校园食堂专项整治成效问卷

校园食堂专项整治成效问卷亲爱的师生、后勤从业人员及食堂经营商户：您好！为客观评估本次校园食堂专项整治工作的实际成效，精准查摆食堂运营管理中仍然存在的短板问题，进一步优化校园食堂服务供给、保障全校师生用餐权益，特开展本次问卷调查。本问卷为匿名调研，所有数据仅用于专项整治成效评估及食堂后续优化调整，不会对外泄露任何个人信息，也不会与您的任何考核、考评挂钩。所有选项无对错之分，请您根据自身实际体验和真实感受填写即可，问卷填写时长约6-8分钟，感谢您的支持与配合！第一部分基础信息采集所有信息仅用于样本分层统计，不会识别个人身份，请您放心填写。1.您的身份是：□本科在校生□硕士研究生□博士研究生□在校教职工（含教师、行政人员、后勤非食堂工作人员）□食堂经营商户□食堂从业人员【数据统计应用说明：本问题用于对调研样本进行分层归类，后续可针对不同身份群体的评价差异进行交叉分析，精准识别不同用餐群体的需求痛点，避免一刀切的评估结论。比如可单独统计学生群体对菜价的满意度、食堂从业人员对整治措施合理性的评价等】2.若您为学生身份，您的年级是：（非学生身份可跳过本题）□大一□大二□大三□大四□硕士一年级□硕士二年级□硕士三年级□博士一年级及以上【数据统计应用说明：不同年级学生的用餐需求存在差异，比如大四学生可能更多在外实习、用餐频率低，大一新生对校园食堂的对比感知较弱，通过年级分层可剔除样本偏差，提升评估数据的准确性】3.您所在的校区是：（若学校仅1个校区可跳过本题）□主校区□东校区□西校区□南校区□北校区【数据统计应用说明：多校区办学的学校不同校区食堂运营主体、整治落地情况可能存在差异，通过校区分类可精准定位不同校区食堂的整治成效差异，针对性制定后续优化方案】4.您日常最常就餐的食堂是：□第一食堂（学生一食堂）□第二食堂（学生二食堂）□第三食堂（教职工食堂）□第四食堂（特色食堂）□第五食堂（清真食堂）□其他_______【数据统计应用说明：本题用于精准对应具体食堂的整治成效，后续可将调研数据直接匹配到对应食堂的考核结果中，避免整体评估掩盖单个食堂的问题】5.您平均每周在校园食堂就餐的次数为：□少于5次□5-10次□11-20次□21-30次□30次以上（几乎顿顿都在食堂吃）【数据统计应用说明：就餐频率直接影响受访者对食堂整治成效的感知准确度，就餐频率越高的样本评价权重可在后续统计中适当提升，降低偶尔就餐受访者的偶然体验对整体评估结果的干扰】6.您每月的用餐预算（仅包含食堂及外出就餐支出）为：□1000元及以下□1001-1500元□1501-2000元□2001-2500元□2500元以上【数据统计应用说明：本题用于分析不同消费能力群体对食堂价格、品类的需求差异，为后续分层设置菜品供给、价格梯度提供数据支撑】第二部分专项整治认知度调查本部分主要了解您对本次校园食堂专项整治的知晓情况，请根据实际情况选择即可。1.您是否知晓本校近期开展了校园食堂专项整治工作？□完全知晓，清楚了解整治的全部重点内容□部分知晓，知道有整治但不清楚具体内容□仅听说过，不知道具体是针对什么的□完全不知道有开展本次整治【数据统计应用说明：本题用于评估本次专项整治的宣传覆盖率，若知晓率低于60%则说明整治的宣传工作不到位，后续需要优化宣传渠道、扩大宣传范围】2.您是通过以下哪些渠道了解到本次校园食堂专项整治的？（可多选）□学校官方公众号、官网通知□食堂内张贴的公告、海报、横幅□班级/单位通知□师生群、朋友圈等社交平台□校园广播、校园电子屏□参与过整治前期的意见征集活动□从未了解过相关信息□其他_______【数据统计应用说明：本题用于识别师生获取食堂相关信息的主要渠道，后续可针对性强化这些渠道的信息发布，提升食堂相关政策、调整的触达率】3.以下哪些属于本次校园食堂专项整治的重点内容，您的认知符合的是？（可多选）□食品安全隐患排查整治□食堂价格管控与明码标价整治□食堂环境卫生提升□从业人员服务规范整治□供餐品类优化调整□投诉处理机制完善□不知道/不清楚【数据统计应用说明：本题用于评估师生对整治重点的认知匹配度，若某一整治重点的认知率低于30%，说明该项整治的宣传及落地成效不足，需要重点复盘】4.您是否参与过本次校园食堂专项整治相关的意见征集、座谈会、开放日等活动？□多次参与□参与过1次□收到过邀请但没有参与□完全不知道有这类活动【数据统计应用说明：本题用于评估本次整治工作的公众参与度，若参与率不足20%则说明整治的民主化、公开化程度不足，后续需要拓宽师生参与食堂治理的渠道】第三部分专项整治成效核心评价本部分为问卷核心内容，请您结合整治前后的真实体验选择对应选项，所有评价仅用于工作评估，请您如实填写。【校验题：为确保问卷填写的有效性，本题请您选择“满意”选项。□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意】（注：后续统计中未选择“满意”的问卷将直接判定为无效问卷，不纳入最终统计范围）维度1：食品安全整治成效评价1.您对当前食堂食材的新鲜度满意度如何？□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意2.与专项整治前相比，您感知到的食堂食材新鲜度变化情况是？□明显提升□略有提升□没有变化□略有下降□明显下降3.近1个月内，您是否在食堂用餐时吃到过异物（比如头发、虫子、塑料、钢丝球碎屑等）或变质变味的食物？□从来没有遇到过□遇到过1次□遇到过2-3次□遇到过4次及以上4.与专项整治前相比，您遇到食品安全问题的频次变化是？□明显减少□略有减少□没有变化□略有增加□明显增加5.您是否能在食堂显眼位置看到当日的食材进货凭证、农残检测报告、食材溯源信息公示？□每次都能看到，公示内容清晰完整□偶尔能看到，公示内容不全□从来没有看到过相关公示□没关注过6.您对食堂餐具的消毒情况满意度如何？（是否干爽、无异味、无食物残留）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意7.您是否看到食堂的食品留样柜规范上锁、留样菜品标签清晰（标注菜品名称、留样时间、留样人）、留样时长达到48小时要求？□每次都能看到，完全符合要求□偶尔能看到，部分符合要求□从来没有看到过□没关注过8.您是否能在食堂显眼位置看到所有从业人员的健康证公示，且健康证均在有效期内？□每次都能看到，全部在有效期内□偶尔能看到，部分已经过期□从来没有看到过健康证公示□没关注过9.您观察到的食堂从业人员操作是否符合规范？（是否佩戴口罩、工作帽、一次性手套，操作时不吸烟、不玩手机、不直接用手接触成品食材）□全部符合规范□大部分符合规范□一半左右符合规范□少部分符合规范□几乎都不符合规范10.您对食堂明厨亮灶建设情况满意度如何？（是否监控全覆盖、就餐区可实时查看后厨操作情况、监控画面清晰）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意【食品安全维度数据统计应用说明：本维度为专项整治成效评估的核心一票否决项，若本维度整体满意度低于70%，或“遇到食品安全问题频次”选项中选“2次及以上”的样本占比超过15%，则判定本次专项整治食品安全领域未达标，需要重新开展排查整治。同时可针对具体问题的得分情况，定位是食材溯源问题、操作规范问题还是餐具消毒问题，针对性整改】维度2：价格管控整治成效评价1.您对当前食堂所有菜品明码标价的规范程度满意度如何？（是否所有菜品都标注了准确价格、没有模糊标价、临时加价的情况）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意2.与专项整治前相比，您感知到的食堂菜品价格变化情况是？□明显下降□略有下降□没有变化□略有上涨□明显上涨3.您认为当前食堂菜品的价格与周边同档次高校食堂、校外周边餐饮相比是否合理？□远低于外部价格，非常合理□略低于外部价格，比较合理□和外部价格基本持平，一般合理□略高于外部价格，不太合理□远高于外部价格，完全不合理4.您是否能在食堂每天都看到平价菜（1元菜、2元菜、3元以下半份菜）的供应，且平价菜供应量充足、不会提前售罄？□每次都能看到，供应量充足□偶尔能看到，供应量少很快就卖完□从来没有看到过平价菜供应□没关注过5.您对食堂打菜的份量充足度满意度如何？（是否不存在缺斤短两、同一菜品不同工作人员打菜份量差异过大的情况）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意6.您对食堂称重类菜品、套餐类菜品的定价透明度满意度如何？（是否明确标注单价、计价清晰、不存在隐性消费）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意7.您对食堂打包费的收取规范程度满意度如何？（是否明码标价、不存在强制收取打包费、乱收打包费的情况）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意8.近1个月内，您是否遇到过食堂结账时多收钱、错收钱的情况？□从来没有遇到过□遇到过1次，商家及时退回了□遇到过1次，商家没有退回□遇到过2次及以上【价格管控维度数据统计应用说明：本维度是师生关注度最高的领域，若本维度整体满意度低于60%，或“菜品价格明显上涨”的样本占比超过20%，则判定价格管控整治未达标。后续可针对平价菜供应、明码标价等薄弱环节出台更严格的管控制度，比如建立菜品价格调价备案机制、平价菜供应量占比不低于20%的硬性要求等】维度3：环境卫生整治成效评价1.您对食堂就餐区的整体环境卫生满意度如何？（地面、桌面是否干净无油污、无食物残渣、无积水）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意2.与专项整治前相比，您感知到的食堂就餐区环境卫生变化情况是？□明显改善□略有改善□没有变化□略有下降□明显下降3.在用餐高峰期，您观察到的食堂保洁人员配置是否充足？（是否能及时收拾餐盘、擦拭桌面，不存在餐盘堆积、桌面长时间无人清理的情况）□非常充足，收拾很及时□比较充足，基本能及时收拾□一般，高峰期收拾速度较慢□不足，餐盘堆积情况严重□非常不足，几乎没有人收拾4.您对食堂后厨外围区域的环境卫生满意度如何？（是否无垃圾堆积、无积水、无异味、无蚊虫滋生）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意5.您对食堂就餐区的通风、照明情况满意度如何？（是否空气流通无异味、光线充足不昏暗）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意6.您对食堂餐盘回收区域的环境卫生满意度如何？（是否无泔水外溢、无餐厨垃圾堆积、无明显异味）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意7.您对食堂配套卫生间的环境卫生满意度如何？（是否干净无异味、洗手池无污垢、洗手液/擦手纸等物资配备充足）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意8.近1个月内，您是否在食堂就餐区域看到过苍蝇、老鼠、蟑螂等有害生物的踪迹？□从来没有看到过□看到过1次□看到过2-3次□看到过4次及以上【环境卫生维度数据统计应用说明：本维度是师生对食堂服务感知的第一印象，若本维度整体满意度低于65%，或“看到有害生物踪迹”的样本占比超过10%，则判定环境卫生整治未达标。后续可针对性优化保洁人员排班、增加高峰期保洁力量、定期开展有害生物消杀工作】维度4：服务质量整治成效评价1.您对食堂从业人员的服务态度满意度如何？（是否热情耐心、不存在呵斥、不耐烦、与师生争吵的情况）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意2.与专项整治前相比，您感知到的食堂从业人员服务态度变化情况是？□明显改善□略有改善□没有变化□略有下降□明显下降3.您对用餐高峰期食堂的打餐速度满意度如何？（是否排队时间短、不存在排队超过15分钟的情况）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意4.与专项整治前相比，您感知到的高峰期排队时长变化情况是？□明显缩短□略有缩短□没有变化□略有增加□明显增加5.您对食堂特殊餐食供应的满意度如何？（清真餐、素食、低糖餐、过敏友好餐等特殊餐食是否供应充足、符合规范）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意6.您对食堂便民服务配置的满意度如何？（是否配备免费汤、免费调料、公共餐具、无障碍就餐位、失物招领点、充电插座等便民设施）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意7.您对食堂投诉处理机制的满意度如何？（是否在显眼位置公示投诉电话、意见箱、投诉二维码，投诉后是否能在24小时内得到反馈、问题得到妥善处理）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意8.您是否愿意参与后续食堂开展的开放日、师生座谈会、菜品试吃等互动活动？□非常愿意，会主动报名□比较愿意，有时间就会参与□一般，看情况□不太愿意□完全不愿意【服务质量维度数据统计应用说明：本维度直接影响师生对食堂服务的好感度，若本维度整体满意度低于60%，则判定服务质量整治未达标。后续可定期开展从业人员服务规范培训、建立投诉处理考核机制、每季度至少开展1次食堂开放日活动，提升师生参与度】维度5：供餐品类整治成效评价1.您对当前食堂的菜品种类丰富度满意度如何？（是否涵盖不同地域风味、不同价位的菜品，可满足不同的饮食需求）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意2.与专项整治前相比，您感知到的食堂菜品种类变化情况是？□明显增加□略有增加□没有变化□略有减少□明显减少3.您对当前食堂的菜品口味满意度如何？（是否咸淡适中、油品合格、符合大多数师生的口味需求）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意4.您对食堂的主食种类丰富度满意度如何？（是否涵盖米饭、面食、杂粮等不同品类，可满足不同地域学生的需求）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意5.您对食堂早餐、夜宵的供应情况满意度如何？（是否供应时间合理、品类丰富、供应量充足）□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意6.您是否能在食堂吃到应季特色菜品？（比如夏季的凉品、冬季的暖锅、节日专属餐食等）□每次都能吃到，种类很多□偶尔能吃到，种类较少□从来没有吃到过□没关注过7.您对食堂窗口的调整频率满意度如何？（是否定期更换特色窗口、淘汰评价较差的窗口，保持菜品的新鲜度）□非常满意□满意□一般□不满意□