世界粮食日主题演讲课件

世界粮食日主题演讲创新当下·粮安未来·珍惜每一粒2026年10月课程导览01节日与主题认识世界粮食日，读懂年度主题02全球粮情直击全球饥饿与粮食危机03中国饭碗看中国粮食安全的坚实底气04浪费之痛揭示粮食浪费的惊人真相05节粮行动从法律到日常的节约实践06从我做起光盘行动，人人可为节日与主题一粒粮食，一份责任认识世界粮食日，读懂年度主题01世界粮食日的由来从节日起源切入，建立认知基础，引出世界粮食日的全球意义唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视，全球

150多个国家

共同响应1979年11月决议确定第20届联合国粮农组织大会1981年10月16日首届世界粮食日全球共同庆祝的开端此后每年10月16日固定为世界粮食日节日背后，是人类对“人人有饭吃”这一朴素愿望的共同守望2026年主题：创新当下，粮安未来联合国粮食及农业组织将2026年全球活动主题确定为

创新当下，粮安未来四大方向以科技动能、农业体系、创新普惠与资源守护，共筑可持续粮食未来无论是大创新还是小妙招，都能让世界吃饱饭释放科技动能充分释放科技创新的强劲动能建设农业体系建设更高效、更包容、更有韧性、更可持续的农业粮食体系创新惠及民众让包括传统智慧在内的创新成果惠及更多民众守护资源基础让人人都能获得充足、多元、安全、营养的食物，同时为子孙后代守护资源基础全国粮食安全宣传周同步启动10月16日所在周为全国粮食安全宣传周，由国家粮食和物资储备局等六部门联合组织开展宣传周主题实施全谷物行动计划

促进节粮减损和营养健康01配套活动世界粮食论坛时间：10月8日至16日地点：罗马粮农组织总部三大支柱青年行动科学创新投资合作02配套活动“从良种到美食”全球展览时间：10月8日至12日地点：罗马马西莫跑马场免费开放全球粮情同一片天空，不同的餐桌直击全球饥饿与粮食危机02全球饥饿人口连续三年下降全球饥饿人口占比趋势2022–2025年逐年回落，较2022年降幅0.8个百分点6.45亿人2025年全球遭受饥饿人口较2024年减少近1400万人连续三年回落缓慢改善2022年全球饥饿人口占比8.6%2024年占比回落至8.1%2025年进一步降至7.8%饥饿人口最多的区域是非洲56.6%非洲·中度或重度粮食不安全占比远高于其他区域，居全球之首拉丁美洲及加勒比22.9%亚洲20.3%北美和欧洲8.7%非洲占比约为北美和欧洲的

6.5倍各区域粮食不安全人口占比非洲显著高于其他区域，超亚洲逾36个百分点两场饥荒同时出现没有和平，粮食安全就是空谈2场同一时期确认的饥荒加沙·苏丹8500万因粮食危机流离失所急度饥饿冲突，是饥饿最沉重的推手没有和平，粮食安全就是空谈因饥荒与冲突的直接关联时间2025年底至2026年初，加沙地带与苏丹部分地区同时被确认发生饥荒首次21世纪以来首次同一年内确认两场饥荒根源古特雷斯指出：冲突仍是数百万人面临重度粮食不安全与营养不良的主要根源流离全球超过8500万人因粮食危机被迫流离失所加剧流离失所群体面临比收容社区更严重的急度饥饿问题儿童与孕产妇承受最沉重代价全球最脆弱的人群，正承受着饥饿最沉重的代价饥饿的代价，由最脆弱的孩子与母亲承受儿童营养危机5岁以下·急性与慢性3800万名5岁以下儿童正遭受急性营养不良近1000万名儿童患有重度急性营养不良1.5亿人全球5岁以下儿童至今发育迟缓孕产妇与婴幼儿膳食孕期·哺乳期·6-23月龄1200万名孕期及哺乳期妇女处于营养不良状态0-23月龄窗口期30.8%6至23个月龄婴幼儿能摄入最低限度多样化膳食膳食多样性不足冲突、天气、成本三重打击极端天气、地缘冲突、化肥上涨，同时砸向全球粮食供应链冲突地缘冲突全球严重饥饿人口分布70%集中于战乱、动荡国家冲突地区粮食系统受损，人道主义援助受阻，饥饿风险显著上升。天气极端天气2026年6月热浪席卷欧洲900万吨谷物减产产值损失20亿欧元成本化肥上涨2026年1至4月全球肥料贸易量20至25%同比下降贸易量萎缩尿素价格3月单月46%暴涨能源涨价推高化肥成本，化肥涨价推高种粮成本，形成恶性循环。十大粮食危机国家这十个国家的人口，约占全球严重粮食不安全人口总数的

三分之二3060万尼日利亚·危机最严重2770万刚果民主共和国2460万苏丹1810万也门1740万阿富汗1670万缅甸1600万孟加拉国1100万巴基斯坦770万南苏丹720万叙利亚十国合计约占全球严重粮食不安全人口的三分之二十大粮食危机国家·危机级以上人口援助资金缺口接近一半资金缺口接近一半，全球应对能力亟待补足援助规模覆盖1.1亿人最脆弱人群所需资金预计需要130亿美元资金缺口缺口约65亿美元摊到每人每年

118美元，一天约三毛二——消除饥饿需要国际社会更持久的支持与真正的全球合作中国饭碗中国饭碗，端得更稳看中国粮食安全的坚实底气031.4万亿斤：中国饭碗端得更稳产量总览2025年全国粮食总产量14298亿斤连续两年稳定在1.4万亿斤以上产量里程碑2024年粮食产量首次突破1.4万亿斤2025年比2024年增加838万吨+1.2%人均保障人均粮食占有量500公斤高于世界平均水平长期稳定自2015年起，粮食年产量稳定在6.5亿吨产量保持高位9%的耕地养活近20%人口用有限的资源，端稳亿万人的饭碗三个硬核成果粮食安全，端在手里，系于心间手里的牌全球资源禀赋—有限9%全球约耕地6%全球约淡水资源要养活的人人口需求—庞大20%全球近人口资源vs人口：以9%耕地与6%淡水，养活近20%的人口谷物自给率96.7%口粮自给率超100%2026年粮食产量目标1.4万亿斤左右人均粮食占有量超安全线人均500公斤，高于国际安全线400公斤中国人均粮食占有量国际公认粮食安全线科技是增产破局关键单产提升对全国粮食增产的贡献率超过90%64%农业科技进步贡献率科技支撑增产95%农作物自主选育品种面积占比良种自主选育76.7%农作物耕种收综合机械化率机械化生产100%主粮种子自主可控水稻、小麦、玉米等主粮①藏粮于地、藏粮于技把饭碗牢牢端在自己手里科技是增产破局的关键，把饭碗牢牢端在自己手里大国粮仓家底厚实全国标准仓房完好仓容7.3

亿吨全社会粮食库存消费比17%

至18%远高于警戒线全国各类粮食加工企业企业总量2.4万家粮食企业年工业总产值行业总产值4万亿元成品粮油加工能力产值超千亿省份1/3以上面粉、大米、食用油等成品粮油加工能力充足，能够满足全国人民生活消费需要政策定心，目标清晰1.4万亿斤2026年粮食产量目标中央一号文件1.45万亿斤十五五综合产能约束性目标规划纲要草案耕地红线"长牙齿"的硬措施确保农田就是农田政策举措4项千亿斤粮食产能提升行动加力实施新一轮行动良田良种良机良法促进集成增效粮油作物提单产推进大面积提单产粮食安全弦绷紧不放松，毫不放松抓好粮食生产浪费之痛倒掉的是粮食，失去的是未来揭示粮食浪费的惊人真相04全球每年浪费10.5亿吨食物浪费总量10.5亿吨占消费者可获得食物总量的

19%浪费源头全球每年浪费食物

10.5亿吨占消费者可获得食物总量的

19%人均浪费132公斤全球人均每年浪费食物人均浪费量132公斤全球人均每年浪费食物每日浪费10亿份全球每天至少浪费食物每天浪费10亿份全球每天至少浪费食物饥饿现实7.83亿人面临长期饥饿浪费可反哺1.3顿/人·天被浪费食物的可食用部分，可为全球饥饿人口每人每天提供浪费六成发生在家里的餐桌浪费最多的场景不在餐厅，而在家庭餐桌浪费发生场景占比家庭60%餐饮服务28%零售12%浪费的代价远超想象粮食浪费在环境与经济层面带来巨大双重代价。环境代价8%~10%食物损失和浪费造成全球温室气体排放5倍相当于航空业排放量14%仅食物浪费占全球甲烷排放量的比重经济代价1万亿美元食物浪费给全球经济带来的年损失14%粮食总量·价值约4000亿美元损失在从收获到零售的环节之间17%另有粮食浪费在零售和消费者环节中国餐饮浪费触目惊心三类场景浪费率对比浪费率对比11.7%餐饮业人均浪费率日常商业餐饮中人均食物浪费的比例38%大型聚会浪费率婚宴、商务宴请等聚餐场景浪费最为突出超20%部分高校食堂浪费率自助取餐模式下食物剩余比例较高浪费率对比节粮行动节约粮食，有法可依从法律到日常的节约实践05光盘行动：从倡议到全民实践梳理光盘行动的发展脉络，呈现节约粮食的社会行动力。倡议萌芽2012世界粮食日国家粮食局倡议开展

24小时饥饿体验

活动行动发起2013民间公益组织IN_33发起

光盘行动，提出"从我做起，今天不剩饭"；习近平总书记对遏制餐饮浪费作出

重要批示政策跟进持续深化中央及地方政府陆续出台多项政策法规，遏制

舌尖上的浪费全民实践2020入选年度十大流行语"光盘行动"入选年度

十大流行语，成为全民参与的文明实践走向世界2026世界清洁日·中国绍兴全球主场活动在绍兴举行，主题为"从'光盘行动'到

清洁城市"反食品浪费法：节约有法可依2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行，以全链条管控覆盖生产、流通、回收各环节。禁止与罚则网络平台禁止制作、发布暴饮暴食视频，违规最高罚10万元。平台未履行餐饮直播内容审核义务，处1万至3万元罚款。义务与成效餐饮企业需建立厨余垃圾回收利用制度。法律推动下，2021至2025年食物浪费率有望下降15%至20%。15%-20%预测下降区间成效可期减损就是增产：从田间到餐桌从机收到消费，全链条减损增效。01生产环节机收环节河源市机收损失率控制在

1.74%

以内东源机收减损技能比武平均损失率仅

0.7%02储存环节仓储环节推进高标准粮仓项目建设深入实施绿色仓储能力提升，减少粮食储存损耗03生产环节加工环节支持粮油加工设备更新减少生产加工损耗04终端环节消费环节建成厨余垃圾处理设施

7座，总处理能力

37.9吨/日推广"小份菜""半份菜""按需点餐"，提供打包便利身边的节粮成效15%▲

营收增长某连锁餐厅小份菜营收增长30%▼

浪费率下降某连锁餐厅小份菜浪费率下降7500人次参与职工故宫博物院光盘行动参与职工累计监管动作北京北京将制止餐饮浪费纳入食品安全风险管控事项平台公示引导商家引导在平台页面如实展示餐品份量、规格等信息执法查处依法查处依法查处商家诱导点餐等违法违规行为规范建设逐步服务规范节约服务规范逐步形成2026年节粮新部署深入挖掘推广实施全谷物行动计划典型案例，共同营造"全谷物

好营养

更健康"的浓厚社会氛围。全谷物

好营养

更健康宣六进宣传粮食安全宣传进机关、进企业、进社区、进高校、进农村、进家庭媒体调研组织媒体记者深入种植基地、科研院所、加工车间、餐厅食堂、社区家庭开展调研采访青校园与青年行动教育部开展"美好'食'光——你光盘·我有礼"校园系列活动共青团中央开展"青春守护中国粮"系列活动，发布节约粮食主题团课从我做起光盘行动，从今天开始光盘行动，