任务3 压花花材的压制

任务3压花花材的压制压平·脱水·保色——获得高质量压花素材项目五·压花花材省级规划教材·《压花艺术》配套教学课件高职农业类院校·压花艺术课程任务情境采回的花，怎样压才不褐变？花材压制是压花艺术创作的第一步。不论做哪种压花作品，原材料都是平面干燥花材——压得好不好，直接决定作品的艺术效果。开课思考①为什么要先做前处理？②干燥板和微波怎么选？③厚花瓣、薄花瓣差别在哪？本任务要解决理解压制原理→学会前处理→选对工具方法最终：把采回的花材压成平整、保色的干燥素材《压花艺术》2学习目标学完本任务，你能……知识目标掌握花材压制的原理掌握不同花材的压制方法与技巧能力目标能正确选择压花工具与压制方法高质量完成花材压制素养目标养成细致、规范的工艺习惯在实践中总结经验《压花艺术》3知识储备·压制原理压制到底在做什么？外力施压→植物细胞迅速失去活性→终止生命进程压平获得平整的平面外形脱水干燥快速脱去水分防止褐变霉变保色保持花材原本的自然色彩《压花艺术》4知识储备·工具演进工具在变，原理不变重石压花最古老烘箱压花压花器压花干燥板压花本课重点微波压花器快捷工具不断改进，目的都是让压制更快捷、更方便，同时保证花材质量《压花艺术》5知识储备·花材前处理压之前，先给花材做准备花材采回后、压制前要做适当处理，使它干净、平顺、厚薄适中，这个过程叫前处理（预处理）。清洁整理去残伤病斑擦去尘土污渍花朵前处理整朵/分瓣/分半厚花蕊/厚水/反卷冠状/管状/袋状其他部位叶片、茎梗藤蔓吸色处理《压花艺术》6前处理·清洁整理第一步：让花材干净起来①去残去损先去除残破、污损、有病斑的部分②轻擦表面用棉纸或布制品轻轻擦去表面尘土、污渍花材表面有水渍怎么办？用吸水纸吸干水分、晾干后再压制——不要带水直接压。《压花艺术》7花朵前处理·整朵/分瓣整朵压，还是分瓣压？A整朵处理适用于：单瓣、少重瓣、小型多重瓣花做法：从花托基部整朵剪下，平整不重叠摆在吸水纸上举例：飞燕草、白晶菊、美女樱、三色堇、绣球、龙船花、蔷薇、微型月季B分瓣处理适用于：大中型多重瓣花花瓣一瓣瓣剥离后整齐摆放举例：非洲菊、香石竹、月季、牡丹、芍药《压花艺术》8花朵前处理·分半处理一朵花，分成两朵半开花1多头月季2切割垫上一分为二3处理完成用解剖刀从花梗到花心中间切开→去花梗海绵体→去花蕊→去部分花瓣｜如月季、菊花、非洲菊、牡丹《压花艺术》9花朵前处理·厚花蕊花花蕊太厚，帮它透气1剪去花茎2剥去部分花托3牙签在基部扎孔适用：非洲菊、微型向日葵、黑心菊等花蕊较厚的花｜目的：利于水分挥发，间拔过密花瓣再压《压花艺术》10花朵前处理·特殊花型厚水、反卷、冠状、管状、袋状鸢尾花瓣：背面轻磨擦破表皮厚水花百合鸢尾郁金香马蹄莲蝴蝶兰石斛——背面细砂纸/小刀擦破表皮出水，吸水纸擦干反卷花花瓣反卷易折损——在弧度最大处剪开1/2长度，压平（如百合）冠状花基部粗大含水大——花冠从颈部剪下，分段压制（如香石竹）管状花花瓣基部厚实——美工刀轻轻削薄以利干燥（如百合类）袋状花袋内藏子房花蕊（如龙胆）——花托纵切小口，镊子去子房花蕊《压花艺术》11前处理·叶片与茎梗叶、茎、藤蔓怎么处理削去叶背突起叶脉长叶片剪短处理藤蔓与卷须整体压叶片：叶背主脉厚（大叶紫薇/向日葵/绣球/白杨）小刀削去；平行脉叶（郁金香/百合/水仙/兰花/鸢尾）细砂纸擦破背面表皮；过长剪短。茎梗：纤细整体压；粗硬的剖开去海绵体；笔直茎可手弯定型、纸条胶带固定弧度。《压花艺术》12前处理·吸色处理白花也能染上颜色做法白色/浅色花先插枝吸色食用色素溶液中吸色约0.5~2小时举例：珍珠梅、绣线菊、蕾丝花《压花艺术》13压制方法干燥板压花·微波压花器《压花艺术》14压制方法·干燥板法厚薄适中花材：四步压好1三层叠吸水纸→花材→吸水纸共叠5层2夹干燥板花材层之间间隔放干燥板总层数叠到约6张板3装袋排气装入塑料袋排出空气外层再加密封袋4压上重物平板平整放在上方上压8~10kg重物《压花艺术》15压制方法·厚/薄花材差异厚花材与薄花材的区别对比项厚花材薄花材干燥板4~5mm厚干燥板，加海绵缓冲上下各加欧根纱，防止与吸水纸粘连压力首日4~5kg，每天加2kg，逐渐加到8~10kg5~6kg即可，过重易压碎换板每天更换干燥板，保证吸水效率视湿度情况更换，一般无需每天换《压花艺术》16干燥板法·注意事项四个"要"，别踩坑1花材摆放均匀不要重叠挤压，也不要留大空隙2袋子要排气装袋后尽量排出空气再密封3压力要均匀平板要平，重物放在正中4重力要足够干燥板可70~80℃烘2~5小时重复用《压花艺术》17压制方法·微波压花器50秒，快速压花叠放顺序（从下到上）①海绵衬垫②衬布③吸水纸④花材（反向摆放）⑤吸水纸/衬布/海绵（对称）四边扣紧4个夹子微波加热微波炉中火，一次约50秒未干可再加热30~50秒⚠单次不超过50秒，防烧焦收尾取出检查；未干可移到干燥板压1~2天海绵衬垫加热30秒归位后可重复用《压花艺术》18压制技巧·花朵姿态摆放姿态，决定作品神态仰角摆放，压后呈现仰开姿态按取料方式分整朵·半朵·分瓣·整枝·整株按摆放角度分正面压·侧面压·仰角压重瓣花层层花瓣要逐层自然铺开，不堆叠《压花艺术》19压制技巧·叶片叶片的三种压法整片正面压侧面折边压俯角折边压整片·折角·剪断——按叶片形态和创作需要选择《压花艺术》20压制技巧·果蔬水果怎么压才不烂压好的果蔬花材第一步：自然失水通风处摊开，垫报纸每0.5天换一次报纸，轻压1~2kg第二步：干燥板定型先5kg，再加到10kg，3~7天也可用微波法替代加速《压花艺术》21任务实施·工具与练习动手：三种花各压一次准备工具：剪刀·美工刀·解剖刀·细砂纸·镊子·吸水纸·干燥板压花器A整朵正向压材料：小菊做法：花正面朝上花瓣自然铺平按干燥板法压制B带茎侧向压材料：绿铃草、洋桔梗洋桔梗沿纵向剖半带茎侧向摆放C分瓣压材料：月季花瓣逐瓣剥离自然弧形平放《压花艺术》22思考讨论动手之后，想一想问花材压完变色、变褐、甚至霉变，可能是哪些环节出了问题？从前处理、压力、换板节奏上找找原因思为什么厚花材要每天换一次干燥板？结合"干燥板吸水后失效"想一想《压花艺术》23知识拓展·常见花材压制参考常见花，怎么压？更多常见花材的具体压制方法，详见教材"40种常见花压制方法表"选择花型相似的品种举一反三：单瓣小型花→整朵压｜重瓣大花→分瓣/分半压｜厚花蕊→扎孔透气｜厚水花瓣