质味熟结与生结枯凝·伐凝熟结质地坚实、色泽黑褐生结油脂含量高、色泽偏黄脱落与虫漏剔出·蛀凝脱落从枯朽香木中挖剔而出虫漏带虫孔粉末惠安清雅新民辛一个“沉”字,藏着产地、树龄与时间的全部重量。惠安系产地:海南、越南、老挝、柬埔寨等中南半岛一带香气清雅悠长,视为上品新洲系产地:加里曼丹、印尼、马来、文莱等地受气候影响,焚起略带浊与辛古书定品北宋丁谓《天香传》:海南沉香“甲于天下”明李时珍《本草纲目》:海南黎峒所产“冠绝天下”,谓之海南沉,一片万钱檀香是佛门清净气结香方式自然无需受伤成龄后木芯自然富含油脂、天然发香自然发香半寄生特性共生不能独自存活须寄生凤凰树、红豆树等宿主才能生长寄主共生代表产地产地主产印度古人香方多用印度老山檀香气幽深宁静穿透力强印度老山檀沉檀龙麝众香之雅为檀,众香之贵为龙02檀众香之首说沉香01四大名香沉香·檀香·龙涎香·麝香香料排序自
唐宋定型,至
明清沿用千年。四大名香,沉香居首,为中华香道之基石。02沉香居首地位不仅在香气,更在药性《本草纲目》:性温、味辛苦,可行气止痛、温中止呕、纳气平喘。药香两用名品,香韵悠远。03资源稀缺名香难得,更需珍视沉香属多种列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录。土沉香、云南沉香列为国家重点保护野生植物。04香道之思名香难得,更需惜取沉香结香经年累月,取之有度,方能生生不息。以敬畏之心品香,以珍惜之意护香,香道方能传续。龙涎香是海上的馈赠来源真相缘起深海的谜题抹香鲸吞食大乌贼后,无法消化的角质颚刺激肠道,分泌出蜡状物质意外的初味排出时奇臭无比海上醇化蜕变岁月的淬炼海面漂泊几十年甚至上百年,经海水浸泡、风吹日晒化臭为香臭味转化为温暖醇厚的木质香,带海洋清韵得名由来传说龙涎之名古人不知其源,以为是海中龙王的涎液,故称"龙涎香"价超黄金嘉靖年间,八两龙涎香价值白银760两麝香通透最点睛四大名香格局:众香之雅为檀,众香之贵为龙,众香之灵为麝来源探本溯源雄麝香囊干燥分泌物;固态腥臭,稀释后浓烈灵动,穿透力冠绝所有香材。药性古医书载古医书载“开诸窍,通经络,醒沉倦”,走窜之性极强。用途点睛提韵宫廷香膏、香囊、名贵合香,几乎皆靠麝香点睛提韵。四大名香格局众香之品沉香厚重养性檀香清净修身龙涎贵在气韵麝香通透提韵名香之品各有所长沉香厚重养性檀香清净修身龙涎贵在气韵麝香通透提韵麝香众香之灵通透提韵龙涎众香之贵贵在气韵众香之雅沉香·檀香沉香,厚重养性檀香,清净修身名方名作一缕鹅梨香,千年帐中韵03韵《香谱》立下分类之法从一部书起,香有了品第、掌故与法度,真正担得起"道"字。1开山之作北宋洪刍《香谱》首立四类体系香之品香之异香之事香之法2三重价值开宗立派之作体例垂范后世罗列香料品种,记录用香方法与合香配方实用制香指南,后世香谱多沿用其体例窥见宋代雅致生活的美学档案3香道之成蔚为大观之道品第·掌故·法度香有了品第、掌故与法度鹅梨帐中香千年不散身世原名“江南李主帐中香”,南唐后主李煜为易惊醒的小周后特制。已传
1700
余年。后收录于明代周嘉胄《香乘》。制法藤萝木梨去核,填入沉香粉与檀香粉(10:1
调配)隔水反复蒸制三次去皮捣泥、压条阴干香韵焚起时梨的清甜裹着沉檀雅致,如见古人帐中香雾。一款香方,把帝王深情藏进气味里。香传千古《天香传》与《香乘》“香道的代表作品不止是香,更是纸墨传下来的文化。”01《香谱》→立分类02《天香传》→专精一味03《香乘》→集其大成“香道的代表作品不止是香,更是纸墨传下来的文化。”《天香传》丁谓所著,唯一专写沉香的书详载越南、海南、柬埔寨沉香的味道与结香过程奠定海南沉香冠绝天下之名《香乘》明代周嘉胄所著,最完备的香学百科全书系统收录历代香方与香事鹅梨帐中香正赖它传世香道传承香事千年,薪火不灭04香宋代文人四雅焚香、点茶、挂画、插花,宋代文人日常生活四事。香入日常2景晨昏四时,皆有香伴晨起熏香净室,读书焚香定神,宴客以香助兴清欢在案头香不在庙堂仪式,而在书桌案头的清欢香历史纵深1脉香史源远流长中国用香可追溯至新石器时代伴文明而演进伴随祭祀、礼仪与医药一路演进史四雅并称4雅焚香点茶挂画插花雅香从来不是束之高阁的奢侈品,而是可触可感的生活本身。隔火熏香取真味香而不烟,以余热逼出沉香本味。「隔火熏香」——不直接点燃香材,而是以炭火余热徐徐逼出沉香本味,是中国香道中最考究火候的品香之法。一款技法牵连两脉香文化——中国香道讲究以香养心,而非一味浓烈。技法核心炉中铺香灰,埋入烧红木炭,炭上覆云母隔片,再置沉香,靠余热逼出香气。创制唐末韩熙载所创,追求无烟火气的纯粹香韵。东传鉴真东渡将此法带入日本,在寺院与贵族间流传。中日香道殊途同源同源两脉,一重气韵,一重仪轨,各有其美。意中国香文化重“意”·以香养心核心因时、因地、因心用香,气韵为先源头6世纪传入,同源同根代表香文化广博多
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