2026年医疗机构餐厨垃圾处置指南培训考试试卷试题及答案

2026年医疗机构餐厨垃圾处置指南培训考试试卷试题及答案1.下列选项中，符合医疗机构餐厨垃圾定义的是（）A.医疗机构内所有产生的生活垃圾B.医疗机构内部食堂、营养科、病员餐厅等场所产生的食品加工废料、过期食品、食物残余等，不含混入的医疗废物、危险废物以及一次性不可降解餐具C.医疗机构所有营业场所产生的食物残余，包含混入的一次性医用器械D.医疗机构产生的所有易腐垃圾，包含病区绿化带产生的落叶杂草答案：B2.根据2026版医疗机构餐厨垃圾处置指南要求，下列哪类物品严禁混入医疗机构餐厨垃圾投放（）A.过期大米面粉B.废弃蔬菜边角料C.使用后的一次性口腔器械盒D.剔除的大骨头答案：C3.医疗机构存放餐厨垃圾的容器应当符合下列哪项要求（）A.无需加盖密封，方便日常投放B.防渗漏、防鼠、防蚊蝇、防蟑螂、耐腐蚀，保持密闭带盖C.只要满足容积要求即可，无其他特殊要求D.可与医疗废物共用存放容器答案：B4.医疗机构餐厨垃圾管理台账应当至少保存（）A.1年B.2年C.3年D.5年答案：C5.下列哪类餐厨垃圾不得混入常规餐厨垃圾收运处置，应当单独处理（）A.普通职工食堂产生的剩菜剩饭B.传染病区隔离食堂产生的餐厨垃圾C.门诊便利店产生的剩余水果D.营养科过期的普通盒装食品答案：B6.医疗机构应当委托哪类主体开展餐厨垃圾收运处置工作（）A.具备餐厨垃圾收运处置经营许可的正规单位B.有运输车辆的任何单位或个人C.医疗废物收运单位必须兼收餐厨垃圾D.普通生活垃圾收运单位混装混运即可答案：A7.2026版指南要求，医疗机构餐厨垃圾投放、存放点位应当至少多久开展一次全面清洁消毒（）A.每日B.每周C.每半月D.每月答案：A8.医疗机构发现合作的收运单位存在擅自倒卖餐厨垃圾的违规行为，应当第一时间采取哪项措施（）A.隐瞒不报，避免承担责任B.立即向属地城管部门、卫生健康行政部门报告C.自行协商解决，无需上报D.直接更换收运单位，不需要告知监管部门答案：B9.普通病区患者产生的未被血液、体液污染的剩余饭菜，应当归类为哪类垃圾（）A.感染性医疗废物B.生活垃圾中的餐厨垃圾C.其他垃圾D.可回收物答案：B10.医疗机构食堂产生的废弃食用油脂，正确的处置方式是（）A.直接排入下水道B.交由取得资质的单位处置，可混入常规餐厨垃圾或单独交由废弃油脂处置资质单位收运C.低价卖给私人炼油作坊D.和其他生活垃圾一起填埋处置答案：B11.医疗机构餐厨垃圾处置应当遵循的基本原则包括（）A.分类投放B.密闭存放C.规范收运D.无害化处置E.资源化利用答案：ABCDE12.下列物品中，严禁混入医疗机构餐厨垃圾投放的有（）A.使用后的一次性注射器、输液器B.不可降解一次性塑料餐盒、一次性筷子C.过期消毒药剂D.新鲜的菜根菜叶E.破碎的玻璃试管答案：ABCE13.医疗机构对餐厨垃圾收运环节的管理，应当包含下列哪些内容（）A.核对收运单位资质与收运人员信息B.检查收运车辆的密闭防渗漏情况C.如实记录收运时间、收运重量D.发现违规收运、倒卖行为及时向监管部门报告E.默许收运单位将餐厨垃圾转卖获利答案：ABCD14.关于传染病区、隔离观察点食堂产生的餐厨垃圾，下列处置要求正确的有（）A.应当使用双层黄色医疗废物袋分层扎紧密封B.按照涉疫医疗废物相关要求处置，不得混入常规餐厨垃圾C.消毒后可以交由普通餐厨垃圾收运单位处置D.存放区域应当每日开展消毒，张贴明确的标识E.无需单独记录产生量，和普通餐厨合并记录即可答案：ABD15.医疗机构餐厨垃圾管理台账应当包含下列哪些核心内容（）A.产生日期、日产生量B.收运单位名称、收运日期C.收运交接人员签字D.最终处置去向E.完整的交接记录答案：ABCDE16.医疗机构可以将餐厨垃圾交由未取得资质的个人收运，用于自家畜禽养殖。（）答案：错误17.存放餐厨垃圾的容器周边应当保持清洁，不得有散落、渗漏的餐厨垃圾残留。（）答案：正确18.病区患者产生的被血液、体液污染的剩余食物，应当按照感染性医疗废物处置，不得归为餐厨垃圾。（）答案：正确19.为降低处置成本，医疗机构可以将餐厨垃圾和其他生活垃圾混合存放运输。（）答案：错误20.医疗机构食堂产生的废弃食用油脂，在排放量不大的情况下可以直接排入下水管道。（）答案：错误21.医疗机构应当明确专门的餐厨垃圾管理责任人，负责日常分类、存放、收运对接等管理工作。（）答案：正确22.每次餐厨垃圾收运完成后，应当及时对存放容器和存放场地进行清洁消毒。（）答案：正确23.节假日期间餐厨垃圾无法及时收运的，应当采取冷冻密闭或双层密封冷藏等措施存放，防止腐败变质、滋生蚊虫。（）答案：正确24.医疗机构餐厨垃圾产生量少，可以和感染性医疗废物共用同一个存放容器。（）答案：错误25.收运单位可以将收集的医疗机构餐厨垃圾转卖给私人用于加工餐厨废弃油脂。（）答案：错误某城区二级综合医院，开放床位450张，院内设职工食堂、病员营养餐厅，每日总共产生餐厨垃圾约210kg。2025年10月，该院后勤部门为增加院内收入，与本地一名个体养殖户签订收运协议，约定养殖户每日上门收取该院产生的全部餐厨垃圾，用于养殖生猪，每月向该院缴纳600元费用，该院未核对养殖户任何资质，同时，该院传染病区隔离病区食堂产生的餐厨垃圾，直接放入普通餐厨垃圾桶，交由该养殖户一并收运。请结合2026版医疗机构餐厨垃圾处置指南，指出该院处置过程中存在的违规行为，并说明正确的处置要求。答案：该院共存在3项主要违规行为：第一，违规委托未取得餐厨垃圾收运处置经营资质的个人收运餐厨垃圾，通过允许个人将餐厨垃圾用于生猪养殖获利的方式违规处置餐厨垃圾，违反了餐厨垃圾规范管理的核心要求；第二，违规收取费用变相出让餐厨垃圾处置权，未落实医疗机构垃圾主体管理责任；第三，未按要求分类处置传染病区产生的餐厨垃圾，违规将涉疫餐厨垃圾混入普通餐厨垃圾交由个人处置，存在公共卫生安全风险。正确的处置要求为：1.严格落实主体管理责任，应当委托依法取得属地餐厨垃圾收运处置经营许可的正规单位收运处置院内产生的普通餐厨垃圾，不得将餐厨垃圾交由未取得资质的单位或个人处置，不得将餐厨垃圾私自用于畜禽养殖，严禁通过售卖、变相售卖的方式违规处置餐厨垃圾。2.严格分类处置涉疫餐厨垃圾，传染病区、隔离场所产生的餐厨垃圾，应当按照涉疫医疗废物处置要求，采用双层黄色医疗废物袋密闭封装，张贴明确的涉疫医疗废物标识，单独存放，交由取得医疗废物处置资质的单位收运处置，不得混入常规餐厨垃圾