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茶厂生产线工艺流程和设备设施作者：玖月琼兮茶叶生产线工艺流程编号：LZH/JYQX-HP01b-2020作者：玖月琼兮2020年8月产品方案本项目产品为成品茶叶主要设备情况本项目建成后，设备均为自动化生产，主要设备见下表3。表3本项目设备一览表序号设备名称型号180柴火杀青机1台250茗茶电杀青机1台3理条机4台4柴火烘干机4台5百叶烘干机1台6揉捻机55型5台715型2台8电烘烤干机6组/2台9曲毫机2组10摊凉台2个11干茶筛选机2台12电子称5台13烤箱3台14冻库1台15冷藏柜2台16复干机8台17解块机2台18三轮车2台原辅材料消耗本项目主要原辅材料消耗情况见下表4。表4本项目主要原辅材料消耗一览表序号名称单位消耗量备注1茶叶t/a4000主要自己茶园生产，部分从周边购入2生物质t/a15周边购入3水m3/a50004电Kw·h/a200000采摘工艺流程采摘烟气萎凋烟气萎凋废水揉捻废水揉捻发酵发酵烘干烘干图图2营运期工艺流程及污染流程图新叶采摘后，首先是萎凋，部分用杀青来萎凋鲜叶，杀青就需要锅炉来炒制鲜叶，部分不用杀青，直接室内风干失水20个小时；经过萎凋后就是揉捻，揉捻是进一步鲜叶失水，并破坏茶业细胞的过程，在此过程中会产生大量茶汁；发酵，揉捻后让茶叶自然发酵5个小时

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