农学蔬菜栽培学试题及参考答案

农学蔬菜栽培学试题及参考答案一、单项选择题（每题1分，共15分）1.黄瓜属于（）科植物。A.十字花科B.葫芦科C.茄科D.豆科答案B2.下列蔬菜中，属于绿体春化型的是（）。A.白菜B.萝卜C.甘蓝D.菠菜答案C3.番茄的果实属于（）。A.浆果B.荚果C.角果D.氯果答案A4.大多数蔬菜种子发芽的必要条件不包括（）。A.水分B.温度C.氧气D.光照答案D5.下列哪种蔬菜属于短日植物？（）A.番茄B.茄子C.菜豆D.豇豆答案D6.马铃薯的食用器官是（）。A.块根B.块茎C.球茎D.鳞茎答案B7.洋葱的膨大鳞茎主要由（）变态而来。A.叶片B.叶鞘C.茎D.根答案B8.植物叶绿体吸收用于光合作用的主要光质是（）。A.红光和蓝紫光B.绿光C.红外线D.黄光答案A9.茄果类蔬菜在育苗期间，若花芽分化期遇到长期低温，容易形成（）。A.畸形花B.落花C.早花D.上述全部都可能答案D10.甘蓝的根系再生能力较强，适合采用（）栽培。A.直播B.育苗移栽C.扦插D.嫁接答案B11.无土栽培中，草炭属于（）基质。A.有机B.无机C.混合D.液体答案A12.为了促进果菜类蔬菜坐果，在花期通常可喷施（）。A.生长素类B.赤霉素C.细胞分裂素D.乙烯答案A13.胡萝卜属于（）科植物。A.伞形科B.菊科C.藜科D.十字花科答案A14.下列哪种蔬菜不宜连作？（）A.茄子B.葱C.蒜D.韭菜答案A15.大白菜属于（）蔬菜。A.茄果类B.白菜类C.根菜类D.葱蒜类答案B二、填空题（每空1分，共10分）1.蔬菜植物的分类方法主要有植物学分类法、____和____。答案农业生物学分类法；食用器官分类法2.蔬菜的生长发育时期通常分为种子时期、____和____。答案营养生长时期；生殖生长时期3.根菜类蔬菜肉质根的膨大部分主要由____和____组成。答案次生木质部；次生韧皮部4.番茄按照生长习性可分为____和____两种类型。答案有限生长型；无限生长型5.葱蒜类蔬菜的繁殖方式主要有____和____。答案种子繁殖；无性繁殖三、名词解释（每题3分，共15分）1.春化现象答案某些植物必须经历一段时间的持续低温，才能由营养生长转为生殖生长（即抽薹开花）的现象。2.花芽分化答案植物茎的生长点由分化叶芽转变为分化花芽的过程，是植物由营养生长向生殖生长转变的重要标志。3.连作障碍答案在同一块土地上连续种植同一种或同科作物，导致土壤理化性质恶化、病虫害加重、根系分泌有毒物质累积，进而引起产量下降和品质变劣的现象。4.设施栽培答案在温室、大棚等人工保护设施内，通过调控光照、温度、湿度及气体等环境条件，为蔬菜生长提供适宜环境的一种栽培方式。5.无土栽培答案不用天然土壤，而利用含有植物生长发育所必需元素的营养液或固体基质提供营养，使植物能够正常生长并完成生命周期的栽培方式。四、简答题（每题6分，共30分）1.简述蔬菜栽培中合理轮作的意义。答案(1)均衡利用土壤养分：不同蔬菜根系深浅和对营养元素的需求不同，轮作可避免土壤中某些养分的过度消耗。(2)减轻病虫害：切断病原菌和害虫的侵染循环，有效减少土传病害和专食性害虫的发生。(3)改善土壤结构：合理轮作可增加土壤有机质，改善土壤理化性质。(4)抑制杂草：不同蔬菜的栽培密度和地面覆盖度不同，轮作可改变田间小气候，抑制伴生杂草的生长。2.简述茄果类蔬菜壮苗的标准。答案(1)茎秆粗壮，节间短，表皮富有韧性。(2)叶片肥厚，叶色浓绿有光泽，子叶完好不脱落。(3)根系发达，色白，须根多，无病虫害。(4)苗龄适当，生理苗龄达到现蕾或带花定植标准。(5)地上部与地下部生长协调，无徒长或老化现象。3.影响蔬菜种子发芽的内在因素有哪些？答案(1)种子成熟度：未完全成熟的种子发芽率低，幼苗抗逆性差。(2)种子的休眠特性：部分蔬菜种子具有休眠期，需经过休眠打破或特定处理后才能发芽。(3)种子的寿命与发芽力：随储藏时间延长和生活力下降，发芽率降低。(4)种皮透性：种皮的厚薄及透水透气性直接影响水分和氧气的进入。4.简述日光温室冬春茬番茄栽培中落花落果的原因及防治措施。答案原因：(1)温度异常，如夜温低于15∘C或高于(2)光照不足，光合产物积累少，花器发育不良；(3)水分管理不当，干旱或涝害导致根系受损；(4)营养不良，偏施氮肥导致植株徒长，养分分配不均。防治措施：(1)培育壮苗，加强苗期温湿度管理；(2)及时整枝打杈，改善通风透光条件；(3)合理施肥，增施磷钾肥，控制氮肥；(4)花期使用2,4-D或防落素蘸花或喷花，注意温度变化调整使用浓度。5.简述黄瓜嫁接栽培的意义及常用砧木。答案意义：(1)预防枯萎病等土传病害，解决设施连作障碍；(2)砧木根系发达，增强植株吸收水肥的能力；(3)提高植株对低温的忍耐力，促进植株健壮生长，延长采收期并提高产量。常用砧木：黑籽南瓜、白籽南瓜等葫芦科作物。五、论述题（每题15分，共30分）1.论述光环境对蔬菜生长发育的影响，并说明在设施蔬菜栽培中如何进行光环境的调控。答案光环境对蔬菜生长发育的影响主要体现在光强、光质和光周期三个方面：(1)光照强度：直接影响蔬菜的光合作用。在光补偿点与光饱和点之间时，光合速率随光照强度的增加而上升。可以用直角双曲线模型表示光合速率P与光照强度I的关系：P其中，Pmax为最大光合速率，K为光响应曲线的半饱和常数，R(2)光质：不同波长的光对蔬菜形态建成影响不同。红光有利于茎的伸长和碳水化合物合成；蓝紫光能抑制徒长，促进花青素形成和器官分化。(3)光周期：影响蔬菜的花芽分化、开花与休眠，长日植物和短日植物需在特定日照长度下完成生育周期。设施栽培中的光环境调控措施：(1)优化设施结构与材料：选用透光率高的无滴膜，合理设计温室屋面角，保持棚膜清洁，减少光线反射和遮挡。(2)植株调整：通过合理密植、整枝打杈、摘除老叶等方式改善群体通风透光条件。(3)人工补光：在冬季或连阴天光照不足时，使用LED灯等补光设备，补充红蓝光组合，促进光合作用。(4)遮光降温：夏季光照过强时，采用遮阳网覆盖，降低温度与光强，防止光抑制和高温热害。2.试述大白菜的需肥特点及其在各生育期的肥水管理技术要点。答案大白菜的需肥特点：(1)需肥量大：大白菜生物产量大，对养分吸收量高，其中对钾肥需求最大，氮次之，磷最少，其比例约为N:(2)需肥阶段性明显：幼苗期吸收养分少；莲座期吸收量逐渐增多；结球期是养分吸收高峰期，吸收量占全生育期的60%以上。各生育期的肥水管理技术要点：(1)发芽期：主要依赖种子自身营养。此期应保持土壤湿润，确保顺利出苗，一般不需追肥。(2)幼苗期：根系浅，吸收能力弱。应勤浇水，保持地面湿润，并轻施提苗肥，以速效氮肥为主，防止干旱