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文档简介
小苏打和白醋是厨房里常见的物品，把它们混合在一起，会有什么变化？观察并描述小苏打和白醋的样子。白色粉末状固体，细小颗粒，没有明显气味无色透明液体，有刺激性气味。白醋小苏打当小苏打遇到白醋1.用药匙取1匙（约2克）小苏打，放入规格为250毫升的烧杯中。2.将大约50毫升白醋倒入小烧杯中。3.将白醋加入装有小苏打的烧杯中。4.盖上玻璃片，观察烧杯中的现象。当小苏打遇到白醋产生大量气泡，小苏打逐渐减少。观察实验现象对比实验前后小苏打和白醋的变化，说一说实验中是否产生了新物质？哪些证据可以支持你的观点？实验前小苏打是白色粉末、白醋是无色透明液体；混合后冒出大量气泡，小苏打慢慢减少，生成了原来没有的气体，说明产生了新物质。
会是我们熟悉的二氧化碳或者氧气吗？烧杯里冒出大量气泡。看来有气体产生，是什么气体呢？该怎样检验？打开玻璃片，将燃烧的小木棒分别伸进小苏打与白醋反应后的烧杯和充满空气的空烧杯里，观察到什么现象？这说明了什么？观察实验现象小木棒继续燃烧小木棒火焰熄灭再取一些小苏打和白醋混合，用导管将产生的气体通入澄清石灰水中，观察到什么现象？这说明了什么？小苏打与白醋混合后产生了一种能让澄清的石灰水变浑浊的气体。科学家经过更多的研究证明这种气体是二氧化碳。烧杯里剩下的物质还是小苏打和白醋吗？可以用什么方法验证？紫甘蓝汁遇酸性物质变为红色，遇碱性物质变为蓝绿色。利用这个特性可以检验物质的酸碱性。（1）将紫甘蓝汁滴入白醋中，溶液变为红色，说明白醋是酸性物质。（2）将紫甘蓝汁滴入小苏打溶液中，溶液变为蓝绿色，说明小苏打是碱性物质。（3）将紫甘蓝汁滴入白醋和小苏打混合后的液体中，没有变成红色或者蓝绿色，接近紫甘蓝汁原本的紫色，说明二者混合后的液体不是小苏打和白醋。将生鸡蛋剥壳把一个生鸡蛋放入杯中，加入白醋，使鸡蛋能完全浸泡在白醋中，观察现象。浸泡五六天后，取出鸡蛋，观察鸡蛋有什么变化。鸡蛋放入白醋后,蛋壳表面会迅速产生大量气泡。浸泡
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