世界厨师日互动游戏课件

封面·互动课堂世界厨师日互动游戏课件认识·体验·游戏·成长2026年课件导览01厨师节的秘密节日由来与意义02了不起的厨师职业认知与本领03厨房小课堂食材营养与安全04游戏大闯关多轮互动游戏05我是小厨神动手实践与激励世界厨师日厨师节的秘密10月20日，向美味致敬一起走进世界厨师日的故事0110月20日世界厨师日10月20日，是全世界厨师的节日致敬每一位用心做饭的人节日的意义3项组织发起由世界性的厨师组织发起设立感谢用心用来感谢每一位用心做饭的人值得点赞餐厅大厨、家里做饭的爸爸妈妈，都值得被点赞享节日的祝福设立主体世界性厨师组织致敬对象每一位用心做饭的人为什么要给厨师过节一顿饭的背后，藏着很多看不见的辛苦每一道饭菜的背后，都藏着厨师看不见的辛苦与用心为什么给厨师过节3项幕后就位厨师每天早早起床，很晚才休息，为大家做出香喷喷的饭菜工序链条一道菜要经过挑菜、洗菜、切菜、烹饪、摆盘好几道工序节日意义过节是一种感谢的方式，也是对美食文化的尊重世界各地的庆祝方式欢乐节日，用心分享美食节现场品尝厨师现场做菜，请大家

一起品尝学校学做简单菜小朋友动手，学做一道

简单的菜厨师进课堂讲故事走进课堂，分享

厨房里的故事共同的地方是：用美食连接彼此，分享快乐职业启蒙了不起的厨师一顶高帽，一身本领看看厨师叔叔阿姨每天都在做什么02厨师的一天清晨检查食材新不新鲜清早到厨房，先检查食材备菜做好准备准备好洗、切、配料，把一切准备好烹饪掌握火候火候和味道开火烹饪，掌握火候和味道摆盘好看好吃好看又好吃出锅摆盘，让菜好看又好吃收尾干净整洁干净整洁收拾厨房，保持干净整洁厨师都有哪些本领眼力一眼就能看出食材新不新鲜刀工把菜切得又快又整齐味道尝一口就知道还缺什么耐心一道好菜需要慢慢来创意把普通食材变成惊喜厨师的秘密装备认识厨具，是走进厨房的第一步厨具用途菜刀切菜切肉锅铲翻炒食物汤勺搅拌和盛汤漏勺捞出面条和蔬菜砧板垫着切菜围裙保护衣服不弄脏厨师帽卫生又能干高高的厨师帽小小一顶帽子，藏着对食品安全的重视厨师帽白白高高，是厨房里的安全卫士，也藏着经验与荣誉第1关外形白白高高，戴上去特别精神帽子洁白挺括，是厨师干净利落的第一印象。第2关作用包住头发，不让头发掉进菜里把发丝稳稳收住，为每一道菜守住卫生底线。第3关含义帽子越高，一般代表厨艺经验越丰富高高的帽褶，是多年灶台历练的无声见证。厨房里的分工“大家互相配合，才能又快又好地做出一桌菜”“互相配合才能又快又好”切配把食材准备整齐，为接下来的烹饪打好基础。炒菜掌握火候和味道，让每道菜恰到好处。点心面包制作香甜点心，增添餐桌的幸福滋味。摆盘上菜让菜品漂漂亮亮，呈现一桌赏心悦目的佳肴。食品安全科普厨房小课堂认识食材，守护安全厨房里的学问可真不少03五颜六色的食材红色RRED番茄、胡萝卜、红椒绿色GREEN青菜、西兰花、黄瓜黄色YELLOW玉米、南瓜、土豆紫色PURPLE紫甘蓝、茄子食材从哪里来蔬果长在田里和果园里，主食来自水稻小麦，蛋奶来自养鸡场和奶牛每一份食材都经过很多人的劳动，来之不易每种食物都有自己的来源，它们来自大自然的馈赠记住每种食物的来源，珍惜每一份劳动成果蔬果的家蔬菜水果长在田里和果园里主食的家米饭来自水稻面条来自小麦蛋奶的家鸡蛋来自养鸡场牛奶来自奶牛营养均衡不挑食每样都吃一点，不挑食才最棒主食提供能量让我们有力气蔬菜水果健康成长帮助我们健康成长肉蛋奶长得结实让我们长得结实厨房安全小卫士记住这几条，就是合格的安全小卫士不玩刀具安全尖锐的东西请

大人帮忙不碰热锅和热水壶小心小心

烫伤不玩火禁止不随意

开关燃气进厨房先告诉大人规矩不

独自操作遇到危险求助马上

喊大人洗手七步曲第1步掌心相对搓一搓双手掌心相对，相互揉搓，清洁掌面。第2步手心对手背搓一搓手心对手背，沿指缝相互揉搓，清洁手背。第3步十指交叉搓一搓十指交叉，掌心相对，揉搓指缝与掌间。第4步弯曲手指搓关节弯曲手指使关节相对，揉搓指关节与指背。第5步拇指转一转一手握拇指旋转揉搓，换手重复，清洁虎口。第6步指尖在手心搓一搓指尖并拢放于另一手心，旋转揉搓清洁甲缝。第7步手腕忘记双手交叉握住手腕旋转揉搓，手腕也别漏掉。游戏大闯关游戏大闯关闯关开始，谁是高手准备好，游戏马上开始啦04闯关规则先知道组队与计分全班分成小组每组起一个响亮的队名每答对一题小组得一颗小星星组队与计分全班分成小组每组起一个响亮的队名每答对一题小组得一颗小星星荣誉与秩序星星最多的小组获得小厨神称号发言要举手游戏过程注意安全荣誉与秩序星星最多的小组获得小厨神称号发言要举手游戏过程注意安全游戏一

猜猜我是谁老师描述一种食材，同学举手抢答示例示例对话气泡我圆圆的、红红的，咬一口甜甜的，我是什么提示角度颜色、形状、味道、生长的地方也可以请同学上台出题考大家游戏二

装备连连看把厨具和它的用途连起来，做成卡片，小组合作完成菜刀用途切菜连一连汤勺用途盛汤连一连漏勺用途捞面连一连全部连对的小组，得

三颗星游戏三

食材分类挑战分类方式类别1类别2类别3类别4按种类分蔬菜水果主食肉蛋奶按颜色分红色黄色绿色紫色说一说你为什么这样分游戏四

安全小判官老师说一个场景，同学判断对还是错场景示例看这些行为安全吗？说一说哪里做得不对站在小凳子上，去够高处的锅危险用湿湿的手去插电源危险01计分规则判断后要说出理由光说对错还不够，要讲清楚原因，才能说明真的理解了安全规则。理由说得清楚，就能加星星，说得越多星星越亮！说清楚理由=加星星游戏五

厨师模仿秀抽一张卡片，用动作表演卡片上的内容，其他同学来猜玩法：抽一张卡片，用动作表演卡片上的内容计分：猜对的同学和表演的同学

都得分切菜用动作表演炒菜用动作表演揉面用动作表演品尝味道用动作表演摆盘用动作表演游戏六

美味配对给食材找朋友，看看谁和谁是好搭档配对示例3对番茄和

鸡蛋面粉和

牛奶米饭和

青菜说一说2问为什么它们是好搭档说说你家里的拿手菜是什么我是小厨神动手做一做，人人都是小厨神把今天学到的本领用起来05动手做一份水果沙拉把课堂知识转化为真实操作美味沙拉出炉，记得和同伴分享哦材料准备完毕苹果材料1新鲜可口香蕉材料2香甜软糯草莓材料3酸甜多汁制作步骤洗干净

双手

和水果第1步请

大人帮忙

把水果切成小块第2步放进碗里，淋上酸奶或沙拉酱第3步轻轻拌匀，和同伴一起

分享第4步厨房安全承诺书我们的安全约定——和大人一起，守住厨房的每一条安全规则签上自己的名字，做一名安全小厨神我的安全承诺4条不独自进厨房我承诺：不独自进厨房，进去先告诉大人远离危险物品我承诺：不玩刀、不碰火、不摸热锅保持干净卫生我承诺：洗干净手再碰食物物归原位我承诺：用完的东西放回原处小小厨神荣誉榜每一位认真参与的同学，都值得一次掌声荣誉属于每一个认真生活、用心成长的同学小厨神称号星星最多的小组最佳搭档奖最会合作的小组火眼金睛奖最会观察的同学课后小任务把课堂带回家三