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文档简介
52I 2 2 2 2 3 3 4 5 6 7 8 91地理标志产品质量要求雷山银球茶本文件规定了地理标志产品雷山银球茶的术语和定义、产地范围、栽培技术、采摘、加工、分级和实物标准样品、质量要求、检验方法、检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质GB/T8311茶粉末和碎茶含量GB/T14487、GB/T40633界定的以及下列术语和定义适用于本文件。2雷山银球茶地理标志产品产地范围限于原国家质量监督检验检疫总局《关于批准对深州蜜桃等产德镇、大塘镇、西江镇、永乐镇、达地乡、方祥乡8个乡镇现所辖行政区域。产地范围5栽培技术产地范围内海拔1000m～1500m，黄壤土，pH值4.5～6.7，有机质含量≥2%，土层厚度≥5.4定植5.5施肥管理选用嫩、匀、鲜、净的一芽一叶、一芽二叶。各级别鲜叶应符合表1的规37.2加工工艺加工过程应符合GB/T32744的规定，主要加工8.1地理标志产品雷山银球茶分为特级和一级。8.2产品的每一等级均设实物标准样品，为各级茶品质的最低限，每两年更换一次。标准样制备应符9.1.3不着色，不添加任何物质。球形直径18mm～20mm，净重2.5(±09.4理化指标4粉末（质量分数）/%≤粗纤维（质量分数）/%≤9.5净含量10.1感官要求10.2球形直径1,斗试样制备10.5水分10.7粉末10.8水浸出物10.9粗纤维510.10净含量11.1组批11.2取样11.4判定规则11.5复检对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按GB/T8302规定加倍取样进行复检，以复612.1标志包装储运图示标志应符合GB/T191的规定，地理标志应符合国家知识产权局第333号和第354号公12.2标签销售包装
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