地理标志产品质量要求 横山大明绿豆

1地理标志产品质量要求横山大明绿豆本文件规定了地理标志产品横山大明绿豆地理标志保护范围、产地环境、质量要求、检验方法、检验规则，标志、标签、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于国家知识产权局第588号公告批准保护的横山大明绿豆。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图形符号标志GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1在国家知识产权局第588号公告认定的地域范围内，按照本文件生产且符合质量要求的绿豆。4保护范围限于国家知识产权局第588号公告认定的陕西省榆林市横山区现辖行政区域，见附录A。5立地条件耕作层厚度10cm～30cm，有机质含量≥0.4%，黄绵土、沙壤土和轻沙壤土，pH值7～9。6栽培要求26.1品种选择选择籽粒饱满、具有当地传统绿豆特征的品种。6.2轮作倒茬3年一轮作，可选择与禾本科作物或马铃薯、牧草轮作。6.3种子处理除杂、劣籽粒，将饱满、色泽一致的种子晾晒2d～3d。6.4施基肥6.5播种6.5.1播种时间5月上旬至6月上旬。6.5.2缓坡地采用水平沟种植，旱平地采用垄沟种植。6.6查苗补种出苗后查苗，缺苗超过15%催芽补种。6.7间、定苗第1片三出复叶展开前间去弱苗、小苗；第2片三出复叶展开时定苗，留苗4500株/667m2～5200株6.8中耕除草间苗时浅锄地表，定苗后第2次中耕，分枝期结合培土第3次中耕。6.9病虫害防治采用绿色防控技术进行病虫害防治。农药使用按照NY/T1276的规定执行。6.10收获9月中下旬，当豆荚60%变黑时，上午或傍晚采摘。以后每隔6d～8d采收成熟豆荚1次。7质量要求7.1感官指标应符合表1规定。3表1感官指标7.2理化指标应符合表2规定。表2理化指标7.3净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。8检验方法8.1感官8.1.1可在自然光照下观察其籽粒形状、外观、大小和色泽。8.1.2品尝煮熟豆粒、豆汤滋味。8.2蛋白质按照GB5009.5的规定执行。8.3淀粉按照GB5009.9的规定执行。8.4脂肪按照GB5009.6的规定执行。8.5百粒重随机抽取100粒种子，使用分度值不大于0.01g天平称重。9检验规则9.1组批同一产地、同一品种、同一包装日期的产品作为一个检验批次。49.2扦样、分样按照GB/T5491的规定执行。9.3出厂检验每批产品出厂前，应按照7.1进行出厂检验，检验合格后方可出厂。9.4型式检验型式检验项目为7规定的全部指标，每年至少进行1次。有下列情形之一时，应进行型式检验：a)停产6个月以上恢复生产时；b)前后两次抽样检验结果差异较大；c)人为或自然因素造成生产环境发生较大变化；d)监管机构或主管部门提出型式检验要求。9.5判定规则7规定的全部指标符合要求，则判定为合格；若任一项不合格，允许在同批产品中加倍抽样复检，以复检结果为准。10标志、标签、包装、运输和贮存10.1标志、标签10.1.1经批准后，可在横山大明绿豆外包装上使用地理标志专用标志。10.1.2地理标志专用标志使用应按照《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》执行。10.1.3外包装储运图标志应符合GB/T191的规定。预包装食品标签应符合GB7718的规定。10.2包装应牢固、防潮、防污染，清洁、卫生、无异味，便于装卸、仓储和运输。10.3运输运输工具应清洁、卫生、无污染。运输过程应防雨、防晒、防污染。装卸时应轻拿、轻放。10.4贮藏应在阴凉、干燥、无污