幼儿园餐前卫生习惯培养课件

餐前卫生·七步洗手·进餐礼仪小手洗干净吃饭香喷喷汇报时间：2026课程导览一起走进四个小章节1小手藏

细菌认识餐前洗手的必要性2七步

洗手

法学会正确洗手步骤与口诀3餐前好

习惯餐前准备与进餐礼仪实践4家园

共育家园协同巩固卫生习惯小手藏细菌细菌看不见，洗手保健康01看不见的小细菌细菌藏在小手上小手白白的，其实藏着好多小细菌——小得眼睛看不见，要用显微镜放大很多倍才能找到。细菌爱躲猫猫手指缝里指甲缝里手心的纹路里细菌跟着小手跑摸玩具细菌爬上来摸小椅子细菌跟过来小手拿饼干吃，细菌就钻进小肚子捣乱，让我们肚子疼。小手看着干净，也要认真洗一洗幼儿园餐前卫生习惯培养课件04/30小手洗干净不洗手的小明肚子疼故事经过小明在院子里玩泥巴、追小球，小手玩得黑乎乎的。该吃饭了，他不洗手，抓起馒头就往嘴里塞。结果到了晚上，小明肚子疼得直打滚，哎呀哎呀叫不停。医生叔叔说：小手上的细菌跟着食物钻进肚子，在肚子里捣乱。想一想1小明这样做对不对？2他应该怎么做，肚子才不会疼？答案吃东西以前要先把小手洗干净，把细菌冲掉。我们都要做讲卫生的好孩子，不学小明不洗手就吃东西。幼儿园餐前卫生习惯培养课件05/30认识细菌手上的细菌数不清没洗过的手有多脏？一双没认真清洁的手，可能附着

数十万乃至上百万

个微生物。细菌藏在哪里？手心、手背、手指缝温暖潮湿、有食物残渣的地方不洗就吃会怎样？细菌会跟着食物进到肚子里。怎么办？认真搓一搓、冲一冲，就能赶走大部分细菌。幼儿园餐前卫生习惯培养课件06/30为什么要洗手洗手是防病第一道防线50%+正确洗手可减少儿童腹泻传播达

50%以上——世界卫生组织资料第一道防线洗手是保护身体的第一道防线，把病菌挡在小手之外。小手摸到什么感冒病毒拉肚子细菌手足口病诺如病毒幼儿园更要洗小朋友多、靠得近、爱摸这摸那，病菌容易传来传去。双重保护自己少生病身边小伙伴也少生病守护全班健康幼儿园餐前卫生习惯培养课件07/30小手洗干净哪些时候要洗手饭前点心前食物马上进嘴巴，小手必须干净。如厕后、户外活动后玩过公共玩具、教具后也要洗。擦过鼻涕眼泪后帮老师处理食物前，同样要洗。8次在园一天至少完成

8次

规范洗手。记住这些时刻，一到就自觉去洗——像喝水、上厕所一样不用提醒，细菌就没机会跟着小手捣乱。幼儿园餐前卫生习惯培养课件08/30小手洗干净餐前洗手最要紧为什么餐前最要紧？小手拿勺子、端碗、碰嘴巴，细菌顺着食物和手指溜进肚子。大家怎么做？幼儿园老师提醒“先把手洗干净”家里爸爸妈妈说“吃饭啦，先去洗手”这一洗挡了什么？挡住最多的小细菌。光冲水够吗？不够。要学一套专门的本领——七步洗手法。幼儿园餐前卫生习惯培养课件09/30七步洗手法内外夹弓大立腕，小手洗得白又净02小手洗干净记住七个字的口诀内内外外夹夹弓弓大大立立腕腕七个字，七个动作揉搓时长20秒以上约等于唱两遍《生日快乐歌》一边洗手一边唱歌，歌声停下，小手就洗得差不多了七个动作覆盖手指缝、指甲缝、手背、手腕等最容易藏细菌的部位比随便搓两下干净得多下面一个字一个字来看，把这套小本领慢慢学会幼儿园餐前卫生习惯培养课件11/30小手洗干净内和外：手心手背都搓到幼儿园餐前卫生习惯培养课件12/30内洗手掌掌心相对，泡泡抱抱流动水下淋湿小手，取洗手液掌心相对，手指并拢，像好朋友紧紧拥抱一样用力搓让泡沫带走掌心的脏东西外洗背侧指缝手心贴手背，交叉转一转手心贴住另一只手的手背，手指交叉沿指缝旋转搓洗，两只手交换再做一遍手背常露在外面，最容易沾灰尘，这一步不能漏手心搓一搓，手背搓一搓，两只小手都要照顾到。小手洗干净·步骤3和4夹和弓：手指缝里细细搓夹洗掌侧指缝第三步掌心相对，十指交叉，像搓麻花一样夹紧揉搓。弓洗指背第四步手指弯曲半握拳，指背放另一手掌心旋转揉搓，再换手。指背每天摸到的东西多，也要认真洗

·

做完这一步，指缝和指背都被泡沫照顾到

·

藏在缝缝里的小细菌很难赖着不走幼儿园餐前卫生习惯培养课件13/30小手洗干净·第六步大和立：拇指指尖洗干净大洗大拇指

拇指一只手握住另一只手的大拇指，从指根到指尖旋转搓洗，再交换。大拇指抓东西最多、碰东西最勤，要重点照顾。立洗指尖

指尖五个手指尖并拢竖起，放在另一只手掌心旋转摩擦，两只手换着来。指甲缝是细菌最爱藏的“重灾区”，这一步把脏东西统统赶出来。洗完大和立，指尖手指都干净幼儿园餐前卫生习惯培养课件14/30小手洗干净手腕也要冲干净7腕七步洗手法·最后一步一只手握住另一只手腕，旋转搓洗，再往小臂方向洗一洗，两手交换手腕不洗干净，擦手时细菌又会带回手上搓完七步，接着冲→擦冲流动水彻底冲洗不留洗手液残留擦用干净小毛巾或纸巾擦干只用自己那一块，不和小伙伴共用洗、冲、擦，一步一步做完，小手真正干干净净。幼儿园餐前卫生习惯培养课件15/30小手洗干净唱两遍歌洗够二十秒为什么唱两遍？20秒揉搓要满

20秒，泡沫才来得及包住细菌；时间太短，小手等于白洗。选一首都会唱的歌，如《生日快乐歌》，边唱边按七个动作搓手1第一遍：手心、手背搓到位2第二遍：指缝、指尖、手腕也照顾到歌声一停，再冲水、擦干。儿歌当小闹钟，不嫌时间长，动作记得牢。幼儿园餐前卫生习惯培养课件16/30洗手歌一边唱歌一边洗手洗手歌把七步动作编成节奏口令，跟着唱、跟着搓1小手先沾湿2抹一抹肥皂3搓一搓双手大家一起搓起来4好多的泡泡5用水冲泡泡6把手冲干净7用毛巾擦擦老师念一句，孩子做一下念到“搓一搓双手”，大家一起搓起来。歌声让洗手变成好玩的游戏，孩子愿意开口，也更愿意认认真真把小手搓到位。幼儿园餐前卫生习惯培养课件17/30小手洗干净小手洗得白又净的讲究选对洗手液儿童专用温和型，无香精、无色素，酸碱度

PH值5.5到7.0；每次用量约一元硬币大小。水温要舒服控制在

30到35摄氏度

温水，太烫太凉小手都不舒服。擦干有方法用干净毛巾或纸巾轻轻按干，不搓、不共用。护手别忘记天气干燥时涂一点儿童护手霜，保护皮肤。讲究做到位，小手干净不受伤幼儿园餐前卫生习惯培养课件18/30餐前好习惯餐前洗洗手，吃饭不挑食03餐前好习惯餐前先安静下来30

分钟前餐前准备开始停止跑跳打闹，改做手指游戏、听故事安静约

10

分钟让身体慢慢安稳安静活动，让身体慢慢安稳下来提前

10

分钟清洁小嘴巴温水漱口，清掉嘴里的食物残渣最后一步把手洗干净，再坐到餐桌前等饭菜。幼儿园餐前卫生习惯培养课件20/30餐前卫生小课堂小桌子干干净净餐前15分钟，老师用配好的消毒液把桌面认真擦一遍。1先擦桌面先擦桌面，再擦桌沿，最后擦桌腿，一处都不漏掉。2停留再擦净消毒液停留一会儿，再用清水擦净。3地面也打扫地面扫一扫、拖一拖，不让灰尘跑进饭菜。小朋友坐在亮晶晶的小桌前，用洗干净的小手吃饭，心情也会特别好。干净的桌子、干净的小手，再加上安安静静的进餐环境，这一顿饭吃得又香又卫生。幼儿园餐前卫生习惯培养课件21/30吃饭好习惯坐得端正好吃饭三个部位摆到位小背挺直，不趴桌、不斜靠小脚并拢放地上，不跷腿、不伸长小手自然放桌上，不撑下巴、不抱胸坐正了，饭粒菜汤不容易洒，吃饭也方便。开饭口令小背挺直，小脚放好，小手摆好，准备吃饭。一边念一边坐端正，整整齐齐再开饭。幼儿园餐前卫生习惯培养课件22/30文明进餐小约定吃饭时不吵也不跑嘴巴专心吃小手拿勺，小嘴巴用来吃饭，不张得大大的讲话，不嬉笑打闹。身体坐得住需要离开座位时，先告诉老师，不自己随便跑下位子。眼睛看饭菜不看别处、不玩玩具，不做和吃饭没关系的事情。安安静静一口一口慢慢吃，饭菜味道更好，也不会被呛到。不吵不闹、专心进餐，是对小伙伴的尊重，也是小小餐桌上的文明。幼儿园餐前卫生习惯培养课件23/30进餐好习惯细嚼慢咽不挑食吃饭要一口一口慢慢嚼食物嚼得碎碎的再咽下去，小肚子才容易消化。不能狼吞虎咽，也不可以边吃边玩。每种食物都要吃一点青菜、米饭、肉、蛋都有营养，不挑食、不偏食，身体才会长得壮壮的。《3—6岁儿童学习与发展指南》提醒：吃饭时不要过分催促孩子，要提醒他们细嚼慢咽，不要边吃边玩。不挑食，慢慢吃，吃得香幼儿园餐前卫生习惯培养课件24/30自己吃饭真能干小筷子小勺子用得巧拿筷有讲究大拇指和食指轻轻捏住筷子上端，夹菜要轻，不戳食物，更不能把筷子直直插在饭里。拿勺要稳当勺子拿稳，舀饭不洒出来。游戏里练本领用勺子舀豆子、串珠子餐厅角色游戏里给娃娃喂饭手灵活了，吃饭不撒饭粒，桌面地面都干净，小朋友自己也觉得有成就感。幼儿园餐前卫生习惯培养课件25/30小手洗干净吃完饭也要做小事1.餐具归位碗和小勺轻轻放进指定小筐2.擦净小脸用小毛巾擦嘴、擦手3.清理桌面饭粒掉在桌上、地上，主动捡干净值日生机制老师安排小值日生轮流收拾餐具、检查地面，做得好的小朋友得到表扬和奖励。每个孩子都有机会当小帮手，慢慢学会自己的事情自己做。餐前洗干净，餐中吃得好，餐后整理好幼儿园餐前卫生习惯培养课件26/30家园共育幼儿园学本领，家里也要坚持04家园共育家里也要一样做幼儿园学到的，家里要接住。现状在园会洗手，回家就忘；吃饭追着喂、边吃边玩。做法饭前提醒洗手，饭后擦嘴漱口；不追喂、不边吃边玩。幼儿园和家庭做法一致，孩子才不会一会儿这样、一会儿那样。《幼儿园工作规程》明确要求：幼儿园主动与家庭配合，共同培养好习惯。“家是第二个小课堂，餐桌连起来，习惯才稳固。幼儿园餐前卫生习惯培养课件28/30家园共育带一张洗手打卡表回家洗手