(2026版)学校食堂采购询价制度及流程

(2026版)学校食堂采购询价制度及流程学校食堂采购询价制度及流程一、引言学校食堂的食品采购是保障师生饮食安全和健康的重要环节，而采购询价制度及流程则是确保采购工作公正、透明、高效的关键。通过建立科学合理的询价制度和流程，可以有效控制采购成本，保证采购食品的质量，防止采购过程中的腐败和不正当行为。2026版学校食堂采购询价制度及流程在继承以往经验的基础上，结合最新的法律法规、市场形势和学校实际需求进行了优化和完善，旨在进一步提高学校食堂采购的管理水平和服务质量。二、采购询价制度（一）基本原则1.公开公正原则学校食堂采购询价过程应向所有符合条件的供应商公开，确保每个供应商都有平等的机会参与报价。询价信息应通过学校官方网站、公告栏等渠道及时、准确地发布，不得对供应商进行歧视或设置不合理的门槛。在评审报价时，应按照预先确定的评审标准进行，保证评审过程和结果的公正。2.质量优先原则在采购过程中，不能仅仅以价格作为唯一的选择标准，应将食品质量放在首位。所采购的食品必须符合国家相关的食品安全标准和卫生要求，具有良好的品质和口感。对于一些关键食材，如肉类、蔬菜、粮油等，应要求供应商提供质量检测报告和相关证明文件，确保师生的饮食安全。3.成本控制原则在保证食品质量的前提下，应通过合理的询价和谈判，降低采购成本。学校应建立成本核算机制，对采购价格进行动态监控和分析，及时调整采购策略。同时，应与供应商建立长期稳定的合作关系，争取更优惠的采购价格和服务条件。4.廉洁自律原则参与采购询价的工作人员应严格遵守廉洁自律的规定，不得接受供应商的贿赂、回扣或其他不正当利益。对于违反廉洁规定的行为，应依法依规进行严肃处理。（二）适用范围本制度适用于学校食堂所有食品及相关物资的采购询价活动，包括但不限于主食、副食、调味品、餐具、清洁用品等。对于一些特殊的采购项目，如大型设备采购、工程建设等，可根据实际情况参照本制度执行或制定专门的采购制度。（三）询价组织与管理1.询价小组的组成学校应成立专门的采购询价小组，负责组织和实施采购询价工作。询价小组由学校后勤管理部门、财务部门、食堂管理人员等相关人员组成，必要时可邀请教师代表、学生代表参与。询价小组应明确各成员的职责和分工，确保询价工作的顺利进行。2.询价小组的职责询价小组的主要职责包括：制定采购询价方案、发布询价信息、收集供应商报价、组织评审报价、确定成交供应商、签订采购合同等。在询价过程中，询价小组应严格按照本制度的规定和程序进行操作，确保询价结果的公正、公平、合理。3.询价信息的管理询价小组应建立询价信息档案，对每次询价的相关信息进行记录和保存，包括询价公告、供应商报价单、评审报告、采购合同等。询价信息档案应妥善保管，以备查阅和审计。三、采购询价流程（一）需求确认1.食堂需求申报学校食堂管理人员应根据食堂的实际经营情况和师生的需求，定期制定采购计划，并向后勤管理部门提交采购需求申报单。采购需求申报单应详细列出所需采购的食品及相关物资的名称、规格、数量、质量要求等信息。2.需求审核后勤管理部门收到食堂的采购需求申报单后，应组织相关人员进行审核。审核内容包括采购需求的合理性、必要性、可行性等。对于不符合要求的采购需求，应及时与食堂管理人员沟通，进行调整或补充。审核通过后，后勤管理部门应将采购需求申报单提交给询价小组。（二）市场调研1.供应商信息收集询价小组应通过多种渠道收集供应商的信息，包括供应商的名称、地址、联系方式、经营范围、信誉状况等。可以通过网络搜索、行业推荐、实地考察等方式获取供应商信息。同时，应建立供应商信息库，对供应商的信息进行分类管理和动态更新。2.市场价格调研询价小组应了解市场上同类食品及相关物资的价格水平和波动情况。可以通过走访市场、咨询供应商、查阅相关价格信息网站等方式进行市场价格调研。在调研过程中，应记录不同供应商的报价和产品特点，为后续的询价工作提供参考。（三）询价公告发布1.公告内容询价小组应根据采购需求制定询价公告，询价公告应包括以下内容：采购项目的名称、规格、数量、质量要求、交货时间、交货地点、报价截止时间、评审标准等。同时，应明确供应商的资格要求和报名方式。2.公告发布渠道询价公告应通过学校官方网站、公告栏等渠道及时发布，确保供应商能够及时获取询价信息。对于一些重要的采购项目，还可以通过行业媒体、供应商协会等渠道进行发布，扩大询价范围。（四）供应商报名与资格审查1.供应商报名供应商应在询价公告规定的时间内，按照要求向询价小组提交报名资料。报名资料应包括供应商的营业执照、税务登记证、食品经营许可证、产品质量检测报告等相关证明文件。2.资格审查询价小组应在收到供应商的报名资料后，对供应商的资格进行审查。审查内容包括供应商的资质、信誉、生产能力、产品质量等方面。对于不符合资格要求的供应商，应及时通知其不通过审查，并说明理由。（五）报价收集与评审1.报价收集供应商应在报价截止时间前，将密封的报价单送达询价小组指定的地点。询价小组应安排专人负责接收报价单，并做好记录。2.报价评审询价小组应在规定的时间内组织评审报价。评审过程应遵循公开、公正、公平的原则，按照预先确定的评审标准进行。评审标准应包括价格、质量、服务、信誉等方面的因素。在评审过程中，询价小组可以要求供应商对报价进行澄清和说明。3.评审报告评审结束后，询价小组应撰写评审报告，评审报告应包括评审的基本情况、评审结果、成交供应商的选择理由等内容。评审报告应经询价小组成员签字确认后生效。（六）成交供应商确定与合同签订1.成交供应商确定询价小组应根据评审报告确定成交供应商。成交供应商应是符合采购需求、报价合理、信誉良好的供应商。在确定成交供应商后，询价小组应及时通知成交供应商和未成交供应商。2.合同签订成交供应商应在接到通知后的规定时间内，与学校签订采购合同。采购合同应明确双方的权利和义务，包括采购商品的名称、规格、数量、价格、质量标准、交货时间、交货地点、付款方式等内容。合同签订后，双方应严格按照合同的约定履行各自的义务。四、监督与评估（一）监督机制1.内部监督学校应建立内部监督机制，对采购询价过程进行全程监督。后勤管理部门、财务部门等相关部门应定期对采购询价工作进行检查和审计，确保采购询价工作符合制度和流程的要求。同时，应设立举报信箱和举报电话，接受师生和社会的监督。2.外部监督学校应主动接受教育主管部门、食品药品监管部门等相关部门的监督检查。对于监督检查中发现的问题，应及时进行整改，并向相关部门报告整改情况。（二）评估与改进1.定期评估学校应定期对采购询价制度及流程的执行情况进行评估。评估内容包括采购成本、采购质量、供应商服务等方面。通过评估，发现存在的问题和不足之处，并及时进行改进。2.持续改进根据评估结果，学校应不断完善采购询价制度及流程，优化采购策略，提高采购管理水平。同时，应加强对采购人员的培训和教育，提高其业务能力和职业道德水平。五、法律责任1.工作人员责任参与采购询价工作的工作人员如违反本制度的规定，存在滥用职权、徇私舞弊、收受贿赂等行为的，应依法依规给予相应的处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。2.供应商责任供应商如在采购询价过程中存在提供虚假资料、恶意串通、哄抬价