酒店管理专业实习报告（14篇）

酒店管理专业实习报告（精选14篇）酒店管理专业实习报告篇1实习目的：通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。xx大酒店总体介绍xx大酒店是由投资，由国际酒店集团管理，按照国家五标准建造的xx省首家产权式商务酒店。x年x月正式通过四酒店评定。酒店坐落于xx市商业中心路号，主楼高达100米，共30层，比邻新世纪体育中心，凭楼远眺，山水洲城尽收眼底，酒店距机场26公里，30分钟车程；距火车站4公里，10分钟车程；距步行商业街3公里，5分钟车程；距省政府3公里，5分钟车程，交通十分便利。其中客房的分布及特点：11楼-26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均提供免费宽带上网。11楼-23楼的客房情况：每层楼有17间客房，01、21号房为商务单人房，02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房（其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房），11为高级套房（与豪华套房类同）。01房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，变换着的摩天轮是最耀眼的风景线，特别是夜景，将繁华尽收眼底。在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。1.服务质量对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说：“你的一举一动都代表了我们天玺，你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错，错的只会是我们。”“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑。”2.酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。3.网络营销互联网给酒店营销带来了什么？它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不可能适合所有的市场，往往容易患“水土不服综合症”。它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力。小结通过这次为期六个月的实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。酒店管理专业实习报告篇2一、实习综述实习前总听老师们和学长们说，我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的，当时还是不以为意的，到自己真的是去面对的时候，才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想自己从面试到被录取，总是少不了同学们的理解和支持的，最终我实现了自己的初级目标。二、酒店的简介1、四饭店，通过国际质量环境管理体系认证。2、位于市中心，周边有许多景点、公司和部委。3、高层客房俯瞰故宫及天安门广场。客房全部翻修，宽敞明亮、设备齐全，有独立的淋浴间。特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房。4、一、二层餐厅（大堂吧、咖啡厅、四季厅、鲍翅酒楼）、会议室、宴会厅及商务楼层可使用无线宽带上网。十八层特设网络中心，提供网吧及it服务。实习真的是收获很大的，由于我在的餐厅是咖啡厅，算是一个西餐厅吧，所以感受最深的还是好好的学习英语，英语不行你什么都不是的。三、实习目标1、熟悉酒店的基本机构，以及每个工作机构的基本工作流程。2、通过自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识。3、在实际中提高自己对管理的理解和感悟。4、为以后的工作打下基础，作好工作前的热身吧。5、建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的提高和更好的发展。6、在工作中学习在学校学不到的实际知识。7、学会如何的变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处，在工作中实现自己的定位和理想吧。8、在工作中感受社会的变化，为将来的发展有个良好的调查吧。9、去北京感受北京的人文启发。10、在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处，最后找到适合自己的工作方式，找到适合自己的发展轨迹。最后希望自己在实习中有所收获，不要心高气傲，要平心静气的塌实工作，会得到别人的认可和称赞的！四、实习经过我们是通过面试，并于xx酒店签定了实习合同。我于x月x日早上一个人到达，又是一个人到酒店的人力资源部报到，那时真的有些佩服自己的能力，只身一个人，什么也不怕，什么也不担心就那么去报到了。可能就是因为这样，酒店的经理对我的印象不错。从x月x日开始体检，然后是不断的强化的培训，整整的好几个星期，到月底我们就分部门了，或许我的英语在我们这批实习生比较好，所以我被分到了西餐厅咖啡厅。三月开始正式上班，然后在餐厅自己的培训，感觉时间那时过的实在是太慢了，每天都在忙碌的培训中，因为我是新来的嘛，所以要吃的苦也是很多的……不管怎么样我都不断的告戒自己一定要忍住，一定要坚强，没有谁能拯救自己，也只有自己在不断的挣扎中不断的潜行和成功。x月是自己一个转折点，我之前做个领位，做个盯台服务，做过自助餐服务，后来又是预定员，接着是走菜员，我成了餐厅里的万金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有问题，那里我总会协助经理去处理，所以虽然我只是一个小小的实习生，但我的价值我的能力被经理们很看好，虽然我没有什么荣誉，但我知道自己的影响在那里的。收获是相对而言的，谢谢经理给我那么多的信任和期待，我知道再以后的工作中，这将是我人生很很大的财富，真的感激那些曾真心指导和帮过我的人们，谢谢你们！我会继续走好自己的每一个旅程，在将来的路上不断的加油，成功能够实现自己的理想和价值！酒店管理专业实习报告篇3在xx酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅.我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。一、前言（一）实习单位介绍1、实习单位：xx酒店xx酒店位于，总面积近x万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格，严格按照国际五标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店。xx企业创立于xx年，十年的发展历程，铸就了xx人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了餐饮一个又一个奇迹，目前在拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是xx市民心目中最理想的用餐场所，企业于xx年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣，今天，xx酒店，一颗璀璨的国际酒店新星正在升起！2、实习部门：餐饮部餐饮部包括：中等。（二）实习职位介绍——咖啡厅服务员1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况。2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作。7、善于运用礼貌语言，为客人提供服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见。10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能，提高服务质量。二、实习内容1.西餐厅零点服务（1）礼貌问候客人并询问用餐人数.毕业实习总结。（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾。（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。（4）点酒水，并服务酒水。（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。（6）服务面包和黄油。（7）结合客人所点食品，为客人换餐具。（8）服务菜品（同上同撤）。（9）巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。（10）询问客人对主菜质量是否满意。（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。（12）建议甜品并记下订单。（13）服务甜品、咖啡或添水。（14）询问客人是否需要其他东西。（15）确认客人的账单，结帐服务。（16）感谢和欢送客人的光临。（17）整理并摆台。2.自助餐服务①自助餐的准备工作：a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等。b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁.d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。②自助餐待客须知：a.当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数。b.服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人需要何种酒水。c.开单并写上人数、台号、经手人的名字。d.当客人去取食物时，提醒客人带好自己的贵重物品，并将客人的餐巾折好。e.客人取食物回位时，要替客人拉椅。f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯。g.客人食完的餐碟要立即撤走。h.当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净。i.客人用甜品时，要主动询问客人是否需要咖啡或茶。j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误。k.结账后要谢客，并再次光临。③自助餐台的注意事项：a.做好餐前的准备工作，预备足够的服务餐具。b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量。c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样。d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等。e.自助餐台的服务餐具要经常更换，保持干净。f.餐台要时常保持干净。g.留意布菲炉的水是否足够。h.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。酒店管理专业实习报告篇4一、引言大三了，随着课业结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在，餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。二、实习时间和实习单位2.1实习时间：20__年x月x号―20__年x月x号2.2实习单位：目前集民族风情、餐饮、住宿、健身、休闲、购物为一体的大型综合向涉外宾馆。大厦位，与、汽车站毗邻。总建筑面积xx平方米。楼高xx米，共x层。拥有各式标准间、套房共x套。各式房间面积宽敞，布局合理，设施齐全，装饰富丽典雅，舒适宜人。大厦设有中央空调，中央音响。卫星转播及闭路电视系统和国内外直拨程控电话，商务中心实行x小时为宾客提供传真、打字、复印等业务。音乐茶座和健身中心可供宾客休息、健身、娱乐。楼顶观光客让宾客登高远望，一览风貌，就餐、旅游、会议、商务、休闲为一体的接待性场所。三、实习岗位与内容3.1实习岗位：餐饮部服务人员。3.2实习内容：（1）熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况。（2）酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。（3）酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。（4）酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。（5）酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。（6）酒店的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。（7）酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。（8）参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。（9）熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；（10）抓好纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；（11）开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的迎宾站位，收餐后的检查上柜内餐具备放情况；（12）检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。四、实习主要收获和体会4.1实习收获随着不断发展，酒店逐渐成为了一个产业，通过这次实习，我更加熟悉酒店的运营，操作及管理，通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。更加重要的是，对上班工作有了新的认识，包括服务态度，思想情绪，业务技术水平等，都有了不同程度的了解。4.1.1服务技能的提高在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。并且可以协助酒店经理主管的培训工作，通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。当然这里要声明一下，是一个清真酒店，酒水饮品中是没有酒的，菜品同样全部为清真菜品。这也是我十分感谢上岗前的培训，由此我也深刻的领悟到酒店员工的培训的重要性，培训不仅仅影响到员工，同时也影响着酒店。4.1.2从业能力的提高酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语。酒店管理专业实习报告篇5学校的学习生活转眼已经过了两年半，通过两年半对专业课的学习以及对相关专业的了解，我越来越感觉到实习对于”本”（专业名称选填一下）专业的重要性。虽然书本上的知识掌握起来感觉很容易，但要运用在实际工作中还有很多困难。有很多新知识是在课堂学不到的。为了巩固学校学到的理论知识，也为了了解更多关于本专业的专业技能，遵照学校的指导与安排，我于x年x月在x单位进行实习。在实习过程中，我努力学习和专业有关的各种新知识，虚心请教周围的领导、同事。不断提高自己在专业方面的技能。经过一段时间的学习，我已经初步了解酒店工作的具体流程，熟练掌握酒店管理的相关软件和酒店工作的各种规章制度。通过与领导和同事的交流，我不仅学到了更多关于专业方面的学问，还学到了更为宝贵的工作经验。这次实习加深了我对本专业的了解，为我今后的工作打下了坚实的基础，使我对专业前景充满信心。一、实习职务、地点、时间等（这个你自己写一下吧）二、实习内容2.1实习过程：经过一系列复杂而艰难的面试，我终于通过层层考验从众多面试者中脱颖而出，进入（记得填上）单位。正式实习开始后，公司首先对我们进行了详尽的入职培训。通过培训，首先了解公司的运行状况，公司的规模以及公司的经营理念、经营模式以及企业文化，尽快融入这个新的团体；其次了解我所工作的部门在整个公司的重要性所在部门的具体工作；再次认真学习本职工作的规章制度、业务程序、注意事项。熟悉常用办公软件的使用。把课本上学到的知识与实际工作中遇到的问题相结合，具体问题具体分析，使我处理问题的能力不断得到提升。在学习过程中，我熟练掌握了中软酒店管理软件（你要觉得不合适就改一个别的）的使用，巩固了理论知识。具体工作内容：（职务自己写吧）工作分为早、中、晚三班，工作内容繁杂。细节是决定工作好坏的重要因素。因此，细心、严谨是工作的必要条件。A）检查仪容仪表，合格上岗B）查看每日活动报表C）阅读交接班本，口头、书面交接，并签字认可D）清点保险柜备用金，并与上班交接备用金交接记录情况，零钱是否够用E）查看账单、发票、收据是否足够用F）整理资料袋，分装好各房间的客人住店资料G）检查电脑和打印机是否工作正常H）热情接待客人，准确、快捷替客人办理入住、退房手续I）查看当天预离客人欠费及退房情况J）将住店客人押金输入电脑，并清理应转给下一班账目K）扎账（现金、支票、信用卡）扎账，并核实上交钱数与备用金、信用卡金额数字L）与下班交接，待退或待结房间和已退房间的做账情况M）应上交款及信用卡签购单是否封袋投入保险箱N）随时与下班同事取得联系（在这加一些你们培训的，新的知识。做简要介绍。就把你的笔记抄一段）2.2实习收获：2.1.1计算机在酒店管理中的应用随着计算机的普及和深化计算机在酒店管理中的应用显得越来越重要。一个良好的管理系统可以帮助酒店管理人员高效率得完成工作，减少错误发生率。一、国内外饭店计算机系统应用大体分为两类全电脑化管理系统；局部电脑化管理系统二、饭店前台计算机管理系统预订房系统；前厅作业电脑系统；电脑化客房管理系统；电话系统电脑化；电脑防火系统；电脑门锁系统；客房保险箱电脑系统；电脑化会议管理系统三、饭店后台计算机管理系统电脑化能源管理系统；电脑化财务管理；人事工资管理系统；物资库存管理系统四、我国饭店电脑化未来发展趋势自动办理预订排房；自动办理入住登记；客帐结算全自动化；全自动信息查询与传递；办公室、财务、仓库等后台系统管理的全自动化；经理级管理电脑化；扩大电脑对饭店中各部门、人员、市场、物资等方面管理、控制中的应用范围和深度。2、1、2财务机构对酒店的益处以前说到酒店财务，大家就会想到记账、算账；说到酒店财务管理，大家同样会想到那是计财部的事，与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及酒店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着财务管理。酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系，供应链体系是否高效有序运转，决定酒店财务管理目标的实现。目前，酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管理的需要而制定，没有固定一成不变的模式。大部分酒店财务部共由五部分组成：会计核算、审计、收银、采购和供应（库房），财务总监直接分管财务部及其采购、供应；财务部是直接由总经理领导的一个重要部门，财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。从实践中我深深体会到这种财务机构设置的好处是：其一，可以建立相应的职能机构和组织体系，以协调管理人员的日常工作；有利于节约和调动人力、物力、财力；统一控制和调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。其二，采购部与仓库直属财务部，便于了解商业、市场行情，降低经营成本，防止滥用资金和积压物资。其优点是：1、有利于酒店采购成本的控制。酒店采购价格如何确定直接影响成本的水平。国际酒店内对采购成本确定一般是由采购部与财务部共同派员调查确认，对任何一个“采购申请单”一定要充分调查，最后由财务总监决定，对食品原料货物的采购，因其价格随季节变化频繁，一定要由餐饮部，成本控制部、采购部共同派员进行市场调查，根据调查结果扣除一定的批零差价，最后确定采购价。采购价格不会由采购部门和供应商说了算。2、有利于调控成本率。餐饮部成本率高低如何变化与采购部进货价关系密切，如果发生餐饮成本率异常，财务部门就可以立即采取行动，降低采购品种和质量，从而调整到适当的价格和成本率。3、采购部直属财务部除了有利于财务部了解价格行情、及时监控降低成本外，还有利于避免部门分散，互相扯皮情况的发生。其三，设置专职的日审与夜审。我国加入WTO两年多来，各行各业都与世界接轨，国内酒店也应向国际酒店看齐靠拢，对收入的确定是国际酒店十分重要的工作，为了保证收入准确及时，国际酒店专门设置了日间稽核员（日审）和夜间稽核员（夜审），由收款员到夜审、日审核对收入，层层审查、层层把关、确保酒店的收入不受损失，也保证了客户应收帐款的及时回收。经过夜审、日审工作，保证收入的及时入帐、结帐，不易跑帐漏帐，十分科学。严格的内部控制制度，经过日审、夜审的工作，根本不可能导致主管收入不入帐问题的产生酒店管理专业实习报告篇6实习人:杨建华专业：工商管理实习时间：20xx年12月11日—20xx年4月10日实习地点：广东省广州市天河区公路规费征稽所实习目的：提高个人素养，将课堂知识与现实工作进行结合，达到理论与实践相结合目的，为即将进入社会做好准备和进行必要的热身及适应。实习报告：一，实习单位介绍广州市天河区公路规费征稽所属于企事业单位，是中国公路局的下属机构之一，主要负责对广州市机动车辆进行征收按月公路规费的单位，其主要办理：车辆正常缴费，车辆免征，车辆减征三大业务。天河路公规费征稽所是全省范围内硬件设备最为齐全的征稽所，拥有电子滚动显示版，先进的电子监督设备以及全省规费的数据库和数据中心。事实上，天河公路规费征稽所并不是一开始就被建设得如此先进和完善。追溯历史，在征稽所刚刚成立的时代，征稽员的日常工作是通过手工操作来完成的，车主通过现金实现缴养路费的义务，随着科技的发展，电脑的普及，单机操作进入了征稽所的收费现场，一直走到今天的全省联网。十多载的历程才成就了今天的先进与完善!征稽所的成立是由于经济的持续发展，的家庭负担得起买车，养车的费用，的企业为谋求发展而在汽车等硬件设施上投放资金，国家依法要对日益被汽车磨损的路面进行保养和维修所收集的费用。考试吧二，实习工作内容实习期间，我分别从事车辆正常缴费和车辆免征办理两大岗位。车辆正常缴费岗位：这是我来到征稽所从事的第一个岗位，这个岗位的工作地点设在了缴费大厅，工作中需要面对广大的车主，对外要树立公职人员亲切友好的形象。车主只要凭机动车行驶证或行驶证的复印件和银行卡就可以完成缴费，这种方法既方便又快捷，并大大提高了征稽员的工作效率。当然，对于一部分没有携带银行卡前来缴费的车主来说，是抱有一些怨言的!他们对不收现金的收费单位感到不解。车辆免征办理岗位：这个岗位我的工作时间很短，但却让我学到很多办事的方式，待人接物的方法，态度都让我有了鲜活的经历。车辆免征是针对处级以上的行政事业单位的公用车辆予以申请无需缴交养路征费的权利，一般包括政府机构的接待车和公用车，救护车，警车，消防车，环卫车等等。当然，每一辆享受免征的车辆都会经过最严格的审核，以确保国家的利益和广大车主受到公平的待遇。酒店管理专业实习报告篇7在国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了很多东西，也品尝到了很多的辛酸与快乐。但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”。不管是喜是忧，也不管是经验还是教训，任何一点理解、一个心得、一种感受都是收获。经过一年的实际使用，使自己对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，持续地实行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。一、前言（一）实习单位介绍1、实习单位：国际大酒店：国际大酒店位于xx大道，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格，严格按照国际五标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店。2、实习部门：餐饮部。餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。（二）实习职位介绍咖啡厅服务员。1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况。2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并即时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。二、实习内容（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。（12）建议甜品并记下订单。（13）服务甜品、咖啡或添水。（14）询问客人是否需要其他东西。（15）确认客人的账单，结帐服务。（16）感谢和欢送客人的光临。（17）整理并摆台。三、实习主要收获和体会（一）实习收获1、服务意识的提升：对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不但能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。2、服务水平的提升：经过了一年的酒店实习，让我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向客问好，在向客问好的过程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的.要求，要尽全力去满足，即使有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；即使有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。3、英语水平的提升：在五的涉外饭店中，英语的实际应用水平包括听、说、写的水平是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性，没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。（二）实习体会1、实习不是体验生活：实习占用了我们大学里的最后一个学期的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益。实习过程中，我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。2、实习是一个接触社会的过程：通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适合社会融入社会。四、实习心得在毕业实习期间，成功地完成了个人角色的转换及整个人际关系的变化，并且在心理上适合了酒店行业与全新的生活环境，清楚的理解到，学历仅仅一个方面，它与最终的水平相关联，却不是绝对的。所以，在实习期间我虚心地倾听前辈们的指点和教导，记录下每一天的工作内容与收获，不时地温习，熟悉并掌握餐饮部门的相关情况，一步一个脚印，从小事做起，注重每一个细节。虽然对待酒店行业，还有很多东西要学习，很多教训要吸收，但我想我已经做好了充足的准备，无论在心态上还是技能上。现代社会的竞争是残酷的，但只要努力地付出，我的职业生涯就必定会开出希望的花，结出成功的果——我相信。最后很感谢学校能给予我们这个机会，让我们能学习到很多在学校不能学到的知识，让我更清楚的了解了自己，这次的实习给我触动很大，相信这次自己收获到的将会伴随着自己飞的更高、更远！酒店管理专业实习报告篇8对市场营销专业我们来说，企业管实习的确是一个实习当然是一个把所学的知识应用到实际工作中。更感性的接触所学的知识，熟练掌握专业技能，更深入的了解企业管理的内容，培养初步的实际工作能力和管理经验的好机会。在机房的模拟实习中，我们在指导老师的热心指导下，两个人一组，积极参与相关工作，注意把书本上学到的企业管理理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验证所学的工商管理理论，探求日常管理工作的本质与规律。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。回顾实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。实习中，我采用了看、问等方式，对一般企业公司的日常管理工作的开展有了进一步的了解，分析了公司业务开展的特点、方式、运作规律。同时，对公司的"浇注明天"的服务品牌，"构筑精品，造福社会"的企业使命，"务实求新、敢争一流"的企业精神有了初步了解。上机模拟实习的时候，刚开始，由于万事开头难，有些手忙脚乱，不知所措，看到同学都开始了自己的操作，我有些急急忙忙，后来在老师的耐心辅导下，在童鞋的热心帮助下，我开始熟悉掌握了一系列的流程，越来越熟悉了操作的步骤，开始对企业生产管理的一系列过程感兴趣了，于是我思考，操作，把自己的专业知识融入到了实际的操作中，在一次次成功的操作过后，那种成就感真是不言而喻，在和我的搭档合作的过程中，我感到了合作精神的重要性，在企业的实际管理中，肯定也是这样，没合作，不可能有好的管理模式，不可能有好的企业前景，由于要填很多数据还有截图等，所以一有不慎，就会导致前功尽弃，我们的努力都成徒劳了，所以在合作的时候，我们有是很细心的互相帮助，避免错误，慢慢的，喜欢上了模拟操作的过程。虽然是模拟，但是我们都不它当成实际中的经营，这样我们会有责任心来关注企业的经营状况，盈亏实况。一次成功的实习，如果只是模拟实验的话，未免有些只是纸上谈兵的韵味，所以第二天的实际考察，可谓是理论付诸于实践的绝好证明，第二天早晨，我们大家都起的很早，听说老师要带我们去一家公司去实地考察，我们大家都有些激动，我更是彻夜难眠，终于等到了天亮，在老师的带领下，我们来到了南京鼎牌电器有限公司，是我们南京工程学院的一个附属企业，规模不是很大，但也算是个中小型企业了，南京鼎牌电器有限公司是由我校附属工厂于20xx年9月改制成立的公司，作为学校投资控股的一家科技企业，该公司充分依托我校，较早介入江苏省电力公司20xx年开始的新农村电气化建设项目，在国内剩余电流保护行业和电力系统用户中具有一定影响力。我校陈小虎院长、史金飞副院长以及相关部门负责人等出席了该公司于22日上午举行的综合大楼落成暨公司入驻科技产业园庆典活动。陈院长与鼎牌电器有限公司周敏跃总经理共同为大楼落成揭牌。史金飞副院长代表学校对该公司正式入驻科技产业园表示祝贺，他指出，学校衷心希望公司能紧紧抓住公司发展机遇，以入驻园区为起点，深入扎实做好产学研合作工作，不断提高自主创新能力，扩大自主品牌的市场份额，全面提升企业综合实力，为客户、行业提供更多、更有价值的服务，为江宁地方经济建设作出更大贡献。鼎牌电器有限公司周敏跃总经理在答谢词中表示，公司将继续发扬创业精神和主人翁精神，以积极创新的思维应对市场挑战，不断完善公司体制机制，提高管理水平；公司还将充分依托学校，在共建实习基地、共同开发新产品方面加强与学校的深层合作，争取为学校的发展和地方社会经济建设作出更大的贡献。？接洽我们的是他们的销售经理张经理，我们被带到了一个大型的会议办公室，由于我们真的是人数众多，里面都给挤满了，还有同学去了隔壁拿了凳子，这样，我们师生共聚一堂，听着张经理的关于企业的经营状况和现在的实际情况的讲述啊，了解了他们公司的职能部门，管理体质，以及经营状况任务和目前面临的挑战和问题，在张经理的讲话中，我得到了一下启示：1、市场观念和经营体制不适应公司快速发展的要求，市场开拓的步伐与企业快速发展的要求有差距；经营体制还不完善，经营队伍、经营人员的责权利还有待于进一步提高。酒店管理专业实习报告篇9一、实习单位：x有限公司经过班组长讨论，考虑到我现在是新人工程师，经验不足，不追究原因。但是我依然要记入考核上，看来工程师技能考核我还不知以后上多少次呢。还好这次算是走运吧！二、岗位名称：业务管理员三、实习单位简介该公司有10年的经营历史，经营的产品有关纳爱斯雕牌系列，汉高系列，光明洗发系列，新华电池系列，旺旺系列，孔府酒系列，霸王系列，丽涛系列，奥奇丽田七系列、广州新居爽系列，美日化洁宝家白洗涤系列等30多种系列产品，产品所在地覆盖的区域为桂林市及县乡镇，公司主要要经营模式有两种，一是向各超市铺面直接供货，二是作为一级批发商将产品批发给级批发商，10年的岁月，公司已有稳定的客户群，在桂林市与60余家超市，铺面等有业务来往，县级有30余家大型超市。公司所安排的职位有总经理、办公室经理、市区经理、县级经理、办公室文员、业务管理员、业务员、导购员、会计、打单员、财务员、理货员、司机等职位。四、岗位职责我的岗位为业务管理员，职责有：1、对业务员进行管理和监督，根据业务员的报告情况得出总结，上报总经理，不定时对业务员当时所在位置进行询问，通常公司每周都会对业务员进行一次价格测试，我就监督业务员测试，了解业务员对产品价格的熟悉情况如何。2、节假日时制订出一些活动策划方案，有时厂家提出做促销活动，我们也要及时按要求策划好。3、对近期产品的处理选择适当的方法。4、对客户的资料进行管理。我从xx年0月0日到中国海王星辰连锁药店有限公司深圳配送中心参加社会实践至今。在单位领导及同事的指导和帮助下，我慢慢了解了单位的组织机构及管理体制。并学到了很多之前学校里学不到的实用知识，也丰富了自己的社会阅历。五、岗位能力要求要求对公司的产品特别熟悉，每一个系列及每一个单品一看就能辨认出来，价格也要非常的熟悉，厂价、供价、批发价、零售价要分得特别清楚，能有针对性的制定出一些实用性方案，具备良好的语言文字表达能力，对节假日特别敏感，如三八妇女节，三一五，五一等等，并能快速策划出节日促销方案。六、岗位工作流程自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。所以，我觉得我们参加社会实践活动是很有必要的。工作流程：1、早上早会半小时，由总经理总结前一天的工作进程及成果，然后下达任务到各员工，各就各位做好当天的工作，我要经常跟着去熟悉市场，主要熟悉超市等零售终端的地理位置，公司有哪些产品在该店面销售，销售量如何（这个要求熟悉公司以前销售计量本）。2、对每个店的近期期产品进行统计，制定出可行的方案。3、不定时打电话给业务员，看其是否开机，是否在工作。4、在最近的一个节假日之前将促销计划做好，上报总经理审批，听其指导，修改及执行。5、业务员下午五点半左右回公司，与业务员交流，发现及探讨问题，寻求解决的方法。6、与仓管员组合，对产品遗漏、滞销问题进行处理和管理，建立管理资料库。七、岗位考核方式或计酬标准考核方式：早上八点准时到公司开早会，迟到五分钟以上算迟到，迟到五次算旷工半天，以此类推，一个月旷工三天视情节严重，上班时间手机随时保持开机状态，发现关机一次扣工资五元，有事需请假，不请假视为旷工。计酬标准：试用期一个月，600元一月，试用期过后850元一月加业绩奖。新的假期又开始了，同学们都忙着参加社会实践活动。因为爸爸妈妈工作较忙，所以我决定直接到妈妈的工作单位——工艺所图书馆去参加社会实践。八、企业方针和目标公司讲究诚信，对员工要求严格，以业绩评价一个人的能力，对业绩优秀的员工采取重用的方针，对业绩差者进行指导批评，如若不见效果，视为无能力胜任本职工作，采取开除制度，公司目前正处于扩大规模时期，经营的产品正在逐渐增加，员工人数也在增加，目前正在加快市场渗透力度，投放更多资金，迅速扩大经营规模和市场占有率。九、岗位工作存在问题和建议存在问题：得到的市场信息主要来源于业务员和理货员的报告，和终端客户缺少最直接的沟通，不能很准确的获得市场信息，有点坐井观天的味道。建议：不能闭门造车，应给与多外出的机会，以便与终端客户进行沟通，根据市场信息及时改进策略，另外，岗位工作性有点杂，不能很好的向一个方面发展。十、知识和实践对我的工作帮助最大的地方在学校学习了市场调查与预测，懂得应充分了解市场才能做出正确的判断，“没有调查就没有发言权”我是深刻的体会到了，同时也利用所学的知识很好的开展了工作。所学的现代应用文写作给我很大帮助，光有想法是不够的，还要能用文字表达出来才算是做好了工作，实践沟通是否很重要的，也是必要的，从沟通中可以间接了解到很多信息，不需要自己费力再去重新查找获得。不管是哪个岗位，都有其中的知识;不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做到最好!这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。十一、最想拓展的能力我最想拓展的是谈判协调方面和策划方面的能力，包括筹划活动及制定更好的管理方案等，我希望我能在以后的工作和实践中让自己往这方面提高。十二、觉得应该加强的知识和实训我们所学的专业为营销与策划，现在市场需求方面更偏向于策划，所以我觉得应增加有关策划方面的教材，还有有关大脑培训方面的书籍，让我们的思想与众不同，成功策划，成功营销。十三、其他说明本次实习采用经纬仪配合小平板和半圆仪法测图。测图比例尺为1：只测平面位置，不测高程。界址点、运动场、围墙、建筑物、内部道路、以及必要的注记、花园、植被、车子棚。我们基本处于自我放松的时期，所以教学如果能以一些有趣的方式进行的话，会更有效的将知识传授于学生，更有利于开拓学生的思路。十四、实习总结通过这段时间的实习，逐渐把我磨炼成一个敢于面对现实的人。怎么说呢？在学校的我，像大多数大学生一样，爱幻想，把工作想象得不说完美也是美好的，想拥有像行政班那样的工作日，该工作时候工作，到休假时候就休假，大大的放松一下，这是我理想工作状态，当自己踏入社会开始自己养自己的那一刻起，我的幻想破灭了，现实与理想的差距让我感到工作很乏味，一个月两天的休息时候，而且当别人在放假在玩乐的时候，却是我们忙得不意乐乎的时候，看着别人自己真的有些不是滋味，而且工资也不高，心里找不到一种平衡感，但后来，想到自己刚毕业，没有工作经验，有单位肯要就不错了，还需要那么高的要求吗？想到还有人在为找工作发愁，我的心态瞬间摆正了。这就是现实，不是在象牙塔里幻想的那个世界。于是我开始努力的去工作，上级分下来的任务认真的去完成，虽然还有很多不足的地方，但我会去学习，去改正，这也是我实习的目的之一啊！我以我所能研究室到的最快速度去熟悉市场，熟悉价格，对整个桂林市区有个大概的了解，曾经一个人风雨无阻的骑着一辆自行车带着地图去熟悉桂林市的地理环境，那段日子是最令我难忘的，饿了就找个快餐店吃，吃完了又上路，中午也马不停蹄的`前行，用一个字形容：累！但很值得。在公司的日子里，我学会了怎样与同事相处，在同事忙的时候多帮帮同事，多与同事交流，谈谈工作心得体会，不仅可以促进同事间的感情，还可以共同解决一些问题。我基本了解了公司的工作流程，也明白了公司的发展方向，这让我明白工作不是一个人的事，团结的力量是很大的，也明白了做事情不能盲目，要有方向，有目标。初到事务所时，面对这么个陌生的环境，感觉挺紧张的，于是处处留心。但事务所同事的热情和友好，让我感受到一片温暖，因为消除了那一层生疏，我开始把事务所当成了我生活的一部分，喜欢上班了。最初的时候我都在做一些比较复杂的工作(对我来说)，经常有不会做的地方，常常要问别人才能继续进行下去，开始的时候，真的怕烦到别人，后来问多了才知道，这也是一种比较有效的工作方式，总比自己一个人研究来的快多了。时间在不知不觉中就过去了，我的工作结束了。通过此次活动让我对图书馆有了更深刻的理解，能够为图书馆服务是我的荣幸，能够为家乡乡亲们做一些能力之内的事，更是我期盼已久的事情。我也从中学习到一些借阅技巧以及很多有关图书管理的知识。图书馆的工作是繁琐的，在图书馆的实践工作中我有很多感受，我希望大家到图书馆要按照规定借阅，方便大家就是方便自己。诚信，是公司经营的理念，与其说经营产品，不如说经营诚信，公司靠着诚信保持着已有的客户群和扩大自身的影响力，在桂林，还是有一些名望的。我想，诚信应该成为每个人的品质。以前，都是学校安排的实习，现在这次，完全是个人与公司的相互选择，我体会到了工作的辛苦，明白了钱真的不容易挣！事业，还是要一步一步的去拼搏。我相信经过老师这两年多的教导及我自身的社会实践，我会成为一名对社会有用的人。在我辞职之前对我所在小组作一点小小的建议给领导参考，只是参考而已，我建议在我离开公司后可让张喜红接替我的工作，后还有崔张宏的加入协助张喜红将万无一失。他们都是专门作视频后期和三维特效的，有他们两在公司平时的一些视频项目完全可以应复的了，望领导斟酌。系统和网站建设方面，对此进行了改造，使用全新的后台，使系统操作和单位网站的功能更加的强大，管理更加的有条理和方便，取得了不错的工作效应。我积极参加了单位组织的各种活动，包括乒乓球、羽毛球、篮球比赛。酒店管理专业实习报告篇10一、引言据学院要求，在老师的指导下，进行了我们为期近一个月的实习。本次实习的主要意义在于让学生在校内所学的基础知识和专业知识与实践相结合，应用于实践，并使这些基础知识与专业知识得到更好的巩固和理解。在实习过程中，我与人力资源管理的实际操作亲密接触，对人力资源管理这一学科有了在实践中的基本认识，了解了目前小型企业人力资源管理在运用过程中的不足与漏洞，并针对性的提出了相关建议与解决对策。我本身对人力资源管理的热爱使我在实习中有很大兴趣，我以热情的态度在此次实习中获得很多新知识与体会。二、实习概况1、实习目的据学院对学生的要求，实习的主要目的有：接触社会，了解社会，增强劳动观点和社会主义事业心、责任感;学习业务知识和管理知识，巩固所学理论，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。根据各生的实际实习内容不同，我实习的主要目的具体有：了解人力资源管理的实际工作板块，认识人力资源管理的实际操作。理论联系实际，学会运用校内所学的基础知识和专业知识，并用理论指导工作，找出理论与实际操作的差距。培养人力资源管理工作的基本素养。对人力资源管理的运用进行预演，对就业做好准备。2、实习时间xx年xx月xx日到xx年xx月xx日进行了为期4周的实习。3、实习单位xx大洋科技有限公司4、实习过程与内容(一)日常人事变动的手续办理日常人事变动主要有员工新进入职、离职、岗位调动和适用转正，这些工作都是人力资源部最基础的人事管理，这也是在大洋实习期间每天必做的工作。根据所在岗位的职责要求和工作流程，可以总结为以下主要内容：1.入职(1)核实入职者的身份，检查其是否带有身份证、两张一寸彩色免冠照片及其他相关的学历或资格证书，身份证或者照片没带的则不予办理入职手续。(2)收取入职者的身份证、毕业证书、学位证书及其他相关资格证书的复印件，没有复印件的提供复印，同时向入职者提供试用版的《新员工入职指引》并简单介绍操作流程。(3)提供《录用审批表》给入职者，让其拿到所入部门请部门领导审批。(4)经部门经理审批后，收回《录用审批表》，检查填写是否规范、完整。(5)指导入职者签订《劳动合同》，需要签订保密协议的岗位同时要签订企业的《保密协议》，办理厂牌、工作证。(6)签订完成后，再次检查入职者材料(应聘登记表、录用审批表、合同/保密协议、照片、身份证复印件、学历/资格证书复印件、内部人才推荐表)是否齐备。(7)将新入职者材料交予招聘主管和经理审批，有疑问的地方及时与相关部门沟通确认。(8)经审批通过的及时录入本月人事报表新进员工名单中并在员工花名册中添加此人且以红色做标记表示本月新近，完毕后将入职者的所有资料归档。2.离职(1)提出离职申请的员工，至人力资源部领取《辞职申请书》(2)经部门领导审批、签字同意后，收回《辞职申请书》并提供《离职交接表》与离职员工，简单交代其去各部门办理工作交接。(3)待离职员工办理完毕上交《离职交接表》时，检查各项交接工作是否交接完毕，相关的各部门是否已签字确认，确认办理完全后，收回其厂牌、工作证，签字确认。(4)将离职人员资料交给经理审批，审批完成后录入本月人事报表离职员工名单中，并在员工花名册中将其删除，完成后将离职员工资料归档。3.转正(1)按合同约定转正时间到期的或申请提前转正的人员，至人力资源部领取《普通员工转正考核表》，并由本人写一份书面的转正申请书一并交至部门领导考核、审批。(2)部门领导根据转正申请人在试用期内的工作表现，就《普通员工转正考核表》做出考评，并给予相关意见。(3)经部门签字同意转正的人员将转正考核表和转正申请书交至人力资源部审批。(4)检查上交的转正考核表及转正申请是否规范、完整，转正时间是否符合规定，部门意见是否明确，不符合或不清楚的则及时向领导请示，并与相关部门沟通确认。(5)将符合转正的申请交予经理审批，经审批同意的，将转正人员的转正资料归档。4.调动(1)有关部门提出人员需求，由员工提出调动申请，经所在部门同意调出及接收部门考核同意接收后，至人力资源部领取《岗位调动申请表》。(2)由申请人填写岗位调动申请表，交至调出部门和接收部门审批，并由两部门写明调动时间和调动前后的薪资及考察时间。(3)经相关部门签字同意后，调动申请表交至人力资源部，核实调动是否符合规定、相关部门是否确认清楚。确认后，交至人力资源部经理审批，经审批后录入本月人事报表岗位调动人员名单中，后将岗位调动者的资料归档。(二)招聘大洋规模较小，就不像一些大企业会举行网上招聘和电话招聘过程;如;网上筛选简历、电话预约面试等。而是接待接待应聘者。接待工作主要是问清来访者的来历，同时提供相应的应聘登记表与应聘者，有学历要求较高的岗位须提供初试测试题做简单测试，并指导其如何填写表格，需要茶水的及时提供。有些需要现场考试的岗位或是来用人部门复试的，要带其去相关部门安排考核或复试。对一些非重要的岗位进行初步的面谈，主要是简单了解应聘者的工作经历、主要工作技能、态度、心态及交流沟通等方面的信息。5、关于大洋人力资源管理过程中的一些问题通过这4周的实习，对大洋有了一定的了解，在人力资源管理制度的现状方面也有了比较全面的认识。根据这段时间所接触工作的内容和日常工作中所遇到以及通过观察所得，觉得大洋在人力资源管理这块还存在着一定的问题，日常人事管理的流程较乱，传统人事管理仍占据主流地位，几大主要人力资源管理的模块如招聘选拔、培训开发、薪酬设计、绩效考核等没有科学、规范的建立起来。根据工作实践和研究分析，可以总结为以下几个方面：⑴组织结构和岗位设置不合理目前，大洋有大大小小的部门之间相互交错，有些部门出于独立半独立状态，造成出现双重领导的局面，这对企业上下的执行力和效率产生了一定的影响，相关的责任和职责也很难分得清楚。另外，在岗位设置、人员配置方面存在严重的因人设岗，没有遵循企业的发展需要和人力资源规划。许多岗位没有经过分析和研究，直接简单、随意的命名、设立，需不需要、合不合理、岗位职责是什么、人员编制多少等等均没有认真、严格的`研究过，多数是拍脑袋决定的，没有考虑人工成本和人力资源的优化配置，这对企业长远发展都是不利的⑵人员的选拔和任用存在不良局面大洋目前的招聘渠道主要为通过内部员工的推荐，过于依赖内部员工的推荐，会存在着这样一个问题，通过内部人员推荐的成功应聘的机会多大于通过外部招聘的，以至于形成了内部的员工多数都有亲戚或朋友在本企业里的局面。企业重视内部员工的推荐很重要，但是，这也就难免会在企业内部产生复杂的人际关系和裙带关系。在人员任用和选拔方面，关系至上、情大于法的不良事情也难免出现，这对制度化的管理多会带来不便，难以做到任人唯贤，公平、公正也很难把握，影响企业的创新和发展。⑶员工的培训开发与职业生涯规划匮乏可能有这样一种感觉，新进的员工对自己在企业的未来发展前景或者说晋升路径不是很清晰甚至是根本不了解，以至于看不到自己将来所要努力的方向和目标，在工作上也自然而然的缺乏工作热情和积极进取的信心，因此造成人员流失率会不断上升，员工对企业的忠诚度也会随之下降。⑷日常人事管理的流程不规范据这这段时间的实际操作，发现实际工作中一些人事变动的手续办理比较混乱，各部门人员不按规定办事时常发生。例如试用转正，按规定试用转正人员需在试用期结束前7天领取考核表，用人部门须在3天内作出评估并交至人力资源部。但是，往往会有很多部门或个人迟交转正申请，有的甚至会晚上半个月至一个月不能上交，到底是可以转正还是延期?人力资源部并不知情。严重的是，很多按规定时间已经晚交的申请，在上交时还是按照约定的转正时间，有的甚至还是提前转正，并不按照人力资源部经理签字为准。这样以来，无论他们什么时候交转正申请，都不会影响他们的转正时间，显然不是很合理的。此外，在转正考核评估方面并没有给出明确的规定，考评成绩多少分以上可以按期转正，多少分以上可以提前转正，低于多少分延期转正或者辞退。这样以来，最后的结果就是所有的人都可以按期甚至提前转正，考核的目的和作用也就失去了意义。⒍改善当前问题的建议及措施（1）关于组织结构和岗位设置首先，对各个部门和岗位做一个实地调查和分析，砍去可有可无的部门或者岗位，减少和控制人工成本，实现人力资源的优化配置。其次，规范组织结构，优化部门设置。部门的设置一定要符合企业实际发展需要，尽可能做到的简化、清晰。同时要将各个组织分清职责，明确部门的作用。第三，部门内部岗位的设置根据实际工作需求，严格按照企业的人力资源规划，避免因人设岗。人员编制、组织架构要有限制，不能随意更改，对岗位职责模糊不清，应进行必要的工作的分析，关键的岗位应制定工作说明书。（2）关于人员选拔和任用首先，坚持人才是企业发展的唯一源泉。重视和尊重人才，避免任人唯亲，关系至上。拓展人才引进的渠道，重视内部竞争和流动，提供员工发展和晋升的平台。其次，用人所长也要容人所短。选拔人才不能只看重学历文凭、工作经验甚至是关系，重视对创新型人才的培养，允许犯错，提供机会，以提升员工对企业的忠诚度。最后，留住人才是关键。无论是一线生产员工、专业技术人才还是管理人才都要防止外流，因为招到一个人的成本和难度远大于留住一个人。防止现有人力资源的流失，要从长远计议，树立所有人员都是人才的观念，重视员工个人发展需求，将员工的个人理想与企业的发展紧密联系起来，同发展共受益。（3）关于员工的培训开发和职业生涯规划。首先，培训要制度化。员工的培训应提升层次和深度，不能局限于管理层或企业文化、企业制度方面的培训，要充分利用企业现有人才资源、各类培训机构及一些大专院校搞好员工的培训和轮训，明确各部门各级的培训任务并使其制度化，要逐步建立各类员工各级管理层及其晋升前的必训制度。同时，要杜绝流于形式、没有实际效果的、费力伤财的培训。其次，开展员工职业生涯管理。使员工尤其是知识型员工看到自己在企业中的发展道路，而不致于为自己目前所处的地位和未来的发展感到迷茫，从而有助于降低员工的流失率。同时，不仅要为员工提供与其贡献相对等的报酬，还要在充分了解员工的个人需求和职业发展愿望的基础上，制定出系统、科学的员工职业生涯规划，有效地为员工提供多种发展渠道和学习深造的机会，设置多条平等竞争的晋升阶梯，使员工切实感到自己在企业中有实现理想和抱负的希望。最后，建立和完善内部流动机制，通过内部招聘，鼓励员工竞争上岗，搭建员工轮岗流动的平台，从而避免员工在一个岗位上束缚而造成企业内部缺乏活力和创新能力。（4）关于人事管理流程第一，规范流程。对于不科学的流程和规定，要做出改进和完善，一切以简单有效为为目的，避免到处找人签字。第二，讲明政策。企业的人事管理制度，应向所有部门所有人讲明白，说清楚。什么可以做，什么不能做，任何人不能随意违反。第三，严格执行。对违反管理规定和操作流程的行为，要有相应的处罚措施和控制手段，不能简单的说一下就放在一边，建议与本人的绩效考核挂钩，严重的给出警告或相应的处分。三、实习所得与体会首先，感谢学院老师对这次暑期实习的大力倡导和支持，感谢大洋给我的这次实习机会，感谢大洋人力资源部的所有同事在这段时间里给我的帮助和指导，也感谢所有对我的实习工作支持的企业其他部门的同事。记得刚进大洋的那几天，感觉一切都是陌生和全新的。大批的生产工人，流水线生产车间，繁杂的各项事务等等。企业不是学校，这是一个可以把知识转化为社会财富的“梦工厂”。在最初的几天里，复印机不会使用，工作流程不清楚，接听电话不知道如何回答，员工反映的问题也不能及时解决，一切都是从零开始，然后就是不断的请教和问，拿不定的就去找部门的同事确认。这段时间所做的事情虽小，但事无巨细，真正把每一件事情做好也不是想象中的那样容易。因为，自己的每一个行为每一句话都关系到部门和企业的形象和利益，尤其是跟企业外部的人员打交道，比如接一个电话或接待一个来企业面试的应聘者，自己的言行举止都是在向外展示企业的形象和文化，哪一点做的不好或者不够到位都有可能对企业产生不良的影响，而不仅仅是个人的事情。通过这段时间的亲身体验，感觉到实际的东西与学校学得的书本知识差距还是很大的，理论与实际的结合是需要磨练的。可能书本上有些知识是滞后的，因为现实生活工作最接近实际，且随着信息化、网络化、知识型社会的不断进步和快速发展，书本知识的反应和更新速度是比较落后的。但是，另一方面，书本上学的东西在一定程度上又是超前的，因为现代企业管理制度我们基本上都是从西方学来的，尤其是现代人力资源管理制度，在中国的起步是比较晚的。而现实中很多企业还停留在传统的人事管理层面，尤其是在一些国企和中小型私企中比较常见，在很大程度上没有建立完整的现代人力资源管理制度，还是比较传统的人事管理。所以，如何正视现实，如何适应企业的实情和文化，在实习过程中都是比较重要的。经过这个实习期的检验，也发现自身还存在一定的不足，例如人力资源管理专业知识还不够扎实，实际操作能力还比较差，沟通协调能力需要进一步的提高，应对复杂的现实情况处理能力还很欠缺。当然，在工作期间也犯过错误，如对一些常用人事表格的填写检查不仔细造成后期工作的不便，录入人事报表的数据出现过误差，K3中员工的身份证号码和身份证地址等错输和漏输的也有过。总之，实习就是一个发掘问题、检验知识、锻炼能力的过程，关键是能找到问题的要点和解决办法，不断在错误中成长。这次短暂的暑期实习结束了，但对我来说这只是一个开始。我会把这段难得的经历带回学校、带回课堂，指导以后学习的重点和方向，并进一步学好理论知识，坚持做到与实际结合，为未来的职业发展奠定坚实的基础。酒店管理专业实习报告篇11我怀着对企业实习生活的期盼，结合在校的物流理论学习，对物流的定义、基本功能、各个作业流程有了确定的了解，希望通过实习将这些理论与实际的操作相结合，在实践中提高运用学问的力气以及进一步了解现行市场物流的特点、主要设备和作业流程，对其进行分析，能对今后的学习中起到促进作用，并结合所学的理论提出改进看法。基于此，我进入了xx公司开头了为期十七天的实习生活。快运是实业有限公司在经营国内、国际快递业务中的一个品牌。在民营快递进入转折的阶段，竞争日趋激烈的形势下，加强自身建设，完善管理体制，提高服务质量。同时进一步投入巨资，开发电脑软件，完成电脑化管理，使快运的整体管理与服务跟踪、查询等尽快进入信息化、科学化管理阶段。xx公司处理的业务投诉以及业务员派送快件时间问题，各个分点之间和谐力气差，这些都是有待提高需要解决的问题。在实习的过程中，我对物流工作有了一些自己的心得：1、码放货物，不能倒置的货物要按要求摆放，避开货物受损，摆放货物要合理（如：避开农药和食品摆放相邻等状况）。2、车次卸完后，拿清单进行点货，在点货中发觉少货、多货或货损等状况，应注明在清单上，交于理赔部。3、以总公司为中心，各片区、各分公司、各站点为单位，加大巩固公司客服部的整体水平。首先领导以身作则，发觉问题准时批判训练，定期培训员工以提高整体客服水平。4、公司应加大网络宣布传达，全部员工应加强网络系统的培训和提升。由于在网络信息化时代，尤其作为物流公司，一个厂家、一个企业对一个物流公司的认可和评价往往很大部分是看其网络宣布传达规模和网络影响。随着电子商务的`进展，通过网络订单购物也越来越广泛，一个好的物流公司更应当进展其网络信息化，通过网络来宣布传达公司。5、严禁司机对货物野蛮装卸导致货损、货差率过高。6、公司人事部门和客服部门应每月吸取和接受员工提出的良好建议，做到件件有回应，接受可通过群、信箱，和直接书面发表，让公司从基层到高层人人有话说。三人行，必有我师，每个人的岗位都能接触到不同的事情，往往基层的建议更能直接的影响到公司的进展，对较好的看法、可以接受的看法赐予充分的确定和嘉奖，对于不能接受和接受的赐予合理解释和回应。这样做可以提高员工对工作的热忱和对公司的忠诚，也可以从中挖掘人才，促进公司和谐进展。在公司里边，有很多的管理员，他们就如我们学校里边的领导和班级里面的班干部、要想成为一名好的管理，就必需要有好的管理方法，就要以艺术性的管理方法去管理好你的员工，你的下属，你班级里的同学们！要想让他们听从你的管理、那么你对每个员工或每个同学，要用到不同的管理方法，意思就是说：在管理时，要因人而异！一切熟识都来源于实践。实践是熟识的来源说明白亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接阅历的必要性。实践的进展不断促进人类熟识力气的进展。实践的不断进展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的熟识力气也就不断地改善和提高！马克思主义哲学强调实践对熟识的准备作用，熟识对实践具有巨大的反作用。熟识对实践的反作用主要表现在熟识和理论对实践具有指导作用。熟识在实践的基础上产生，但是熟识一经产生就具有相对独立性，可以对实践进行指导。实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。只学不实践，那么所学的就等零。理论应当与实践