2026年特殊食品销售试题及答案

2026年特殊食品销售试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.下列食品中，不属于《食品安全法》规定的“特殊食品”的是（）。A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.预包装食品2.根据规定，保健食品标签上必须标注的警示用语是（）。A.本品不能代替药物B.保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病C.请在医生指导下使用D.本品对疾病有辅助治疗作用3.保健食品注册号中，字母“G”代表该产品为（）。A.进口保健食品B.国产保健食品C.特殊医学用途配方食品D.婴幼儿配方食品4.销售特殊食品应当依法取得（）。A.药品经营许可证即可B.食品经营许可证，并载明相应经营项目C.卫生许可证D.无需任何许可5.食品经营企业进货查验记录和凭证的保存期限，不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。A.3个月；1年B.6个月；2年C.6个月；1年D.3个月；2年6.以下关于保健食品广告的说法，正确的是（）。A.可以宣称治疗高血压B.可以邀请患者作疗效证明C.应当显著标明“本品不能代替药物”D.可以使用“安全无毒副作用”等绝对化用语7.销售无中文标签的进口婴幼儿配方乳粉，属于（）。A.合法经营行为B.违反《食品安全法》关于进口食品应当有中文标签规定的行为C.仅需事后补充中文说明书即可D.可由消费者自行翻译识别8.特殊医学用途配方食品的法定分类包括（）。A.全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品B.仅包括全营养配方食品C.仅包括特定全营养配方食品D.与普通奶粉同类9.销售保健食品时，下列行为符合规定的是（）。A.将保健食品与药品混放销售B.设置保健食品专柜销售C.将保健食品充当药品销售D.在保健食品标签外加贴治疗功效标签10.特定全营养配方食品的销售渠道要求是（）。A.可以在网络平台随意销售B.不得实施网络交易，只能在医疗机构或者药品零售企业销售C.只能在超市销售D.可以自动售货机销售11.婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期为（）。A.3年B.5年C.10年D.长期有效12.保健食品标签中，功效成分或标志性成分含量应当（）。A.真实标注，并与注册或备案批准的内容一致B.可以随意夸大C.仅用英文标注D.不需要标注13.特殊食品经营企业发现所销售的特殊食品存在安全隐患，应当（）。A.继续销售至保质期满B.立即停止销售，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止销售和通知情况C.降低价格促销D.将产品退回供货商即可，无需通知消费者14.关于保健食品的名称和标签，下列说法正确的是（）。A.可以标注“治疗糖尿病”B.可以暗示对疾病有预防作用C.不得含有虚假、夸大或涉及疾病预防、治疗功能的内容D.可以与其他药品合并包装15.特殊医学用途配方食品标签应当显著标注的警示说明是（）。A.本品不能代替药物B.请在医生或者临床营养师指导下使用C.儿童慎用D.本品具有治疗作用二、多项选择题（每题3分，共30分，少选、多选、错选均不得分）1.下列产品中，属于特殊食品的有（）。A.保健食品B.特殊医学用途配方食品C.婴幼儿配方食品D.普通饼干E.食用农产品2.保健食品标签和说明书应当标注的内容包括（）。A.保健功能B.适宜人群C.不适宜人群D.功效成分或者标志性成分及含量E.警示用语“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”3.以下销售特殊食品的行为中，属于违法行为的有（）。A.将保健食品与普通食品混放销售B.宣称特殊医学用途配方食品可以替代药品治疗疾病C.将普通固体饮料冒充特殊医学用途配方食品销售D.设置婴幼儿配方乳粉销售专柜E.销售无中文标签的进口保健食品4.特殊医学用途配方食品标签应当标注的内容包括（）。A.适用人群B.警示说明“请在医生或者临床营养师指导下使用”C.配方注册号D.营养成分表E.产品名称5.关于婴幼儿配方乳粉销售，下列说法正确的有（）。A.不得自行分装销售B.进货查验记录保存期限不少于产品保质期满后6个月C.应当专区专柜销售D.进口产品应有中文标签E.发现不符合安全标准的，应当立即停止销售并报告6.保健食品销售者进货时应当查验并留存哪些凭证或文件？（）A.供货者食品经营许可证B.保健食品注册证书或备案凭证C.产品出厂检验合格证明D.销售人员身份证原件E.产品广告批准文号7.根据《广告法》，保健食品广告不得含有下列哪些内容？（）A.表示功效、安全性的断言或者保证B.涉及疾病预防、治疗功能C.利用广告代言人作推荐、证明D.标注“本品不能代替药物”E.声称“无任何毒副作用”8.特殊医学用途配方食品按照管理分为哪些类别？（）A.全营养配方食品B.特定全营养配方食品C.非全营养配方食品D.普通配方食品E.婴幼儿配方乳粉9.关于特殊食品专区专柜销售，下列说法正确的有（）。A.保健食品销售应当设置专柜或专区B.特殊医学用途配方食品不得与普通食品混放C.婴幼儿配方乳粉可以与普通奶粉混放D.专区专柜应设置明显标识E.特殊食品可以与药品混放销售10.关于保健食品警示用语的标注，下列说法正确的有（）。A.警示用语应当位于最小销售包装的主要展示版面B.警示用语区面积不应小于其所在面的20%C.警示用语应使用黑体字印刷D.警示用语为“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”E.可以缩小字体放在包装背面三、判断题（每题1分，共10分）1.特殊食品可以宣传疾病预防、治疗功能。2.保健食品注册号“国食健注G20260001”中的“G”代表进口产品。3.进口的特殊食品应当有中文标签。4.特殊医学用途配方食品必须在医生或临床营养师指导下使用。5.婴幼儿配方乳粉销售应当设置专柜或专区，不得与普通奶粉混放。6.销售保健食品不需要取得食品经营许可证。7.以普通食品冒充特殊食品销售是合法行为。8.特殊食品经营企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于2年，无论产品保质期。9.网络销售特殊食品应当依法公示产品注册证书或者备案凭证。10.特定全营养配方食品可以随意在电商平台销售。四、简答题（每题10分，共20分）1.简述保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品在标签管理上的共同要求（至少列出五点）。2.特殊食品销售企业进货查验时应当记录哪些信息？记录和凭证的保存期限有何要求？五、案例分析题（每题10分，共10分）1.2026年3月，某药店销售保健食品“XX牌灵芝孢子粉胶囊”，店内张贴海报宣称“根治高血压，有效率100%”。经查，该产品注册证书载明的保健功能仅为“增强免疫力”，且该药店将保健食品与部分药品混放在同一货柜销售。请分析该药店存在哪些违法行为，并说明理由。参考答案与解析一、单项选择题1.答案：D解析：《食品安全法》第七十四条规定，特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等。预包装食品属于一般食品范畴。2.答案：B解析：国家市场监管总局《保健食品标注警示用语指南》明确规定警示用语为“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”。D项属于违法宣传。3.答案：B解析：保健食品注册号格式中，“G”代表国产，“J”代表进口。4.答案：B解析：从事特殊食品销售应当依法取得食品经营许可证，并在许可范围内经营。药品经营许可证不能替代食品经营许可证。5.答案：B解析：《食品安全法》规定，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。6.答案：C解析：《广告法》第十八条规定，保健食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能，不得利用广告代言人作推荐、证明，不得含有表示安全性的断言或保证等，并应当显著标明“本品不能代替药物”。7.答案：B解析：进口的预包装食品、特殊食品等应当有中文标签，依法应当有中文说明书的，也应当有中文说明书。无中文标签不得销售。8.答案：A解析：《特殊医学用途配方食品注册管理办法》将其分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品三类。9.答案：B解析：特殊食品销售应设置专区或专柜，不得与普通食品或者药品混放销售。A、C、D均属违法行为。10.答案：B解析：《网络食品安全违法行为查处办法》规定，特定全营养配方食品不得进行网络交易，且销售渠道限于医疗机构、药品零售企业等规定范围。11.答案：B解析：婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期为5年。12.答案：A解析：保健食品标签、说明书应当真实、合法，功效成分或标志性成分含量必须与注册或备案批准内容一致。13.答案：B解析：《食品安全法》规定，食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。14.答案：C解析：保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，不得含有虚假内容。15.答案：B解析：特殊医学用途配方食品标签、说明书应当显著标注“请在医生或者临床营养师指导下使用”等警示说明。二、多项选择题1.答案：ABC解析：《食品安全法》第七十四条规定，特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等。2.答案：ABCDE解析：以上均为保健食品标签、说明书的法定标注内容，警示用语自2020年起强制标注。3.答案：ABCE解析：特殊食品应专区专柜销售，不得与普通食品或药品混放；特殊医学用途配方食品不得宣称疾病治疗功能；非特殊食品不得冒充特殊食品销售；进口特殊食品应有中文标签。D项设置专柜是正确的。4.答案：ABCDE解析：根据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》，标签、说明书应当包括产品名称、配方注册号、适用人群、营养成分表、警示说明等。5.答案：ABCDE解析：婴幼儿配方乳粉不得分装；进货查验记录保存要求适用《食品安全法》；特殊食品应专区专柜销售；进口食品应有中文标签；发现安全问题应停止销售并报告。6.答案：ABC解析：进货查验应索取供货方许可证、产品注册或备案证明、合格证明文件等。D项销售人员身份证不属于产品查验内容；E项广告批准文号不是进货查验必备。7.答案：ABCE解析：《广告法》第十八条禁止保健食品广告含有表示功效、安全性的断言或保证、涉及疾病预防治疗功能、利用广告代言人作推荐证明等；E项属于安全性断言。D项是法定必须标注内容。8.答案：ABC解析：特殊医学用途配方食品分为全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。D项无此分类；E项属于另一类特殊食品。9.答案：ABD解析：特殊食品应专区专柜销售，不得与普通食品或者药品混放。婴幼儿配方乳粉应与普通奶粉区分销售，C项错；E项错。10.答案：ABCD解析：根据《保健食品标注警示用语指南》，警示用语区位于最小销售包装主要展示版面，面积不小于所在面的20%，使用黑体字印刷；警示用语内容固定。E项不符合要求。三、判断题1.答案：错误解析：特殊食品均不得宣传疾病预防、治疗功能。2.答案：错误解析：G代表国产，J代表进口。3.答案：正确4.答案：正确5.答案：正确6.答案：错误解析：销售特殊食品应当依法取得食品经营许可证并载明经营项目。7.答案：错误8.答案：错误解析：保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，不得少于2年。9.答案：正确10.答案：错误解析：特定全营养配方食品不得进行网络交易。四、简答题1.答案：(1)标签、说明书应真实、合法，不得含有虚假内容；(2)不得涉及疾病预防、治疗功能；(3)应当标注产品注册号或者备案号；(4)应当标注适用人群（或适宜人群）及不适用人群；(5)进口产品应有中文标签。解析：三者作为特殊食品，标签管理均强调真实性、合法性，禁止疾病治疗宣传，强制标注注册备案信息及适宜、不适宜人群，进口产品须有中文标识。2.答案：应当记录：食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。保存期限：不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。解析：依据《食品安全法》第五十三条，食品经营企业应当建立进货查验记录制度，记录内容及保存期限有明确法定要求。五、案例分析题1.答案：