(2025年)饲料法律法规培训考试试题及答案

(2025年)饲料法律法规培训考试试题及答案一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，错选、不选均不得分）1.2024年5月1日正式实施的新版《饲料添加剂安全使用规范》由农业农村部（）公告发布，是2025年饲料生产环节安全管控的核心技术依据。A.第731号B.第689号C.第794号D.第396号2.根据《饲料和饲料添加剂生产许可管理办法》，从事饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产的企业，应当向（）农业农村主管部门提出生产许可申请，经审核通过后核发饲料生产许可证。A.县级B.设区的市级C.省、自治区、直辖市D.农业农村部3.根据农业农村部2024年第794号公告要求，自2024年10月1日起，下列哪种物质被列入饲料禁用清单，禁止在所有商品饲料、动物饮用水中添加使用（）。A.吉他霉素B.奥司他韦C.金霉素D.杆菌肽锌4.根据农业农村部第689号公告《生物发酵饲料生产质量安全管理规范》，生产生物发酵饲料使用的菌种必须纳入（）管理，禁止使用未经安全评价的菌株。A.《饲料添加剂品种目录》B.《饲料原料目录》C.《允许使用的饲料微生物菌种目录》D.《中华人民共和国兽药典》5.根据《饲料标签》（GB10648-2013）要求，饲料产品的保质期标注应当规范，下列标注方式符合要求的是（）。A.有效期18个月B.保质期至2027年C.保质期24个月D.失效期至2026年10月6.根据《宠物饲料管理办法》，从事宠物配合饲料、宠物添加剂预混合饲料生产的企业，应当向（）申请核发饲料生产许可证后方可生产。A.县级农业农村部门B.设区的市级农业农村部门C.省级农业农村部门D.农业农村部7.根据农业农村部第194号公告要求，自2020年7月1日起，我国商品饲料中不得添加除（）之外的促生长类药物饲料添加剂，全面退出抗生素类促生长剂在饲料中的使用。A.氨基糖苷类B.大环内酯类C.中药类D.四环素类8.根据《饲料原料目录》及饲料安全管理相关规定，下列物质中禁止作为饲料原料生产、使用的是（）。A.豆粕B.玉米蛋白粉C.餐厨废弃物D.菜籽粕9.根据《饲料质量安全管理规范》要求，饲料生产企业应当建立产品留样制度，每批次产品的留样保存期限不得少于（）。A.产品保质期届满后1个月B.产品保质期届满后6个月C.产品保质期届满后12个月D.产品保质期届满后2年10.进口饲料和饲料添加剂应当取得农业农村部核发的（），经海关检验检疫合格后方可进入国内市场销售。A.饲料进口登记证B.进境动植物检疫许可证C.进口兽药注册证D.原产地证明11.饲料生产企业质量安全信用档案中，下列信息不属于不良信用记录范畴的是（）。A.监督抽检产品不合格记录B.违反饲料法律法规受到行政处罚记录C.原料进货查验、生产销售台账完整可追溯D.生产许可证被依法吊销记录12.根据农业农村部第731号公告要求，2024年5月1日起，仔猪（≤25kg）配合饲料中锌元素（不含用于腹泻防控的专项氧化锌使用情形）的最高限量为（），超过限量的产品禁止生产、销售。A.100mg/kgB.150mg/kgC.200mg/kgD.250mg/kg13.微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料中的营养成分含量，应当能够满足对应生理阶段动物（）的营养需求，与其他基础饲料混合后可达到全价营养标准。A.50%B.75%C.100%D.200%14.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，饲料生产企业使用饲料原料目录、饲料添加剂品种目录以外的物质生产饲料，违法生产产品货值金额1万元以上的，应当并处货值金额（）的罚款，情节严重的吊销生产许可证，相关责任人10年内不得从事饲料行业生产经营活动。A.2倍以上5倍以下B.5倍以上10倍以下C.10倍以上20倍以下D.20倍以上30倍以下15.《饲料质量安全管理规范》要求，饲料生产企业应当每（）至少开展一次规范实施情况全面自查，形成自查报告留存，对发现的风险隐患及时整改。A.1年B.半年C.季度D.月16.下列物质中，不属于《饲料添加剂品种目录》规定的允许使用的饲料抗氧化剂类别的是（）。A.乙氧基喹啉B.二丁基羟基甲苯（BHT）C.三聚氰胺D.没食子酸丙酯17.配合饲料标签上标注的粗蛋白、粗灰分、钙、总磷等成分分析保证值，法定标注单位为（）。A.mg/kgB.μg/kgC.%D.IU/kg18.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，我国新饲料、新饲料添加剂的监测期为自新饲料、新饲料添加剂证书核发之日起（）年，监测期内其他企业不得擅自生产、进口该产品。A.2B.3C.5D.1019.农业农村部第794号公告将奥司他韦等6种抗病毒药物列为饲料禁用物质，主要目的是防范动物源病原产生耐药性、保障公共卫生安全，该公告的正式施行日期为（）。A.2024年5月1日B.2024年10月1日C.2025年1月1日D.2025年5月1日20.饲料经营企业应当建立完整的产品购销台账，如实记录购销产品的名称、规格、数量、生产日期、生产企业、购销流向等信息，台账保存期限不得少于产品保质期后（），且不得少于2年。A.1个月B.3个月C.6个月D.12个月二、多项选择题（共15题，每题2分，共30分。每题有2个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）1.2025年全国饲料质量安全监管的重点领域包括（），对发现的违法行为实行“零容忍”，依法从严查处。A.生物发酵饲料杂菌污染、代谢毒素超标风险B.宠物饲料违规添加兽药、虚假宣传问题C.育肥猪、肉牛、肉羊饲料违规添加“瘦肉精”等违禁物质问题D.反刍饲料违规添加哺乳动物源动物源性成分问题2.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，饲料生产企业存在下列哪些情形时，发证机关应当依法吊销其饲料生产许可证（）。A.在饲料中添加禁用物质，情节严重的B.买卖、转让、出租、出借饲料生产许可证的C.连续12个月内累计3次因同类违法行为被农业农村部门行政处罚的D.产品标签存在标注不规范问题，首次被责令改正的3.农业农村部第731号公告发布的新版《饲料添加剂安全使用规范》，对以下哪些饲料添加剂的使用限量作出了收严调整，是2025年企业合规生产的核心遵循（）。A.仔猪（≤25kg）阶段配合饲料中的铜元素B.仔猪（≤25kg）阶段配合饲料中的锌元素C.各畜禽阶段配合饲料中的维生素AD.配合饲料中的氯化钠4.根据《生物发酵饲料生产质量安全管理规范》要求，生物发酵饲料生产过程中应当重点管控的风险点包括（）。A.沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致病菌等杂菌污染B.发酵过程中蛋白质降解产生的生物胺等有毒代谢产物超标C.菌种退化、变异导致发酵失效或安全风险D.原料携带的真菌毒素、抗营养因子残留超标5.下列物质中，属于我国明令禁止在所有食品动物饲料和饮水中添加使用的有（）。A.克伦特罗（瘦肉精）B.莱克多巴胺C.苏丹红D.洛克沙胂6.根据《饲料标签》国家标准要求，商品饲料标签上必须标注的内容包括（）。A.产品通用名称B.生产企业名称、地址、联系方式C.产品成分分析保证值D.贮存条件与注意事项7.饲料生产企业开展原料进货查验时，应当逐批核验供货者及原料的哪些证明文件，不合格原料不得入库使用（）。A.供货单位的生产、经营合法资质B.原料出厂检验合格证明C.属于许可管理类别的饲料添加剂、单一饲料的生产许可证明、进口登记证明D.原料购销双方的交易合同8.根据《宠物饲料管理办法》规定，宠物饲料标签不得标注的内容包括（）。A.宣称产品具有疾病预防、治疗功能B.使用“最佳”“顶级”等绝对化宣传表述C.无有效证明依据宣称“无添加”“纯天然”D.标注产品适用的宠物生命阶段（如幼犬、成猫）9.《饲料质量安全管理规范》要求饲料生产企业生产现场应当具备下列哪些交叉污染防控措施（），保证不同批次、不同品类饲料产品质量安全。A.不同品类、不同效价原料的物理分隔存放设施B.生产线换料清理流程及清料记录C.生产人员进入生产车间的更衣、消毒设施D.粉尘收集、除尘系统10.申请进口饲料、饲料添加剂产品登记时，存在下列哪些情形的，农业农村部不予核发进口登记证（）。A.生产国（地区）未允许该产品在本国合法生产、使用B.产品经安全评价存在危害动物健康、人体健康的风险C.申请材料存在造假、瞒报情形D.产品标签、质量标准不符合我国饲料管理相关要求11.县级以上农业农村主管部门开展饲料质量安全监督检查时，可以依法采取的措施包括（）。A.进入饲料生产、经营场所实施现场检查B.查阅、复制当事人的合同、票据、账簿、生产记录等相关资料C.对有证据证明存在质量安全问题的饲料产品、违法原料予以查封、扣押D.查封违法从事饲料生产经营活动的场所12.根据《禁止在反刍动物饲料中使用动物源性饲料产品的规定》，下列哪些动物源性原料禁止添加到反刍动物配合饲料中（）。A.哺乳动物源肉骨粉B.哺乳动物源血粉C.进口鱼粉D.乳清粉13.饲料添加剂生产企业合法开展生产活动，应当具备的资质文件包括（）。A.合法有效的营业执照B.涵盖对应添加剂类别的饲料生产许可证C.需要取得产品批准文号的添加剂，应当取得相应的产品批准文号D.符合要求的环境影响评价批复/备案文件14.饲料、饲料添加剂广告内容应当符合法律法规要求，下列表述符合规定的有（）。A.不得含有表示产品功效的绝对化断言或保证B.不得利用科研单位、学术机构、行业协会的名义或形象作推荐证明C.宣称产品具有提高动物生产性能、改善饲料利用率等功效的，应当有充分的科学试验数据支撑D.可以在广告中通过功效对比贬低其他同类产品15.饲料生产企业出现下列哪些情形时，应当第一时间向属地县级农业农村主管部门报告（）。A.产品出现质量安全问题，可能引发养殖生产损失或食品安全风险B.生产许可证记载的企业名称、注册地址、生产范围等事项发生变化C.发现采购的原料存在违禁物质污染、重金属超标等问题D.企业法定代表人、质量安全负责人发生变更三、判断题（共15题，每题1分，共15分。请在括号内填写“√”或“×”，错填、不填均不得分）1.养殖者可以自行配制饲料用于本场养殖动物使用，但如果对外销售自配料，应当依法取得相应的饲料生产许可证。（）2.中药渣属于农副产品加工副产物，只要未出现霉变，少量添加到育肥猪饲料中不会违反饲料管理规定。（）3.生物发酵饲料生产过程中，生产企业可根据发酵效果自主筛选从自然界分离的未纳入《允许使用的饲料微生物菌种目录》的菌株用于生产，无需开展安全评价。（）4.根据农业农村部第731号公告要求，2024年5月1日起，仔猪（≤25kg）配合饲料中铜元素（以Cu计）最高限量为125mg/kg，超过限量的产品不得生产、经营和使用。（）5.宠物饲料以饲喂猫、犬等伴侣动物为主，不需要标注“本产品不得饲喂反刍动物”的警示语。（）6.饲料生产企业可以根据规模养殖场的定制需求，在配合饲料中添加少量对症治疗的兽药成分，减少养殖环节用药成本。（）7.饲料经营企业销售添加剂预混合饲料时，可根据养殖户的需求拆包分装销售，只需保证分装后的产品质量符合标准即可。（）8.新饲料、新饲料添加剂监测期内，其他企业即使通过自主研发获得相同产品生产技术，也不得擅自生产或进口该产品。（）9.饲料生产企业的原料采购、生产、检验、销售记录保存至产品保质期届满后即可销毁，无需长期留存。（）10.进口饲料和饲料添加剂经海关检验检疫合格后，可直接在国内市场销售，不需要加贴符合中国标准的中文标签。（）11.农业农村部第794号公告将奥司他韦等抗病毒药物列为饲料禁用物质，核心目的是防止抗病毒药物滥用诱导病毒耐药性，保障动物疫病防控效果和公共卫生安全。（）12.浓缩饲料营养浓度高，可以直接饲喂动物，不需要与玉米、麦麸等能量饲料混合配制。（）13.饲料生产企业委托其他具备资质的企业生产饲料产品时，委托方和被委托方均应当取得对应品类的饲料生产许可证，产品标签应当同时标注双方企业名称、地址及生产许可证编号。（）14.养殖者自行配制饲料时，可以根据养殖经验随意添加饲料添加剂，不需要遵守《饲料添加剂安全使用规范》的限量要求。（）15.饲料质量安全监督抽查过程中，被抽查企业对检验结果有异议的，可在收到检验报告之日起15个工作日内，向组织抽查的农业农村部门或其上级部门申请复检。（）四、简答题（共4题，每题5分，共20分）1.简述2025年饲料生产企业落实农业农村部第731号公告《饲料添加剂安全使用规范》时，需要重点执行的调整要求。2.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，简述饲料生产企业在生产过程中应当遵守的质量安全基本义务。3.简述生物发酵饲料生产过程中需要重点管控的质量安全风险点及对应的管控措施。4.简述饲料生产企业发现已上市销售的产品存在质量安全问题时，应当采取的应急处置流程。五、案例分析题（共1题，15分）2025年3月，某省农业农村厅组织春季饲料质量安全专项监督抽查，发现辖区内A饲料生产企业（持有合法畜禽配合饲料生产许可证）存在以下问题：一是该企业生产的10吨生长育肥猪配合饲料经检测含有禁用物质奥司他韦，含量为12.3mg/kg，该批次产品货值金额3.2万元，已对外销售6吨，剩余4吨被执法机关现场查封；二是企业同期生产的仔猪配合饲料锌元素含量为320mg/kg（以Zn计，不含氧化锌专项使用情形），远超731号公告规定的150mg/kg限量要求；三是原料进货查验记录不完整，无法提供一批次外购“植物提取物”原料的供货资质、产品合格证明，经查该原料采购自无资质化工企业，未纳入《饲料原料目录》；四是企业2024年度未按要求开展《饲料质量安全管理规范》实施情况自查，产品留样仅保存3个月，未达到“保质期后6个月”的法定要求（该企业育肥猪配合饲料保质期为6个月）。请根据饲料管理相关法律法规，回答以下问题：1.该企业存在哪些具体违法行为？（6分）2.针对上述违法行为，农业农村主管部门应当依法作出哪些处理、处罚决定？（9分）参考答案一、单项选择题1.A2.C3.B4.C5.C6.C7.C8.C9.B10.A11.C12.B13.C14.B15.A16.C17.C18.C19.B20.C二、多项选择题1.ABCD2.ABC3.ABC4.ABCD5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABD9.ABCD10.ABCD11.ABCD12.AB13.ABCD14.ABC15.ABCD三、判断题1.√2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.×10.×11.√12.×13.√14.×15.√四、简答题1.（1）严格执行微量元素限量要求：仔猪（≤25kg）配合饲料中铜元素限量125mg/kg、锌元素限量150mg/kg；氧化锌仅允许在仔猪出生后前2周使用，最高添加量折合锌元素1600mg/kg，禁止超阶段、超剂量添加。（2）严格执行维生素类添加剂限量要求：按照新规范调整维生素A、维生素D3等脂溶性维生素在各畜禽、水产饲料中的最高添加量，防止过量添加导致动物代谢异常、畜产品残留超标。（3）严格管控原料本底值：每季度对常规原料中的铜、锌、砷等元素开展检测，核算成品中各元素的总含量，避免因原料本底值过高导致成品指标超标。（4）规范标签标注：及时更新产品标签上的成分分析保证值，2024年12月31日后禁止使用不符合新规范要求的旧版标签。（5）落实使用记录要求：对铜、锌、维生素A等限量调整的添加剂建立专项使用台账，如实记录添加量、添加批次，确保添加行为可追溯。2.（1）原料合规义务：所有使用的原料必须纳入《饲料原料目录》《饲料添加剂品种目录》，禁止使用目录外物质、禁用物质；落实进货查验制度，逐批核验供应商资质、产品合格证明，不合格原料不得入库。（2）生产过程管控义务：严格按照《饲料质量安全管理规范》组织生产，建立完整的生产记录，采取有效措施防止不同批次、不同品类产品交叉污染。（3）产品检验义务：建立出厂检验制度，每批产品经检验合格后方可出厂销售；落实留样制度，留样量满足两次全项检验需求，留样保存符合期限要求。（4）标签合规义务：产品标签符合国家标准要求，如实标注产品信息，不得虚假宣传、不得标注疾病治疗功效。（5）风险防控义务：每年至少开展一次规范实施自查，发现风险隐患立即整改；发生质量安全事件第一时间向监管部门报告，主动召回问题产品。3.（1）菌种风险管控：使用的菌种必须纳入《允许使用的饲料微生物菌种目录》，建立菌种传代、保存记录，定期检测菌种纯度，防止菌种退化、变异或被杂菌污染，禁止使用未经过安全评价的野生菌株。（2）发酵过程管控：严格控制发酵温度、湿度、pH值、溶氧量、发酵时间等参数，建立过程监控记录，每批半成品检测杂菌总数、沙门氏菌等致病菌指标，防止杂菌污染。（3）代谢产物管控：定期检测成品中的生物胺、真菌毒素、有机酸等指标，防止发酵过程中蛋白质过度分解产生有毒有害物质；对使用植物性原料的产品，重点检测抗营养因子降解率，确保使用安全。（4）成品储运管控：活菌型发酵饲料严格控制水分、包装密封性，确保保质期内活菌数符合标签标注；灭活型发酵饲料要经过灭菌处理，防止储运过程中杂菌滋生。（5）标签标注义务：明确标注适用动物、添加比例、贮存条件、保质期，活菌型产品应当标注“避免与抗生素类药物同时使用”等注意事项，不得宣称疾病治疗功效。4.（1）立即止损：第一时间停止问题批次产品的生产、销售，通过销售网络通知下游经销商、养殖用户立即停止销售、使用该批次产品，梳理产品流向，形成完整的流向台账。（2）主动报告：第一时间向属地县级农业农村部门报告问题情况，包括问题产品批次、产量、销量、风险成因、可能造成的危害，不得瞒报、迟报、谎报。（3）产品召回：主动发布召回公告，对已销售的问题产品全数召回，召回过程接受监管部门监督，召回产品采取无害化处理或销毁措施，严禁再次流入市场。（4）内部排查：全面排查问题成因，属于原料问题的追溯供应商责任，属于生产管控漏洞的立即整改，完善质量管控体系，防止同类问题重复发生。（5）配合处置：配合监管部门开展调查取证，对因产品质量问题造成养殖主体损失的，依法承担赔偿责任；涉嫌犯罪的，主动配合司法机关调查