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文档简介

果蔬加工行业食品安全责任书甲方（委托方）：____________________乙方（受托方）：____________________根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，甲乙双方本着平等互利、诚实信用的原则，就甲方委托乙方进行果蔬加工业务中的食品安全责任达成如下协议：一、食品安全责任1.乙方应严格遵守国家有关食品安全的相关法律法规，确保加工过程中食品的安全、卫生。2.乙方应建立完善的食品安全管理制度，包括但不限于原料采购、加工过程控制、产品检验、储存运输等环节。3.乙方应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。4.乙方应配合甲方对产品进行抽样检验，确保产品符合国家食品安全标准。5.乙方在发现食品安全问题时，应及时向甲方报告，并采取有效措施予以解决。二、原料采购1.乙方负责采购符合国家食品安全标准的果蔬原料，不得采购来源不明、质量不合格的原料。2.乙方应向甲方提供原料供应商的资质证明、产品合格证明等相关材料。3.乙方应确保原料在运输、储存过程中不受污染，保持新鲜。三、加工过程控制1.乙方应按照国家食品安全标准要求，对加工设备、工具进行清洗、消毒，保持清洁卫生。2.乙方应严格控制加工过程中的温度、湿度等条件，确保产品品质。3.乙方应定期对加工场所进行环境卫生检查，确保符合食品安全要求。四、产品检验1.乙方应按照国家食品安全标准对产品进行检验，检验项目包括但不限于农药残留、重金属含量、微生物指标等。2.乙方应确保检验结果的准确性和可靠性。3.乙方应将检验报告及时提交甲方。五、储存运输1.乙方应将产品储存在符合国家食品安全标准的场所，保持干燥、通风、防潮、防虫蛀。2.乙方在运输过程中应采取必要措施，确保产品不受污染、不受损害。3.乙方应向甲方提供运输车辆的资质证明。六、责任追究1.如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿甲方损失、承担相应法律责任。2.如因甲方原因导致食品安全事故，甲方应承担相应责任。七、争议解决1.甲方与乙方在履行本协议过程中发生的争议，应友好协商解决。2.协商不成的，任何一方均可向合同签订地人民法院提起诉讼。八、其他1.本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。2.本协议未尽事宜，可由甲乙双方另行协商解决。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________代表人（签字）：____________________代表人（签字）：_____________

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