AQ-商场消防安全知识50问

PAGE商场消防安全知识50问一、商场火灾预防知识（10题）1.1商场火灾高危区域与隐患排查1.商场火灾高危区域主要有哪些？商场建筑结构复杂、人员密集且业态丰富，火灾高危区域主要包括餐饮区厨房、服装区（可燃物密集）、仓储区、配电室以及装修施工区域。这些区域因存在明火作业、可燃物堆积或电气负荷大等特点，火灾风险显著高于普通区域。一旦发生火情，不仅蔓延速度快，还极易造成人员疏散困难与重大财产损失，需作为日常消防管理的重中之重。2.商场餐饮区厨房为何容易发生火灾？应如何预防？餐饮区厨房火灾多因厨房油烟管道积油遇明火引发。烹饪过程中产生的大量油烟会长期附着在管道内壁，形成极易被引燃的油垢层。预防措施如下：1.定期清洗油烟管道，清除管道内壁附着的油垢，建议每季度至少进行一次深度清洁。2.规范使用明火设备，操作期间必须有专人值守，严禁离岗脱岗。3.燃气管道和阀门应定期检查，并安装可燃气体报警装置，防止燃气泄漏。3.商场装修施工区域存在哪些火灾风险？装修施工区域的主要火灾风险包括：电焊气割等动火作业产生的飞溅火花、油漆涂料等易燃材料存放不当、以及施工垃圾堆积未及时清理。尤其在通风不良的室内环境中，易燃溶剂挥发形成的爆炸性混合气体遇火源极易引发爆燃。施工区域应严格落实动火审批制度，清理现场可燃物，并配备专人携带灭火器材进行现场监护。4.商场仓储区应如何进行火灾预防管理？仓储区应分类存放商品，严禁混放。由于仓储区货物堆积密集且通道狭窄，一旦起火极易形成立体燃烧并阻碍扑救。具体管理要求如下：表1商场仓储区火灾预防管理要求管理维度具体要求物品存放分类存放，可燃物品与电气设备保持安全距离设备配备配备足够数量的灭火器材环境维护及时清理废弃包装物，严禁堆放杂物1.2商场消防设施与日常管理5.商场日常防火巡查的频次和要求是什么？商场作为人员密集的公共场所，其防火巡查工作应每日严格进行，并建立详尽的巡查台账以备核查。营业期间每2小时巡查一次，这一频次要求旨在确保在客流高峰时段能够第一时间发现并消除突发火险隐患。巡查重点区域为餐饮区、仓储区和配电室，其中餐饮区因存在明火作业和燃气使用风险需重点关注，仓储区则由于货物堆积易造成火灾荷载过大，配电室作为商场电力供应的核心枢纽也极易因线路短路或设备过热引发火情。主要检查疏散通道是否畅通、消防设施是否完好、有无违规用火用电等情况。此外，巡查人员还需对防火门是否处于常闭状态、应急照明灯具是否正常工作等细节进行逐一排查，确保所有安全设备随时处于良好备战状态。6.商场安全出口和疏散通道的管理要求是什么？商场安全出口和疏散通道必须保持畅通，这是保障火灾发生时人员能够迅速撤离的生命线。具体要求：不得被商品、货架、促销台遮挡；安全出口在营业期间严禁锁闭，任何以防盗或管理便利为由擅自锁闭安全出口的行为均属严重违规；疏散通道上严禁堆放任何影响人员疏散的障碍物，包括纸箱、清洁工具及临时搭建的展柜等。同时，疏散通道的宽度应满足相关消防技术规范要求，确保在紧急情况下能够容纳足够的人流通行量。商场管理方还应在安全出口和疏散通道的醒目位置设置符合国家标准的消防应急标志和指示灯具，并定期检查其供电线路和备用电池的可靠性，确保在断电等极端情况下仍能持续为疏散人群提供清晰的方向指引。7.商场商户在日常经营中应遵守哪些消防安全规定？商场商户必须严格遵守消防安全管理规定：1.不得私拉乱接电线。商户装修或增设照明、展示用电时，应由商场工程部门统一规划并按规范施工，严禁随意从现有插座或配电箱临时接线。2.不得违规使用大功率电器。电暖器、电磁炉等高热设备极易导致线路过载，商户确有特殊用电需求应提前报批。3.不得遮挡、圈占或损坏消防设施。商户在布置橱窗或堆放货品时，须与室内消火栓、手动报警按钮等设施保持足够的安全距离，确保其随时可用。8.商场常配的消防设施有哪些？商场常配的消防设施主要包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、室内消火栓、防火卷帘门以及排烟系统等。这些设施能够在火灾发生时实现早期报警、阻断火势蔓延并辅助排烟。二、初期火灾扑救知识（10题）2.1报警与应急响应11.商场员工发现火情后，首要的应急响应步骤是什么？商场员工发现火情后，必须第一时间按下就近的火灾手动报警按钮，迅速通知商场消防控制室，同时拨打119火警电话报警。在确保自身安全的前提下，应迅速判断火势发展阶段，利用现场配置的灭火器、灭火毯等消防器材进行初期扑救，力争在火灾初起阶段控制火势蔓延。若火势已明显扩大或现场浓烟弥漫，切勿贪恋财物或盲目逞强，应立即沿安全出口指示方向撤离至室外安全区域。12.拨打119报警时，必须向消防接警员说明哪些关键信息？报警时必须保持冷静，向消防接警员准确说明以下关键信息：1.商场准确名称与详细地址（包括所在街道名称、门牌号码及周边标志性建筑）。2.起火具体部位（如三层美食广场某商铺厨房，便于消防力量精准部署）。3.当前火势大小及燃烧物质（如电气设备、餐饮油脂或服装纺织品等）。4.报警人姓名和联系电话，并保持电话畅通以便消防人员途中联络。13.消防控制室接到报警信号后，应如何进行应急处置？控制室值班人员接到报警后，应立即使用对讲机通知安保人员赶赴现场确认火情。确认后迅速启动商场火灾应急预案，将消防联动控制设备转入自动状态，开启应急广播通知顾客疏散，并拨打119模拟报警或确认119已报警。2.2初期火灾扑救方法14.商场员工使用ABC干粉灭火器扑救初期火灾的标准操作步骤是什么？商场员工在发现初期火灾时，必须保持冷静，严格按照标准操作规程使用ABC干粉灭火器进行扑救，具体操作分为以下四个关键步骤：1.提：在赶赴火场前，先检查灭火器压力表指针是否处于绿区，确认设备正常后，提起灭火器迅速奔向着火点。奔跑过程中应保持灭火器竖直向上，切忌倾斜或倒置，以免干粉结块影响喷射效果。2.拔：到达距离火源约2米的安全位置后，用力拔掉灭火器顶部的保险销。拔销前可先用力按压手握把以确认保险销位置，拔销动作要干脆利落，确保销体完全脱离。3.握：迅速握住喷管前端，切勿只捏住喷管中段或末端，以免喷射时因压力过大导致喷管甩动伤人或偏离目标。4.压：压下压把，对准火焰根部左右扫射。喷射时应由近及远、均匀扫射，确保干粉覆盖整个燃烧面，直至火焰完全熄灭。灭火器一次性使用后不可中途松手，需持续喷射至药剂耗尽。15.扑救初期火灾时，人员应如何选择站位与保持安全距离？灭火人员必须站在火源的上风方向或侧上风方向，保持2-3米的安全距离。该站位选择至关重要：首先，上风方向可防止高温热辐射直接灼伤人体暴露皮肤，避免因高温导致衣物引燃；其次，能有效避免有毒烟气吸入，保障呼吸道安全，商场内装修材料燃烧产生的烟气往往含有大量有毒气体；最后，上风站位能确保灭火人员身后有充足的撤退空间，一旦火势失控可迅速撤离。16.商场餐饮商铺厨房油锅起火，正确的处置方法是什么？严禁用水泼救。高温油遇水会瞬间剧烈汽化膨胀，形成“炸油”现象，导致燃烧的油火大量飞溅，极易造成人员严重烫伤并使火势迅速扩大蔓延。应迅速使用灭火毯覆盖起火油锅，或直接盖上锅盖窒息灭火，覆盖时动作要平稳迅速，注意从侧面向前推盖，避免火焰从正面扑出伤人。确认火焰熄灭后，关闭燃气阀门及排风机，待油温冷却后方可移开覆盖物。17.商场餐饮区油烟管道发生火灾，应如何有效扑救？油烟管道火灾蔓延极快，管道内长期积存的油垢遇火后燃烧猛烈，极易沿管道快速窜燃。应立即关闭排风机，防止风助火势加速蔓延，使用干粉灭火器从管道检修口处向内部喷射干粉灭火。同时通知相邻商铺做好防范，防止火势沿管道蔓延至其他区域。18.商场内发生电气火灾，必须遵守的灭火原则是什么？电气火灾必须先切断电源再灭火。严禁带电用水灭火，以防触电。应使用干粉灭火器或二氧化碳灭火器进行扑救。19.商场燃气管道或设备泄漏引发火灾，应如何处置？燃气火灾处置的核心是切断气源。必须立即关闭燃气总阀门或分支阀门，切断气源后再使用灭火器扑救明火。严禁在未关闭阀门的情况下盲目灭火，以防燃气持续泄漏引发爆炸。20.初期明火被扑灭后，现场人员还需要做哪些后续工作？明火扑灭后，人员不得立即离开。必须留守现场观察，防止阴燃物复燃。确认火势彻底熄灭且现场安全后，方可移交安保人员或消防队处理。若火势无法控制，应立即撤离。三、顾客疏散逃生知识（10题）3.1疏散引导与逃生规范21.商场发生火灾时，员工应如何第一时间引导顾客疏散？商场员工发现火灾后，应立即放下手中工作转为疏散引导员。具体操作如下：1.佩戴荧光背心，手持扩音喇叭或发光指挥棒。2.在楼梯口、转角处等关键节点就位，防止顾客盲目乱跑。3.使用扩音喇叭喊话：“不要惊慌、不要乘坐电梯、沿安全出口方向有序撤离”。4.重点盯防自动扶梯口和电梯厅，坚决阻止顾客乘坐。22.顾客在商场逃生时，应采取怎样的正确姿势和防护动作？顾客逃生时应低姿弯腰前行。因火灾中热烟气大多聚集在上部空间，弯腰或匍匐前进可减少有毒烟气吸入。逃生时必须用湿毛巾或衣袖捂住口鼻，起到过滤毒气的作用。同时，应沿墙根或安全出口指示标志方向撤离，不要盲目奔跑，避免在复杂的大面积商场中迷失方向。23.火灾时为什么严禁乘坐自动扶梯和电梯？必须通过什么途径疏散？火灾会导致商场全面断电，自动扶梯和电梯会突然停运，将乘客困在半空或轿厢内。同时，电梯井具有“烟囱效应”，有毒烟气会迅速涌入电梯轿厢导致人员窒息。必须通过消防楼梯进行疏散。消防楼梯设有防火门，能有效阻挡烟火蔓延，是火灾时唯一安全的逃生通道。24.商场疏散引导员在疏散过程中应如何防止踩踏事故发生？疏散引导员应严格执行防踩踏规范：1.督促顾客严禁推搡拥挤，保持有序行进。2.在楼梯处指挥顾客靠右侧单列行进，留出左侧通道供救援人员向上通行。3.在转角和台阶处高声提醒“注意脚下、不要推挤”。4.若发现有人摔倒，应立即大声呼喊制止后方人员前进，迅速将摔倒者拉起。25.商场多层建筑发生火灾时，各楼层的疏散顺序是什么？商场疏散应遵循科学的优先顺序：表2商场火灾各楼层疏散顺序疏散顺序楼层位置疏散原因第一优先起火层直接受火势和烟气威胁，需立即脱离危险源第二优先起火层以上楼层烟火向上蔓延速度快，极易被切断向下逃生路线第三优先起火层以下楼层相对安全，但在火势扩大前需同步撤离清空3.2应急避险与疏散后续管理26.如果疏散通道被烟火封堵，顾客和员工应如何应急避险？在大型商场火灾事故中，由于空间相对封闭且可燃物装载量大，火势蔓延速度往往极快，短时间内即可产生大量高温有毒烟气。若顾客和员工在撤离过程中发现疏散通道已被浓烟或明火完全封堵，绝对不能强行冲闯。统计数据显示，火灾中大多数遇难者并非死于火焰灼烧，而是因吸入一氧化碳等有毒烟气导致窒息。在高温浓烟环境中，普通人屏息前行的极限通常不超过数十秒，强行穿越火场无异于九死一生。面对此种绝境，必须保持冷静，迅速采取以下科学避险措施以固守待援：1.迅速退回最近的商铺或无烟房间内。在退避时，应优先选择靠近建筑外墙、带有可开启外窗的房间，这类空间既能保证新鲜空气补给，又便于向外发出求救信号。同时，要尽量避开存放大量易燃易爆商品（如化妆品、塑料制品）的仓库或商铺，以降低二次起火风险。2.紧闭门窗，用湿毛巾、湿衣物等堵住门缝，防止烟气渗入。在封堵门缝时，若条件允许，应优先将衣物或毛巾浸透水，使其具备更好的密封与过滤效果。对于门板上的通风百叶窗或穿线孔洞，也要用湿布严密填塞。这一步骤能有效阻断烟气侵入，为被困人员争取宝贵的生存时间。3.持续向门窗上泼水降温。火灾发生时，室内温度会急剧升高，木制门框和玻璃窗在持续高温烘烤下极易碳化破裂或爆裂。利用室内一切可用水源（如饮用水、消防水桶甚至鱼缸内的水）不断向门板、墙壁及窗户泼水，可以显著降低环境温度，延缓火势向室内蔓延的速度。4.向窗外挥动鲜艳衣物或使用手电筒晃动发出求救信号，等待消防救援。白天可向窗外挥舞色彩鲜艳的衣物，夜间则应使用手机闪光灯或强光手电筒有节奏地晃动，以引起外部救援人员的注意。在等待救援期间，应尽量保持低姿，趴在地面上呼吸相对清新的空气，并保持体力，切勿大声呼救，以免吸入过多烟尘或加速消耗氧气。27.商场面积大、疏散距离长，顾客在逃生时应如何避免迷失方向？现代大型商业综合体内部结构复杂，店铺林立且通道交错，顾客在familiarity下降的紧急状态下极易产生方向迷失感。顾客进入商场时应养成习惯，记住最近的安全出口位置。发生火灾逃生时，必须抬头寻找悬挂在顶部或墙面的“安全出口”发光指示标志，顺着标志的箭头方向行进。这些标志通常配备独立备用电源，在主供电中断后仍能持续发光。切勿跟随人群盲目奔跑，若发现前方路线被阻，应立即转向寻找备用疏散通道。28.顾客疏散至室外安全区域后，需要注意哪些事项？顾客疏散至安全区域后绝对不得返回火场取物。到达室外后应迅速远离商场建筑物，至少保持数十米的安全距离。因为火灾后期极易发生玻璃幕墙爆裂坠落、建筑构件倒塌等次生灾害。应前往商场指定的室外集合点，不要围观火场，以免妨碍消防车辆和救援人员通行。四、消防器材与设施知识（10题）4.1灭火器配置与使用31.商场各区域应如何配置灭火器？商场各楼层应配备ABC干粉灭火器，以应对固体、液体及带电设备等多种初期火灾。餐饮区因存在油脂和明火风险，应增配灭火毯和厨房专用灭火器，确保在油锅起火等突发状况下迅速扑救。32.灭火器的正确使用步骤是什么？使用干粉灭火器须遵循“提、拔、握、压”四字口诀：1.提起灭火器，迅速奔赴火场，注意保持安全距离2.拔掉保险销，确保操作顺畅3.握住喷管对准火焰根部，切忌对准火苗顶部4.压下压把喷射，左右扫射直至火焰完全熄灭33.灭火器日常检查包含哪些项目？每月检查一次，重点查看压力表指针是否在绿区（正常），若指针处于红区则表明压力不足需及时充装。同时检查铅封是否完好、筒体有无变形锈蚀、喷管有无堵塞，并如实填写检查记录卡，确保设备始终处于可用状态。34.常见灭火器的报废年限是多久？不同类型灭火器因内部充装介质和结构差异，其安全使用期限各不相同，具体报废年限如下表所示：表3常见灭火器报废年限灭火器类型报废年限干粉灭火器10年二氧化碳灭火器12年水基型灭火器6年4.2固定消防设施与系统35.商场室内消火栓的管理要求是什么？商场室内消火栓是扑救初期火灾的关键设备，必须保持完好可用。管理中应定期检查箱内配置，确保水带、水枪齐全且接口匹配无误，阀门开启灵活无锈蚀。箱体正面及周围严禁被商品、货架或促销展台遮挡，日常需保证至少1.5米范围内无障碍物，确保紧急取用时能够迅速开启、立即投入使用。36.防火卷帘门在商场中起什么作用？防火卷帘门是商场防火分隔的重要设施，常设置在防火分区之间及中庭边缘。火灾发生时，它会接收报警信号自动降下，形成耐火隔热屏障，隔离火区，防止火势和高温烟气向其他区域蔓延。卷帘门通常具备两步降功能：初期降至1.8米处便于人员疏散，随后完全降落封闭，有效控制火灾范围。37.火灾自动报警系统是如何工作的？系统通过烟感探测器和温感探测器感知火灾信号。当烟雾浓度或环境温度达到设定阈值时，探测器触发报警。确认火情后，系统自动向消防控制室报警，显示具体报警位置，并联动启动相关消防设施，如防火卷帘门降落、防排烟风机启动及非消防电源切断，实现早期预警与协同响应。38.自动喷水灭火系统的启动条件是什么？自动喷水灭火系统是商场最主要的固定灭火设施，通常采用湿式系统。当环境温度达到68度时，喷头上的玻璃球受热炸裂，管网内压力水自动喷出，持续喷水灭火。39.防排烟系统在火灾时发挥什么作用？火灾时启动排烟风机，强制排出商场内烟气，防止烟气蔓延，为顾客疏散逃生和消防人员灭火创造有利条件。40.应急照明和疏散指示标志如何保障断电后安全？商场正常供电断电后，应急照明和疏散指示标志会自动切换至蓄电池供电，保证疏散通道有足够照明，指引安全出口方向。五、消防法规与商场安全管理（10题）5.1消防法规与主体责任1.商场作为公众聚集场所，应如何落实消防安全主体责任？答：依据《中华人民共和国消防法》，商场必须落实消防安全主体责任。商场需明确各级、各岗位消防安全责任人，建立健全消防安全制度和操作规程，保证消防资金投入，定期开展防火巡查、检查与隐患整改，并组织员工开展消防安全培训与演练。2.商场在投入使用、营业前需要履行哪些法定消防审批程序？答：商场在投入使用、营业前，必须向当地消防救援机构申请消防安全检查。经检查合格并取得消防安全检查合格证后，方可投入使用或营业。未经检查或检查不合格的，不得投入使用和营业。3.商场内各级人员的消防安全责任是如何划分的？答：商场实行消防安全责任到人制度。表4商场各级人员消防安全责任划分岗位职务消防安全角色核心职责商场总经理消防安全第一责任人全面负责商场消防安全工作，保障消防资金投入物业经理消防安全管理人组织实施日常消防安全管理与隐患整改各商铺店长本商铺消防安全责任人落实本商铺防火措施，组织本店员工参与培训5.2日常安全管理制度4.商场作为消防安全重点单位，应多久组织一次消防演练？答：依据公安部令第61号《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，商场因人员密集、客流流动性大、可燃物种类多，被严格界定为消防安全重点单位，应当每半年至少组织一次全员消防演练。演练应结合商场实际营业状况、建筑布局与业态分布制定针对性方案，涵盖火灾报警、初期扑救、顾客引导疏散、伤员救护等关键环节，并在演练结束后及时开展总结评估，针对暴露出的问题完善应急预案，确保一旦发生火情，各岗位人员能够迅速响应、协同处置。5.商场灭火和应急疏散预案的编制应符合哪些规范要求？答：商场灭火和应急疏散预案的编制必须符合GB/T38315-2019《社会单位灭火和应急疏散预案编制及实施导则》的规定。预案应明确应急组织机构与职责分工，包括指挥协调组、灭火行动组、疏散引导组、通讯联络组及安全防护救护组等；应规定应急响应程序与分级启动标准，合理规划疏散路线与室外安全集结点，制定初期火灾扑救措施及内外部通讯联络机制，并根据营业