2026年门店安全生产综合管理制度

2026年门店安全生产综合管理制度目录1.总则2.职责划分3.具体管理内容4.违规约束与处理5.申诉机制6.附则7.附件1.总则1.1编制目的为规范全体系门店安全生产管理流程，防范各类安全事故发生，保障从业人员、消费者的人身安全及公司财产安全，依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》《中华人民共和国劳动合同法》《中华人民共和国社会保险法》《特种设备安全监察条例》等法律法规制定本制度。1.2适用范围本制度适用于公司旗下所有直营、加盟、托管类线下实体门店，覆盖零售、餐饮、生活服务、文体娱乐等全业态，所有门店从业人员（含店长、正式店员、促销员、临时务工人员、外包服务人员）均须严格遵守本制度要求。加盟类门店除遵守本制度外，可结合自身经营特点补充细则，但补充细则不得与本制度冲突。1.3基本原则本制度坚持“安全第一、预防为主、全员参与、权责对等”的基本原则，所有安全生产管理行为均须符合国家法律法规要求，不得强制从业人员从事违规危险作业，不得以安全生产为由侵害员工合法劳动权益。2.职责划分2.1执行部门及职责2.1.1一线门店门店店长为门店安全生产第一责任人，全面统筹门店安全培训、隐患排查、应急处置、事故上报等工作，对门店全年安全指标完成情况负首要责任；各门店须设置1名专职或兼职安全管理员，负责日常安全点检、隐患台账更新、安全物资维护、应急演练组织等具体执行工作，直接向店长及公司运营管理中心汇报；所有门店从业人员为岗位安全直接责任人，负责本岗位范围内的用电、设备、操作安全，发现隐患第一时间上报，严格遵守各项安全操作规范。2.1.2公司运营管理中心为公司层面安全生产执行部门，负责本制度的落地培训、门店安全物资统一采购配发、每季度全量门店安全巡检、年度应急演练统筹、安全隐患整改进度跟进等工作，每月向行政合规中心提交全体系门店安全生产运行报告。2.2监督部门及职责公司行政合规中心为安全生产唯一监督部门，负责本制度的解释、修订、违规行为核查、安全事故调查、安全指标考核、申诉事项复核等工作，每半年向公司领导汇报全体系安全生产执行情况，有权对各部门、各门店的安全生产违规行为直接作出处理决定。3.具体管理内容3.1人员安全管理1.新入职门店员工须完成“公司级-门店级-岗位级”三级安全培训，其中门店级安全培训时长不得少于4学时，考核满分100分、80分合格，未通过考核不得独立上岗；2.涉及特种作业的岗位（含电工、特种设备操作、高空作业、燃气设备维修等）从业人员必须持有国家认可的特种作业操作证方可上岗，门店不得安排无证人员从事特种作业；3.门店须按岗位要求为员工配发合格劳动防护用品，包括但不限于餐饮门店的防滑鞋、防烫手套、口罩，零售门店的登高防护带、搬运手套，清洁类门店的化学防护手套等，不得克扣或要求员工自行购买劳保用品；4.员工发生工伤事故后，门店须第一时间送医救治，24小时内上报行政合规中心，公司须在30日内为员工提交工伤认定申请，相关医疗、赔偿费用按《社会保险法》及工伤保险相关规定执行，不得要求员工自行承担合规范围内的工伤费用；5.不得安排孕期、哺乳期女职工从事高空、高温、有毒有害等禁忌作业，不得要求员工在无防护措施的前提下开展危险作业。3.2设施设备安全管理1.门店特种设备（含电梯、叉车、燃气报警器、压力容器等）须按国家规定定期校验，建立设备校验台账，提前1个月提交校验申请，严禁超期使用特种设备；2.门店用电设备、经营设备（含冷藏柜、收银系统、加工设备等）出现故障时，须联系品牌方或有资质的第三方机构维修，严禁从业人员私自拆修带电、带压设备；3.食品经营类门店的食品加工设备、存储设备须每日清洁消毒，建立消杀台账，留存记录不少于1年，严禁使用发霉、生锈的食品接触类设备。3.3消防安全管理1.门店消防通道、安全出口须24小时保持畅通，不得堆放货物、杂物堵塞通道，安全出口不得设置遮挡、锁闭装置，消防栓、灭火器前方1.5米范围内不得放置任何物品；2.门店配备的灭火器、应急照明、疏散指示牌等消防设施须每月点检1次，记录点检情况，发现压力不足、损坏等问题须在3个工作日内更换；3.每半年至少组织1次全员消防演练，所有员工须掌握灭火器使用、火警上报、人员疏散、初期火灾处置技能，演练记录留存不少于2年；4.门店不得违规存放易燃易爆物品，非经营必需的酒精、汽油、烟花爆竹等物品严禁带入门店，经营所需的易燃易爆危险品须存放在专用防爆柜内，由安全管理员专人管理、台账登记。3.4用电用气安全管理1.门店每日闭店后须拔掉除冷藏、安防设备之外的所有用电设备插头，每月排查1次线路老化、破损情况，发现隐患立即上报更换，严禁用绝缘胶带缠绕破损线路长期使用；2.门店不得私自改装电路、私拉乱接线路，不得使用电暖炉、电热锅等非经营必需的大功率电器，确需新增用电设备的须报运营管理中心审批后由专业电工安装；3.使用燃气的门店燃气管须每2年更换1次，燃气报警器24小时保持通电状态，每月测试1次报警功能，每日闭店后须关闭燃气总阀，安排专人确认。3.5隐患排查与应急管理1.门店每日班前、班后各开展1次安全点检，按要求填写《门店每日安全点检表》，由安全管理员、店长双签字确认，留存记录不少于1年；2.运营管理中心每季度开展全门店安全巡检，行政合规中心每半年开展随机抽查，发现隐患出具《安全隐患整改通知单》，明确整改责任人、整改时限，整改完成后由检查部门复核销号；3.发生火灾、燃气泄漏、人员受伤、突发冲突等突发事件时，须按《门店应急处置流程》优先保障人员安全，第一时间疏散消费者、上报相关部门及公司，不得瞒报、迟报安全事故。4.违规约束与处理本制度实行奖惩对等原则，奖励与处罚均与个人绩效、门店考核直接挂钩。4.1奖励标准1.员工主动上报重大安全隐患（含消防设施失效、燃气泄漏、线路老化起火风险等），避免事故发生的，单次奖励500-2000元，优先参与年度评优；2.全年未发生任何安全事故、隐患整改完成率100%的门店，给予团队3000-5000元现金奖励，店长当年绩效评级提升1档；3.安全管理员连续12个月点检记录完整、无安全疏漏的，给予1000元现金奖励，优先获得晋升资格。4.2处罚标准处罚分为一般违规、较重违规、严重违规三个等级：1.一般违规：包含未按要求填写点检记录、消防通道堆放少量杂物、劳保用品佩戴不规范等未造成实际损失的行为，首次违规给予警告，扣除店长当月绩效50元、安全管理员30元；季度内累计3次一般违规升级为较重违规；2.较重违规：包含使用大功率违规电器、特种作业无证上岗、隐患逾期未整改、瞒报轻微安全事故等行为，扣除店长当月绩效500元、安全管理员300元，全公司通报批评；年度内累计2次较重违规的店长予以降职处理；3.严重违规：包含锁闭安全出口、消防设施超期未检、拒不整改重大隐患、发生安全事故造成人员受伤或财产损失1万元以上等行为，直接辞退店长及相关责任人，因个人违规操作造成损失的，须按责任比例承担相应赔偿责任，涉嫌违法的移送相关执法部门处理；4.若安全事故为公司未提供必要安全培训、未配发合格安全物资导致的，不得处罚门店及员工，相关责任由运营管理中心承担，扣除部门负责人当月绩效1000元。5.申诉机制1.当事人对处罚决定有异议的，可在收到处罚通知书3个工作日内，向行政合规中心提交书面申诉材料及相关证据；2.行政合规中心须在5个工作日内开展重新调查，核对相关证据、询问涉事人员，出具书面申诉答复，调查期间原处罚决定暂停执行；3.当事人对行政合规中心的答复仍有异议的，可在收到答复3个工作日内向公司领导申请最终复核，复核结果为最终结论，不得再次申诉。6.附则1.本制度自2026年1月1日起正式生效，原有《门店安全生产管理办法》同时废止；2.本制度修订由行政合规中心牵头，经征求各门店、各部门意见后报公司领导审批后发布；3.本制度未尽事宜，按国家相关法律法规及公司其他规章制度执行。7.附件附件1：《门店每日安全点检表》包含消防设施、用电用气、通道畅通、劳保佩戴、食品安全、设备运行等12项检查内容，每日班前由安全管理员逐项填写，店长签字确认。附件2：《安全隐患整改通知单》明确隐患位置、隐患内容、整改要求、整改时限、责任人，由检查部门出具，整改完成后附整改前后照片提交复核销号。附件3：《工伤申报流程表》包含事故时间、事故地点、受伤人员信息、事故经过、