2026年幼儿教师资格证笔试保教知识与能力真题及答案(卫生保健知识)

2026年幼儿教师资格证笔试保教知识与能力真题及答案(卫生保健知识)一、单项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。每小题只有一个正确答案，请将正确选项的序号填在题后括号内）1.学前儿童生长发育评价中，反映儿童营养状况的最敏感指标是（）。A.身高B.体重C.头围D.胸围2.幼儿每日膳食中，蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素所提供能量占全日总能量的适宜比例分别为（）。A.10%-15%、25%-30%、50%-60%B.15%-20%、30%-35%、45%-50%C.8%-10%、20%-25%、65%-70%D.10%-15%、20%-25%、60%-65%3.儿童乳牙全部出齐的时间一般在（）。A.1岁左右B.2岁至2岁半C.3岁左右D.4岁左右4.幼儿意外伤害中最常见、死亡率最高的类型是（）。A.跌落伤B.溺水C.交通事故D.烧烫伤5.关于幼儿用眼卫生，下列做法正确的是（）。A.连续看电视时间不超过30分钟，距离为电视屏幕对角线的5-7倍B.为节省空间，幼儿可在光线较暗的环境下进行绘画活动C.阅读时书本与眼睛的距离应保持在10厘米左右D.为缓解视觉疲劳，可让幼儿在晃动车厢内阅读图画书6.晨间检查中，保育人员观察到幼儿口腔黏膜出现灰白色小点，周围有红晕，该幼儿最可能患的传染病是（）。A.水痘B.手足口病C.麻疹D.流行性腮腺炎7.幼儿在户外活动中突然发生鼻出血，正确的处理方法是（）。A.让幼儿仰头，用冷毛巾敷前额B.让幼儿坐下，头略前倾，用手指紧捏鼻翼两侧10分钟C.让幼儿躺下，将头部垫高D.立即用棉签蘸酒精堵塞鼻孔止血8.根据《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，幼儿每季度应测量一次（）。A.身高和体重B.视力C.血红蛋白D.听力9.幼儿活动室、寝室的空气消毒最常用的方法是（）。A.紫外线照射消毒B.过氧乙酸熏蒸C.开窗通风换气D.消毒液喷洒10.学前儿童心理健康的重要标志不包括（）。A.情绪反应适度B.人际关系和谐C.从不出现消极情绪D.行为与年龄相符二、多项选择题（本大题共5小题，每小题4分，共20分。每小题有两个或两个以上正确答案，错选、多选、少选均不得分）11.下列属于幼儿营养性疾病的有（）。A.佝偻病B.缺铁性贫血C.单纯性肥胖D.龋齿12.幼儿园预防传染病的主要措施包括（）。A.晨检及全日观察B.计划免疫C.切断传播途径D.隔离传染病患儿13.下列关于幼儿睡眠卫生的指导，正确的有（）。A.3-6岁幼儿每日睡眠时间应为11-13小时B.睡前一小时内不宜进行剧烈活动C.幼儿应养成蒙头睡觉的习惯以保证安全D.应培养幼儿按时睡眠、独立入睡的能力14.幼儿户外活动的卫生要求包括（）。A.每日户外活动时间不少于2小时B.活动场地应平整、无障碍物C.活动器械应定期检查维修D.遇到恶劣天气可在室内进行适度活动15.幼儿常见的心理卫生问题有（）。A.吮吸手指B.遗尿症C.咬指甲D.多动症三、填空题（本大题共10空，每空2分，共20分）16.幼儿正常体温（腋下）范围为______℃，体温超过______℃即为发热。17.幼儿每日需水量约为每千克体重______毫升，其中由食物中摄取的水分约占______%。18.预防幼儿近视的关键措施包括保证充足的______、保持正确的______姿势、控制近距离用眼时间。19.幼儿园卫生保健工作的核心是“预防为主”，其内容包括卫生保健制度的制定、______、营养膳食管理、______、健康检查等。20.幼儿意外伤害的现场急救原则包括：挽救生命、______、______、快速送医。四、判断题（本大题共8小题，每小题2分，共16分。正确的打“√”，错误的打“×”）21.幼儿时期新陈代谢旺盛，对热能和各种营养素需求量相对高于成人。（）22.幼儿牙刷应选择刷头小、刷毛柔软的儿童专用牙刷，每3个月更换一次。（）23.为了锻炼幼儿的耐寒能力，冬季户外活动时应减少穿衣。（）24.幼儿发生惊厥时，应立刻将毛巾或筷子塞入口中，防止咬伤舌头。（）25.幼儿园餐具每餐使用后应进行消毒，消毒方法首选煮沸或蒸汽消毒。（）26.幼儿视力检查应每半年进行一次，以便及早发现弱视、斜视等问题。（）27.幼儿的盥洗用水应保证流动水，做到一人一巾、一人一杯。（）28.传染病流行期间，幼儿服用的预防性药物可自行在药店购买。（）五、简答题（本大题共4小题，每小题8分，共32分）29.简述幼儿园晨间检查的“一摸、二看、三问、四查”具体内容。30.简述幼儿膳食搭配应遵循的基本原则。31.幼儿园发生食物中毒事件时，应如何进行处理？32.简述培养幼儿良好生活卫生习惯的途径与方法。六、论述题（本大题共2小题，每小题15分，共30分）33.试述幼儿园如何做好幼儿传染病的预防与管理工作。34.结合幼儿园实际，论述如何对幼儿进行安全教育，并说明幼儿园应采取哪些安全防护措施。七、案例分析题（本大题共2小题，每小题20分，共40分）35.案例：某幼儿园中班在午睡起床后，教师发现幼儿明明精神萎靡，面部潮红，用手触摸其额头感觉发烫。经保健医测量体温为38.7℃，同时发现其颈部有数个红色丘疹。问题：（1）请判断明明最可能患的疾病是什么？依据是什么？（2）幼儿园应立即采取哪些处理措施？（3）该疾病的潜伏期一般为多长时间？主要传播途径有哪些？36.案例：某幼儿园大班幼儿在进行户外滑梯游戏时，一名幼儿从滑梯上摔下，右手着地，随即哭闹不止，右手不能上举，肘关节处出现肿胀、畸形。问题：（1）该幼儿可能发生了什么损伤？请说明判断依据。（2）教师在现场应采取哪些急救措施？（3）如何预防此类意外事故的发生？八、应用题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）37.某幼儿园小班共有30名幼儿，今日出勤28人。保健医晨检时发现2名幼儿有发热症状，体温分别为38.2℃和38.5℃，并伴有咽部充血。请计算该班今日的缺勤率、发病率，并说明保健医应如何进一步处理。38.某幼儿园计划制定一份幼儿一周带量食谱。请根据幼儿营养需求，为星期三设计一份包括早餐、早点、午餐、午点的一日食谱（要求写出具体食物名称及大致数量），并简要说明设计理由。参考答案及解析一、单项选择题1.B。解析：体重是反映儿童营养状况最敏感的指标，近期营养状况变化可通过体重快速体现。身高反映长期营养状况，头围、胸围有特定意义。2.A。解析：幼儿膳食中三大营养素供能比例：蛋白质占10%-15%，脂肪占25%-30%，碳水化合物占50%-60%。3.B。解析：乳牙共20颗，约6个月开始萌出，2岁至2岁半全部出齐。4.B。解析：溺水是我国儿童意外伤害死亡的第一位原因，致死率高。5.A。解析：幼儿连续看电视不宜超过30分钟，距离为屏幕对角线的5-7倍；光线过暗伤眼；阅读距离应保持30厘米以上；乘车时不宜看书。6.C。解析：麻疹前驱期特征性体征为口腔颊黏膜Koplik斑（麻疹黏膜斑），表现为灰白色小点，周围红晕。水痘为向心性斑丘疹、疱疹；手足口病为手、足、口部位疱疹；流行性腮腺炎为腮腺肿大。7.B。解析：鼻出血正确处理方法为让幼儿坐位、头略前倾，捏紧鼻翼压迫止血，冷敷前额辅助止血。仰头会使血液倒流引起呛咳或吞入胃内刺激胃黏膜。8.A。解析：根据规范，幼儿身高、体重每季度测量一次，视力每半年检查一次，血红蛋白每年检测一次。9.C。解析：开窗通风是活动室、寝室空气消毒最简便有效、最常用的方法。紫外线照射需在无人时进行，过氧乙酸熏蒸和消毒液喷洒需特殊条件。10.C。解析：幼儿心理健康标志包括情绪反应适度、人际关系和谐、行为与年龄相符、智力正常等，但出现消极情绪是正常心理现象，并非心理不健康。二、多项选择题11.ABC。解析：佝偻病（维生素D缺乏）、缺铁性贫血、单纯性肥胖均属营养性疾病。龋齿虽与饮食有关，但属于口腔疾病，分类上不属于营养性疾病。12.ABCD。解析：四项均为幼儿园预防传染病的主要措施，包括管理传染源（晨检、隔离）、切断传播途径（消毒）、保护易感人群（计划免疫）。13.ABD。解析：3-6岁幼儿每日睡眠约11-13小时；睡前剧烈活动会影响入睡；蒙头睡觉影响呼吸和健康，应纠正；培养独立入睡能力是良好睡眠习惯的重要内容。14.ABCD。解析：四项均为幼儿户外活动的卫生要求，包括时间保障、场地安全、器械维护和恶劣天气的应对。15.ABCD。解析：吮吸手指、遗尿症、咬指甲、多动症均为幼儿期常见的心理卫生问题。三、填空题16.36.0-37.0；37.2（或37.3）。解析：幼儿腋下正常体温为36.0℃-37.0℃，超过37.2℃（或37.3℃）为发热。17.120-150；40-50。解析：幼儿每日需水量约120-150mL/kg，其中40%-50%来自食物。18.户外活动（或日晒）；读写（或坐姿）。解析：预防近视需保证充足户外活动，保持正确读写姿势。19.健康检查（或晨检）；卫生消毒（或疾病预防）。解析：卫生保健内容包括制度制定、健康检查、营养膳食管理、卫生消毒等。20.防止二次损伤（或防止再损伤）；减轻疼痛（或对症处理）。解析：急救原则包括挽救生命、防止二次损伤、减轻疼痛、快速送医。四、判断题21.√。解析：幼儿新陈代谢旺盛，生长迅速，单位体重营养素需要量高于成人。22.√。解析：儿童牙刷应软毛小头，每3个月更换，防止细菌滋生和损伤牙龈。23.×。解析：冬季户外活动应注意保暖，适当增减衣物，但不能盲目减少，以防感冒和冻伤。24.×。解析：惊厥时不应强行塞入物品，以免引起窒息或牙齿损伤；应保持呼吸道通畅，侧卧，及时就医。25.√。解析：餐具首选煮沸或蒸汽消毒，简单有效。26.√。解析：幼儿视力每半年检查一次，以便早期发现弱视、斜视等。27.√。解析：流动水洗手、一人一巾一杯是幼儿园卫生保健基本要求。28.×。解析：预防性药物必须在医生指导下使用，不可自行购买服用。五、简答题29.答：（1）一摸：摸幼儿额头是否发热，触摸颈部、腋下淋巴结有无肿大。（2）二看：看幼儿精神状态、面色、咽部、皮肤有无皮疹或异常。（3）三问：向家长或幼儿询问饮食、睡眠、大小便情况。（4）四查：检查幼儿有无携带不安全物品（如小刀、弹珠等），并检查卫生情况（如指甲、手帕等）。（每点2分，共8分）30.答：（1）营养均衡，食物多样化，做到粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配。（2）适合幼儿消化能力，食物应细、软、烂、碎，避免过于油腻和刺激性食物。（3）注意色香味形，增进幼儿食欲。（4）饮食定时定量，少食多餐，每日三餐两点或三餐一点。（5）注意饮食卫生，保证食物新鲜安全。（每点2分，答出4点即可得满分，共8分）31.答：（1）立即停止供应和食用可疑食物，保护现场，封存可疑食物以备检验。（2）迅速将患儿送医救治，同时向当地卫生行政部门和上级教育主管部门报告。（3）对可疑食物、餐具、容器等进行采样送检，查明中毒原因。（4）对患儿进行登记、追踪观察，做好家长沟通和安抚工作。（5）配合卫生部门开展调查，落实整改措施，防止事件扩大。（每点2分，答出4点即可得满分，共8分）32.答：（1）通过游戏、故事、儿歌等形式进行教育，激发幼儿兴趣。（2）坚持一贯性和一致性的原则，家园配合，统一要求。（3）以身作则，教师和家长做好榜样示范。（4）循序渐进，逐步提高要求，及时鼓励和强化良好行为。（5）创设良好的环境，提供必要的物质条件（如洗手设施、毛巾架等）。（每点2分，答出4点即可得满分，共8分）六、论述题33.答题要点：（1）管理传染源：严格执行晨检和全日观察制度，及时发现患儿并隔离；做好因病缺勤登记和追踪；教职工定期体检，持健康证上岗。（2）切断传播途径：做好活动室、寝室、玩具、餐具等物品的日常消毒工作；保持室内空气流通，定期开窗通风；注意饮食卫生和个人卫生。（3）保护易感人群：按国家免疫规划完成计划免疫接种；加强体育锻炼，增强体质；合理安排营养膳食，提高机体抵抗力；传染病流行期间减少聚集性活动。（4）建立完善的疫情报告制度：发现传染病疫情及时上报，配合疾控部门落实防控措施。（5）做好家长沟通与健康宣教：向家长宣传传染病防治知识，家园配合做好防控工作。（每点3分，共15分，需结合幼儿园实际展开论述，论述充分、条理清晰）34.答题要点：安全教育方面：（1）开展多种形式的安全教育活动，如游戏、情景表演、故事讲述等，让幼儿认识危险情境。（2）教授基本的自我保护知识和技能，如不跟陌生人走、不触碰电源插座、认识安全标志等。（3）组织消防、地震等应急疏散演练，提高幼儿自护自救能力。（4）结合日常生活随机教育，强化安全意识。安全防护措施方面：（1）园舍建筑、设备设施符合安全标准，定期检查维修大型玩具、电器等。（2）建立健全安全管理制度，如接送制度、门卫制度、食品验收制度等。（3）合理布置活动场地，保证通道畅通，设置安全防护栏、防滑垫等。（4）药品、清洁剂等危险物品妥善保管，放在幼儿接触不到的地方。（5）制定安全事故应急预案，教职工定期培训急救知识和技能。（安全教育与防护措施各占7-8分，共15分，需结合实际展开论述）七、案例分析题35.参考答案：（1）判断：最可能患水痘。依据：发热后出现红色丘疹，颈部等躯干部位先出现，具有向心性分布特征；伴发热、精神萎靡等全身症状，符合水痘临床表现。（2）处理措施：①立即将明明隔离至保健室，避免与其他幼儿接触。②通知家长尽快带幼儿就医确诊，确诊后按医嘱治疗。③对班级活动室、寝室及玩具、被褥等进行彻底消毒。④对同班其他幼儿加强晨检和全日观察，注意有无发热、皮疹出现。⑤做好登记和疫情报告，按要求上报卫生部门。（3）潜伏期：水痘潜伏期一般为10-24天，常见为14-16天。传播途径：主要通过空气飞沫传播和直接接触疱疹液传播，也可通过接触被污染的用具间接传播。（第1问6分，第2问8分，第3问6分，共20分）36.参考答案：（1）判断：可能发生肘关节脱位或骨折（以肱骨髁上骨折或桡骨头半脱位可能性大）。依据：从高处摔下右手着地，有明确外伤史；肘关节处肿胀、畸形；患肢疼痛剧烈，不能上举活动。（2）急救措施：①立即停止活动，安抚幼儿情绪，避免哭闹加重损伤。②不要随意牵拉、活动或复位患肢，保持受伤部位不动，用夹板或硬纸板、绷带等简易固定肘关节于屈曲位。③用冰袋冷敷受伤部位，减轻肿胀和疼痛。④迅速送医院骨科就诊，进行X线检查和专业治疗。⑤同时通知家长，告知情况并安抚家长情绪。（3）预防措施：①定期检查滑梯等户外器械的安全性，及时维修更换破损设备。②活动前对幼儿进行安全教育，讲解正确的滑梯玩法，如坐姿滑行、不头朝下、不追跑打闹。③活动时教师加强巡视和指导，合理控制人数，避免拥挤推搡。④地面铺设安全防护地垫或橡胶垫，减少跌落时冲击力。⑤根据幼儿年龄特点选择合适的活动器械，小班和中大班分区活动。（第1问5分，第2问8