临床营养学考试试题选择题及答案 医学专业期末复习备考资料

PAGE1临床营养学考试试题选择题及答案医学专业期末复习备考资料选择题(每题1分,共40分)

1.引起医源性营养不良的原因为(B)

A.对病人缺乏营养宣传B.医疗处理不当C.进食太少D.住院

时间短E.诊断不及时

2.完全胃肠外营养是(A)

A.通过静脉输入全部营养B胃管内补其不足C.少量口服

D.补充要素膳E.添加匀浆液

3.肝昏迷早期膳食应(C)

A.禁食豆类B.禁食鱼类C.低蛋白膳食D.低钾膳食

E.低钠膳食

4.空肠造瘘管饲流质最佳温度是(C)A37度B.35度C.41度D.39度E.38度5.代谢膳食制备要点是(D)

A.温度适中B.消毒严格C.先洗后切D.称量准确E.食

品新鲜

6.婴儿增添辅食应避免(C)

A.根据月龄增食B.由少量开始C.几种食物同时增添D.喂乳

以前添加E.上午增添

7.要素膳是(B)

A.低蛋白膳食B.化学配制膳c.需经胃肠道消化D.低脂肪膳

食E.低盐膳食

8.术前病人的营养补充最好选择(E)

A.高蛋白膳食B.粗细粮搭配食用C低盐饮食D.低胆固醇膳

食E.高热能、高维生素膳食

9.蛋白质的生理功能不包括(D)

A.构成和修复组织B.供给热能C.调节代谢D.阻止癌细胞分

裂E.维持胶体渗透压

10.限脂肪、限胆固醇膳食不包括(D)

A.每天脂肪不超过50gB.每天胆固醇300mg以下C.忌食动物

内脏D.忌食海产品E.忌用动物油

11.限脂肪膳食不适合以下哪类病人(B)

A.急、慢性胰腺炎B.慢性胃炎C.胆囊疾患D.肥胖症

E.高脂血症

12.糖尿病控制饮食的主要目的不是(E)

A.纠正代谢紊乱B.稳定血糖c.保护胰岛功能D.预防慢性

并发症E.控制血脂升高

13.要素膳的特点不包括(E)

A.营养全面B.易于消化C.无残渣D.使用方便E.由肉类、蔬菜加工而成下述哪项不是要素膳的适应证(E)

A.超高代谢B.结肠手术的肠道准备C.胃肠道瘘D.营养不良

E.痛风

15.下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的(B)

A_每天热能摄入量>8.4MJ(2000kcal)B.蛋白质每天应不小于

1.5g/kg体重C.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上

D.适用于超高代谢人群E.适用于不能经口进食者

16.下列哪项不是低蛋白膳食的适应证(E)

A.急性肾炎B.急、慢性肾功能不全C.肝昏迷D.肝昏迷前

期E.慢性心力衰竭

17.调整膳食防治冠心病应避免(B)

A.热量摄入量要达到或维持理想体重B采用精制糖C.减少胆固

醇摄入量D.采用复合糖类E.减少膳食中钠的用量

18.下列哪项符合低嘌岭膳食的要求(B)

A.每天限嘌呤100mgB.每天限嘌呤200mgC.选用瘦肉

D.选用粗粮E.选用植物油

19.水的生理功能不包括(D)

A.组成人体重要部分B参与体内新陈代谢C调节体温

D.增强抵抗力E.润滑作用

20.属脂溶性维生素的是(C)

A.维生素B1B.维生素CC.维生素D.维生素B6

E.维生素PP

【B型题】

问题21~24

A.低渣膳食

B低铜膳食

C低热能膳食

D.高蛋白膳食

E.低盐膳食

下列疾病的膳食应选择上述哪项

21.肝豆状核变性(B)

22.肥胖(C)

23.肾病综合征(E)

24.肠道手术前(A)

问题25~27

A_低盐膳食

B.低蛋白膳食

C.高蛋白膳食

D.高纤维膳食

E.钾、钠定量膳食

下列疾病的膳食应选择上述哪项

25.肝昏迷(B)

26.诊断原发性醛固酮增多症(E)

27.大面积烧伤(C)问题28~30

A.心力衰竭

B.脑栓塞

C.扁桃体炎

D.糖尿病

E.肠炎

下列膳食各适合哪种病人

28.低盐膳食(A)

29.低渣膳食(E)

30.定量膳食(D)

【C型题】

问题31~32

A.蛋白质

B.糖类

C两者均是

D.两者均否

31.产热营养素是(C)

32.糖尿病要控制摄入的是(B)

问题33~35

A.匀浆膳

B.要素膳

C两者均可

D.两者均否

33.用于管饲的是(C)

34.不需消化就可吸收的是(B)

35.由纯豆类加工而成的是(D)

【X型题】

36.膳食纤维的功能有(AC)

A.促进胃肠蠕动B提供充足热能C缩短粪便运行时间

D.防治肾炎E.提供维生素

37.平衡膳食的优点包括(ABCD)

A.供给充足热能B食物品种多样C.生长发育所需1).所含

营养素全面E.预防肿瘤

38.结核病膳食应选择(ABE)

A.高热能B.高蛋白质c.低盐D.低渣E.丰富维生素

39.颅脑损伤昏迷病人的膳食应(ACE)

A.鼻胃管饲B胃造瘘口管饲c.