动物检疫员理论知识竞赛试题(附答案)

动物检疫员理论知识竞赛试题(附答案)一、单项选择题（共20题，每题1分，总计20分。每题只有1个正确答案，请将正确答案序号填入题后括号内）1.根据《中华人民共和国动物防疫法》规定，国家对动物疫病实行（）为主的方针，建立健全动物疫病防控体系，提升公共卫生安全保障能力。A.检疫扑杀B.预防C.治疗D.流通管控2.按照2022年农业农村部公布的《一、二、三类动物疫病病种名录》，我国法定一类动物疫病共有（）种，此类疫病发病急、传播快、危害重，需采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施。A.11B.15C.17D.213.依据《生猪产地检疫规程》，对出栏生猪开展临床检查时，群体检查需按照规范顺序开展，正确顺序为（）。A.静态检查、动态检查、食态检查B.动态检查、静态检查、食态检查C.食态检查、静态检查、动态检查D.静态检查、食态检查、动态检查4.生猪屠宰同步检疫过程中，在头部检验环节剖检两侧咬肌的核心目的是排查（）。A.猪旋毛虫感染B.猪囊尾蚴感染C.猪炭疽病灶D.猪丹毒病变5.跨省调运种猪、奶牛等活体动物时，依法出具的《动物检疫合格证明（动物A）》最长有效期为（）。A.1天B.3天C.5天D.7天6.下列动物疫病中，属于我国法定一类动物疫病的是（）。A.炭疽B.布鲁氏菌病C.小反刍兽疫D.猪丹毒7.官方兽医在现场检疫过程中发现疑似非洲猪瘟病例时，依法应当首先采取的措施是（）。A.直接对全群动物进行扑杀B.立即采取临时隔离管控措施，按规范采样送检C.允许货主自行转运至其他地区D.仅对运输工具消毒后放行8.依据动物防疫法律法规，我国法定动物检疫的实施主体是（）。A.养殖企业聘用的执业兽医B.动物疫病预防控制机构技术人员C.动物卫生监督机构指派的官方兽医D.畜牧技术推广机构工作人员9.家禽屠宰检疫头部检查环节，重点观察鸡冠、肉髯是否存在肿胀、发绀、坏死，脚鳞是否出血，核心排查病种是（）。A.高致病性禽流感B.鸡白痢C.禽白血病D.禽大肠杆菌病10.按照《牛产地检疫规程》要求，官方兽医需查验养殖档案中的强制免疫记录，下列病种无获批疫苗、不存在强制免疫要求、无需查验免疫记录的是（）。A.口蹄疫B.牛结节性皮肤病C.布鲁氏菌病（免疫区）D.牛海绵状脑病11.按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》要求，采用深埋法处置病死动物时，深埋坑底应高出地下水位（）以上，坑底铺设2cm-5cm厚的生石灰层，防止病原污染地下水。A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米12.生猪屠宰检疫的旋毛虫检验环节，规范采样部位是（），每头猪采集约30g样品压片镜检。A.两侧膈肌脚B.两侧咬肌C.两侧深腰肌D.心肌13.按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》，患有（）的病死动物尸体严禁解剖，必须整尸采用焚毁或化制方式处置，严禁采用深埋法处理，防止病原形成长期环境污染。A.口蹄疫B.炭疽C.猪瘟D.新城疫14.生猪屠宰检疫需严格落实“三腺摘除”要求，防止消费者食用后发生中毒，其中甲状腺的解剖位置是（）。A.肾脏前端上方B.喉部下方气管两侧C.胸腔纵膈内D.肝脏边缘15.下列情形中，符合生猪产地检疫出具合格证明条件的是（）。A.来自封锁区内的健康生猪B.未佩戴畜禽标识但免疫记录齐全的生猪C.临床检查健康、免疫合格、标识齐全、来自非封锁区的生猪D.未开展非洲猪瘟检测的跨省调运生猪16.高致病性禽流感的典型临床病理特征不包括（）。A.鸡冠、肉髯发绀、出血、坏死B.脚鳞出血C.胰腺出血、坏死D.法氏囊显著肿大、出血17.官方兽医对检疫不合格的动物、动物产品，应当依法出具（），明确检疫处理要求，并监督货主按规定开展无害化处理。A.行政处罚决定书B.检疫处理通知单C.无害化处理通知书D.不合格证明18.小反刍兽疫是一类重大动物疫病，自然条件下最易感的动物群体是（）。A.家猪、野猪B.绵羊、山羊C.鸡、鸭等家禽D.马、驴等单蹄动物19.生猪屠宰烫毛工序的规范水温为（），既保证脱毛效果，又避免表皮蛋白变性或病原扩散。A.50-55℃B.60-68℃C.75-80℃D.85℃以上20.依据动物检疫管理规定，跨省调运乳用、种用动物到达输入地后，货主应当在当地动物卫生监督机构监督下对引进动物进行隔离观察，隔离观察期限为（），期满合格后方可混群饲养。A.7天B.15天C.30天D.45天二、多项选择题（共15题，每题2分，总计30分。每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分，请将正确答案序号填入题后括号内）1.我国动物检疫工作遵循的法定原则包括（）。A.过程监管B.风险防控C.区域化管理D.可追溯管理E.独立执法无需公开2.下列动物疫病中，属于我国法定一类动物疫病的有（）。A.非洲猪瘟B.高致病性禽流感C.小反刍兽疫D.布鲁氏菌病E.炭疽3.按照《生猪屠宰检疫规程》，生猪屠宰同步检疫的法定环节包括（）。A.头蹄及体表检查B.内脏检查C.胴体检查D.旋毛虫检查E.复检加盖验讫印章4.产地检疫临床检查时，发现动物出现下列哪些症状群时，应当高度怀疑重大动物疫情，立即采取临时管控措施（）。A.发病急、传播快、短时间内出现高死亡率B.体温异常升高、精神极度沉郁、食欲废绝C.皮肤、黏膜出现特征性出血斑点、痘疹或水疱D.呼吸极度困难、顽固性腹泻、运动失调E.个别动物出现轻微咳嗽，采食正常5.下列关于动物检疫证章标志管理的说法，符合法规要求的有（）。A.检疫证明必须由具备资质的官方兽医签字并加盖动物检疫专用章方为有效B.检疫证明应当准确载明货主信息、动物/动物产品种类数量、启运地、到达地、检疫结果等内容C.任何单位和个人不得转让、伪造、变造检疫证明、检疫标志D.可根据货主要求灵活调整检疫证明有效期，最长不超过30天E.检疫标志应当加封在动物产品包装物或胴体的显著位置，便于查验6.下列疫病中，属于法定人畜共患病、需在检疫中重点排查的有（）。A.布鲁氏菌病B.炭疽C.狂犬病D.牛结核病E.高致病性猪蓝耳病7.按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》，下列属于法定无害化处理方式的有（）。A.焚烧法B.化制法C.高温法D.深埋法E.化学处理法8.家禽产地检疫的合格出证标准包括（）。A.来自非封锁区，养殖档案齐全，符合追溯管理要求B.高致病性禽流感等强制免疫病种免疫合格，在有效保护期内C.临床检查健康，无异常临床症状D.按规定需要开展实验室检测的病种，检测结果为阴性E.无需查验免疫记录，只要临床健康即可出证9.下列关于非洲猪瘟的描述，符合防控技术规范的有（）。A.病原为非洲猪瘟病毒，对家猪、野猪均具有高致病性，发病率和死亡率可达100%B.世界动物卫生组织将其列为必须报告的动物疫病，我国将其列为一类动物疫病C.临床症状与古典猪瘟高度相似，表现为高热、皮肤发绀、内脏广泛性出血D.该病可通过软蜱传播，也可通过泔水喂猪、跨区域调运、人员车辆带毒等接触途径传播E.目前已有可大规模应用的商业化弱毒疫苗，日常免疫可完全阻断病毒传播10.生猪屠宰检疫中，必须摘除的有害腺体和组织包括（），防止引发消费者食物中毒。A.甲状腺B.肾上腺C.病变淋巴结D.胰腺E.正常胸腺11.动物检疫的法定申报方式包括（）。A.申报点现场申报B.电话申报C.牧运通等线上平台申报D.委托他人代为申报E.无需申报直接运输12.下列关于口蹄疫的描述，正确的有（）。A.病原为口蹄疫病毒，共有7个血清型，各型之间无交叉免疫保护B.主要感染偶蹄动物，典型症状为口腔黏膜、蹄部、乳房皮肤出现水疱和溃疡C.我国将其列为一类动物疫病，属于国家强制免疫病种D.该病传播速度快、发病率高，幼龄动物感染后常因急性心肌炎死亡E.马、驴等单蹄动物对口蹄疫病毒高度易感，是主要传染源13.驻场官方兽医在屠宰检疫中发现下列哪些疫病时，应当立即停止屠宰作业，按程序上报疑似重大动物疫情（）。A.口蹄疫B.非洲猪瘟C.高致病性禽流感D.零星散发的普通猪肺疫E.牛海绵状脑病14.承担动物检疫职责的官方兽医应当具备的法定条件包括（）。A.属于承担动物检疫职能的机构在编工作人员B.经专业培训考核合格，取得官方兽医资格证件C.熟悉动物防疫相关法律法规、检疫规程和技术规范D.具备相应的动物医学专业知识和现场实操能力E.可由屠宰企业自主聘用、支付薪酬15.下列关于动物检疫合格证明填写规范的说法，正确的有（）。A.项目填写齐全，内容准确，字迹清晰，严禁涂改B.货主名称、动物/产品种类、数量、启运地、到达地必须与实际情况一致C.检疫结果栏明确标注“合格”，不得出现模糊表述D.准确标注官方兽医姓名、检疫日期，加盖统一的动物检疫专用章E.为方便货主运输，可将到达地填写为多个省份供货主自主选择三、判断题（共20题，每题0.5分，总计10分。请在题后括号内填写“√”或“×”）1.动物检疫是法定强制性行政行为，未经检疫合格的动物、动物产品，不得运输、经营、屠宰、加工、贮藏。（）2.按照2022版《一、二、三类动物疫病病种名录》，狂犬病属于一类动物疫病，需采取最严格的防控措施。（）3.生猪产地检疫时，只要养殖户提供了免疫记录，即使生猪未按规定佩戴畜禽标识，也可以出具检疫合格证明。（）4.生猪屠宰胴体检疫环节，剖检两侧深腰肌的主要目的是检查猪囊尾蚴寄生情况。（）5.炭疽病畜的尸体可以在解剖后选择远离水源的地点深埋处理。（）6.《动物检疫合格证明（产品A）》适用于跨省运输经检疫合格的动物产品，最长有效期为7天。（）7.动物检疫的法定对象包括国家规定的一、二、三类动物疫病以及重点防范的外来动物疫病。（）8.官方兽医在检疫中发现疑似染疫动物时，可不经实验室确诊直接扑杀并出具检疫不合格证明。（）9.跨省调运的种用动物到达输入地后，可直接混入原有畜群饲养，无需隔离观察。（）10.旋毛虫可寄生在猪的骨骼肌中，人食用未煮熟的含有旋毛虫包囊的猪肉可发生感染，属于人畜共患病。（）11.病死动物无害化处理场所应当建立完整的处理台账，记录病死动物的来源、种类、数量、处理方式、处理时间等信息，台账保存期限不得少于2年。（）12.家禽屠宰检疫中发现禽只颈部肿胀、脚鳞出血、腺胃乳头出血、胰腺坏死时，应当高度怀疑高致病性禽流感或新城疫，立即采样送检。（）13.动物检疫合格证明实行一批一证制度，不得重复使用、转借他人使用。（）14.牛海绵状脑病俗称“疯牛病”，属于一类动物疫病，人食用被病原污染的牛肉产品可能感染新型克雅氏病。（）15.对符合“点对点”调运备案要求的规模化养殖场出栏动物，可适当简化检疫流程，但不得降低检疫标准。（）16.猪丹毒的典型病理特征是皮肤出现方形或菱形紫红色疹块，脾脏肿大呈樱桃红色，属于三类动物疫病。（）17.经屠宰检疫合格的动物产品，应当加盖统一的检疫验讫印章或加施检疫标志，凭检疫合格证明上市销售。（）18.发生一类动物疫病时，当地县级以上农业农村主管部门应当立即划定疫点、疫区、受威胁区，报请同级人民政府依法对疫区实行封锁。（）19.动物检疫所需的实验室检测样品，可由货主自行采集后送检测机构检测，官方兽医无需到场监督。（）20.小反刍兽疫俗称“羊瘟”，仅感染家猪，不会感染绵羊、山羊等反刍动物。（）四、简答题（共4题，每题5分，总计20分）1.简述生猪产地检疫的法定程序及合格出证标准。2.驻场官方兽医在屠宰检疫中发现疑似重大动物疫情时，应当依法采取哪些应急处置措施？3.简述我国现行动物检疫合格证明的分类及各自适用范围。4.简述人畜共患病检疫工作在公共卫生安全保障中的核心作用。五、案例分析题（共2题，每题10分，总计20分）1.某县动物卫生监督机构接到生猪收购户王某的检疫申报，拟从辖区内某规模化养殖场调运120头育肥猪运往邻省定点屠宰场。两名官方兽医按照规定时间到场实施检疫时，发现以下情况：一是该养殖场无法提供完整的养殖档案，近20头生猪未按规定佩戴畜禽标识；二是现场临床检查发现3头生猪精神沉郁，体温升高至41.5℃，皮肤表面有散在出血点，圈舍角落有2头不明原因死亡的生猪，养殖场负责人称死因为挤压致死。请结合检疫管理规定回答以下问题：（1）官方兽医针对当前现场情况应当采取哪些规范处置措施？（6分）（2）该批次生猪需满足哪些条件方可出具检疫合格证明？（4分）2.某市主城区定点羊屠宰场驻场官方兽医在对当日进场屠宰的86只肉羊实施同步检疫时，发现12只羊口腔黏膜、舌面存在散在水疱和溃疡面，蹄冠部也出现水疱破溃痕迹，病羊体温升高至40.8-41.7℃，2只月龄较小的羔羊出现呼吸困难、心律不齐症状，剖检可见心肌表面有灰白色条纹状坏死灶（虎斑心）。请结合检疫规范和疫情防控要求回答以下问题：（1）根据上述临床症状，该群羊只最可能感染哪种动物疫病？该病属于几类动物疫病？（2分）（2）驻场官方兽医应当立即采取哪些处置措施？（8分）参考答案一、单项选择题1.B2.C3.A4.B5.C6.C7.B8.C9.A10.D11.C12.A13.B14.B15.C16.D17.B18.B19.B20.C二、多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABCDE4.ABCD5.ABCE6.ABCD7.ABCDE8.ABCD9.ABCD10.ABC11.ABCD12.ABCD13.ABCE14.ABCD15.ABCD三、判断题1.√2.×3.×4.√5.×6.√7.√8.×9.×10.√11.√12.√13.√14.√15.√16.×17.√18.√19.×20.×四、简答题1.（1）法定程序：①检疫申报受理：货主按规定时限（供屠宰育肥猪提前3天、种用猪提前15天）申报，提交养殖档案、免疫记录等材料，符合受理条件的予以受理；②资料查验：核查养殖档案、强制免疫记录、畜禽标识佩戴情况，确认养殖场位于非封锁区；③临床检查：按照群体检查（静、动、食三态检查）和个体检查（视诊、触诊、听诊、测温）的规范流程，检查生猪健康状况；④实验室检测：对需要检测的批次，按规程采集样品开展非洲猪瘟、口蹄疫等规定病种检测；⑤结果处理：检疫合格的出具检疫合格证明，不合格的出具检疫处理通知单，监督货主按规定做无害化处理。（3分）（2）合格标准：①来自非封锁区，养殖场未发生相关动物疫情；②养殖档案齐全，按规定完成强制免疫，免疫抗体水平符合国家要求且在有效保护期内；③畜禽标识佩戴规范，可实现全链条追溯；④临床检查健康，无异常症状；⑤规定需实验室检测的病种，检测结果全部为阴性。（2分）2.①立即停止屠宰作业，对同批次动物、已屠宰产品、运载工具、相关区域采取临时封控措施，限制人员、物品流动，严防疫情扩散；（1分）②严格按照疫情报告要求，2小时内将疑似疫情信息向属地农业农村主管部门、动物疫病预防控制机构报告，不得迟报、瞒报、漏报；（1分）③配合开展流行病学调查和采样送检工作，准确提供涉事批次动物的来源、进场查验记录、加工流程、产品流向等溯源信息；（1分）④对被污染的环境、器具、通道按规范开展临时消毒，对可疑污染物临时封存；（1分）⑤待疫情确诊后，严格按照重大动物疫情应急预案要求，配合做好封锁、扑杀、无害化处理、终末消毒、紧急免疫等工作，经评估合格后方可恢复屠宰作业。（1分）3.我国现行动物检疫合格证明共4类：①《动物检疫合格证明（动物A）》：适用于跨省、自治区、直辖市调运的活体动物，有效期最长5天，实行一车一证、随货同行；（1.5分）②《动物检疫合格证明（动物B）》：适用于省域范围内调运的活体动物，有效期最长3天；（1分）③《动物检疫合格证明（产品A）》：适用于跨省、自治区、直辖市调运的经检疫合格的动物产品，有效期最长7天；（1.5分）④《动物检疫合格证明（产品B）》：适用于省域范围内调运的经检疫合格的动物产品，有效期最长3天。所有检疫证明需经官方兽医签字、加盖动物检疫专用章方为有效。（1分）4.①筑牢源头防控关口：动物是人畜共患病的主要储存宿主，通过检疫可在养殖、屠宰环节及时发现染疫动物，阻断染疫动物及产品进入流通链条，从源头降低人感染风险；（1.5分）②保障肉食品消费安全：食用被病原污染的动物产品是人感染人畜共患病的主要途径，检疫环节剔除染疫产品，可有效保障食品安全，保护消费者健康；（1分）③防范突发公共卫生事件：炭疽、尼帕病毒病、狂犬病等人畜共患病致病力强、传播风险高，检疫可实现早发现、早处置，将疫情控制在萌芽状态，避免引发大规模公共卫生事件；（1分）④支撑畜牧业健康发展：人畜共患病可造成养殖业重大经济损失，检疫工作与免疫、监测等措施协同，可降低养殖环节疫病发病率，保障产业稳定；（1分）⑤落实人病兽防要求：将检疫关口前移，是构建人畜共患病防控一体化体系、履行法定防控职责的核心举措。（0.5分）五、案例分析题1.（1）处置措施：①立即暂停检疫流程，对该批次120头生猪采取临时隔离管控措施，严禁货主擅自转运生猪、处理病死猪，限制相关人员、车辆进出养殖区域；（1.5分）②对2头病死猪和3头异常生猪按规范采集血液、组织样品，送属地动物疫病预防控制机构开展非洲猪瘟、猪瘟、口蹄疫等重大动物疫病检测；（1.5分）③开展现场流行病学调查，核查养殖场近期生猪调入调出记录、免疫记录、死亡记录，排查疫