《公共建筑油烟管道清洗能力服务规范》

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（规范性）

验收记录验收记录验收记录步骤内容说明项目基本信息项目名称、地点、日期、服务提供方、客户方清洗范围与内容描述清洗前状况记录可附照片、视频清洗过程关键节点记录清洗后检测数据与结果如油污厚度、防火阀功能等《公共建筑油烟管道清洗能力服务规范》（T/CBJ008—2025）编制说明项目背景与立项意义行业现状需求公共建筑（酒店、学校食堂、大型餐饮连锁等）的油烟管道因长期积聚油污，已成为火灾高发隐患点——据应急管理部门数据，餐饮场所火灾中60%以上与油烟管道油污堆积相关。但当前行业存在显著痛点：服务能力参差不齐：部分企业缺乏合规设备（如无高温高压清洗机）、技术人员未经过专业培训，导致清洗不彻底（油污残留厚度常超0.5mm），未真正消除火灾风险；评价依据缺失：公共建筑产权方、监管部门缺乏统一的“清洗服务能力标准”，难以筛选合格服务商，仅能通过“视觉检查”判断清洗效果，管控精度不足。立项必要性现有标准体系存在明显空白：国家标准（如GB55036-2022《建筑防火通用规范》）仅聚焦“防火通用要求”，未涉及油烟管道清洗的“设备配置、人员技能、能力分级”等实操内容；地方标准（如DB61/T1878-2024《餐饮业油烟管道系统清洗规范》）虽覆盖部分清洗技术，但未明确“服务提供方能力评价”“人员技能考核”等全链条管理要求。本标准的制定，旨在填补“公共建筑油烟管道清洗能力规范”空白，通过明确资质、设备、人员、考核等核心要求，推动清洗服务从“技术合规”向“能力达标”升级，从源头降低火灾风险。编制依据与原则编制依据标准化导则：严格遵循GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》，确保标准结构完整、逻辑清晰、表述规范。引用标准：充分整合现行国家、行业及地方标准，核心引用文件包括：防火安全类：GB55036-2022（建筑防火）、AQ4274-2016（餐饮消防）；清洗技术类：T/CCA009-2020（商业厨房清洗）、T/SHXFXH002-2021（排油烟设施清洗）；地方规范类：DB61/T1878-2024（陕西餐饮业清洗），确保技术要求与现有体系无缝衔接。行业实践：结合陕西省内20余家清洗企业（如陕西美尔保洁）、15家公共建筑餐饮场所（如西北大学第一医院食堂）的实际案例，吸纳“不锈钢管道干冰清洗”“高层管道悬吊作业防护”等成熟经验，保证标准可落地、可执行。编制原则安全性优先：直击火灾隐患核心，明确“清洗后油污厚度≤0.1mm”“防火阀闭合时间≤3s”等量化指标，同时强化作业安全（如动火作业审批、高空作业监护），对接GB55036-2022防火要求。分级适配场景：按管道复杂度（管径、弯头数量、建筑高度）将清洗能力分为基础级、进阶级、高级，分别适配简单管道（管径≤500mm）、复杂管道（管径≤800mm含1-2个弯头）、高层/超大管道（管径＞800mm或≥10层建筑），满足差异化需求。环保与合规并重：明确废油需交由有资质单位处置、清洗废水隔油处理效率≥90%，符合《环境保护法》对危险废物处置的要求，避免二次污染。编制过程立项与组织筹备（2025年3月—4月）由陕西省暖通空调与制冷行业协会提出立项申请，明确标准定位为“公共建筑油烟管道清洗能力全流程规范”，经协会标准化委员会审议通过后正式立项。成立编制工作组：归口单位为陕西省暖通空调与制冷行业协会，指导单位为陕西省/西安市职业技能鉴定指导中心；起草单位涵盖科研机构（陕西省节能中心）、高校（西安建筑科技大学等）、设计单位（中国建筑西北设计研究院）、应用单位（西安市轨道交通集团）及清洗企业，确保多方视角覆盖，兼顾科学性与实践性。调研与初稿起草（2025年5月—7月）开展行业调研：通过问卷收集30余家清洗企业的设备配置、人员资质、项目业绩数据；实地走访酒店、学校食堂，了解产权方对清洗服务的核心诉求（如清洗彻底性、安全合规性、环保处置）。结合调研结果与引用标准，完成标准初稿，明确“范围、基本要求、技能考核、能力评价”等核心章节，确定ICS分类为91.140.40（通风和空调设备）、CCS分类为Q70（轻工机械综合）。内部研讨与修改（2025年8月—9月）组织4次内部研讨会，邀请消防工程专家、清洗企业技术负责人对初稿提出修改意见，重点优化：细化设备参数要求（如高温高压清洗机压力≥15MPa、内窥镜分辨率≥720P）；完善安全操作条款（如补充可燃气体检测仪每月标定、高空作业双钩式安全带要求）；调整评分权重（如高级能力考核中“环保处置”权重提升至20%，突出公共建筑环保要求）。根据研讨意见修订形成征求意见稿初稿，核对引用标准最新版本（如确认GB2894-2022、DB61/T1878-2024为现行有效版本）。征求意见准备（2025年10月）编制工作组梳理征求意见稿内容，补充“术语和定义”（如明确“关键清洗部位”“清洗达标率”）、“附录实操表格”（如设备评估表、验收记录表），确保条款无歧义、可执行，最终形成本次公开的征求意见稿。主要技术内容说明核心章节内容解读“基本要求”章节（第4章）服务提供方要求：明确准入门槛，包括营业执照经营范围需含“专业清洗”、宜具备《烟道清洗服务资质证书》、服务后需提供含“前后对比照片+甲方签字”的《清洗验收报告》，从“源头”规范服务商资质。设备配置要求：规定核心清洗设备（高温高压清洗机、内窥镜等）的性能参数，如干冰清洗机温度≤-70℃、高空作业平台承重≥200kg；同时明确设备维护周期（如高温高压清洗机每50小时换液压油），确保设备处于合规状态。清洗技术人员要求：资质：需持“油烟管道清洗工”三级及以上证书，高空作业人员需额外持《高空作业证》；知识：掌握AQ4274-2016消防规范、不同材质管道清洗禁忌（如镀锌管禁用强酸）；技能：能操作内窥镜检测油污、30秒内启动灭火器，确保人员专业性与应急能力。“技能操作考核”章节（第5章）考核环境：搭建模拟场景（含500mm管径水平管道、5m高垂直管道、集烟罩），划分操作区/动火区/废油区，配备应急通道（宽度≥1.2m），贴合公共建筑实际作业环境。仪器与工具：明确必备设备（如油污厚度测量仪精度0.01mm、ABC类灭火器容量≥4kg），同时禁用“无压力安全阀的高压清洗机”“强腐蚀性清洗剂（pH＞13或＜1）”，避免设备隐患与管道损坏。考核流程：分“考前准备（审核材料、公示考场）—考中实施（120-180分钟实操）—考后工作（成绩复核、公示5个工作日）”，引入质量督导员监督，确保考核公平。“评分标准与成绩评定”章节（第5章）分级权重设计：基础级侧重“操作规范性”（40%），高级侧重“结果准确性”与“环保处置”（各35%、20%），匹配不同等级能力重点；量化达标指标：如油污厚度≤0.1mm、集烟罩排水≤30秒，避免“模糊判定”；扣分规则：严重违规（如高空作业未系安全带、废油乱倒）直接判定不合格，强化安全与环保红线。“能力评价与认证”章节（第6章）明确认证依据：综合“人员考核结果、设备配置、管理体系、项目经验”评定服务商能力等级；认证公开性：要求结果公开透明，接受社会监督，帮助产权方快速筛选合格服务商。关键技术指标确定依据油污厚度≤0.1mm：参考T/CCA009-2020《商业厨房油烟管道清洗服务规范》中“清洗后无明显油污残留”的量化要求，结合公共建筑更高的防火标准细化；设备维护周期：如高温高压清洗机每50小时换液压油，依据设备制造商推荐维护周期与行业实操经验确定；考核时长：基础级120分钟、高级180分钟，根据不同等级操作复杂度（如高级需处理多弯头管道）测算，确保考生有充足时间完成操作与检测。与相关标准的协调性本标准与现行国家、行业及地方标准无冲突，且形成“互补协同”关系：相关标准 本标准补充/衔接内容GB55036-2022《建筑防火通用规范》 将“油烟管道防火”要求细化为“清洗操作标准”（如油污厚度、防火阀功能），使防火要求落地到实操环节DB61/T1878-2024《餐饮业油烟管道系统清洗规范》 从“技术操作”延伸至“能力评价”，补充服务商资质、人员考核、认证流程，完善管理链条T/CCA009-2020《商业厨房油烟管道清洗服务规范》 聚焦“公共建筑”场景，补充高层管道悬吊作业、大型集烟罩清洗等特殊要求，适配更复杂的建筑环境实施建议宣贯培训：由陕西省暖通空调与制冷行业协会组织宣贯会，面向清洗企业、公共建筑产权方、监管部门解读“设备配置要求”“安全操作条款”“评分标准”，重点培训附录中的“设备评估表”“验收记录表”，帮助相关方快速适配。企业应用：建议清洗企业按“能力等级”配置设备与人员（如高级能力需配备干冰清洗机、持证高空作业人员），将考核结果与岗位晋升、薪酬挂钩，提升服务能力。监管参考：建议地方消防、市场监管部门将本标准作为“油烟管道清洗质量监督”的依据，重点核查“清洗达标率”“废油处置记录”，倒逼行业规范。动态修订：标准实施后，每3年跟踪行业反馈（如新型清洗技术应用、环保政策调整），适时启动修订，确保标准与技术发展、政策要求同步。编制单位与主要起草人起草单位陕西省节能中心、西安航空学院能