生鲜面食品牌线上运营方案

线上运营方案生鲜面行业洞察PART01IndustryinsightPART行业洞察PART01Industryinsight线上的消费者偏好小型包装、注重新鲜度，而且面点冻品的增长也带动相关生鲜产品的组合销售，成为市场的新增量点。受消费理念及消费方式影响，越来越多的消费者选择线上下单、线下接货的模式。这一数据在后疫情时代变化十分显著，数据显示，35%的消费者相比疫情前增加了面点冻品的购买率，实际购买频率增加42%同时线上消费客单价更高、品类日益丰富相比疫情前，消费者购买面点冻品金额增加54%，品类增加53%。·线上购面点食品更方便、更优惠、产品更丰富行业洞察PART01Industryinsight近年来，我国冷链物流发展日益成熟，运输的时间和温度的影响变小，长距离、小批量运输不再是一件难事，这就大幅度地推动了线上渠道的高速发展对于抖音、快手等电商平台来说，其优势就在于他们是一个可玩可买的软件，而不止是单一的用来购物下单的App，这就极大地增加了人们使用的可能试想一下，当你在看到一段诱人的美食视频，觉得好吃，自己也能做的时候，就可以直接点击下方的购物链接去购买消费，这时一笔订单就成功了家庭消费需求让生鲜面线上销售火热行业洞察PART01Industryinsight餐饮市场强势复苏，以及品牌连锁化后对稳定产品的需求增强。2021年初中国中式面馆总量约为110万家，全国中式面馆市场规模为3120.9亿元，2022年市场规模超过3400亿元，在消费升级和产品多元化的双重带动下，行业仍将维持快速发展的势头冷冻熟面充分解决了餐饮端需求的诸多痛点：出餐快：出餐速度对餐厅的翻台率、营业收入都有直接影响拓展外卖市场：充分解决熟面易坨的问题，让餐厅更容易拓展外卖渠道品质稳定，助力餐饮连锁化：在标准化、稳定性、健康性、出餐效率等方面，冷冻熟面都成为餐饮供应链最好的选择B端餐饮市场的需求增长，成为冷冻熟面品类爆发最重要的因素行业洞察PART01Industryinsight目前在各电商平台热卖的主要生鲜面品类有拉面、刀削面、炸酱面、鸡蛋面、乌冬面、手擀面、蔬菜面，面食赛道高度细分，每个品类都拥有各自的忠实粉丝产品调研行业洞察PART01Industryinsight淘宝、天猫序号店铺名称价格链接月销量图片1xx旗舰店拉面x元（120g*10袋）宽刀削面x元（120g*10袋）拉面x元（120g*20袋）宽刀削面x元（120g*20袋）

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2xx旗舰店豚骨叉烧拉面x元（216g*1）红烧牛肉拉面x元（266.5g*1）金汤牛肉拉面x元（244g*1）番茄浓汤拉面x元（235.4g*1）

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3xx旗舰店半干拉面x元（120g*10袋）半干刀削面x元（120g*10袋）半干拉面x元（120g*20袋）半干刀削面x元（120g*20袋）

x万+行业洞察PART01Industryinsight京东序号店铺名称价格链接评论量图片1xx京东自营旗舰店兰州风味拉面x元（1000g）家常刀削面x元（1000g）猪骨汤拉面x元（305g*3包）

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2xx京东自营旗舰店鲜乌冬面x元（486g*4袋）鲜手擀面x元（300g*3袋）鲣鱼乌冬面x元（2人份）

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3xx京东自营旗舰店兰州拉面x元（400g*1）日式拉面x元（400g*1）骨汤拉面x元（300g*1）

x万+条评价行业洞察PART01Industryinsight抖音序号店铺名称价格链接销量图片1xx专营店重启小面半干面x元（120g*10袋）

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2xx旗舰店半干鲜面鸡蛋面条x元（130g*5袋）

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3xx官方旗舰店豚骨早餐面x元（155g*1)番茄豚骨早擦面x元（170g*1）葱油拌面x元（140g*1)

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电商目标PART02E-commercegoalsPART电商目标PART02E-commercegoals拓宽线上销售渠道，为品牌打造声量提高销量目标一提升品牌知名度，拉近品牌与更多客户的距离目标二充分利用线上渠道，抢占餐饮市场销售阵地，稳定供应需求目标三线上规划PART03OnlineplanningPART线上规划：全域经营GMV提升策略：公域提效，私域精细PART03Onlineplanning建立电商多平台引流到私域承接的多链路流量体系，实现广泛引流+有效承接+精准转化的运营链路公域流量线上公域抖音、快手、天猫、淘宝、拼多多、京东线下公域户外广告楼宇广告商业化直接成交私域用户池微商城公众号个微/社群持续运营品牌私域私有化自然优质内容/直播/短视频/裂变......付费广告/IP/合作......商业化私有化私域店铺微商城公域店铺线上：抖音、快手、天猫、淘宝、京东、拼多多线下：工厂公域流量线上规划：直播电商全域驱动“食”力增长PART03Onlineplanning随着直播电商平台的迅速发展，食品生鲜消费行为逐渐向线上迁移。抖音、快手电商不断深化全域电商经营模式和助力完善食品生鲜行业的营商环境，如今已成为食品生鲜商家遇见新增长的重要阵地承接激发全域电商营销扩大流量

全局加速短视频深度兴趣种草直播高效成交场商城稳定中心场搜索需求标准匹配店铺沉浸浏览

收藏复购货找人人找货线上规划：常态化直播，获客拉新，提升销量PART03Onlineplanning直播前：引流获客直播中：加速转化直播后：数据分析直播内容设计：场景搭建、产品组品、直播脚本、直播活动、直播预热直播销售转化：产品讲解、话术促单、直播间活动、直播间互动、直播评论风控直播复盘：数据分析、用户分析、留存、私域转化线上规划：B端企业直播，吸引餐饮商家，提升询盘转化PART03Onlineplanning人、货、场，让“工厂”成为主角，把工厂/公司放到镜头之下，集中展示企业的研发、销售、服务、生产、仓储等各方面的优势实力，通过直播充分介绍产品亮点，吸引B端客户线上规划：通过场景短视频，营造直观沉浸体验，打通转化链路PART03Onlineplanning展现产品卖点、优势，刺激用户直接种草C端官方短视频高吸引力内容制作，沉浸体式体验，如制作各种面食视频线上规划：每个短视频，都是向B端企业客户展示品牌实力的窗口PART03OnlineplanningB端官方短视频车间\工厂实拍，深度展现产品制作的场景企业实力、发货宣传、产品亮点、产品优势介绍等线上规划：布局传统电商平台，大流量公域曝光PART03Onlineplanning在天猫\淘宝、京东、拼多多等传统电商平台开设官方旗舰店，打通电商销售渠道和品牌影响力线上规划：布局传统电商平台，大流量公域曝光PART03Onlineplanning01030204运营推广充分利用平台推广工具提升店铺曝光和搜索权重私域引流根据电商平台特性，匹配适合的产品并进行定价售卖按照子品牌进行分类搜索排名商城选品包裹卡引流：引导客户添加微信，引流至私域流量池客服引流：客服主动引导客户添加微信优化商品标题关键词，增加曝光率对商品详情页进行优化，让客户有留下来的欲望线上规划：视频号+企微+公众号+小程序，公域到私域，流量到转化PART03Onlineplanning品牌官方微信私域微信品牌官方其他私域品牌自营app、官网其他触点私域流量是品牌自有的个性化运营的用户资产，品牌可主动地反复触达、唤醒用户，结合运营手段，应用用户数据，实现精细化