《残羹冷炙》成语故事词义感悟完整教学设计教案（2026小学）

《残羹冷炙》成语故事·词义感悟完整教学设计教案（2026小学）适合小学4—5年级，成语品读+价值思辨公开课，40分钟。一、基本信息课题：残羹冷炙——懂得自尊自立，拒绝施舍之辱课时：1课时（40分钟）课型：成语故事+词义感悟融合课核心立意：读懂“残羹冷炙”两层含义；区分珍惜粮食和卑微乞食、依靠别人施舍；懂得做人要有骨气、自立自强，不接受带有轻视的施舍；同时倡导节约粮食、尊重劳动。成语拼音：cángēnglěngzhì出处：杜甫《奉赠韦左丞丈二十二韵》“残杯与冷炙，到处潜悲辛”二、教学目标知识目标：认识生字“残、羹、炙”，重点区分“炙（zhì）”和“灸（jiǔ）”；读准成语，理解本义、比喻义；掌握近反义词，能够正确造句，知道成语多含贬义。能力目标：听懂改编成语典故，学会分层理解词义；能够结合情景辨析：爱惜剩饭≠接受带有羞辱的残羹冷炙；锻炼思辨、表达能力。德育感悟目标（本课重点）：体会杜甫诗句里的辛酸，理解“骨气、自尊”；明白自立自强的可贵；树立节约粮食，但不卑躬屈膝求取施舍的价值观。文化目标：感受古诗词中的成语，体会古人文字背后的人生感慨。三、教学重难点重点：理解词义，读懂典故，分清两层意思：吃剩的饭菜；比喻受人轻视的施舍。难点：思辨感悟——节约粮食和“残羹冷炙之辱”并不矛盾；懂得什么是有尊严的生活。四、课前准备PPT、学习单、情景卡片、对比图片（丰盛饭菜、剩饭餐盘）、杜甫简介卡片。五、教学过程（一）图片激趣，导入课题（5分钟）出示餐盘剩饭图片，提问：盘子里剩下的汤、凉掉的肉，我们可以叫什么？板书课题：残羹冷炙，齐读两遍，正音。字词拆解：残：剩下的；羹：浓汤、菜汤；炙：烤熟的肉（重点板书，对比“灸——针灸”）。设疑导入：同样是剩饭，为什么这个成语读起来带着心酸？今天我们走进杜甫的故事，读懂这个成语背后的悲辛。（二）品读典故，理解词义（12分钟）1小学生改编故事（课堂口述）唐代大诗人杜甫，胸怀大志，才华出众，一心想为国做事。早年他到长安求仕，一直得不到重用，生活十分困顿。为了活下去，他常常四处奔走，有时只能得到权贵施舍的剩饭冷肉。在别人眼里，这只是不要的剩菜，接受的人要忍受轻视与委屈。杜甫写下诗句：残杯与冷炙，到处潜悲辛，到处品尝别人施舍的冷饭，心底藏着难言的辛酸苦楚。后来就演化出成语残羹冷炙。2词义分层讲解本义：吃剩下的汤菜、凉掉的肉食。比喻义（重点）：别人施舍的东西，带着轻视，接受它是一种屈辱。成语使用时多取比喻义，含贬义。3近反义词积累近义词：残羹剩饭、残杯冷炙、嗟来之食反义词：山珍海味4初步辨析（关键铺垫）食堂里没吃完的饭菜，是本义上的残羹冷炙，我们提倡按需打饭，不浪费粮食；为了讨好别人、放下尊严，专门去求取别人不要的东西，这就是比喻义，是“残羹冷炙之辱”。（三）情景思辨，深度词义感悟（15分钟，公开课核心）四人小组，发放情景卡讨论，全班交流。情景1：小明家境困难，同学主动把干净、没有吃过的新饭菜分给他，小明心怀感谢接受。提问：这是残羹冷炙吗？为什么？引导小结：这是善意分享，不是别人吃剩的施舍，没有轻视，不属于残羹冷炙。情景2：明明为了得到玩具，讨好高年级同学，等着对方玩剩下、不要的东西，别人嘲笑他，他也不在乎。提问：这里的东西，可以说是残羹冷炙吗？他失去了什么？小结：这就是求取别人丢弃、施舍之物，失去自尊，就是残羹冷炙所指的屈辱。情景3：食堂还有少量干净剩饭，老师收集起来投喂流浪小动物，属于“残羹冷炙之辱”吗？小结：只用本义，没有人和人之间的施舍羞辱，和骨气无关。核心思辨句板书：节约粮食是美德，乞求施舍失骨气。感悟任务，写在学习单：残羹冷炙有两层意思：一是＿＿＿＿；二是＿＿＿＿。生活里，哪些帮助是温暖善意的，哪些是带有轻视的施舍？我想做一个怎样的人？（自立、努力，靠自己争取）教师小结：粮食来之不易，我们要珍惜，不随意倒掉饭菜；但我们不能放下尊严，去讨要别人嫌弃、施舍的残羹冷炙。真正的富足，来自自己双手的努力。（四）造句练习，巩固运用（5分钟）提示：这个成语大多用来批评、提醒，重点偏向比喻义。例句示范：做人要有骨气，不能为了一点好处，去接受别人的残羹冷炙。我们要自力更生，不靠别人的残羹冷炙生活。学生口头造句，教师点评，区分本义和比喻义的不同语境。（五）课堂总结，分层作业（3分钟）总结：今天学习成语残羹冷炙，记住杜甫“残杯与冷炙，到处潜悲辛”。一层是剩饭剩菜，提醒我们节约粮食；一层是屈辱的施舍，教会我们守住自尊、自立自强。善意的帮助我们感恩，带轻视的施舍我们拒绝。分层作业基础：抄写成语、释义、诗句，给家人讲杜甫这个成语小故事。感悟作业：写下一句话——我如何做到自立，珍惜粮食、守住自尊。六、板书设计残羹冷炙（cángēnglěngzhì）残：剩余羹：汤菜炙：烤肉区分：灸（针灸）本义：吃剩下的饭菜比喻义：受人轻视的施舍（贬义，有屈辱感）诗句：残杯与冷炙，到处潜悲辛（杜甫）思辨：珍惜粮食；不乞施舍，守住自尊口号：节约粮食，自立有骨气。七、教学反思（课后上交配套）亮点：打破简单讲词语的模式，设置思辨点，区分“剩饭”和“屈辱施舍”，融合节约粮食和自尊教育，价值导向清晰；情景贴近小学生生活，学生不容易混淆“节约”和“乞讨”，落实立