湖北省荆州市沙市中学2026-2027学年高一上学期10月阶段检测生物试题（含解析）

2026—2027学年度上学期2026级

10月月考生物试卷考试时间：2026年10月8日一、选择题：本题共18小题，每小题2分，共36分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．下列关于细胞学说及其建立的叙述，正确的是（

）A．细胞学说为生物进化论的确立埋下了伏笔B．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞C．细胞是一个绝对独立的有机体，具有自己的生命D．细胞学说标志着生物学研究由细胞水平进入分子水平2．伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，症状包括高烧、腹痛、严重腹泻、头痛、身体出现玫瑰色斑等；A16型肠道病毒可引起手足口病，多发生于婴幼儿，可引起手、足、口腔等部位的疱疹，个别患者可引起心肌炎等并发症。下列叙述错误的是（

）A．伤寒杆菌细胞中没有细胞器B．A16型肠道病毒无细胞结构，但含有一种核酸作为遗传物质C．上述营寄生生活的病原体，不一定都属于生命系统最基本的结构层次D．A16型肠道病毒蛋白质的合成所需要的核糖体、氨基酸等都由宿主细胞提供3．显微镜是生物学中常用的实验设备。下图是在相同目镜下转换不同的物镜后对同一个标本进行观察得到的结果，结合显微镜的使用方法判断，下列叙述错误的是（

）

A．图中按照④③②①顺序的放大倍数依次增大B．物像从③变为①，转换物镜镜头后须用细准焦螺旋调节焦距C．观察到物像②的物镜镜头长度比观察到物像④的物镜镜头长D．物像从③变为①，转换物镜镜头后视野将变暗4．下列有关糖类的叙述，正确的是（

）A．被细胞吸收的单糖可被进一步水解为更简单的化合物B．淀粉是植物细胞壁的主要成分，它遇碘液可变为蓝色C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生半乳糖和果糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生大量葡萄糖5.下列关于食品安全问题的相关探究实验，正确的是（

）选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“色拉油”是否含有脂肪苏丹III染液被检测液体出现橘黄色含有脂肪和固醇B某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现紫色可能含有蛋白质C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉，含量少于蛋白质D某“无糖”无色饮料中是否含有还原糖斐林试剂被检测液体出现砖红色含有葡萄糖A.A B.B C.C D.D6.冬小麦在生长过程中需要经历低温的冬季，其细胞内的水分状态会发生适应性变化，这是其能够安全越冬的重要原因之一。下列相关叙述错误的是（

）A.与萌发种子相比，休眠种子中自由水与结合水的比值更小B.为适应低温，冬天来临前冬小麦体内自由水的比例会逐渐升高C.小麦种子收获后需经风干处理后再储藏，主要目的是减少自由水的含量D.水分子是极性分子，带有正电荷及负电荷的分子（或离子）都容易与水结合7.科学家对于细胞膜成分和结构的探索经历了漫长的历程，在这个过程中科学家们经历了无数次提出假说和科学验证的过程。下列叙述正确的是（

）A.罗伯特森提出了所有细胞膜都是由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成的细胞膜模型假说B.欧文顿利用化学上的“相似相溶原理”，证明了脂溶性物质更容易进入细胞是因为细胞膜上具有磷脂C.人鼠细胞融合实验运用了荧光标记技术，这一实验以及相关的其他实验证据表明，细胞膜具有流动性D.用丙酮从蛙的成熟红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积为红细胞表面积的2倍8.如图是核苷酸的基本组成单位，下列叙述正确的是（

）A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种 C．若m为尿嘧啶，则a为核糖或脱氧核糖 D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有6种9．人体剧烈运动后，会出现肌肉酸痛、口渴等现象。下列与该过程相关的叙述错误的是（

）A．运动时大量出汗会导致体内Na⁺、Cl⁻等无机盐流失，需补充淡盐水B．运动后大量饮用淡盐水，可用来补充身体散失的水分和消耗的能量C．肌肉细胞产生的乳酸，可与血液中的某些无机盐离子反应，维持pH稳定D．若运动后未及时补充无机盐，可能导致神经、肌肉兴奋性降低，出现乏力症状10．燕麦富含淀粉、膳食纤维、脂质及多种有机物，是优质全谷物食物。下列叙述正确的是（

）A．膳食纤维易被人体消化，可促进肠道蠕动，有利于体重管理B．燕麦中的淀粉可直接被人体消化道细胞吸收，为细胞呼吸提供底物C．燕麦植株中的糖类绝大多数以多糖的形式存在，比如纤维素、糖原等D．籽粒中的脂肪富含不饱和脂肪酸，相较于动物脂肪，室温下更不易凝固11．下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图，下列说法不正确的是（

）

A．若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质B．若图2表示组成人体活细胞的元素含量，则a、b、c依次是C、O、HC．地壳与活细胞中都含有元素a、b、c，由此说明生物界与非生物界具有统一性D．若图1表示细胞干重，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N12．帕金森病的发生与α-突触核蛋白在神经元内错误折叠、异常聚集有关。该病患者的神经元功能受损。下列叙述错误的是（

）A．合成α-突触核蛋白的过程中有肽键生成B．氨基酸脱水缩合生成的水中的氧来自氨基C．α-突触核蛋白的空间结构改变，会影响其生物功能D．减少神经元内α-突触核蛋白的异常堆积有利于缓解帕金森病症状13．运动是保持身体健康的一种良好习惯。运动需要消耗能量，糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动强度的增大，糖类和脂肪的供能比例如图所示。下列相关叙述错误的是（

）

A．摄入过多糖类会让人肥胖的原因是糖可以大量转化为脂肪B．若进行减脂，在运动量一定的前提下，建议进行低强度运动C．脂肪转化为糖的过程中质量增加，推测主要变化的元素是CD．当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪和糖类的量不同14．流行性感冒（简称流感）是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，流感病毒的遗传物质是RNA，大多数人类流感病毒（甲型和乙型）的基因组由8个独立的RNA节段组成。针对该病毒的说法正确的是（

）A．流感病毒结构简单，属于最基本的生命系统结构层次B．获取大量流感病毒的方法是在营养丰富的培养基上进行培养C．流感病毒与HIV遗传物质相同，彻底水解得到的产物有6种D．阿奇霉素对流感病毒引发的疾病有疗效，是因为抑制细胞壁的形成15．甲图是油菜种子在发育过程中，糖类和脂肪的变化曲线；乙图是小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分含量变化，据图分析，下列说法错误的是（

）A．小麦种子成熟过程淀粉含量先增加后保持相对稳定B．油菜种子发育过程，需要更多的N元素来合成脂肪C．小麦种子成熟过程中淀粉含量上升的原因是由还原性糖转化形成D．开花后油菜种子形成过程可溶性糖含量下降，可用于转化形成脂肪16．科研人员发现了一种稳定性较高且具有广谱抗菌性的“套索”状多肽LAR（由18个氨基酸构成，如图），LAR能显著抑制翻译过程中肽链的延伸，从而抑制细菌的生长，但不引起细胞膜的破坏和细胞裂解。下列叙述正确的是（

）

A．LAR的形成需要脱去17分子水B．高温处理后的LAR不能与双缩脲试剂反应呈紫色C．LAR的发现可能为开发新型抗生素药物提供了思路D．LAR与其他蛋白质的功能不同，是由于其肽链盘曲、折叠的方式不同17．细胞膜的结构是其功能的基础。图是经冷冻蚀刻技术处理的细胞膜电镜照片示意图，①~③代表膜上的不同结构。下列相关叙述错误的是（

）

A．图中BS面通常被识别为细胞膜的外侧，而PF面则暴露了磷脂双分子层的疏水区域B．结构②以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，这些分子在物质运输等方面具有重要作用C．结构③可表示糖蛋白，其糖链部分仅分布在细胞膜的内表面，参与细胞内的物质运输D．膜功能的复杂程度，如能量转换、信息传递等，主要取决于膜上蛋白质的种类和数量18．假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11O2

A．此多肽中含3个苯丙氨酸、1个赖氨酸B．苯丙氨酸位于四十九肽的16、30、48位C．短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相比增加1个，氮原子数减少2个D．适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成4条短肽和2个氨基酸二、非选择题：本题共4小题，共64分。19．如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题。（1）与物质C、I相比，G还含有的元素是

。（2）大米、馒头随着咀嚼时间的延长，食物逐渐变“甜”，这种甜味物质是由[]

转化产生的。食物中的糖类经人体消化吸收后转化为血液中的物质C，血液中的C除供细胞利用外，多余的部分可以合成[]

暂时储存起来。当细胞生命活动消耗了能量，人和动物血液中C含量低于正常时，

（器官和物质，填名称）便分解产生C及时补充。（3）软骨病患者的小肠不能很好地吸收钙和磷，导致从尿中排出大量的磷和钙，造成血磷和血钙都很低，形成严重的佝偻病，由此可以推测该病患者体内可能严重缺乏

（填名称）。（4）小麦种植的掩埋深度较花生要深，这是因为等质量的小麦和花生种子萌发时，物质氧化分解消耗的氧气量小麦___（填“大于”“等于”或“小于”）花生，从两种种子的物质含量、元素组成及比例角度分析其原因是

。20．生命体由不同的元素和物质通过一定的机制组合而成，关于地球上的生命起源，科学家们认为，在40亿年前，由于雷电等因素的作用，没有生命的物质进化成了最原始的生命体。研究组成细胞的分子，实际上就是在探寻生命的物质基础。回答下列问题：（1）动物体内常见的单糖分子有

（答出2种）。单体及其组成的生物大分子是以

为基本骨架。（2）合理施肥可促进农作物生长，常用的化肥有氮肥、磷肥和钾肥等，作物吸收的磷元素主要用来合成

（答出2种）等化合物；施肥的同时需要浇水，其原因是

。由于自由水的相对含量会影响

，因此农民收获小麦后要将种子晒干，而在播种前又要浸种。（3）人体内血钙浓度低于0.01g/100mL时，外界只要有轻微刺激，肌肉就会出现强烈的抽搐。这一事例说明

。（4）图甲所示结构的中文名称为

，图乙中④的中文名称是

。21.武汉东湖是中国第二大的城中湖，建有国家湿地公园。拥有东湖梅园、荷园、东湖樱花园等13个植物专类园。东湖樱花园与日本弘前樱花园和美国华盛顿樱花园并称为世界三大赏樱胜地。回答下列问题：（1）在生命系统结构层次中，武汉东湖国家湿地公园中所有鸟

（填“能”或“不能”）构成一个种群，依据是

。（2）有人对湿地公园中的动植物进行调查，根据所观察的植物细胞都有细胞核而得出“植物细胞都有细胞核”这一结论，运用的科学方法是

，这一方法得出的结论很可能是可信的。公园中的动物、植物以及土壤中的各种细菌和真菌，其细胞结构各有不同，反映了细胞具有

性。（3）东湖公园种植的鼠尾草经常出现白苗病，有同学认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁构成

的元素。为了验证鼠尾草白苗病是由缺镁引起，某同学用如图所示装置进行实验。气泵和气泡石的作用是满足根部有氧呼吸对氧气的需求。①将若干株长势相同的鼠尾草幼苗分为甲、乙两组。甲组加入200ml含有植物必需的各种元素的完全营养液，作为对照组；乙组加入

，作为实验组。在相同且适宜的条件培养一段时间后，观察两组幼苗的生长情况。预期结果：

。②从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实鼠尾草白苗病是由缺镁引起的，还应增加的实验操作为

。22.细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。但细胞膜非常薄，即使在高倍显微镜下依然难以看清它的真面目，人们对细胞膜的化学成分与结构的认识经历了很长的过程。请回答下列有关细胞膜的问题：（1）科学家将人口腔上皮细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，结果发现这个单层分子的面积

（填“大于”“小于”或“等于”）原来细胞膜表面积的2倍，原因是

。（2）下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答：①该图为细胞膜的

模型，构成细胞膜基本支架的是

（填名称）；细胞膜的内侧是

（填“A”或“B”）侧。②细胞膜在结构上具有一定的流动性的结构基础为

。（3）细胞除了进行相互识别外，还参与了细胞间信息交流，下图为细胞间的三种信息交流方式，其中，精子和卵细胞之间的信息传递采用的方式是

（填“A”或“B”或“C”），两个植物细胞之间通过

（填结构名称）完成信息交流。1.AA、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础，为后来生物进化论的确立埋下了伏笔，A正确；B、细胞学说内容中并没有将细胞分为真核细胞和原核细胞，而是认为一切动植物都是由细胞构成的，B错误；C、细胞是一个相对独立的单位，既有自己的生命，能够保持着内部相对稳定的状态，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，C错误；D、细胞学说使生物学的研究从器官、组织水平进入细胞水平，并为后来进入分子水平打下基础，D错误。2.AA、伤寒杆菌细胞为原核生物，只有核糖体一种细胞器，A错误；B、病毒没有细胞结构，不能独立生存，A16型肠道病毒也不例外，其含有的核酸可作为该病毒的遗传物质，B正确；C、引起伤寒的伤寒杆菌和引起手足口病的A16型肠道病毒均营寄生生活，但病毒不属于生命系统的任何层次，而伤寒杆菌作为单细胞生物，既属于细胞层次、也属于个体层次，C正确；D、病毒蛋白质合成时，病毒只提供模板，其余翻译需要的核糖体、氨基酸、能量、转运RNA全部来自宿主细胞，D正确。3.A【分析】放大倍数越大，视野亮度越暗，观察到的细胞数目越少，由此可知，图中①②④③的放大倍数依次减少。A、放大倍数越大，视野中观察到的细胞数目越少，由此可知，图中③④②①的放大倍数依次增大，A错误；B、物像从③变为①，即由低倍镜转换为高倍镜，则更换物镜镜头后须用细准焦螺旋调节焦距，B正确；C、物镜的放大倍数越大，镜头长度越长，则观察到物像②的物镜镜头长度比观察到物像④的物镜镜头长，C正确；D、放大倍数越大，视野亮度越暗，观察到的细胞数目越少，①中细胞数少于③，因此①的放大倍数大于③，①比③视野暗，故物像从③变为①，转换物镜镜头后视野将变暗，D正确。故选A。4.D【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖包括纤维素、淀粉和糖原；根据是否具有还原性分为还原糖和非还原糖，还原糖包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖麦芽糖等，不同糖类在动植物细胞中的分布不同，动植物细胞共有的糖类包括葡萄糖、核糖、脱氧核糖等；植物细胞特有的糖类是果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素，动物细胞特有的糖类是半乳糖、乳糖、糖原。A、单糖是最简单的糖，不能被进一步水解，A错误；B、纤维素是植物细胞壁的主要成分，B错误；C、麦芽糖经水解可产生2个葡萄糖，C错误；D、纤维素是多糖，经水解可产生大量葡萄糖，D正确。故选D。5.B【分析】生物组织中化合物的鉴定：1、斐林试剂用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）；2、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；3、脂肪可用苏丹III染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）；4、淀粉遇碘液变蓝。A、脂肪能被苏丹III染液染成橘黄色，因此实验结论为含有该“色拉油”含有脂肪，A错误；B、蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；C、淀粉遇碘液变蓝，某“奶片”用碘液检测后出现蓝色，说明该“奶片”含有淀粉，该实验无法说明该“奶片”是否含蛋白质，C错误；D、用斐林试剂检测还原糖，在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀，一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖，D错误。故选B。6.BA、休眠种子代谢弱，自由水/结合水比值低于萌发种子，A正确；B、低温环境下，植物通过增加结合水比例（减少自由水）增强抗逆性，冬天来临前冬小麦体内结合水的比例会逐渐升高，B错误；C、风干处理减少自由水，降低细胞呼吸强度，减少有机物消耗，C正确；D、水是极性分子，带电荷的分子或离子易与水结合，因此水是良好的溶剂，D正确。7.CA、罗伯特森提出的是“蛋白质—脂质—蛋白质”静态三层结构模型，而非脂质—蛋白质—脂质，A错误；B、欧文顿通过实验推测细胞膜含有脂质，但未直接证明存在磷脂，结论属于假说层次，B错误；C、人鼠细胞融合实验通过荧光标记膜蛋白，证实细胞膜具有流动性，C正确；D、蛙的红细胞含有细胞核和细胞器膜，提取的脂质铺展面积远大于细胞表面积的2倍，D错误。8.D【分析】DNA的基本单位是4种脱氧核苷酸，彻底水解后的产物是磷酸、脱氧核糖和4种（A、T、G、C）含氮碱基；RAN的基本单位是4种核糖核苷酸，彻底水解后的产物是磷酸、核糖和4种（A、U、G、C）含氮碱基。图中m为碱基、a为五碳糖、b为核苷酸。A.若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，A错误；B.病毒内有4种核苷酸，原核生物和真核生物等有细胞结构的有8种核苷酸，B错误；C.若m为尿嘧啶，则a为核糖，C错误；D.若a是脱氧核糖，则b是构成DNA的基本单位，DNA彻底水解后产生1种磷酸、1种五碳糖、4种碱基共6种化合物，D正确；故选D。【点睛】病毒中只有DNA或RAN，所以病毒中有4种核苷酸；有细胞结构的有DNA和RNA，细胞中有8种核苷酸。9.BA、运动时出汗导致Na+、ClB、淡盐水可补充水分和无机盐，但能量需由糖类等有机物氧化分解提供，淡盐水不含能量物质，B错误；C、血液中存在某些无机盐离子作为缓冲物质，肌肉细胞无氧呼吸产生的乳酸可以与血液中的这些缓冲物质反应，维持pH稳定，C正确；D、Na+、K故选B。10.DA、人体没有能分解膳食纤维的酶，膳食纤维无法被人体消化吸收，仅可起到促进肠道蠕动的作用，A错误；B、淀粉是大分子有机物，需要在消化道内被水解为葡萄糖后才能被人体细胞吸收，无法直接被消化道细胞吸收，B错误；C、糖原是动物细胞特有的多糖，燕麦属于植物，其细胞内不存在糖原，C错误；D、植物脂肪大多富含不饱和脂肪酸，熔点较低，动物脂肪大多富含饱和脂肪酸，熔点较高，因此燕麦的植物脂肪相较于动物脂肪，室温下更不易凝固，D正确。11.BA、因为细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，所以图1表示A为水，B为蛋白质，A正确；B、活性的细胞中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，图2中a、b、c依次为O、C、H，B错误；C、图2中a、b、c依次为O、C、H，地壳与活细胞中都含有元素a、b、c，由此说明生物界与非生物界具有统一性，C正确； D、若图1表示完全脱水的细胞，则A为蛋白质，这是因为干重含量最多的有机物是蛋白质，蛋白质的元素组成有C、H、O、N，有的还含有S，蛋白质具有多样性，D正确。12.BA、α-突触核蛋白属于蛋白质，蛋白质的合成过程是氨基酸脱水缩合的过程，该过程会形成肽键，A正确；B、氨基酸脱水缩合生成水时，一个氨基酸的羧基（-COOH）提供羟基（-OH），另一个氨基酸的氨基（-NH2）提供氢原子，二者结合为水，因此水中的氧来自羧基，不是氨基，B错误；C、蛋白质的功能由其空间结构决定，空间结构改变会导致其功能异常，题干中α-突触核蛋白错误折叠、异常聚集引发帕金森病也印证了该结论，C正确；D、题干明确帕金森病的发生与α-突触核蛋白的异常聚集有关，因此减少该蛋白的异常堆积能够缓解帕金森病症状，D正确。13.CA、细胞中糖类与脂肪能相互转化，糖类能大量转化为脂肪，因此摄入过多糖类会让人肥胖的原因是糖类过多会转化为脂肪，A正确；B、图中能看出进行低强度运动时分解脂肪较多，因此若某人要进行减脂，在运动量一定的前提下，则建议其进行低强度运动，B正确；C、糖类物质中O含量大于脂肪，故脂肪转化为糖质量增加，主要变化的元素是O元素，C错误；D、当进行M点对应强度运动时，脂肪和糖类的供能比例相同，但由于相同质量的脂肪中含氢较高，氧化释放的能量较多，故中等运动强度消耗的脂肪和糖类的质量不一样（消耗脂肪更少），D正确。14.CA、流感病毒没有细胞结构，无法独立完成生命活动，不属于生命系统的结构层次，A错误；B、流感病毒营完全活细胞寄生生活，所以获取大量流感病毒的方法不能在营养丰富的培养基上进行培养，B错误；C、流感病毒的遗传物质为RNA，与HIV遗传物质相同，RNA彻底水解后可以产生磷酸、核糖和A、U、C、G四种含氮碱基，共6种，C正确；D、流感病毒没有细胞结构，无细胞壁，且阿奇霉素为抗生素，仅对细菌起作用，对流感病毒引发的疾病无疗效，D错误。15.BA、据乙图可知，小麦种子成熟过程淀粉含量先增加后保持相对稳定，A正确；B、脂肪不含N元素，故合成脂肪不需要N元素，B错误；C、据乙图可知，小麦种子成熟过程中，还原性糖的含量逐渐降低，淀粉的含量逐渐升高，说明小麦种子成熟过程淀粉含量上升的原因是由还原性糖转化形成，C正确； D、据甲图可知，开花后油菜种子形成过程可溶性糖含量下降，可用于转化形成脂肪，D正确。16.CA、LAR为18个氨基酸构成的“套索”状多肽，形成线性肽链时脱去17分子水，构成套索结构时还会额外形成1个肽键，因此共脱去18分子水，A错误；B、高温仅会破坏LAR的空间结构，不会断裂肽键，肽键仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；C、LAR具有广谱抗菌性，可抑制细菌生长，且不会破坏细胞膜、引起细胞裂解，具备开发新型抗生素的潜力，可能为新型抗生素的研发提供思路，C正确；D、蛋白质功能不同的原因包括氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲折叠的方式和形成的空间结构不同，D错误。17.CA、图中BS面与细胞外表面相连，PF面则对应于膜内部的疏水断面，A正确；B、结构②表示膜蛋白，膜上蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，有的镶在表面，有的部分或全部嵌入，有的贯穿，并在物质运输等方面具有重要作用，B正确；C、糖蛋白的糖链部分主要分布于细胞膜的外表面，用于细胞识别、免疫反应等，而非内表面，C错误；D、蛋白质是膜功能的主要执行者，膜功能的复杂程度主要取决于膜上蛋白质的种类和数量，D正确。18.CAB、根据题意和图示分析可知：蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11C、已知赖氨酸的分子式为C6D、适宜条件下酶1和酶2同时作用与此多肽，可得到短肽1-16、17-22、24-30、31-48，4个短肽和23位、49位两个氨基酸，D正确。故选C。19.(1)N、P（2）D淀粉F糖原肝脏中的糖原（肝糖原）（3）维生素D（4）小于花生种子中富含脂肪，小麦种子中富含淀粉，与糖类相比，相同质量的脂肪中O的含量较低，H的含量较高，氧化分解需要消耗更多氧气。（1）C是单糖，为主要的能源物质，应该是葡萄糖；I属于脂质，生物体内的储能物质，为脂肪，元素组成都是C、H、O，G是磷脂，元素组成是C、H、O、N、P，因此G与C、I相比还含有N、P元素。（2）大米、馒头富含D淀粉，在唾液淀粉酶的作用下会产生麦芽糖有甜味。食物中的糖类经人体消化吸收后转化为血液中的物质C葡萄糖，血液中的C葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成F糖原暂时储存起来，当细胞生命活动消耗了能量，人和动物血液中C含量低于正常时，肝脏中的肝糖原又可以分解为葡萄糖来补充，进而保证机体对能量的需求。（3）维生素D可以促进钙和磷的吸收，据此推测软骨病患者的小肠不能很好地吸收钙和磷，导致从尿中排出大量的磷和钙，造成血磷和血钙都很低，形成严重的佝偻病，由此可以推测该病患者体内可能严重缺乏维生素D。（4）花生种子中富含脂肪，小麦种子中富含淀粉，与糖类相比，相同质量的脂肪中O的含量较低，H的含量较高，氧化分解需要消耗更多氧气，因此小麦种植的掩埋深度较花生要深。20.（1）葡萄糖、脱氧核糖、核糖、半乳糖（任选两个）碳链（2）核酸、磷脂、ATP、NADPH（任选两个）无机盐溶解于水中才能被植物吸收细胞的代谢（新陈代谢、呼吸强度）（3）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用（4）腺嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶脱氧（核糖）核苷酸（1）动物体内常见的单糖分子有葡萄糖、脱氧核糖、核糖和半乳糖等。生物大分子包括多糖、蛋白质和核酸，碳链构成了有机物的基本骨架。（2）核酸、磷脂含有磷元素，所以作物吸收的磷元素主要用来合成核酸、磷脂、ATP、NADPH等。由于无机盐溶解于水中才能被植物吸收，所以施肥的同时需要浇水。农民收获小麦后要将种子晒干，减少自由水的相对含量，降低细胞的新陈代谢：而在播种前又要浸种，增加自由水的相对含量，提高细胞的代谢