《大学语文》电子教案 第七单元 洞明世事6.《吃饭》教学设计

PAGE1《吃饭》教学设计一、教学基本信息项目内容授课篇目钱钟书《吃饭》授课对象大学一年级学生课时安排1课时（45分钟）课型通识课、公共课二、教学目标（一）知识与能力目标了解钱钟书及其散文创作的基本特点，掌握《吃饭》一文的核心内容与结构脉络理解文章中”名”与”实”错位的哲学命题，把握作者对功利主义社会的批判态度品味钱钟书幽默讽刺的语言风格，分析其比喻、类比等修辞手法的表达效果（二）过程与方法目标通过文本细读与小组讨论，培养学生独立分析散文思想内涵的能力引导学生从日常生活现象切入哲学思考，提升思辨性阅读的能力（三）情感态度与价值观目标感受钱钟书散文中蕴含的智慧与批判精神，培养理性审视社会现象的意识理解”和而不同”的社会理想，形成健康的价值判断三、教学重难点类型内容依据教学重点理解文章主旨：揭示”名实错位”的社会现象，把握钱钟书的幽默讽刺风格文本核心内容与单元教学目标教学难点理解文章中的哲学思考：从吃饭这一日常行为上升到对人生、社会、文化的深层反思大一学生抽象思维能力有待提升四、教学方法讲授法：梳理文章脉络，点拨关键概念文本细读法：聚焦核心段落，品味语言细节小组讨论法：围绕争议性问题展开合作探究比较联想法：联系现实生活，激活学生经验五、教学过程【导入】（5分钟）问题导入：同学们，我们每天都需要吃饭，但有没有思考过”吃饭”这件事本身？钱钟书先生写了一篇散文就叫《吃饭》，开篇第一句却这样说——“吃饭有时很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品。”请大家思考：吃饭和结婚有什么相似？什么叫”名义上最主要的东西，其实往往是附属品”？设计意图：以反常的比喻制造认知冲突，激发学生阅读兴趣，引出”名实之辨”的核心话题。【文本分析】（15分钟）1.梳理结构，把握脉络引导学生快速浏览全文，概括文章三个层次：层次内容要点核心观点第一层（第1-2段）由吃饭引出”名实错位”现象吃饭名义上充饥，实则吃菜；如同结婚，宗旨不在女人本身第二层（第3-5段）拓展到社会各领域：知识精英、政治家以高尚名义掩饰实际利益；以公谋私、心口不一第三层（第6-7段）转向音乐与烹调，提出”和而不同”肯定调和之美，表达对和谐社会的向往2.精读关键段落，品味语言特色聚焦第一段：“吃饭有时很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品。吃讲究的饭事实上只是吃菜，正如讨阔佬的小姐，宗旨倒并不在女人。这种主权旁移，包含着一个转了弯的、不甚朴素的人生观。辩味而不是充饥，变成了我们吃饭的目的。舌头代替了肠胃……”分析要点：比喻的新奇性：将”吃饭”与”结婚”并置，日常行为与人生大事形成反差，产生陌生化效果概念的偷换与转移：从”充饥”到”吃菜”，从”肠胃”到”舌头”，揭示”主权旁移”讽刺的锋芒：表面谈吃，实则批判功利主义的人生观——手段变成目的，形式取代实质聚焦”音乐与烹调”段落：钱钟书由批判转向建设，提出”和而不同”的理想。音乐讲究”和声”，烹调讲究”调和”，以此隐喻社会应追求多样性的统一而非整齐划一。【讨论探究】（15分钟）小组讨论（分三组，每组讨论一题）第一组：文章说”舌头代替了肠胃”，这在今天有哪些具体表现？请结合消费主义、社交媒体等现实现象谈谈你的理解。第二组：钱钟书讽刺了知识精英”用高尚的名义掩饰自己实际利益的获取”，你认为这种现象在当今社会是否依然存在？举例说明。第三组：文章结尾提到”和而不同”的社会理想，结合”音乐”与”烹调”的比喻，谈谈你对这一理想的理解。讨论要求：每组推选一名代表发言，时间2分钟其他组可补充或质疑教师点拨：引导学生认识到：钱钟书的文章写于20世纪40年代，但其批判的”名实错位”现象具有超越时代的普遍性强调钱钟书式的幽默：不是廉价的搞笑，而是智性的反讽，在举重若轻中见出深刻【总结升华】（8分钟）1.主旨归纳《吃饭》以”吃饭”这一最日常的行为为切入点，层层深入地揭示了现代社会中普遍存在的”名实错位”现象：从个人层面的”辩味而非充饥”，到社会层面的”以公谋私”“心口不一”，最终上升到对”和而不同”社会理想的向往。文章体现了钱钟书作为学者的敏锐洞察与作为散文家的机智幽默。2.艺术特色总结特色具体表现效果以小见大从吃饭说到婚姻、政治、文化日常现象中见出深刻哲理比喻新奇“吃饭像结婚”“舌头代替肠胃”陌生化效果，引人深思幽默讽刺举重若轻，似庄实谐批判锋芒藏于温婉之中思辨性强名与实、手段与目的、同与异体现学者的哲学素养3.拓展思考钱钟书的散文与鲁迅的杂文、周作人的小品文相比，有何异同？（留待课后思考）六、板书设计主板书一、核心命题：名与实

吃饭（名义：充饥）→实际：吃菜、社交、摆阔

结婚（名义：爱情）→实际：金钱、地位、门第

二、社会批判

知识精英：以学术之名，谋私利之实

政治人物：以公义之名，行偏私之实

三、理想建构

音乐之和声→和而不同

烹调之调和→多样统一

四、艺术特色

以小见大·比喻新奇·幽默讽刺·思辨深邃副板书关键词句摘录：“舌头代替了肠胃”“主权旁移”“转了弯的、不甚朴素的人生观”七、作业布置（一）基础作业（必做）摘抄文中你认为最精彩的三个比喻，写一段200字左右的赏析文字比较《吃饭》与《围城》序言或《谈艺录》片段，概括钱钟书散文的语言风格（二）拓展作业（选做）以”______有时很像______“为开头，模仿钱钟书的笔法，写一个300字左右的片段，讽刺一种社会现象阅读钱钟书《写在人生边上》中的另一篇散文（如《窗》《论快乐》），撰写一篇不少于800字的读书笔记八、教学反思预设反思维度关注要点学生参与度小组讨论是否充分，学生能否结合现实进行有效分析难