超星尔雅学习通《中国茶道》章节测试满分答案

超星尔雅学习通《中国茶道》章节测试满分答案说明：课程版本为长春工程学院赵越老师《中国茶道》，题库存在少量微调，刷题优先对照；题型：单选、多选、判断。提示：学习通后台偶尔会调换选项顺序、更换题干，不要死记ABCD，优先记答案文字。第一章茶道概说单选题第1题茶道起源于哪个国家？A、中国B、日本C、韩国D、印度答案：A第2题"茶道"一词最早出现在（）A、《封氏闻见记》B、《饮茶歌诮崔石使君》C、《茶经》D、《大观茶论》答案：B第3题陆羽写的茶学著作是（）A、《大观茶论》B、《茶录》C、《茶经》D、《吃茶养生记》答案：C第4题陆羽亲自设计的技术之道包括（）A、茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法B、茶园生产、茶叶加工C、贮藏保管、饮用方法D、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法答案：A第5题极富盛名的日本茶道源于（）A、印度B、英国C、斯里兰卡D、中国答案：D第6题日本茶道以（）为核心思想A、道B、和C、禅D、敬答案：C第7题"君子爱茶，因为茶性无邪"出自当代茶圣（）A、张天福B、吴觉农C、陈宗懋D、庄晚芳答案：B第8题陆羽《茶经》提出茶的品德是（）A、性俭B、忠贞C、长寿D、仁和答案：A第9题关于"茶道"描述不正确的是（）A、茶道是含丰富文化内涵的茶饮质量技术标准B、茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，以茶修身的生活方式C、茶道包括技术之道、仪礼之道、修身之道D、唐代皎然首次提出了以"精"为技术标准，以"俭"为道德规范的茶道理念答案：D第10题茶道修身之道，融入（）内省修行思想A、佛、道、释B、道、儒、释C、佛、道、墨D、儒、释、墨答案：B第11题日本茶道四规是（）A、和、敬、俭、真B、怡、清、和、真C、和、敬、清、寂D、清、敬、怡、真答案：C第12题千利休所传日本茶道主要源自（）A、唐朝煎茶B、宋朝点茶C、日本点茶D、日本抹茶答案：B多选题第13题茶具备哪几种典型文化特征（）A、洁性不可污B、俭德可行道C、示礼致和乐D、富贵风流答案：ABC第14题关于中日茶道参与者描述正确的是（）A、中国茶道参与者不分身份、人数B、日本茶道人数严格控制C、日本茶道主人、客人都有严格礼仪规范D、中日茶道人数要求一致答案：ABC第15题中日茶道相同点（）A、都把"和"作为最高追求境界B、都注重礼仪、修身C、都追求奢华D、都以禅为唯一核心答案：AB第16题茶事里"静、净、敬"说法正确（）A、静：环境安静、内心沉静B、净只要求茶具干净C、净：人净、器净、环境净D、敬：彼此尊重，以礼相待答案：ACD第17题中日茶道差异主要原因（）A、文化根基不同B、茶叶品种不同C、传承发展路径不同D、饮茶口味不同答案：AC判断题题号题目答案/解析18中日茶道都是将"和"作为追求的最高境界。√19"茶道"一词最早出现在中国。√20最早向西方介绍日本茶道、写《茶之书》的是千利休。×（是冈仓天心）21根据《茶经》，陆羽精心设计了专用饮茶器具。√第二章中国茶道简史单选题第1题人们制作饼茶、掌握煮茶法在哪个朝代（）A、汉B、魏晋C、唐D、宋答案：C第2题中国最早以茶为题材的诗赋（）A、《荈赋》杜育B、《茶赋》C、《七碗茶歌》D、《和章岷从事斗茶歌》答案：A第3题标志中国茶道诞生的著作（）A、《茶经》B、《大观茶论》C、《茶录》D、《茶疏》答案：A第4题唐代陆羽《茶经》和卢仝（）是茶史双璧A、《七碗茶歌》B、《和章岷从事斗茶歌》C、《采观茶作歌》D、《对茶》答案：A第5题被称为茶中亚圣的是（）A、陆羽B、卢仝C、黄庭坚D、范仲淹答案：B第6题《品令·咏茶》作者（）A、林逋B、梅尧臣C、欧阳修D、黄庭坚答案：D第7题茶画最早出现于（）A、魏晋南北朝B、汉C、唐D、宋答案：C第8题《红楼梦》120回，有（）回写到茶A、112B、110C、102D、100答案：A第9题妙玉：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了，意在（）A、品茶重在品味意境，不是解渴B、妙玉看不起穷人C、茶量少D、妙玉酒量好答案：A多选题第10题宋代点茶包含（）A、炙茶B、碾茶C、罗茶D、击拂答案：ABCD第11题明代散茶兴起代表（）A、炒青绿茶B、花茶C、乌龙茶D、团茶答案：ABC第12题刘贞亮《茶十德》包含（）A、以茶除病气B、以茶示歉意C、以茶利礼仁D、以茶可行道答案：ACD判断题题号题目答案/解析13唐代主流饮茶方式是点茶。×（煎茶）14宋代流行斗茶，看点、看汤色。√15朱元璋废团改散，推动散茶发展。√第三章茶叶分类与品质单选题第1题绿茶属于（）A、不发酵茶B、微发酵C、半发酵D、全发酵答案：A第2题红茶属于（）A、不发酵B、微发酵C、半发酵D、全发酵答案：D第3题乌龙茶（青茶）属于（）A、不发酵B、微发酵C、半发酵D、全发酵答案：C第4题白茶属于（）A、不发酵B、微发酵C、半发酵D、全发酵答案：B第5题乌龙茶典型叶底特征（）A、绿叶红镶边B、红汤红叶C、清汤绿叶D、黄汤黄叶答案：A第6题绿茶品质特点（）A、清汤绿叶B、红汤红叶C、绿叶红镶边D、黑汤黑叶答案：A第7题白茶分为（）A、白芽茶、白叶茶B、春茶、秋茶C、条形茶、扁形茶D、紧压茶、散茶答案：A第8题茶叶贮藏五个基本要求（）A、低温、避光、密封、干燥、清洁B、高温、避光、密封、潮湿、清洁C、低温、光照、敞开、干燥、清洁D、低温、避光、敞开、潮湿、清洁答案：A多选题第9题六大茶类包含（）A、绿、白B、黄、红C、青（乌龙）D、黑答案：ABCD第10题红茶、绿茶、乌龙茶香气特点（）A、红茶甜香、绿茶清香、乌龙茶馥郁花香B、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香C、红茶熟香、绿茶板栗香、乌龙茶甜香答案：A第11题属于名优绿茶（）A、西湖龙井B、洞庭碧螺春C、六安瓜片D、大红袍答案：ABC第12题属于乌龙茶（）A、大红袍B、铁观音C、正山小种D、凤凰单丛答案：ABD判断题题号题目答案/解析13普洱生茶属于绿茶。×（黑茶）14黄茶关键工艺是闷黄。√15茶叶受潮可以放太阳下暴晒复干。×第四章茶器、用水、泡茶实操单选题第1题泡茶三要素（）A、投茶量、水温、浸泡时间B、茶具、环境、茶叶C、水温、茶具、水质D、投茶量、茶具、环境答案：A第2题冲泡绿茶适宜水温（）A、80–85℃B、95–100℃C、70℃D、60℃答案：A第3题冲泡红茶、普洱熟茶适宜水温（）A、80℃B、95–100℃C、75℃D、85℃答案：B第4题茶道六君子不含（）A、茶则、茶针、茶夹B、茶匙、茶漏C、茶盏、茶荷答案：C多选题第5题茶道六君子（）A、茶则B、茶针C、茶夹D、茶匙E、茶漏答案：ABCDE第6题泡茶好水标准（）A、清、活B、甘、冽C、轻D、无异味答案：ABCD第7题玻璃杯适合冲泡（）A、龙井B、碧螺春C、熟普D、岩茶答案：AB判断题题号题目答案/解析8紫砂壶适合泡乌龙茶、普洱。√9软水更适合泡茶。√10泡茶水温越高，茶汤一定越好喝。×第五章茶与健康单选题第1题茶叶特有氨基酸（）A、茶氨酸B、谷氨酸C、赖氨酸D、蛋氨酸答案：A第2题茶汤苦涩主要来自（）A、茶氨酸B、茶多酚（儿茶素）C、多糖D、矿物质答案：B第3题提神主要是（）A、茶氨酸B、茶多酚C、咖啡碱D、茶色素答案：C多选题第4题茶的健康作用（）A、抗氧化B、辅助调节血脂C、抑菌抗病毒D、舒缓情绪答案：ABCD第5题肠胃虚寒适合喝（）A、滇红B、大红袍C、西湖龙井D、熟普答案：ABD第6题哪些人群少喝浓茶（）A、失眠人群B、胃溃疡C、孕期D、健康成年人答案：ABC判断题题号题目答案/解析7茶氨酸可以缓和咖啡碱带来的兴奋刺激。√8空腹大量喝浓茶容易茶醉。√9夏季喝茶，热茶更利于散热。√10喝茶可以替代药物治病。×第六章茶禅一味、茶道精神单选题第1题"茶禅一味"发源地（）A、赵州柏林禅寺B、少林寺C、灵隐寺D、国清寺答案：A第2题庄晚芳提出中国茶道精神（）A、廉、美、和、敬B、和敬清寂C、和俭静洁D、清和淡雅答案：A多选题第3题中国茶道精神核心关键词（）A、和B、静C、俭D、奢答案：ABC第4题茶禅一味内涵（）A、平常心是道B、在茶事中体悟清净C、简约朴素D、向内自省答案：ABCD判断题题号题目答案/解析5赵州"吃茶去"是茶禅著名公案。√6中国茶道和日本茶道精神完全一样。×第七章茶俗与茶礼单选题第1题功夫茶流行于（）A、潮汕、闽南B、东北C、西北D、江南答案：A第2题奉茶礼仪，茶杯放在客人（）A、右手前方B、左手C、头顶D、