10　必修1　第二单元　第9讲　细胞呼吸的原理和应用

第9讲细胞呼吸的原理和应用考点1探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理二、实验步骤1．配制酵母菌培养液：酵母菌＋质量分数为5%的________溶液，分别装入A、B两锥形瓶中。2．设计对比实验(1)甲组中空气先通过NaOH溶液的目的是________________________。(2)乙组中B瓶先密封放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的是________________________。(3)CO2检测：观察两组装置中澄清石灰水的变化。(4)酒精检测：取A、B瓶中滤液各2mL分别注入两支干净的试管中，向两试管中分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液，并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化。3．实验现象条件澄清石灰水的变化两试管的变化甲组________无变化乙组________出现灰绿色4．实验结论(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。(2)在有氧条件下________________，在无氧条件下________________________。考点2细胞呼吸的方式和过程一、细胞呼吸细胞呼吸是指有机物在________内经过一系列的氧化分解，生成________或其他产物，释放能量并生成________的过程。其实质是________内的有机物氧化分解，并释放能量。二、有氧呼吸1．概念：细胞在______的参与下，通过多种______的催化作用，把葡萄糖等有机物____________，产生____________，释放能量，生成__________的过程。2．过程3．有氧呼吸的总反应式________________________________________(标出氧元素的来源和去路)。4．同有机物在生物体外燃烧相比，有氧呼吸具有的不同特点(1)反应过程：温和。(2)能量释放：有机物中的能量________释放。(3)能量转化：释放的能量有相当一部分储存在________中。5．放能：1mol葡萄糖彻底氧化分解可以释放2870kJ的能量，可使977.28kJ左右的能量储存在________中，其余的能量则________________________。三、无氧呼吸1．概念：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过____________，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。2．场所：全过程都是在____________中进行的。3．过程4．反应式(1)产物为酒精：C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酶))________________________________________。(2)产物为乳酸：C6H12O6eq\o(→,\s\up7(酶))________________________________________。5．能量(1)只在____________释放少量能量，生成少量ATP。(2)葡萄糖分子中的大部分能量存留在____________中。6．不同生物或器官的无氧呼吸产物考点3细胞呼吸的影响因素及应用一、温度1．影响(如图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响________而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25～35℃之间。2．应用(1)低温储存食品。(2)大棚栽培在夜间和阴天适当降温。(3)温水和面发得快。二、氧气1．影响(如图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。(1)O2浓度＝0时，只进行________。(2)0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。(3)O2浓度≥10%时，只进行________。(4)O2浓度＝5%时，有机物消耗少。2．应用(1)中耕松土促进植物根部有氧呼吸。(2)无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。(3)低氧储存粮食、水果和蔬菜。(4)选用透气的消毒纱布包扎伤口。(5)提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生________。(6)稻田定期排水，防止________中毒，烂根死亡。三、CO2浓度1．CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会________细胞呼吸的进行。2．应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度。四、含水量1．一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢越________，细胞呼吸越强。2．应用(1)粮食储存前要进行晒干处理。(2)水果、蔬菜储存时保持一定的湿度。自主诊断考点1一、变浑浊溴麝香草酚蓝灰绿色二、1．葡萄糖2．(1)去除空气中的CO2(2)耗尽瓶中原有的氧气3．变浑浊快变浑浊慢4．(2)产生CO2多而快产生酒精，还产生少量的CO2考点2一、细胞二氧化碳ATP细胞二、1．氧酶彻底氧化分解二氧化碳和水大量ATP2．细胞质基质线粒体基质丙酮酸＋H2Oeq\o(→,\s\up7(酶))CO2＋[H]线粒体内膜[H]＋O2eq\o(→,\s\up7(酶))H2O大量能量3．4．(2)逐步(3)ATP5．ATP以热能的形式散失掉了三、1．不完全分解2．细胞质基质3．乳酸酒精＋CO24．(1)2C2H5OH(酒精)