《商品学》3版-电子课件 第十一章 日用工业品商品-样式二

CommodityScience·Chapter11日用工业品商品商品学基础理论与实践应用配套教材：陈文汉《商品学》第3版CONTENTS本章内容01日用工业品概述日用工业品的概念、分类与质量特性02塑料制品塑料的组成、分类与鉴别方法03玩具和箱包玩具的质量要求与箱包的分类04日化类商品洗涤用品与化妆品05服装商品纺织纤维与服装质量Chapter01日用工业品概述日用工业品的概念、分类与质量特性1.1CONCEPT&CLASSIFICATION日用工业品的概念与分类概念定义日用工业品是指满足人们日常生活使用需要的工业产品，俗称日用百货。这类商品直接服务于消费者的日常生活，是商品流通领域的重要组成部分。常见种类塑料制品洗涤制品化妆品玻璃制品陶瓷制品铝制品箱包玩具流通领域分类在商品流通领域，按照经营习惯一般划分为以下几类：1清洁用品用于日常清洁卫生的产品2洗涤用品肥皂、合成洗涤剂等3护理用品化妆品、个人护理产品4家庭用品日用器皿、餐桌与厨房用品5箱包玩具各类箱包及儿童玩具1.2COMPOSITION日用工业品的成分构成金属成分黑色金属主要指铁、锰、铬及其合金。纯铁呈银白色，锰银白色，铬灰白色。有色金属除黑色金属外的所有金属及合金制成的商品。特点：坚固耐用、导电导热性好、耐热性强无机化合物无机物是无机化合物的简称，通常指不含碳元素的化合物。玻璃制品陶瓷制品搪瓷制品有机成分含碳元素的化合物或碳氢化合物及其衍生生物统称为有机物。塑料制品合成纤维橡胶制品知识要点了解日用工业品的成分构成，有助于正确选择、使用和保养商品，同时也是商品质量检验的重要依据。1.3QUALITYCHARACTERISTICS日用工业品商品质量特性日用工业品商品质量是指日用工业产品适合一定的用途，满足人们日常生活需要所具备的产品特性和特性的总和。1适用性指日用工业品满足主要用途所必须具备的性能或质量要求，是构成商品使用价值的基本条件。例：保温瓶的保温性能2卫生安全性指日用工业品在使用时不能影响人体健康和人身安全的质量特性。例：玩具无锐利边缘3坚固耐用性指商品抵抗各种外界因素破坏的能力，反映商品坚固耐用的程度和一定的使用期限。例：箱包的抗拉强度4外观美观性指日用工业品的表面特征，包括色泽、光泽、纹理、造型等。例：陶瓷制品的釉面光泽5结构合理性指商品的形状、大小和部件的装配要合理，便于使用和维修。例：家电的人体工学设计6经济性反映商品合理的寿命周期费用及商品质量的最佳水平。例：性价比、使用成本Chapter02塑料制品塑料的组成、分类与鉴别2.1PLASTICCOMPOSITION塑料的概念与组成成分塑料的概念塑料是指以合成树脂为主要成分，在一定温度、压力条件下，塑成一定形状，且当外力解除后，在常温下保持形状不变的高分子材料。塑料为三大人工合成材料之一（塑料、合成纤维、合成橡胶）合成树脂合成树脂是塑料的主要成分，塑料中合成树脂的含量一般占总量的40%～100%。合成树脂是用化学合成方法制取的，以煤、石油、天然气及一些农产品为主要原料，先提炼出低分子物质，再经过人工加工合成有机高分子化合物。塑料添加剂塑料添加剂也称塑料助剂，是一类加入到合成树脂中，能改变塑料的工艺性能、提高其使用价值、延长其使用寿命和降低其制品成本等的物质。增塑剂增加塑料的可塑性和柔软性抗老化剂延缓塑料老化，延长使用寿命润滑剂改善塑料加工时的流动性阻燃剂提高塑料的阻燃性能发泡剂使塑料产生微孔结构着色剂、固化剂、填充剂赋予颜色、促进固化、降低成本2.2MAINCHARACTERISTICS塑料制品的主要特征塑料是发展最快的材料之一，应用十分广泛。其主要特征如下：质轻塑料的密度一般在0.9～2.3g/cm³之间，约为铝的1/2，钢的1/5。电绝缘性塑料具有优良的电绝缘性能，是电器、电子工业的重要材料。化学稳定性塑料对酸、碱、盐等化学物质具有良好的耐腐蚀性。加工性能塑料可采用多种成型方法加工，生产效率高，成本较低。透明性部分塑料具有良好的透明性，如有机玻璃、聚苯乙烯等。着色性塑料易于着色，可制成各种颜色，满足不同需求。防水性塑料具有优良的防水、防潮性能，吸水率极低。耐磨性部分塑料具有优良的耐磨性能，如尼龙、聚甲醛等。注意：塑料也存在一些缺点，如耐热性差、易老化、易燃等，使用时需注意。2.3CLASSIFICATION塑料制品的分类按受热加工性能①热塑性塑料受热时软化或熔融，冷却后硬化，且这一过程可以反复进行。如聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚氯乙烯(PVC)、聚苯乙烯(PS)等。②热固性塑料受热时发生化学变化，固化成型后不能再软化。如酚醛塑料、脲醛塑料、密胺塑料等。按应用领域1通用塑料产量大、用途广、价格低的塑料2工程塑料具有优良机械性能，可替代金属3特种塑料具有特殊性能，用于特殊场合按用途分类塑料容器塑料餐具塑料工艺品塑料家具塑料洁具文化用品按原料分类聚乙烯聚氯乙烯聚丙烯聚苯乙烯ABS有机玻璃尼龙电木密胺2.4IDENTIFICATION常用塑料制品的品种鉴别感官鉴别法（简易鉴别法）根据塑料的不同外观特征，能基本判断出塑料的品种。主要通过视觉、触觉、嗅觉等感官进行初步判断。PE聚乙烯外观乳白色半透明手感滑腻感，石蜡状密度浮于水燃烧沸水中软化PP聚丙烯外观乳白色半透明手感润滑无滑腻感密度浮于水燃烧沸水中软化不显著PVC聚氯乙烯外观形式多样，色泽鲜艳手感硬质坚硬平滑密度沉于水气味有特殊气味PS聚苯乙烯外观表面坚硬有光泽透明度透明度高声音敲击声发脆如金属质地较脆，易碎裂PMMA有机玻璃外观外观似水晶透明度透明度极高光泽光泽如水晶特点质轻不易碎提示：感官鉴别法只能进行初步判断，精确鉴别需要借助专业仪器和方法，如红外光谱分析、差示扫描量热法等。Chapter03玩具和箱包玩具的质量要求与箱包的分类3.1TOYCLASSIFICATION玩具商品的分类按材质分类塑料玩具以塑料为主要原料制成，色彩鲜艳，造型多样毛绒玩具以毛绒面料制成，柔软舒适，适合婴幼儿木制玩具以木材为原料，环保安全，益智性强金属玩具以金属材料制成，坚固耐用电子玩具带有电子元件，具有声光电动功能按功能分类益智玩具开发智力，培养思维能力，如积木、拼图运动玩具促进身体发育，增强体质，如球类、滑梯音乐玩具培养音乐素养，如乐器、音乐盒角色扮演玩具模拟社会生活，如娃娃、厨具套装科技玩具培养科学兴趣，如遥控车、机器人按适用年龄0-12个月摇铃、牙胶、布书，刺激感官发育1-3岁积木、简单拼图、推拉玩具3-6岁复杂拼图、角色扮演、简单棋类6-12岁科学实验套装、模型、运动器材12岁以上收藏模型、高级棋类、电子产品注意：选择玩具时应综合考虑材质安全性、功能适宜性和年龄匹配性，确保儿童使用安全。3.2QUALITY&SAFETYSTANDARDS玩具商品的质量要求与安全标准质量要求1机械物理性能无锐利边缘和尖端，小零件牢固，结构稳定2易燃性能材料阻燃性能符合标准，燃烧速度限制3化学性能重金属含量、邻苯二甲酸酯等有害物质限量4电气性能电玩具的绝缘性能、电池安全、温升限制5卫生要求填充材料清洁无毒，表面易清洁，无异味主要安全标准中国标准GB6675系列标准《玩具安全》•GB6675.1基本规范•GB6675.2机械物理•GB6675.3易燃性能•GB6675.4特定元素迁移欧盟标准EN71系列标准•EN71-1物理机械•EN71-2阻燃性能•EN71-3元素迁移美国标准ASTMF963《玩具安全标准消费者安全规范》CPSIA《消费品安全改进法案》3.3LUGGAGE&BAGS箱包商品的分类与质量要求按材质分类皮革箱包天然皮革或人造革制成，高档耐用帆布箱包棉帆布或化纤帆布，轻便休闲尼龙箱包尼龙面料，防水耐磨，轻便实用ABS/PC箱包硬质塑料，抗压抗冲击，适合托运按用途分类旅行箱拉杆箱、登机箱、托运箱，容量大背包双肩包、单肩包、登山包、电脑包手提包女士手提包、购物袋、便当包公文包商务公文包、电脑包、文件包质量评价要点材质选择面料质地、厚度、耐磨性缝制工艺针脚均匀、牢固、无线头五金配件拉链顺滑、扣件牢固、无锈蚀内部结构隔层合理、内衬牢固、功能分区外观质量色泽均匀、无明显瑕疵Chapter04日化类商品洗涤用品与化妆品4.1SYNTHETICDETERGENT洗涤用品：合成洗涤剂定义与组成合成洗涤剂是以合成表面活性剂为主要成分，配入各种助洗剂和辅助剂而制成的洗涤用品。表面活性剂主要成分助洗剂增强效果辅助剂改善性能去污原理合成洗涤剂通过多种作用的综合效应实现去污：润湿作用降低水的表面张力渗透作用渗入织物和污垢间分散作用使污垢分散悬浮乳化作用油污乳化分散增溶作用增加污垢溶解度泡沫作用携带污垢脱离表面活性剂类型阴离子型如烷基苯磺酸钠，去污力强，是洗衣粉的主要成分阳离子型具有杀菌、柔软作用，常用于织物柔顺剂非离子型耐硬水，低泡，常用于液体洗涤剂两性离子型性质温和，常用于洗发香波、化妆品质量要求感官品质：色泽均匀、无异味活性物含量达标pH值适中，不损伤织物去污力符合标准生物降解性好，环保4.2SOAP洗涤用品：肥皂肥皂的组成主要原料油脂（动物脂肪或植物油）+碱（氢氧化钠或氢氧化钾）→脂肪酸盐辅助原料香料：赋予香气药物：杀菌、护肤功能色料：改善外观填充原料水溶性填充料：增加体积，降低成本水不溶性填充料：增加硬度，改善研磨性肥皂的分类品种洗衣皂主要用于洗涤衣物，去污力强，碱性较强香皂用于个人清洁，香气宜人，性质温和药皂添加药物成分，具有杀菌、消毒功能液体皂使用方便，易溶解，适合洗手、沐浴透明皂外观透明，性质温和，常用于洗脸肥皂的质量指标感官质量指标外观：形状规整，无明显缺陷色泽：均匀一致，无色差气味：香气纯正，无异味理化质量指标总脂肪酸含量游离碱含量水分及挥发物氯化物含量4.3COSMETICSOVERVIEW化妆品概述化妆品的定义化妆品是指以涂擦、喷洒或其他类似方法，散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。化妆品的作用清洁作用去除污垢、油脂、角质护肤作用滋润、保湿、防晒、抗衰老美容作用修饰容貌，增加魅力特殊功能祛斑、美白、祛痘等化妆品的分类按物理性状分类膏霜类乳液类粉类液体类蜡类按用途分类清洁类洗面奶、卸妆油、沐浴露、洗发水护肤类面霜、乳液、精华素、防晒霜彩妆类粉底、口红、眼影、腮红、指甲油特殊用途类祛斑霜、美白霜、祛痘产品、脱毛剂4.4MAINCOSMETICVARIETIES化妆品主要品种及性能特点雪花膏乳状类型水包油型（O/W），水质性，不油腻适用特点适合夏季和油性皮肤使用，清爽滋润主要品种按酸碱：微碱性、微酸性、中性按功能：滋润型、营养型、美白型、防晒型香脂乳状类型油包水型（W/O），油质性，较油腻适用特点适合冬季和干性皮肤使用，滋润度高主要品种护肤香脂、润肤霜、冷霜、凡士林洗发液主要成分表面活性剂、调理剂、增稠剂、香精、防腐剂主要效用清洁头皮和头发，去除油脂和污垢主要品种去屑型、滋润型、清爽型、染烫修复型、防脱型香水类香水（Parfum）香精浓度15-25%，留香时间5-8小时淡香水（EaudeToilette）香精浓度5-15%，留香时间3-5小时花露水香精浓度2-5%，清凉止痒，留香时间短4.5QUALITY&STORAGE化妆品的质量要求与选用保管质量要求包装与说明书包装完整，标签信息齐全，说明书清晰色泽与组织色泽均匀，质地细腻，无分层、无沉淀气味香气纯正，无异味、无刺激性气味安全卫生性无刺激性，无过敏性，细菌数符合标准理化指标pH值适中，重金属含量达标，无有害物质选用原则1根据皮肤类型选择（干性、油性、混合性、敏感性）2根据季节变化选择（夏季清爽型，冬季滋润型）3根据年龄选择（婴幼儿、青少年、中老年）4选择正规厂家生产、有质量保证的产品5注意产品成分，避免过敏原保管注意事项储存期限一般化妆品储存期不超过1年，开封后尽快使用储存条件避免阳光直射，存放在阴凉干燥处卫生要求保持容器清洁，避免污染，专人专用温度控制避免高温和冷冻，防止变质Chapter05服装商品纺织纤维与服装质量5.1TEXTILEFIBERS纺织纤维的分类纺织纤维是指从天然或合成高分子材料中提取或制造出的纤维形式，是构成纺织品的基本原料。根据来源不同，可分为天然纤维和化学纤维两大类。天然纤维植物纤维来源于植物的种子、茎、叶等部位棉纤维麻纤维竹纤维动物纤维来源于动物的毛发或分泌物羊毛蚕丝兔毛羊绒共同特点：吸湿透气、穿着舒适、无静电，但易变形、易起皱、难打理化学纤维人造纤维（再生纤维）以天然高分子化合物为原料，经化学加工制成粘胶纤维莫代尔天丝竹纤维合成纤维以石油、天然气等为原料，经聚合反应制成涤纶锦纶腈纶氨纶维纶共同特点：弹性强、不易变形、好打理，但吸湿透气性差、有静电5.2FIBERPROPERTIES常用纺织纤维的性能特点棉优点吸湿透气、柔软舒适、保暖、抗虫蛀、耐酸碱缺点弹性差、易皱、易缩水、易褪色、易发霉注意：勿用热水洗涤，避免曝晒，半干熨烫麻优点不粘身、吸湿性好、凉爽透气、耐脏、强度高缺点弹性差、易起皱、易缩水、易掉色、花色单一注意：勿放樟脑丸，避免长时间浸泡羊毛优点保暖性极佳、弹性好、吸湿性强、不易皱缺点易缩水、易变形、易虫蛀、不耐磨、不耐压注意：宜干洗，阴干，半干垫布熨烫蚕丝优点透气凉爽、轻薄飘逸、光泽好、弹性佳缺点易皱、怕晒、易发霉、怕虫蛀、不耐碱注意：手洗或干洗，避免曝晒，低温熨烫5.2FIBERPROPERTIES常用纺织纤维的性能特点涤纶优点强度高、弹性好、不易皱、耐磨、耐腐蚀缺点吸湿透气性差、易起静电、易起球、染色性差注意：可用各种洗涤剂，避免长时间曝晒锦纶优点强度高、耐磨性最佳、弹性好、质轻缺点耐热性差、耐光性差、易起静电、易变形注意：避免高温熨烫，勿接触火源腈纶优点质轻蓬松、保暖性好、耐光性极佳、不易皱缺点耐磨性差、易起静电、吸湿性差、不耐碱注意：俗称"人造羊毛"，适合制作毛衣氨纶优点弹性极佳、可拉伸5-8倍、耐磨损、耐化学腐蚀缺点吸湿性差、耐热性差、不耐氯漂、价格较高注意：通常与其他纤维混纺使用（如莱卡）5.3FABRIC&WEAVESTRUCTURE服装面料与织物结构梭织物（机织物）结构特点由经纱和纬纱以90度角交织而成，结构紧密稳定性能特点面料紧实、挺括、不易变形、尺寸稳定常见品种棉布、麻布、丝绸、呢绒、牛仔布、府绸、卡其针织物结构特点由纱线弯曲成线圈，线圈相互串套而成性能特点弹性好、透气性强、手感松软、易变形常见品种T恤面料、毛衣、运动服、内衣、袜子常用服装面料棉布类平布、府绸、麻纱、牛津布、牛仔布呢绒类精纺呢绒、粗纺呢绒、大衣呢、法兰绒丝绸类绫、罗、绸、缎、绢、纺、绒麻布类苎麻布、亚麻布、黄麻布化纤类涤纶、锦纶、腈纶、氨纶及其混纺5.4GARMENTQUALITY服装的质量要求号型规格标准号型表示方法号：身高（cm）型：胸围或腰围（cm）体型：Y/A/B/C（胸腰差）示例上装：170/88A（身高170cm，胸围88cm，A体型）下装：170/74A（身高170cm，腰围74cm，A体型）尺码标识S（小号）、M（中号）、L（大号）、XL（加大）、XXL（加加大）使用说明标准必须标注内容•制造者名称和地址•产品名称•号型或规格•纤维成分及含