茶会活动策划与管理 课件 项目2 活动策划与管理基础

项目二

活动策划与管理基础项目二活动策划与管理基础任务目标※掌握活动策划的概念，特征及流程。※掌握活动策划的原则与方法，选择适当的策划原则与方法策划本小组活动。素质目标※学习活动策划理论和知识，培养发散思维能力和创新能力。※学习活动策划方法，培养团队协作意识和能力。※学习活动管理方法，树立活动策划与执行的职业理念。任务一

活动策划基础第十三届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会一、活动背景及目的从2011年的4000平方米增长到2020年的26000平方米,10年的积淀,北京茶博会已成长为国内极具影响力的春茶盛会,素有“北方春茶必看展”“中国春茶晴雨表”之称。此次茶博会,组委会深挖“老北京”文化底蕴,唤醒年轻一代的爱茶热情，充分发挥年轻群体的个性,旨在打造集传统与创新于一体的北京茶博会,造福茶行业！二、活动主题本届展会围绕“春”主题,从“北京”这一地域出发,设立了“春茶香透老北京”主题地域文化活动日、“世说新饮”时间概念实验室;以国际视野为核心的文化探讨交流活动、官方论坛;以国风文化、汉服为代表的“与子同袍·茗动天下”汉服春日游园会、满纸茶香今何在--首届寻找“红楼梦中茶”大型文化活动;以风味茶探索为核心的好奇妙日、国际风味茶拼配互动体验小课堂。情景设置任务一

活动策划基础第十三届中国（北京）国际茶业及茶艺博览会三、活动简介(1)活动主题:茶润春色.万象更新。(2)活动时间:2021年4月23-26日。(3)活动地点:全国农业展览馆1、3、11号馆。(4)活动面积:26000平方米，1300个标准展。(5)主办单位:中国农业国际合作促进会。(6)承办单位:中国农业国际合作促进会茶产业委员会。四、系列活动(1)“向世界讲好中国茶故事”系列活动--大叶种红茶国际论坛。(2)第一届“文化寻根·北京茶事记忆”主题文化市集暨“舌尖上的京味.中国的茉莉花”老北京文化体验日。........情景设置任务提出任务提出：案例展现的活动方案包含内容丰富，结合案例，思考如何进行一场活动策划，以及要策划和组织一场活动需要哪些步骤，每一步需要完成的工作有哪些。任务导入：理解活动策划的概念和特征，掌握活动策划的流程。茶会活动概述策划是策略和谋划，是为了达到一定的目标，在调查分析有关材料的基础上，遵循一定的程序，对未来的某项工作或事件事先进行系统全面的构思谋划，制定和选择合理可行的执行方法，并根据目标要求和环境变化对方案进行修改调整的一种创造性的社会活动过程。(一）策划的概念一、策划概述茶会活动概述1.策划是一种创造性的思维方式。策划的本质是思维科学，它不是一种突然的想法或者突发奇想的方法。策划不同于计划，策划是一种创新性的思维方式，只有创意的策划才是真正的策划。一、策划概述(二）策划的内涵茶会活动概述2.策划是一个系统工程。活动策划需要进行项目立项，调研分析，主题或目标定位，策划创意与筛选，策划方案编制修订论证，策划方案实施，策划成果评估和反馈，是一个系统化的过程，所有过程都是围绕活动目的进行的。一、策划概述(二）策划的内涵清晰的背景鲜明的目的系统的方法流畅的执行二、活动策划概述新颖的主题活动策划5大特征活动策划的概念在策划概念的基础上，活动策划是为了实现最佳的活动效果，在调研分析相关资料基础上，遵循一定的方法和程序，对活动进行系统全面的构思谋划，制定和选择合理的执行方案，并根据目标要求和环境变化对方案进行修改调整的一种创造性的过程。二、活动策划概述1.清晰的背景活动策划是在调查分析基础上进行的科学预测和筹划，在活动策划需求提出后，要对活动主题相关市场有充分的了解，包括相关主题活动的举办，历史活动所涉及的文化内涵与底蕴，相关主题的行业发展现状和未来发展趋势。2.鲜明的目的任何策划都具有鲜明的目的性，都是基于目标实现的过程性设计目标是活动策划的核心，是策划细节的中心一定要明确清晰，并且是通过努力能达到的。二、活动策划概述3.新颖的主题策划是一个创造性的过程，是人们思维智慧的结晶，新颖性,创造性是策划的精髓，活动策划创新的思路可以有两类：有中生新和无中生有。4.系统的方法有效的方法可以让活动策划和执行事半功倍，活动策划方法要系统考虑问题要全面，整体思路要具有内在逻辑性和必然性。5.流畅的执行活动策划最终都要付诸实施，可操作性的最高境界就是流畅性，整个策划案在操作时应保持高度的连续性，效率性，一切都在预定的范围内，在可控的过程中进行，并考虑意外因素的影响而备有应急方案。三、活动策划的流程活动策划是一项系统性的工作，是遵照活动的规律，按照一定的科学合理的流程开展的策划。1.立项立项是决定做一个茶会，谁来一起做这个茶会如何把本次茶会做的有新意，一般大型活动立项之前都要先进行调研，进行活动的可行性分析，如果分析活动可行，则活动执行，如活动不可行，则可能不举办活动或更换活动主题，活动时间等。立项策划筹备实施评估三、活动策划的流程2.策划策划中要了解，活动主题是活动策划的核心，活动项目是活动的精髓，活动营销是将活动推广出去可以分为三个阶段：前期推广，中期爆发高潮和后期延续。立项策划筹备实施评估三、活动策划的流程3.筹备活动策划的筹备主要包括活动组织和方案编写，活动组织主要是指活动的人员安排，物资准备，费用预算等需要任务分工明确，物料准备详尽费用核算清晰。方案编写可以分为简易方案和详细方案，简易方案主要用于外部推广宣传，详细方案用于内部执行。立项策划筹备实施评估三、活动策划的流程4.实施活动实施中最关键的是安全性，有序性，效益性和品质性。5.评估活动评估就是观察，衡量和监控活动的执行情况，以便精确评定其成果的过程。立项策划筹备实施评估实训项目【目的】理解活动策划的概念和特征，掌握活动策划的流程。【资料】茶会活动策划和流程。【要求】用思维导图分析现代茶会策划的流程，并标注相应的关键词。谢谢观赏项目二

活动策划与管理基础项目二活动策划与管理基础任务目标※掌握活动策划的概念，特征及流程。※掌握活动策划的原则与方法，选择适当的策划原则与方法策划本小组活动。素质目标※学习活动策划理论和知识，培养发散思维能力和创新能力。※学习活动策划方法，培养团队协作意识和能力。※学习活动管理方法，树立活动策划与执行的职业理念。任务二

活动策划与管理理论端午茶香--茶文化“四进”活动一、活动背景茶文化“四进”活动是围绕“弘扬中华茶文化，振兴中国茶产业”的远大目标而进行的，旨在向社会普及茶文化茶知识，扩大茶消费的茶文化系统推广工程。“端午茶香”是根据这项茶文化进机关、进企业、进学校、进社区“四过进”活动要求，积极探索、创新茶文化“四进”活动新途径，结合各类主题性节日举办茶会的茶文化活动。二、活动目的与意义弘扬中国传统节日的文化内涵，通过茶会活动促进传统文化的广泛传播。情境设置任务二

活动策划与管理理论端午茶香--茶文化“四进”活动三、活动简介(1)活动主题:端午雅集,茶香四艺。(2)活动时间:2022年5月5日18:00-20:00。(3)活动地点:上城区尚青书院庭院。(4)举办单位:杭州市上城区茶文化研究会等。(5)活动参与:35位爱茶人士。四、活动流程(1)第一幕(红茶)三艺同台。(2)第二幕(大红袍)诗朗诵、书画创作、香道表演。(3)第三幕(老白茶)鸣谢、互动。情境设置任务提出任务提出：由案例可知，一个活动策划要有清晰的背景主题，具有吸引力的创意和互动的活动项目。策划的依据和经验可称为活动策划的原则，那么策划一场活动有哪些原则？活动策划时可以遵循的方法有哪些？在活动执行过程中有哪些管理技巧和方法？任务导入：掌握活动策划的原则和方法，为小组茶会活动策划做准备。茶会活动概述一、活动策划的原则新颖性原则客观性原则整体联动性原则时效性原则可行性原则参与性原则市场化原则茶会活动概述1、新颖性原则一、活动策划的原则策划必须有创造力，让人耳目一新，甚至是形成出其不意的效果，策划的新一性主要体现在主题理念的创新活动项目的创新，活动各个环节的创新，以及服务创新等。茶会活动概述2、客观性原则一、活动策划的原则客观性原则，要求策划者实事求是，对策划主题进行深入，客观，全面的调查，并在客观真实的材料基础上构思，提高策划的准确性。茶会活动概述3、整体联动原则一、活动策划的原则活动策划应立足全局，各要素之间应当相互协调，彼此联系。既有阶段性，又有连续性。联动效益大小，联动面及联动持续的时间是评估活动策划的联动效应的三个主要指标。茶会活动概述4、时效性原则一、活动策划的原则活动策划的时效性主要包括三个方面，①策划者要在有效的时间内完成并实施策划方案，②策划者要在最佳的时间内实施策划方案。尤其是核心部分的内容，③策划者必须用发展的眼光看策划。茶会活动概述5、可行性原则一、活动策划的原则活动策划需要遵循可行性原则，也就是要从实际情况出发，按照一定的程序制定出最佳方案，活动策划的活动内容和形式必须具有前瞻性和吸引力，又不脱离实际，又具有可操作性。茶会活动概述6、参与性原则一、活动策划的原则现代人希望活动中包含吸引力的文化运动和参与方式，参与性强的活动能给参与者带来更好的体验。茶会活动概述7、市场化原则一、活动策划的原则精确的市场定位是活动策划成功的重要因素，市场化原则就是要走出组织出资包办的旧模式，把举办活动当成一个产业来经营。群体策划法整体策划法二、活动策划的方法群体策划法是通过群体的力量进行活动策划的方法，目前比较成熟的有头脑风暴法，三三两两讨论法，德尔菲法等。活动策划强调整体联动原则，强调在整体性，全局性，效益性的基础上突破和创新，整体策划法主要包括系统分析策划法和逆向思维法。二、活动策划的方法群体讨论法1.头脑风暴法

头脑风暴法是指采用会议形式征询专家意见，找出各种问题的症结所在，并提出针对具体项目的策划创意。简而言之，就是通过小型会议让所有参与者在自由愉快，畅所欲言的气氛中自由交流思想，激发创意。二、活动策划的方法群体讨论法1.头脑风暴法

头脑风暴法参与人数一般为5~10人，会议需要一治疗名记录员负责记录参会人员的想法和观点，会议一般控制在一小时左右。

优点，头脑风暴法容易获取广泛的信息，创意参与者互相启发，集思广益，在大脑中掀起思考的风暴，从而启发此患者的思维。想出优秀的策划方案。缺点，邀请到的专家人数受到限制，发挥专家的水平不相当会引发权威效应，时间过长会议容易偏离主题，时间过短很难获取充分的信息。二、活动策划的方法群体讨论法2.三三两两讨论法

三三两两讨论法是在团队创意思维训练过程中，每两人或三人只有组合在三分钟时间内就讨论的主题交流意见及分享创意，三分钟后再回到集体中做汇报交流，如此反复几次可形成可行的创意。此方法也可以演变为六六讨论法。二、活动策划的方法整体策划法1.系统分析策划法

系统分析策划法以系统和整体为最优目标。对系统的各个方面进行定性和定量的分析，它是一个有目的，有步骤的探索和分析的过程。其中PDCA管理过程循环在系统分析策划法中的运用可以为策划的整个过程提供借鉴。2.逆向思维法

逆向思维是策划中经常用到的一种求新求异的策划方法，也称求异思维。他是对司空见惯的，似乎已成定局的事物或观点反过来的一种思维方法。三、活动管理概述1.活动管理的内容（1）活动进度管理

活动进度管理是是采用科学的方法对整个活动进行任务分析，并制定不同阶段完整的目标，编制进度计划，进行进度控制。活动进度管理的主要目标是在规定的时间内，制定出合理经济的进度计划。

（2）活动成本管理

活动成本管理是指活动策划和组织过程中进行成本估算，制定预算和控制预算的过程。三、活动管理概述1.活动管理的内容（3）活动资源管理活动资源管理是指识别，获取和管理完成项目所需要的资源，如人力资源，赞助商资源，媒体资源等。（4）活动风险管理

活动风险管理是指把活动中的有利因素的积极结果尽量扩大，把不利因素的后果降低到最低限度。三、活动管理概述2.活动管理的技巧（1）内容清晰化在活动组织和管理过程中要想执行顺畅，必须明确哪些工作内容需要管理。（2）工作流程化

每一项管理都要明确工作任务和内容，才能更有效的执行。（3）任务表格化

将分解的工作内容和工作流程以表格的形式列出，这样可以是工作人员对工作任务一目了然，迅速明确工作任务有哪些，已经做了哪些，还有哪些没有完成，便于监督管理。三、活动管理概述2.活动管理的技巧（4）工作专责化活动中的每一项关键任务必须指定专人负责，尽量避免把一项任务的责任分给多个人。（5）信息公开化

活动需要完