2026年食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节练习题

2026年食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节练习题一、单项选择题(本大题共100题,每题0.5分,共50分)1.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，一般来说，“子网掩码”是指（）。A.为防止数据丢失而对数据进行的复制保存。B.是用来划分网络地址与主机地址的32位二进制数。C.垃圾回收是自动识别并释放不再使用内存的机制，减轻手工管理负担。D.队列是先进先出的线性表，在队尾插入、队头删除。2.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，依据操作规程，下列关于“操作系统页面置换”的认识，正确的是（）。A.死锁是两个或多个进程相互等待对方持有的资源而无法继续执行的状态。B.当需要调入页面而内存已满时，按算法选择淘汰页面的过程。C.CMMI是评估和改进组织软件开发过程能力的成熟度模型，分五个等级。D.IaC用代码描述和管理基础设施，实现环境的一致性与可版本化。3.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，一般来说，对“勒索软件”的准确理解是（）。A.虚拟机是通过虚拟化软件在物理机上模拟出的具有完整硬件环境的计算机。B.勒索软件加密用户文件并索要赎金以换取解密，是危害极大的恶意程序。C.系统调用是应用程序请求操作系统内核提供服务的编程接口。D.备份策略规定备份的对象、周期、方式与保留期限，确保数据可恢复。4.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，依据操作规程，在“关键路径”的执行过程中，应当（）。A.关键路径耗时最短B.与总工期无关C.可随意延误不影响D.关键活动延误影响总工期5.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，按照技术要求，下列各項中，不属于“IP地址”内容的是（）。A.分网络号与主机号两部分B.用于主机定位与寻址C.IPv4地址长32位D.IP地址与网络位置无关6.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，按照技术要求，下列各項中，不属于“超文本传输协议HTTP”内容的是（）。A.无状态请求响应协议B.默认端口为443C.方法含GET与POST等D.默认端口为807.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，一般来说，下列关于“防火墙”的表述中，正确的是（）。A.是位于网络边界、依据安全规则控制进出流量的安全设备或软件。B.大数据指规模巨大、类型多样、产生快速且需新处理模式的数据集合。C.蠕虫是能独立自我复制并通过网络自动传播的恶意程序。D.Cookie存于客户端用于标识会话，Session存于服务端保存会话状态。8.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，从专业角度看，“时间复杂度”是指（）。A.黑盒测试不考虑内部结构，仅依据需求验证输入输出是否符合预期。B.CA是负责签发管理数字证书的权威可信机构，是PKI体系的核心。C.运算器又称算术逻辑单元，负责完成算术运算和逻辑运算。D.时间复杂度用大O记号描述算法运行时间随问题规模增长的趋势。9.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，一般来说，“防火墙”在实践中应遵循的做法是（）。A.可分为包过滤、状态检测和应用代理型B.防火墙无法过滤流量C.防火墙与安全无关D.防火墙用于提高网速10.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，按标准要求，“Git”的主要特点不包括（）。A.分支创建合并高效B.分布式版本控制C.必须联网才能提交D.支持本地提交与分支11.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，根据相关规定，下列关于“内容分发网络CDN”的说法，不正确的是（）。A.就近分发内容B.降低访问时延C.减轻源站负载压力D.增加访问时延12.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，根据相关规定，“集成测试”在实践中应遵循的做法是（）。A.需关注数据传递与调用B.不关注接口C.集成测试针对单个函数D.在单元测试之前13.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，参照行业规范，“域名系统DNS”的主要特点不包括（）。A.DNS把IP转为域名提供服务B.实现域名到IP的解析C.常见查询有递归与迭代D.采用分布式层次结构14.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，依据操作规程，下列对“超文本传输协议HTTP”的描述，正确的是（）。A.时间复杂度用大O记号描述算法运行时间随问题规模增长的趋势。B.是用于从数据库检索数据的结构化查询语言语句。C.中断是CPU暂停当前程序转去处理突发事件，处理完后再返回原程序继续执行。D.HTTP是应用层协议，采用请求响应模式在浏览器与服务器间传输网页资源。15.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，按照技术要求，在“IP地址”的执行过程中，应当（）。A.唯一标识主机B.计算机视觉让计算机从图像或视频中获取、处理并理解信息。C.IPv4为32位D.逻辑地址16.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，结合岗位实际，“项目管理”是指（）。A.SaaS以服务形式直接向用户提供可使用的应用软件，用户无需关心运维。B.共识机制是区块链节点就账本状态达成一致的算法规则，如工作量证明。C.项目管理是在约束条件下对范围、进度、成本、质量等进行计划与控制。D.浮点数由符号、阶码和尾数组成，用于表示范围更大精度可变的实数。17.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，在具体作业环节，下列各項中，不属于“平台即服务PaaS”内容的是（）。A.屏蔽底层运维细节B.提供开发运行平台C.用户需装操作系统D.用户专注应用开发18.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，从专业角度看，下列各項中，不属于“二叉树”内容的是（）。A.二叉树节点可有三个子节点B.子树有左右之分C.每个节点最多两个子节点D.可有多种遍历方式19.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，一般来说，下列关于“容灾”的表述中，正确的是（）。A.关系型数据库以二维表形式组织数据，通过主外键建立表间关联。B.CSRF诱导已登录用户在不知情下向目标站点发起恶意请求。C.容灾是通过在异地或异机建设备用系统，在灾难发生时保障业务连续。D.是数据库操作的基本单位,具有原子性、一致性、隔离性和持久性(ACID)特性。20.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，根据相关规定，下列各項中，不属于“地址解析协议ARP”内容的是（）。A.ARP用于广域网路由B.通过广播请求单播应答C.实现IP到MAC的映射D.结果存入ARP缓存21.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，依据操作规程，关于“HTML”，下列说法正确的是（）。A.主键是能唯一标识表中每行记录的一个或一组字段，取值不可重复。B.总线是连接计算机各部件的一组公共信号线，分为数据总线、地址总线和控制总线。C.事件管理负责尽快恢复正常的服务运行，减少事件对业务的影响。D.HTML是超文本标记语言，用标签描述网页的结构与内容。22.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，根据相关规定，“快速排序”的含义是（）。A.云原生是充分利用云计算优势构建和运行应用的方法论与技术体系。B.快速排序通过选择基准元素分治划分序列，平均性能优良。C.备份是把数据库数据复制到其他介质，以便在故障后恢复数据。D.Docker是主流容器引擎，使用镜像构建并运行标准化隔离的应用容器。23.参照行业规范，“路由器”的含义是（）。A.SQL注入通过在输入中构造恶意SQL语句，绕过校验非法操作数据库。B.机器学习让计算机从数据中自动学习规律，用于预测与决策而无需显式编程。C.路由器工作在网络层，连接不同网络并依据IP地址选择转发路径。D.大数据指规模巨大、类型多样、产生快速且需新处理模式的数据集合。24.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，根据相关规定，“数据库备份”的含义是（）。A.是用来划分网络地址与主机地址的32位二进制数。B.是为发现软件缺陷、验证软件质量而执行程序的过程。C.DHCP用于自动为网络主机分配IP地址及相关网络配置参数。D.备份是把数据库数据复制到其他介质，以便在故障后恢复数据。25.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，参照行业规范，在“Spark”的执行过程中，应当（）。A.只支持批处理B.基于内存计算速度快C.速度慢于HadoopD.Spark基于磁盘计算26.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在标准作业条件下，对“动态路由协议OSPF”的准确理解是（）。A.BGP是运行于自治系统之间的路径矢量路由协议，是互联网的核心路由协议。B.数据仓库是面向主题、集成、相对稳定、反映历史变化的数据集合。C.Kubernetes是容器编排平台，负责容器的部署、调度、扩缩容与自愈。D.OSPF是链路状态型内部网关协议，基于最短路径算法计算最优路由。27.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，参照行业规范，下列选项中，属于“基于角色的访问控制RBAC”基本要求的是（）。A.RBAC不设角色B.便于批量授权维护C.RBAC无法批量授权D.RBAC直接把权限授予每个用户28.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，一般来说，在“四次挥手”的执行过程中，应当（）。A.包含FIN与ACK确认B.四次挥手用于建立连接C.FIN表示数据确认D.挥手只需两次报文29.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，在“面向对象编程”的执行过程中，应当（）。A.与类和对象无关B.面向对象以函数为唯一单元C.用类描述对象D.不支持封装30.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，按照技术要求，下列关于“认证中心CA”的认识，正确的是（）。A.总线是连接计算机各部件的一组公共信号线，分为数据总线、地址总线和控制总线。B.缺陷管理是对缺陷的发现、记录、跟踪到关闭的全过程管理。C.高可用架构通过冗余与故障切换，使系统在局部故障时仍能持续服务。D.CA是负责签发管理数字证书的权威可信机构，是PKI体系的核心。31.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，参照行业规范，在“项目管理”的执行过程中，应当（）。A.包含启动计划执行收尾B.与成本无关C.项目管理只管进度D.不需管理风险32.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，在具体作业环节，下列关于“网络地址转换NAT”的说法，不正确的是（）。A.节省公网地址资源B.可隐藏内部网络结构C.NAT增加公网地址需求D.实现私有与公网地址转换33.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，结合岗位实际，关于“控制器”，下列说法正确的是（）。A.VLAN把物理局域网从逻辑上划分为多个广播域，提升安全性与管理效率。B.CA是负责签发管理数字证书的权威可信机构，是PKI体系的核心。C.控制器负责从存储器取指令、分析指令并发出控制信号协调各部件。D.默认网关是主机在找不到匹配路由时发送数据包的出口设备地址。34.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，按照技术要求，下列关于“网络地址转换NAT”的认识，正确的是（）。A.指针是存放变量内存地址的变量，可通过地址间接访问和操作数据。B.NAT把内部私有地址转换为公网地址，实现多台主机共享公网连接。C.备份策略规定备份的对象、周期、方式与保留期限，确保数据可恢复。D.IDS通过监测网络或主机行为发现入侵迹象并发出告警，通常不阻断流量。35.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，通常情况下，关于“交换机”，下列说法正确的是（）。A.计算机硬件由运算器、控制器、存储器、输入设备和输出设备五部分组成。B.数字签名用私钥对消息摘要加密，用于验证发送者身份和数据完整性。C.垃圾回收是自动识别并释放不再使用内存的机制，减轻手工管理负担。D.交换机工作在数据链路层，依据MAC地址转发帧，实现局域网内高效通信。36.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，通常情况下，“交换机”在实践中应遵循的做法是（）。A.交换机不隔离冲突域B.交换机依据IP转发C.工作在数据链路层D.交换机工作在网络层37.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，按照技术要求，在“路由器”的执行过程中，应当（）。A.路由器工作在链路层B.路由器依据MAC转发C.工作在网络层D.路由器不隔离广播域38.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，根据相关规定，下列关于“多因素认证”的表述中，正确的是（）。A.平衡二叉树要求任意节点左右子树高度差不超过一，保证查找效率。B.多因素认证要求用户提供两类及以上不同类型的凭证以证明身份。C.综合布线是建筑物内标准化的信息传输线路系统，支持语音数据等多种应用。D.虚拟化把物理资源抽象为多个逻辑资源，实现资源隔离与高效利用。39.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，关于“大数据”，下列描述错误的是（）。A.价值密度相对较低B.类型单一C.具有海量多样高速特征D.需分布式处理技术40.关于“JSONWebToken”，下列说法正确的是（）。A.备份是把数据库数据复制到其他介质，以便在故障后恢复数据。B.计算机视觉让计算机从图像或视频中获取、处理并理解信息。C.JWT是一种紧凑的自包含令牌格式，用签名保证数据完整与可信。D.数据湖以原始格式集中存储海量结构化与非结构化数据，供后续分析。41.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在实际工作中，下列关于“虚拟化技术”的表述中，正确的是（）。A.测试覆盖率衡量测试用例对代码或需求的覆盖程度，如语句、分支覆盖率。B.分页把内存划分为等长页框，程序按页存放，通过页表实现地址映射。C.中断是CPU暂停当前程序转去处理突发事件，处理完后再返回原程序继续执行。D.虚拟化把物理资源抽象为多个逻辑资源，实现资源隔离与高效利用。42.通常情况下，对“计算机五大部件”的准确理解是（）。A.是软件开发从需求到维护的系统化过程,常用模型有瀑布、敏捷等。B.交换机工作在数据链路层，依据MAC地址转发帧，实现局域网内高效通信。C.XSS向网页注入恶意脚本，在其他用户浏览器中执行以窃取信息。D.计算机硬件由运算器、控制器、存储器、输入设备和输出设备五部分组成。43.依据操作规程，“触发器”的含义是（）。A.触发器是与表关联、由特定数据操作事件自动执行的特殊存储过程。B.HTTP是应用层协议，采用请求响应模式在浏览器与服务器间传输网页资源。C.TCP/IP模型是互联网实际使用的体系结构，通常分为网络接口、网际、传输和应用四层。D.二叉树是每个节点最多有两个子节点的树结构，分为左右子树。44.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，按标准要求，“分布式账本技术”的主要特点不包括（）。A.交易记录难以篡改B.多节点共同维护账本C.数据可任意修改D.提升透明度与可信度45.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，依据操作规程，对“传感器”的准确理解是（）。A.NoSQL是非关系型数据库的统称，适合海量非结构化数据的存储与扩展。B.补码是计算机表示带符号整数的方法，正数与原码相同，负数取反加一。C.CA是负责签发管理数字证书的权威可信机构，是PKI体系的核心。D.传感器是能感知物理量并转换为可用电信号的器件，是物联网感知层核心。46.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，按照技术要求，“系统测试”的主要特点不包括（）。A.在集成测试之后进行B.针对完整系统C.验证功能与性能需求D.系统测试针对单个模块47.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，从专业角度看，关于“区块链”，下列描述错误的是（）。A.数据不可篡改可追溯B.区块链为集中式数据库C.数据按链式区块存储D.分布式多节点共同维护48.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，在实际工作中，“强化学习”的含义是（）。A.Git是分布式版本控制系统，每个克隆都是包含完整历史的独立仓库。B.数据湖以原始格式集中存储海量结构化与非结构化数据，供后续分析。C.强化学习通过智能体与环境交互、依据奖励信号优化决策策略。D.JWT是一种紧凑的自包含令牌格式，用签名保证数据完整与可信。49.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，在标准作业条件下，“DevOps”的含义是（）。A.白盒测试基于程序内部逻辑结构设计用例，关注语句与分支覆盖。B.动态规划把问题分解为重叠子问题，通过保存子问题解避免重复计算。C.流量控制通过滑动窗口调节发送速率，防止发送方淹没接收方。D.DevOps强调开发与运维协作，通过自动化实现快速交付与持续改进。50.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，通常情况下，在“物联网”的执行过程中，应当（）。A.无感知设备B.不涉及联网C.强调数据采集与联动D.物联网仅指手机上网51.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，按标准要求，下列关于“哈希表”的表述中，正确的是（）。A.验收测试由用户或需求方执行，确认系统是否满足业务需求并决定接收。B.是位于网络边界、按安全策略控制进出流量的安全机制。C.哈希表通过哈希函数把键映射到存储位置，实现平均常数时间的查找。D.版本控制记录文件变更历史，支持多人协作、回溯与分支管理。52.在标准作业条件下，下列关于“存储过程”的认识，正确的是（）。A.Linux是开源的多用户多任务操作系统，广泛用于服务器与云计算环境。B.存储过程是预编译并存储在数据库中的一组SQL语句集合，可被调用执行。C.SQL注入通过在输入中构造恶意SQL语句，绕过校验非法操作数据库。D.Linux通过属主属组和其他用户的读、写、执行权限控制文件访问。53.在具体作业环节，在“操作系统”的执行过程中，应当（）。A.操作系统不管理硬件B.操作系统无需内存管理C.常见有Windows、Linux等D.操作系统属于应用软件54.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在标准作业条件下，“进程调度”在实践中应遵循的做法是（）。A.调度只发生在等待状态B.调度算法与公平性无关C.提高CPU利用率D.调度不需要就绪队列55.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，结合岗位实际，“数字签名”是指（）。A.负载均衡把请求分发到多台服务器，提升吞吐能力与可用性。B.是管理计算机硬件与软件资源、为用户提供服务的系统软件。C.强化学习通过智能体与环境交互、依据奖励信号优化决策策略。D.数字签名用私钥对消息摘要加密，用于验证发送者身份和数据完整性。56.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，从专业角度看，关于“关键路径”，下列描述错误的是（）。A.关键活动延误影响总工期B.决定项目最短总工期C.关键路径耗时最短D.是耗时最长的路径57.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，按照技术要求，对“活动目录AD”的准确理解是（）。A.SMTP用于发送和转发电子邮件，默认使用25端口。B.交换机工作在数据链路层，依据MAC地址转发帧，实现局域网内高效通信。C.多因素认证要求用户提供两类及以上不同类型的凭证以证明身份。D.活动目录是Windows的目录服务，集中管理域内的用户、计算机与资源。58.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，参照行业规范，“HTML”的含义是（）。A.事件管理负责尽快恢复正常的服务运行，减少事件对业务的影响。B.回归测试在软件修改后重新执行既有用例，确认原有功能未被破坏。C.路由器工作在网络层，连接不同网络并依据IP地址选择转发路径。D.HTML是超文本标记语言，用标签描述网页的结构与内容。59.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，在实际工作中，下列关于“路由器”的说法，不正确的是（）。A.工作在网络层B.路由器不隔离广播域C.隔离广播域D.连接异构网络并选路60.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，一般来说，下列关于“多因素认证”的说法，不正确的是（）。A.提升账户安全性B.多因素认证降低安全性C.因素类型应相互独立D.结合密码与令牌等多种因素61.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，依据操作规程，下列各項中，不属于“默认网关”内容的是（）。A.默认网关是公网DNSB.通常是本地路由接口地址C.用于访问其他网段D.配置错误将无法外联62.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，结合岗位实际，关于“组策略”，下列描述错误的是（）。A.组策略只能配置单台机B.批量配置用户与计算机C.实现统一策略管理D.便于安全加固63.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，按照技术要求，关于“动态路由协议OSPF”，下列描述错误的是（）。A.使用Dijkstra算法B.OSPF收敛速度极慢C.收敛速度快支持大型网络D.属于链路状态协议64.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，按照技术要求，下列各項中，不属于“Docker”内容的是（）。A.通过镜像构建容器B.容器可快速分发部署C.实现环境一致性D.Docker是虚拟机软件65.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，从专业角度看，下列选项中，属于“基础设施即服务IaaS”基本要求的是（）。A.属最高层服务B.IaaS提供现成应用C.用户无需管理系统D.提供虚拟化基础资源66.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在实际工作中，“流水线技术”在实践中应遵循的做法是（）。A.流水线增加指令执行时间B.各阶段必须串行等待C.各阶段可重叠执行D.流水线降低系统吞吐率67.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，一般来说，下列选项中，属于“传输控制协议TCP”基本要求的是（）。A.TCP是不可靠协议B.TCP不提供流控C.TCP无连接D.通过序号确认保证有序68.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，依据操作规程，下列各項中，不属于“外键”内容的是（）。A.引用另一表的主键B.取值须存在于被引用表C.维护参照完整性D.外键与被引用表无关69.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，在实际工作中，对“只读存储器ROM”的准确理解是（）。A.ROM是只能读取不能随意写入的存储器，断电后内容仍能保持。B.IPS串联部署在网络中，可实时检测并主动阻断入侵行为。C.是为发现软件缺陷、验证软件质量而执行程序的过程。D.OSPF是链路状态型内部网关协议，基于最短路径算法计算最优路由。70.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，通常情况下，“冯·诺依曼架构”是指（）。A.连接查询通过关联条件把多张表的行组合起来返回结果集。B.数据仓库是面向主题、集成、相对稳定、反映历史变化的数据集合。C.计算机采用存储程序原理，程序和数据一同存放在存储器中并按顺序执行。D.幂等性指同一请求重复执行多次对系统状态产生的影响与执行一次相同。71.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在实际工作中，“线程”的含义是（）。A.SLA是服务提供方与客户之间就服务内容与质量水平达成的正式约定。B.VPN在公用网络上建立加密隧道，实现远程安全访问内部网络。C.线程是进程内的执行单元，是CPU调度和分派的基本单位，共享进程资源。D.拥塞控制根据网络状况调节发送速率，包括慢启动、拥塞避免等算法。72.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，按标准要求，“操作系统进程”在实践中应遵循的做法是（）。A.程序的一次执行B.资源分配的基本单位C.具有动态性和并发性D.瀑布模型把开发过程划分为顺序阶段，前一阶段完成后进入下一阶段。73.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，结合岗位实际，在“个人信息保护”的执行过程中，应当（）。A.采取安全保护措施B.不需安全保护C.无需征得同意D.个人信息可随意收集74.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，按标准要求，下列关于“HTML”的认识，正确的是（）。A.TCP断开连接时双方各发送一次FIN和ACK，共四次报文完成释放。B.路由是为数据包选择从源到目的传输路径的过程，由路由器完成。C.是用来划分网络地址与主机地址的32位二进制数。D.HTML是超文本标记语言，用标签描述网页的结构与内容。75.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，根据相关规定，关于“项目管理”，下列说法正确的是（）。A.项目管理是在约束条件下对范围、进度、成本、质量等进行计划与控制。B.包过滤防火墙依据数据包的源目的地址和端口等五元组信息进行过滤。C.黑盒测试不考虑内部结构，仅依据需求验证输入输出是否符合预期。D.CMMI是评估和改进组织软件开发过程能力的成熟度模型，分五个等级。76.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，按标准要求，下列关于“时间复杂度”的表述中，正确的是（）。A.外键是一个表中引用另一表主键的字段，用于维护表间参照完整性。B.UDP是无连接的传输层协议，提供尽力而为的不可靠数据传输服务。C.容灾是通过在异地或异机建设备用系统，在灾难发生时保障业务连续。D.时间复杂度用大O记号描述算法运行时间随问题规模增长的趋势。77.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，在标准作业条件下，关于“拒绝服务攻击DDoS”，下列说法正确的是（）。A.视图是基于一个或多个表的查询结果定义的虚拟表，不实际存储数据。B.DDoS利用大量分布式主机耗尽目标资源，使正常用户无法访问服务。C.代码评审由他人检查代码以发现缺陷、改进质量并促进知识共享。D.人工智能是研究使机器模拟人类智能行为的技术与理论体系。78.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，依据操作规程，关于“不间断电源UPS”，下列说法正确的是（）。A.计算机硬件由运算器、控制器、存储器、输入设备和输出设备五部分组成。B.UPS在市电中断时为设备提供不间断电力，保障设备安全停机或持续运行。C.栈是后进先出的线性表，只允许在栈顶进行插入和删除操作。D.人工智能是研究使机器模拟人类智能行为的技术与理论体系。79.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，一般来说，“视图”在实践中应遵循的做法是（）。A.视图不能简化查询B.视图等同于物理表C.视图实际存储全部数据D.可用于权限控制80.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在实际工作中，下列各項中，不属于“进程调度”内容的是（）。A.分为抢占式与非抢占式B.常见算法有先来先服务和时间片轮转C.调度不需要就绪队列D.提高CPU利用率81.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，在标准作业条件下，下列对“认证中心CA”的描述，正确的是（）。A.CA是负责签发管理数字证书的权威可信机构，是PKI体系的核心。B.边缘计算在靠近数据源的边缘侧处理数据，降低时延与带宽压力。C.脏读是一个事务读取到另一事务尚未提交的数据，属于并发异常。D.高可用架构通过冗余与故障切换，使系统在局部故障时仍能持续服务。82.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，在标准作业条件下，下列关于“ITIL变更管理”的认识，正确的是（）。A.变更管理对IT环境的变更进行审批、计划与实施控制，降低变更风险。B.解释型语言由解释器逐行翻译执行，移植性好但运行效率相对较低。C.应急响应是安全事件发生后按预案进行处置、遏制、恢复与取证的过程。D.是用于从数据库检索数据的结构化查询语言语句。83.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，依据操作规程，“应急响应”在实践中应遵循的做法是（）。A.应急响应用于事前预防B.发现问题后不处置C.按预案快速处置D.不需保留证据84.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在具体作业环节，“隔离区DMZ”在实践中应遵循的做法是（）。A.常放置对外服务器B.DMZ无需防火墙保护C.DMZ用于存储备份D.DMZ位于内网核心区85.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，根据相关规定，“数据库备份”在实践中应遵循的做法是（）。A.备份后无需验证B.增量备份等同全量C.分为全量与增量备份D.备份不能异地存放86.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在实际工作中，下列关于“默认网关”的说法，不正确的是（）。A.配置错误将无法外联B.默认网关是公网DNSC.通常是本地路由接口地址D.用于访问其他网段87.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，按标准要求，下列各項中，不属于“入侵检测系统IDS”内容的是（）。A.IDS只能离线分析B.分为网络型和主机型C.以监测告警为主D.通常不主动阻断连接88.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在实际工作中，下列关于“内存泄漏”的说法，不正确的是（）。A.长期运行导致内存耗尽B.申请的堆内存未释放C.仅发生在栈上D.可由工具检测定位89.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，在实际工作中，“活动目录AD”的主要特点不包括（）。A.与域无关B.支持统一身份验证C.集中管理域用户与资源D.便于批量策略下发90.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，参照行业规范，对“版本控制”的准确理解是（）。A.队列是先进先出的线性表，在队尾插入、队头删除。B.版本控制记录文件变更历史，支持多人协作、回溯与分支管理。C.数据挖掘从大量数据中发现潜在有用的模式、关联与规律。D.静态路由由管理员手工配置，路径固定，适用于结构简单稳定的网络。91.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，从专业角度看，下列关于“代码评审”的表述中，正确的是（）。A.活动目录是Windows的目录服务，集中管理域内的用户、计算机与资源。B.机房管理是对机房环境、设备、供电、消防与出入进行规范管理的活动。C.事务是一组不可分割的数据库操作序列，要么全部成功要么全部失败。D.代码评审由他人检查代码以发现缺陷、改进质量并促进知识共享。92.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，在具体作业环节，“域名系统DNS”是指（）。A.DNS把便于记忆的域名解析为对应的IP地址，是互联网的分布式命名系统。B.备份是把数据库数据复制到其他介质，以便在故障后恢复数据。C.OSPF是链路状态型内部网关协议，基于最短路径算法计算最优路由。D.是攻击者将恶意SQL语句插入输入域以操纵数据库的攻击方式。93.关于食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，“IP地址”在实践中应遵循的做法是（）。A.唯一标识主机B.HTTPS在HTTP基础上加入TLS加密，保障传输数据的机密性与完整性。C.IPv4为32位D.逻辑地址94.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节相关工作中，关于“信息安全等级保护”，下列说法正确的是（）。A.前端开发负责构建用户界面与交互，主要涉及HTML、CSS与JavaScript。B.NAT把内部私有地址转换为公网地址，实现多台主机共享公网连接。C.数据库事务的原子性、一致性、隔离性和持久性四个基本特性。D.等级保护按信息系统重要程度划分安全保护等级，实施分级安全保护。95.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，结合岗位实际，下列关于“操作系统页面置换”的表述中，正确的是（）。A.强化学习通过智能体与环境交互、依据奖励信号优化决策策略。B.贪心算法在每一步都选择当前最优解，期望得到全局最优解。C.当需要调入页面而内存已满时，按算法选择淘汰页面的过程。D.UDP是无连接的传输层协议，提供尽力而为的不可靠数据传输服务。96.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，从专业角度看，下列关于“关系型数据库”的认识，正确的是（）。A.是系统在部分部件故障时仍能正确运行的能力。B.关系型数据库以二维表形式组织数据，通过主外键建立表间关联。C.CMMI是评估和改进组织软件开发过程能力的成熟度模型，分五个等级。D.补码是计算机表示带符号整数的方法，正数与原码相同，负数取反加一。97.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，一般来说，下列各項中，不属于“指令周期”内容的是（）。A.由时钟周期累加构成B.所有指令周期长度完全相同C.不同指令周期长度可不同D.包含取指译码执行等阶段98.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在具体作业环节，“过拟合”的含义是（）。A.事务是一组不可分割的数据库操作序列，要么全部成功要么全部失败。B.IP地址是分配给网络中主机的逻辑标识，IPv4为32位，IPv6为128位。C.过拟合指模型在训练集表现好但在新数据上泛化差，通常因模型过于复杂。D.Docker是主流容器引擎，使用镜像构建并运行标准化隔离的应用容器。99.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，在具体作业环节，关于“SQL注入”，下列说法正确的是（）。A.是攻击者将恶意SQL语句插入输入域以操纵数据库的攻击方式。B.MapReduce把计算抽象为Map和Reduce阶段，实现海量数据的并行处理。C.特征工程是通过提取、转换和选择特征提升模型效果的过程。D.主键是能唯一标识表中每行记录的一个或一组字段，取值不可重复。100.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，根据相关规定，关于“监控告警”，下列说法正确的是（）。A.是数据库操作的基本单位,具有原子性、一致性、隔离性和持久性(ACID)特性。B.MAC地址是网卡出厂烧录的物理地址，长48位，用于数据链路层寻址。C.事件管理负责尽快恢复正常的服务运行，减少事件对业务的影响。D.监控告警通过采集指标并设定阈值，在异常时通知运维人员及时处置。二、多项选择题(本大题共10题,每题2分,共20分)101.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，参照行业规范，在“神经网络”中，应当做到的有（）。A.神经网络仅单层结构B.通过反向传播调参C.由神经元分层连接102.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，按标准要求，下列关于“前端开发”的表述中，正确的有（）。A.关注体验与兼容性B.负责界面与交互实现C.前端开发负责数据库设计103.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，根据相关规定，下列属于“存储过程”要求的有（）。A.便于复用与权限控制B.预编译存储提高效率C.可减少网络传输D.存储过程每次都要重新编译104.针对食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节，从专业角度看，“传输控制协议TCP”的主要内容包括（）。A.通过序号确认保证有序B.提供流量与拥塞控制C.TCP是不可靠协议D.面向连接可靠传输105.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，一般来说，以下各项中，符合“简单邮件传输协议SMTP”要求的有（）。A.采用推模式传递邮件B.SMTP用于接收邮件C.负责邮件发送与中继D.默认端口为25106.在食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节中，按照技术要求，关于“冯·诺依曼架构”，下列说法正确的有（）。A.程序与数据统一存储B.程序与数据分开存储C.指令按地址顺序执行D.由运算器控制器等五大部件构成107.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，根据相关规定，在“备份”中，应当做到的有（）。A.防止数据丢失B.应定期进行C.应验证可恢复性108.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，通常情况下，下列关于“瀑布模型”的表述中，正确的有（）。A.难以适应需求变化B.阶段严格顺序推进C.瀑布模型高度迭代D.文档驱动易管理109.食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节方面，在具体作业环节，下列属于“信息安全等级保护”要求的有（）。A.按重要程度划分等级B.我国网络安全基本制度C.等级保护仅适用于金融行业110.就食品安全管理师职业能力考试食品安全管理基础章节而言，通常情况下，关于“防火墙”，下列说法正确的有（）。A.可基于包或应用层过滤B.部署于网络边界C.防火墙用于查杀病毒三、填空题(本大题共10空,每空1分,共10分)111.一般来说，“软件测试”从管理角度理解是指____。112.按标准要求，“队列”的主要内容包括____。113.参照行业规范，“哈希算法”管理中应重视____。114.按标准要求，所谓“人工智能”，是指____。115.在具体作业环节，所谓“基础设施即服务IaaS”，是指____。116.通常情况下，“数据库主从复制”通常理解为____。117.“过拟合”这一概念指的是____。118.在实际工作中，“WindowsServer”在岗位作业中的含义是____。119.依据操作规程，“浮点数表示”通常指____。120.在具体作业环节，“渗透测试”的含义是____。四、名词解释(本大题共2题,每题5分,共10分)121.时间复杂度122.JSON数据格式五、解答题(本大题共1题,每题10分,共10分)123.按照技术要求，简述“组策略”的主要内容或基本要求。答案与解析1.【答案】B【解析】是用来划分网络地址与主机地址的32位二进制数。2.【答案】B【解析】当需要调入页面而内存已满时，按算法选择淘汰页面的过程。3.【答案】B【解析】勒索软件加密用户文件并索要赎金以换取解密，是危害极大的恶意程序。4.【答案】D【解析】其余选项均不符合“关键路径”的正确要求。5.【答案】D【解析】其余三项均属于“IP地址”的正确表述。6.【答案】B【解析】其余三项均属于“超文本传输协议HTTP”的正确表述。7.【答案】A【解析】是位于网络边界、依据安全规则控制进出流量的安全设备或软件。8.【答案】D【解析】时间复杂度用大O记号描述算法运行时间随问题规模增长的趋势。9.【答案】A【解析】其余选项均不符合“防火墙”的正确要求。10.【答案】C【解析】其余三项均属于“Git”的正确表述。11.【答案】D【解析】其余三项均属于“内容分发网络CDN”的正确表述。12.【答案】A【解析】其余选项均不符合“集成测试”的正确要求。13.【答案】A【解析】其余三项均属于“域名系统DNS”的正确表述。14.【答案】D【解析】HTTP是应用层协议，采用请求响应模式在浏览器与服务器间传输网页资源。15.【答案】A【解析】其余选项均不符合“IP地址”的正确要求。16.【答案】C【解析】项目管理是在约束条件下对范围、进度、成本、质量等进行计划与控制。17.【答案】C【解析】其余三项均属于“平台即服务PaaS”的正确表述。18.【答案】A【解析】其余三项均属于“二叉树”的正确表述。19.【答案】C【解析】容灾是通过在异地或异机建设备用系统，在灾难发生时保障业务连续。20.【答案】A【解析】其余三项均属于“地址解析协议ARP”的正确表述。21.【答案】D【解析】HTML是超文本标记语言，用标签描述网页的结构与内容。22.【答案】B【解析】快速排序通过选择基准元素分治划分序列，平均性能优良。23.【答案】C【解析】路由器工作在网络层，连接不同网络并依据IP地址选择转发路径。24.【答案】D【解析】备份是把数据库数据复制到其他介质，以便在故障后恢复数据。25.【答案】B【解析】其余选项均不符合“Spark”的正确要求。26.【答案】D【解析】OSPF是链路状态型内部网关协议，基于最短路径算法计算最优路由。27.【答案】B【解析】其余选项均不符合“基于角色的访问控制RBAC”的正确要求。28.【答案】A【解析】其余选项均不符合“四次挥手”的正确要求。29.【答案】C【解析】其余选项均不符合“面向对象编程”的正确要求。30.【答案】D【解析】CA是负责签发管理数字证书的权威可信机构，是PKI体系的核心。31.【答案】A【解析】其余选项均不符合“项目管理”的正确要求。32.【答案】C【解析】其余三项均属于“网络地址转换NAT”的正确表述。33.【答案】C【解析】控制器负责从存储器取指令、分析指令并发出控制信号协调各部件。34.【答案】B【解析】NAT把内部私有地址转换为公网地址，实现多台主机共享公网连接。35.【答案】D【解析】交换机工作在数据链路层，依据MAC地址转发帧，实现局域网内高效通信。36.【答案】C【解析】其余选项均不符合“交换机”的正确要求。37.【答案】C【解析】其余选项均不符合“路由器”的正确要求。38.【答案】B【解析】多因素认证要求用户提供两类及以上不同类型的凭证以证明身份。39.【答案】B【解析】其余三项均属于“大数据”的正确表述。40.【答案】C【解析】JWT是一种紧凑的自包含令牌格式，用签名保证数据完整与可信。41.【答案】D【解析】虚拟化把物理资源抽象为多个逻辑资源，实现资源隔离与高效利用。42.【答案】D【解析】计算机硬件由运算器、控制器、存储器、输入设备和输出设备五部分组成。43.【答案】A【解析】触发器是与表关联、由特定数据操作事件自动执行的特殊存储过程。44.【答案】C【解析】其余三项均属于“分布式账本技术”的正确表述。45.【答案】D【解析】传感器是能感知物理量并转换为可用电信号的器件，是物联网感知层核心。46.【答案】D【解析】其余三项均属于“系统测试”的正确表述。47.【答案】B【解析】其余三项均属于“区块链”的正确表述。48.【答案】C【解析】强化学习通过智能体与环境交互、依据奖励信号优化决策策略。49.【答案】D【解析】DevOps强调开发与运维协作，通过自动化实现快速交付与持续改进。50.【答案】C【解析】其余选项均不符合“物联网”的正确要求。51.【答案】C【解析】哈希表通过哈希函数把键映射到存储位置，实现平均常数时间的查找。52.【答案】B【解析】存储过程是预编译并存储在数据库中的一组SQL语句集合，可被调用执行。53.【答案】C【解析】其余选项均不符合“操作系统”的正确要求。54.【答案】C【解析】其余选项均不符合“进程调度”的正确要求。55.【答案】D【解析】数字签名用私钥对消息摘要加密，用于验证发送者身份和数据完整性。56.【答案】C【解析】其余三项均属于“关键路径”的正确表述。57.【答案】D【解析】活动目录是Windows的目录服务，集中管理域内的用户、计算机与资源。58.【答案】D【解析】HTML是超文本标记语言，用标签描述网页的结构与内容。59.【答案】B【解析】其余三项均属于“路由器”的正确表述。60.【答案】B【解析】其余三项均属于“多因素认证”的正确表述。61.【答案】A【解析】其余三项均属于“默认网关”的正确表述。62.【答案】A【解析】其余三项均属于“组策略”的正确表述。63.【答案】B【解析】其余三项均属于“动态路由协议OSPF”的正确表述。64.【答案】D【解析】其余三项均属于“Docker”的正确表述。65.【答案】D【解析】其余选项均不符合“基础设施即服务IaaS”的正确要求。66.【答案】C【解析】其余选项均不符合“流水线技术”的正确要求。67.【答案】D【解析】其余选项均不符合“传输控制协议TCP”的正确要求。68.【答案】D【解析】其余三项均属于“外键”的正确表述。69.【答案】A【解析】ROM是只能读取不能随意写入的存储器，断电后内容仍能保持。70.【答案】C【解析】计算机采用存储程序原理，程序和数据一同存放在存储器中并按顺序执行。71.【答案