2024年《端午的鸭蛋》教学设计

2024年《端午的鸭蛋》优秀教学设计

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇1

1、大生活，小叙事，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋

味，这就是本文的魅力所在。利用学习本文的机会，教会学生观察民俗，体验生活，开展综合性

学习。

2、本文的语言极具特色。指导学生朗读，有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味

来。多读才能品味。

3、本文如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随

意之中又体现了构思的严谨与和谐。教学中不妨引导学生仔细体会这一特色。

1、培养学生观察日常生活中动人的文化底蕴的能力，从而积累写作素材。

2、品味本文本色语言的美。

一课时

一、导入新课

同学们，我们中华民族有着悠久灿烂的文化史，其中，仅仅是食文化，就举世闻名。请把你

所知道的或品尝过的名菜或名小吃说给大家听听。

（学生稍作准备，教师巡视、提示）

点几个准备较好的学生讲述，教师注意评点：其讲述的内容有没有包涵一定的文化内容。

（可用多媒体课件展示几款名菜的图片）

这节课，我们就来学习当代著名作家汪曾祺的散文《端午的鸭蛋》。

二、明确教学重点

请同学们速读课文一遍，思考：你觉得我们学习这篇又章，要重点学习一些什么内容？

学生讨论后明确：

1、这是一篇文质兼美的散文，当然要学习它的独具特色的语言。怎样独具特色?放到后面

学习。

2、读了本文，大家都有一种很亲切的感觉：咸鸭蛋谁没有吃过?可是有哪位同学就此写过

一篇文章的呢?可见，生活中不是没有美，而是缺乏发现美的眼睛。怎样观察生活，体验生活，

是我们学习本文要解决的第二个重点问题。

（多媒体放映：学习重点1、品味语言2、观察生活，体验生活）

三、整体感知课文

先让学生预习，思考下列问题：

1、高邮的咸鸭蛋很闻名，可是为什么题目是端午的腿蛋而不是高邮的鸭蛋？

作者花了不少笔墨盛赞故乡高邮的鸭蛋，但为了突出端午节的故乡风俗，同时，端午的鸭蛋

是一年中滋味最美的时候，所以用了这个题目。

2、作者家乡的端午节有哪些风俗?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？

教师提示：

第一段以家乡的端午，很多风俗和外地一样开头，介绍了系百索子做香角子贴五毒、贴符、

喝雄黄酒等风俗;又列举了放黄烟子、吃十二红这两种较为独特的风俗。七种风俗，一笔一笔写

来，丝亳不乱。

对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，

在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。

3、让学生合上课本，凭记忆复述高邮的咸鸭蛋有些什么特点。

四、研究性学习

采用合作探究的形式，完成以下任务。

1、教师范读第一段，然后学生读：

注意要读出语言幽默风趣的特点。（约5分钟）

2、我们常说，写文章忌东拉西扯：

本文既是写端午的鸭蛋，为什么要扯到清代著名作家袁枚，而且还说自己并不喜欢他，但又

喜欢他的《腌蛋》一条?这年说岂不是东拉西扯，自相矛盾?（5分钟）

这个问题偏难。可以让学生充分讨论后回答。对答案口的闪光点要及时肯定。

这样不是东拉西扯。提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古

雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁

枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。

3、读第二段：

（可以采用学生个别读，然后学生个别评价的方式）思考：本段除了写高邮咸蛋的特点外，还

写了什么内容?（3分钟）

本段除了写高邮咸蛋的特点外还写了吃法、端午跟鸭置有关的风俗、如何挑选鸭蛋等内容。

4、请学生准确而全面地概括端午鸭蛋的特点。（3分钟）

⑴蛋白柔嫩

⑵油多

⑶黄是通红的（总：皮细而油多）

5、汪曾祺的语言,熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平

实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力：

⑶要细心观察，并写出观察日记。

⑷虚心好学，不懂就问。重要的知识不妨记下来。

以上几点，是积累阶段。只有积累了足够的素材，才能在写作时不犯愁。

如彳酬笔写此类文章？

可以由学生结合课文和自己的体验谈也可以当堂写一个有关风俗人情的小片段老师点评。

多鼓励，少指误。此时可以结合导入新课时同学们的发言进行回顾。

7、探讨:

文章如此津津乐道咸鸭蛋有意义吗？

其实，日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。

只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋氏所

以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的

魅力所在。文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿

时生活的怀想，对故乡的热爰。

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇2

一、导入

1、由诗句和谜语来猜中国传统节日：

（分小组竞赛）

⑴爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏V

⑵清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

⑶去年元夜时，花市灯如昼。

⑷三角四楼房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉,解带脱衣裳。

2、用幻灯展示出端午的习俗照片：

（引导学生设想自己写端午会选择写哪方面？引导学生质疑：产生对文本探索的兴趣）

二、整体四

紧紧扣住学生心中的疑问：作者为什么不写划龙舟、吃粽子等习俗，却偏偏写小小的一枚鸭

蛋？

步骤一：以小组为单位选择自己喜爱的描写鸭蛋的段落朗读。

步骤二：分四人学习小组合作找寻问题的答案,并选出小组代表发言人。并比赛哪个小组的

讲解精彩、理解准确。

（步骤二中是实施分材教学的关键，在理解文本的过程中，不同理解能力的学生在这个学习

环节会出现分水岭，这个时候需要老师的小组长的引领。老师在聆听学生意见的同时要敏锐观察

学生的学习情况，并给予思路不畅的学生及时的点拨和引导）

同学阅读讨论后能明确家乡鸭蛋的特点。

（过程中老师打出对切开的高邮鸭蛋横截面的写实图片，画面中清晰的显示了高邮咸鸭蛋有

双黄、油多、质细、蛋黄呈红色的特点），整体感知中同学大致了解到作者对家乡的端午的鸭蛋

难以忘怀的原因是由于在端午节挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩蛋壳等活动能带给"我"无穷的乐趣。

步骤三：小组代表发言，解答前面的中心问题

引导学生认真聆听别的小组的发言，老师及时做现场点评。肯定理解正确的一面，并指出不

足。

（经过三个步骤的学习,学生已经基本对课文的内容有了一定的理解，但是从表层到深层含

义的理解还需要一定的中介物方能进一步促进学生进入到深层次思考。）

步骤四：播放端午节的相关flash动画，结合观察身边的社会，比较西方的圣诞节.万圣节

与中华民族传统节日在如今社会迥异的处境。阅读老师发的另一篇辅助阅读材料"节日的联想”。

（汪曾祺的文章读来有味、有趣，作者在文中饱含深情地一笔一笔写端午的种种乐趣，可是

今天，有谁还把端午吃鸭蛋当作一种幸福和快乐？端午节和许多别的传统佳节一样，节日意味渐

淡，仿佛演绎为一种节日的符号了。它的民俗意义、文化内涵，已然完全淡化，远不如西方的情

人节、愚人节、圣诞节月阱羊受到年轻人的追捧。对传统的佳节还有几人有着幸福的期待？引导学

生正确的情感态度价值观，引导他们对重视传统文化！至少要知道，端午节、端午的鸭蛋，它是

我们抹不掉的民俗、文化和民族的印记！）

三、品味语言

别说鸭蛋都一样，细看却不同。有的样子（蠹），有的样子（秀气）。

筷子一扎下去，（岐）一红油就冒出来了

每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬："（哦）！你们那里出咸鸭蛋！”

鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋（掏）出来，吃了。

（引导学生自己结合自己的生活体验谈出自己对语言的理解。体汪曾祺的语言特色：平淡而

有味，字里行间有着淡淡的幽默。）

学生的发言老师可以及时做适当的点评。此环节的设计能充分调动学生的参与学习积极性,

而且能引导他们以最棒的语言讲出自己内心独特的个人体验，在生生互动与师生互动中分享碰撞

的思想火花。

四、梯度练习

查找出汪曾祺的《葡萄小令》阅读写读后感

模仿汪曾祺的语言风格，片段作文"家乡的小吃”

阅读"节日联想"后，仿写一篇对中国传统文化走向的思考。

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇3

教学目标：

1、整体感知课文内容，理请文章思路。

2、学习借物抒情的写作方法

3、感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

教学重难点：

XX

教学目标

XX

教学程序

一、导入新课

同学们，你们知道我们中国有哪些彳专统节日？

（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至・・・・・・）

非常不错大家懂得还真多。播放幻灯片。让同学们说说幻灯片上显示的是哪个节日的活动、

物品，并让同学们自由地说说这个节日的风俗习惯。不过今天我们就来看鸭蛋，有人会说鸭蛋有

什么好看的？我们就来一起欣赏著名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》，看看他笔下的鸭蛋是什么样

的，他又是怎样玩鸭蛋的。

二、明确本课课文学习的目标。

三、整体感知

自由朗读课文，在弄懂字词的基^上，要求学生简单概括课文重点写了哪些内容，体会文章

流露出的思想感情.

端午的鸭蛋

端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋

四、品读课文，欣赏‘鸭蛋"

1、文中哪几小节写家乡的鸭蛋，家乡的鸭蛋有什么特点？

小组合作

请以"这是_______的鸭蛋，因为（找出文中相关的语句）”为句式说一E殳话，

那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产一高邮咸蛋呢？（赞美，自豪）

从哪些地方可以看出来呢？

2、写鸭蛋一抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情

3、有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？

四、拓展延伸

根据你的了解，你认为现在社会上流行过的节日有那些？

原因是什么？

小结：社会现状一传统文化的失落。我们要珍视传统文化

五、师生交流小结

谈谈通过今天这篇文章的学习你有那些收获或不足？

读我感到了o读我想到了

最后，我要送大家一句话：

我们必须珍视自己的民族文化传统，就像珍视自己生命的价值一样

六、布置作业

片段作文：结合自身的生活实际，介绍印象最深的童年时代的物件或者经历。

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇4

教学目标：

了解端午文化，感受鸭蛋中包含的文化意味和民俗风情。

1、朗读课文精彩语句，感受本文的情趣。

2、整体把握文意，理解作者的思想感情。

1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。

2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。

1、指导朗读，读出情趣。

2、理解作者的思想感情，激励学生用心体验生活，品味生活。

指导学生从生活小事中挖掘深刻的主题。

教学方法：

朗读法合作探究法延伸拓展法

教具准备：

多媒体课件

教学思路：

说风俗一看风俗一品风俗一写风俗一留风俗

具体教学过程：

一、情境导入：说风俗

问：同学们，你们喜欢过节吗？哪位同学能向老师介绍一下你们家乡的节日者陌哪些风俗？

（学生回答）导入：现在，我们来一同走进《端午的鸭蛋》，看看作家汪曾祺的家乡端午节有哪

些风俗？（多媒体显示课题）

二、粗读文本：看风俗

（1）跳读课文，圈划出文中有哪些风俗给作者留下了深刻印象？印象最深的是什么？（学

生回答后，多媒体显示有关图片，给学生以感性认识）

（2）家乡的鸭蛋给作者留下了深刻的印象。那么，高邮鸭蛋有什么突出的特点呢？

学生带着问题读课文，再自由发现并说话，学生可能会说：双黄的，质细而油多，黄白柔嫩，

历史悠久有趣的等等。在学生发言之后，老师综合全篇，归纳全文内容（多媒体显示板书）

三、精读课文：品风俗

小小的鸭蛋在作者的笔下是那样出色另瞭富有情趣，从中我们可以感受到作者怎样的思想

情感呢？请同学们在文章中找出相关的语句，并大声地读一读，仔细地品一品。（这一环节通过

学生的找、多种形式的朗读及教师的示范朗读，以此来达至陕t文章情感把握以及对作品语言风格

的初步了解。）

教师归纳：

情感：由衷的赞美、自豪，对儿时生活的怀想一热爱家乡、热爱生活

四、体验生活：写风俗

教师过渡：小小的鸭蛋饱含了作者对家乡的热爱，对儿时生活的怀念。童年岁月中富含生活

的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。只有充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真

正体睑到生活的滋味。请同学们拿起笔，就我们刚才说到的家乡的风俗写一个小片段，尝试一下

能不能将家乡的风俗写得像《端午的鸭蛋》那样富有情感，富有生活的情趣。（这一环节可通过

学生的写、谈来让学生初步感知平凡生活的美点，培养学生关注曰常生活细节的习惯）

五、拓展延伸：留风俗

端午节在汪曾祺先生的笔下，是如此的富有情趣，让人回味。可惜的是，我们这个传统的节

日，却已被韩国列入他们的国家遗产名录，2005年11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科

文组织正式确定为"人类传说及无形遗产著作"。对此你有何看法？

学生讨论，自由发表看法后，教师评价、引导：我们应更多地考虑自身的因素，我们自己本

身有没有存在问题？当我们在崇尚过洋节的时候，却往往忽略了自己的传统节日、传统文化。当

然，我们不是反对过洋节，只是我们在过洋节,在接受洋文化的时候，千万不能在洋文化的大潮

中迷失自我。我们在座的每T立同学都是国家的未来在我们的身上肩负着继承和发扬优秀的文化

传统，振兴中华的责任，所以老师希望我们同学首先记住这些代表中华传统文化的节日（多媒体

出示我国传统节日的画面），了解这些节日蕴涵的民族文化和精神，并发自内心的热爱它们。最

后我想以这样一句话,与同学们共勉——

（多媒体显示）：传承中华文化，传承民族精魂。（师生齐读）

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇5

《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准试验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的

一篇散文。这个单元是民俗单元，本单元所选的课文，大多是写各地节日风俗的，也有讲述民间

艺人轶事，描绘街头商贩吆喝的，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。

民俗是人类文明积淀中一个重要的组成部分。关注民俗，可以了解民生和民间文化。作者汪

曾祺在这篇散文中，用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午

风俗，并且通过家乡特产一高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的

怀想。

中国是文明古国，有着五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要

文化遗产。同时，民俗又与我们的日常生活密切相连，学生较为熟悉，也易于了解。但现实中的

中学生有很多人并不了解这些风俗的来龙去脉，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇

课文，就是唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视，并由此培养学生热爰生活，热爰

中华民族的思想情操。

初二的学生已经具备了一定的查找资料、分析资料的能力。对于作者汪曾祺，也许知道他,

但对他的语言特点不是特别了解；对于1专统的民俗知道得不多，即使有,也不够透彻深入；对于

自己的家乡，甚至自己的民族，表现出一种漠然；对于自己的生活总是觉得寡然无味总之，当代

的中学生十分有必要进行民俗教育。

另一方面，初二的学生有强烈的求知欲望，对不知道的事物充满好奇心，能够理解和欣赏一

般的文学作品，对生;舌也有一定的感悟和积累。同时，对了解到的事物有了自己的见解。因此,

只要教师有针对性地创设教育情境是可以引导、帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观的。

生活的内涵有多深,语文的内涵就有多深；生活的外延有多宽，语文的外延也就有多宽。语

文教学应当体现实践性这一学科特点。同时语文学习又是个性化的体验过程。教师要鼓励学生带

着自己的生活体验阅读文本，提高语文素养。

教师和学生要改变以往的教学行为和学习行为，真正突出学生的主体地位。教师要充分发挥

组织和引导作用，培养学生自主、合作、探究的学习意识。尤其要很好地体现师生之间的教学互

动和情感交流。教师要针对学生的特点，善于激发兴趣，调动学习热情;要巧于创设情境，激活

学生的创新思维。教师还要客观正确地对学生做出评价，要让学生长有所进，短有所补。

1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致.

2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，流露出的对故乡的热爱和对

儿时生活的怀想…

3、培养学生热爱生活、关注生活细节的习惯。

4、通过对传统民俗的了解，培养学生热爱家乡、热爰中华民族的情操，并且形成自己对民

俗的理解。

学生通过查阅图书、上网等手段，搜集和整理有关作者汪曾祺的资料，最好能阅读几篇他的

作品，形成一定的感性认识；了解自己的家乡，包括特产、地理风貌等。

自主合作小组：学生自由组合，形成学习小组，最好小组内的每个成员都各有所长，比如，

谁打字速度快，谁查找资料快,谁的脑筋灵活,谁参与意识强等等。

教师根据内容要求，制作相关的资料库和站，设计教学情境和导学策略，准备应对课堂上可

能出现的问题。

一、导入

师中国的传统节日形式多样内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。

农历五月初五，是中国民间的传统节日端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。过端午节，

是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多,加上许多故事传说，于是不仅产生

了众多的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。那么，散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习

俗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？端午的鸭蛋的述写过程作者又带有一种什么样的情感呢？

今天，就让我们带着这些问题来欣赏汪曾祺笔下的风俗小品文《端午的鸭蛋》。

（教师边讲边展示端午节标志性的图片，如龙舟、粽子等，学生边看边听，饶有兴趣。）

二、整体感知

师：请同学们两分钟快速阅读，划出不理解的字词，小组内解决。然后每组推荐一人朗读一

个自然节，注意字音，尽量读出语调、感情，其他同学划出你喜欢的句子。（大屏幕显示原文，

配乐，标注相应的注音）

师：同学们读完了课文，告诉我你对这篇文章的感觉？

文章出自谁的手笔？说说你喜欢哪些句子，理由是什么？

（对于沈从文的介绍可以放在站上，课上可以略过不提）

（语言风格是本文教学的一个重点，应当引导学生细细品味。教师率先举一个例子，如分析

曾经沧海难为水文白夹杂，让人忍俊不禁，增添幽默与趣味。综合学生们的发言，基本上可以把

握住汪曾祺在本文的语言艺术风格）

师生共同小结汪曾祺在本文的语言艺术风格：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾

经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。

同学们刚才所推崇的句子，其实基本上已经把这三种追求体现出来了。

三、研讨与探究

师：在作者的家乡高邮，过端午有什么风俗？作者写风俗，带着什么样的感情呢？

生：系百索子，做香角子，贴符，贴五毒，喝雄黄酒，放黄烟子，吃十二红。

怀念家乡的感情（不做硬性要求）

师：十二红里为什么会有鸭蛋呢？鸭蛋有什么特点？

生：鸭蛋黄是红的。

蛋白柔嫩，蛋黄通红，油多且细腻。

师：我们知道汪曾祺善于运用语言造型，在这部分内容中，你能找出一个例子吗？（小组探

究）

生：吱—

师：作者在介绍自己家乡鸭蛋的名声、特色时，运用了哪些写作手法？你能举些例子【马?

生：侧面烘托，引用古籍，正面描写。

师：作者在写这些内容时，你觉得他融入了什么样的感情？

生：对家乡的热爱与自豪。

师：鸭蛋除了吃，还能玩。文中提到了鸭蛋络子，这是什么东西？有什么讲究吗？

生：（看书，简要描述）

师为什么作者对如何决选鸭蛋这种很小的事情津津乐道呢?这反映了作者对生活的一种什

么样的态度？

生：关注生活中的细节，对儿时生活的怀想。

师：可以说，这是小事情，大态度，一种对待平常生活的态度。在我们平淡的生活里，同样

有韵味有情致，只要你拥有一双发现乐趣的慧眼，生活就会充满趣味。

四、拓展与体验

师：我们知道了作者汪曾祺小时候是怎样过端午的/族口道你的家乡端午有哪些风俗吗？你

还知道有关端午的哪些知识？（上网看端午）然后告诉我,端午给你怎样的感受？

生：（畅所欲言）

师：这些传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体

现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，对于这些节日，我们应该抱着什么样的态度

呢？（上网看新闻）

生：（学习小组讨论）

师：如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的

匆忙、冷漠、麻木（播放视频）地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的

我们，根在何处呢？

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇6

知识与能力目标：

1、有感情地朗读课文片段，感受课文情趣。

2、掌握品读语言的方法。

过程与方法目标：

用心朗读课文，品味作者的语言风格。

情感态度与价值观：

关注传统文化,激发民族自豪感。

教学重点：

1、解读文本内在韵味，体会文章蕴含的情感。

2、认真品读，体会作者的独特语言风格。

教学难点：

引导学生调动自身体验,关注日常生活中的情趣。

教学用具：

多媒体课件

教学过程：

一、创设情境，导入新课

幻灯片出示资料

资料（陆建华《汪曾祺和高邮咸鸭蛋》

有人对汪曾祺说：老，除了秦观，高邮--就您了。"汪老听罢笑着说："我只能排第

三，前头还有（高邮咸鸭蛋）。"

以上的资料可以看出高邮咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我们就走进高邮，看看汪曾祺笔

下的那枚鸭蛋究竟装着什么，让他念念不忘。

二、温故知新

三、明确目标

四、品语言找趣味

《社戏》结尾说再没吃过那夜的好豆，再没看过那夜的好戏。其实，戏并不好看，豆子也一

般，作者难忘的是儿时的记忆，这是最有趣的。有人说，本文的4.5段最为有趣，你能找到相关

句子吗？有没有唤醒你儿时的记忆呢？

学生有感情地朗读课文就自己找到的趣句在组内范读并和小组同学交流感受品出趣味。

适时介绍品味语言方法，品出作为高邮人的汪曾祺又用怎样的情感介绍家乡特产。

五、赏风格感魅力

1、介绍汪曾祺的语言风格。

a平淡而有味。

b用适当的方言表现作品的地方特色。（方言入文文言入文）

c有淡淡的幽默。

2、学生自由选例，结合课后题进行品味评析。

3、归纳语言特色。

a、平淡而有味。（读起来亲切自然）

b、方言入文。（脱口而出，直率朴素）

c、淡淡的幽默。（增强文章趣味性）

d、文言点缀。（使文章增添了书卷气和典雅之美）

六、拓展延伸：说风俗

1、让学生说出自己知道的传统节曰，并说出这个节曰的习俗？

2、假如你是周至县的县长，你要举办"中国周至・民俗文化节，"你有怎样的设想，会通过

哪些渠道来推荐周至民俗文化？

七、小结

八、布置作业

自己的家乡有什么民俗让你难忘？或者家乡的某些特产给你留下了什么深刻的印象？请以

"一说起家乡，我就想起了家乡的……”为开头写一段话，字数不限，但要写出自豪感，语言

生动传神。

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇7

《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准《语文》（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。

这个单元主要内容与民俗有关，旨在让学生关注各地的民俗，了解民间文化，通过民俗风情去感

受日常生活中的无穷韵味。

青春期的学生有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有独特体验和看法。但他们对传统文化

却相对疏远，缺乏认识了解传统文化的机会，更不知道如何欣赏传统文化，如何运用法律来保护

传统文化。可见，老师的正确引导就显得十分必要。

1、知识与技能：掌握文中生字词，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情；体会文章语言上

的特色，品味其中情韵，理解作者在自然而然抒写独特感受的妙处；初步了解保护地方特产和民

俗文化的法规知识。

2、过程与方法：从本地端午习俗引入课题，激发学生学习兴趣；通过品味语言，对文本进

行多元解读；在讨论交流中理解鸭蛋中蕴含的情感；通过反思家乡民俗，提升文化传承意识.

3、情感价值观：教育学生关注生活，培养学生热爱家乡、热爱中华民族的情操，并且形成

自己对民俗的理解；初步了解《非物质文化遗产保护法》和《商标法》的相关条款。

认真品读，感受作者情感和体会作者的独特语言风格。

多元解读作者在文中蕴含的情感。

多媒体课件辅助教学

一课时

初步了解作者汪曾祺；预习课文，掌握文中生字生词把握文章基本内容；了解自己的家乡端

午节习俗、家乡土特产等；教师打印《商标法》和《非物质文化遗产保护法》中涉及到特产或节

日民俗保护的有关条款（每生T分）。

一、导入

同学们，今天是星期六，本该放假，我们为什么还要补课？（学生回答）对，今天补课就是

为了端午节能放大家回家过节。端午节是我们中华民族的传统节日，关于它的来历有不同说法,

但更多人比较赞同的是：端午节是人们为了纪念战国时期著名的爱国名臣、伟大的诗人屈原。端

午节又叫端阳节、重午节、诗人节。我们这里的端午都非常隆重，而且有很多习俗，谁来说说有

哪些习俗？（学生发言）。在中国，是不是每个地区端午的习俗都一样？（学生回答）不一样,

比如江苏省高邮一带的习俗就和我们本地的有较大区别，那里的端午与鸭蛋有着密切的关系.今

天，让我们一起走进当代作家汪曾祺的散文《端午的鸭蛋》，去感受作者家乡的风俗，体会文中

蕴含的情思。请同学们将课本翻到17课。

二、感知与品味

（一）明思路

（请同学们快速阅读课文，思考回答以下问题）

1、课文题为"端午的鸭蛋”，全文是否只写端午的鸭蛋？

学生回答，教师归纳：否；课文分别写了家乡端午的风俗、家乡的咸鸭蛋、端午的鸭蛋。（屏

幕展示）

2、作者家乡高邮的端午节有哪些风俗？你认为作者最感兴趣的是什么？

学生回答，教师归纳：（习俗略；屏幕展示习俗图片）

3、作者将吃“十二红”放在各种习俗之后，将介绍家乡的咸鸭蛋放在端午的鸭蛋之前，这

样安排有何作用？

讨论交流后明确：这样安排能很好地起到层层铺垫的作用。

（二）品情思

（人们都说汪曾祺是美文家、美食家，他以优美的笔法抒写美食之精华，风格可谓别具一格，

看似寻常事物，只要用心品味，定能品出物外之味。）

读课文2-6段，勾画富有情趣的语言，说说作者在鸭蛋中寄寓了怎样的情思？用"从字里

行间，我感受到了汪曾祺（在横线上填上恰当的短语）的情思”这个句式表达出来。

（分组完成：1、3组重点品读2-3段，3、4组重点品读4-6段，找出相关语句加以品

味）

学生交流：从字里行间，我感受到了汪曾祺（如深深的自豪感、热爱家乡、对童年生活的怀

想、思念家乡等等）情思.

（三）嚼语言

读课文2、3段，谈谈你对课文语言特点的理解和体会。

学生交流明确：多用口语和方言，适当以文言和古诗句点缀。语言平淡有味，不乏幽默。

三、拓展延伸（屏幕出示）

1、说一说，你所知道的与表达思乡之情有关的古诗句。

例如以下古诗中有关诗句：

李白《静夜思》《渡用门送别》

杜甫《月夜忆舍弟》

2、想一想，我们的家乡有哪些特产？这些特产如何推广和保护，可能会涉及到那些法律条

款？

学生讨论交流，教师诱导点拨（《商标法》和《非物质文化遗产保护法》）。

3、请分别为家乡的某一特产或高邮咸鸭蛋各拟一则广告。

五、总结本课（屏幕出示）

结语：现代社会中，我们可能更多地注重外国节日和文化，常常忽略我们民族的传统节日与

民族文化。身为炎黄子孙，我们没有理由不热爱自己的民族，没有理由不热爱这个民族的文化。

其实，只要我们用心体会，自然就会发现自己民族文化的魅力。希望同学们在今后的学习和生活

中，多多了解、关心自己的我们的民族文化，更要做好我们文化的传承人。

六、布置作业

搜集、积累与端午节有关的古诗和对联。

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇8

教学目标：

1、体会文章语言上的特色，品味作者平淡而有味的语言特色，感受本文的情趣.

2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处；流露出对儿时生活的怀念和

对故乡的热爱。

3、理清行文思路，整体把握文意，理解作者的思想感情。

4、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣。

教学重点：

1、加强朗读，感受文章的情趣。

2、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。

教学难点：

如彳可理解文章的结尾？是妙笔，还是赘笔？

教学过程

一、导入：

1、由端午节的风俗导入课文：

五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，

就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中

咂摸出如许滋味？

2、简介作者：

汪曾祺(1920~1997),江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干

部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大

淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

二、阅读课文，整体感知

1、教师配乐朗读课文，学生听读，初步感知文意。

2、学生大声朗读课文，要求尽量读出文章的风味和情趣.

3、推选两名同学朗读自己喜欢的段落，其余同学点评。

4、精读课文，理清文章思路，把握文章结构,整体把握文意。

第分(第I自然段),对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对

家乡的怀念。

第二部分（第2~3自然段），描述家乡最有名的是咸鸭皆，尤其是双黄鸭蛋。第三部分（第4~

6自然段），写孩不门如何吃和玩端午的鸭蛋。

5、合作探究，深入理解文意。

（1）提问：作者家乡的端午节有哪些风俗？这与写高邮鸭蛋有何联系?明确：

作者先介绍端午节的一般习俗：

①系百索子

②做香角子

③贴五毒

④贴符

⑤喝雄黄酒。

而后又详细介绍了家乡特有的风俗："放黄烟子"、吃"十二红"，进而引出家乡的特产

—高邮鸭蛋和"挂鸭蛋络子”的习俗。

（2）学生朗读文章第

2、3自然段。

提问：家乡高邮鸭蛋有何特点？作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点？（学生讨论、交

流）

明确：

家乡最有名的是咸鸭蛋,尤其是双黄鸭蛋，因此作者充此进行了浓整重彩的描述.第二自然

段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬"和"特别标明"

两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。

高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋"多"°

"双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人

惊奇不已。"这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的"奇"。

第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的"好"。第三自然段

具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。

(3)学生阅读课文最后三段。

提问：这部分写了什么内容?你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤"囊萤”夜读的故

事？(学生讨论、交流)

明确：

这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子的吃

法,吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起,以童趣

写出了对家乡的依恋和热爱。课文结尾，作者写了东晋车胤“囊萤"夜读的故事。有人认为，这

E殳话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车

胤苦读用的囊萤，很自然，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。

教师引导学生多角度地联系，不求统一答案。

三、朗读课文、感受作品情趣

汪曾祺是T立非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用

适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出。

有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，感受本文的情趣。

让我们一起朗读文章第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特点.

明确：

师生可以一同谈谈自己对某一语句的感受、体会。要使学生认识到：好的语言不一定是华美

的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。文章语言生动、口语化，又从容舒缓，

富有韵味，写尽了作者对穷家乡、名鸭蛋的感情，也使他笔下的故乡往事更有魅力。

四、拓展延伸

让学生交流一下家乡过端午节的风俗，谈自己的体会。

要求：先让学生介绍端午节的由来，接着说说自己家乡过端午节的习俗，如：吃粽子、赛龙

舟??学生交流之后,可以就"端午节”这一话题,自选角度，完成一篇作文。

教师还可向学生推荐沈从文《端午日》，让学生了解更多的民俗风情，鼓励学生关心、参与

有益的民俗活动。

五、小结

《端午的鸭蛋》一文，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋

味,这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡,大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然

之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和

生活的妙处，如风行水上，自然成文，不做刻意的雕凿加工，也不刻意追求结构的严谨，但在随

意之中也体现了构思的严谨与和谐。

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇9

教学目标：

1.知识目标：整体把握文章的框架，感知课文内容体味文章所蕴含的情感

2.能力目标：诵读课文，体会作者的语言风格

3.情感目标：认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分

教学重点：

整体把握文章的框架，感知课文内容

体味文章蕴含的情感，体味作者的语言风格

教学难点：

体味作者的语言风格

课时安排：

两课时

课前准备：

1.预习生字词，有感情地朗读课文

2.搜集有关家乡端午芍的习俗

第一课时

教学过程：

导入

端午习俗知多少？我想请同学来说一说家乡的习俗。

吃粽子，赛龙舟，有关屈原的故事，挂艾草菖蒲……

莆田有句俗话：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色线为孩子织结长网

袋装熟蛋，织结小线袋装樟脑丸，舞黄布虎，绣八封图，裁新衣服等……

还有初五早，人们纷纷上野外，挖集“午时草"（即各种药草），如蛋早、慕香、野艾、鬼

针草、一点红、木荷、龙牙草、积雪草、影螟菊、麦穗雇、棵叶……采集了一大筐，洗干净之后

装入大锅烧"午时水"，以备全家人洗澡、清洁肌肤，消除疾病，再且百草百药，以药草蒸蛋，

蛋吸入百味草中的药理性能后，人吃了“午时蛋"，能杀菌、消病、健身，又曰："吃午时蛋能

顶雷阵雨。"初五忙了大半天，午餐吃顿美味水面，随后洗澡。

这些习俗有些渐渐地被省掉了，没有几个人会说这些俗语，但是在老人家的口中，他们能用

莆田话将其演绎地很美。今天我要带大家走进汪曾祺的家乡，领略一下他们家乡的端午。

二.作者简介

汪曾祺，是个美文家，他的作品《受戒》、《大淖纪事》、《蒲桥集》，为读者所欢迎。这

人还有"二美"之称，一个是美学家，还有一个则是“美食家"。

三.研读与赏析

1.初读课文，整体感知，标序段序，疏解疑难生字词，请同学读一读生字，检查预习情况

腌门楣范菜肃然起敬囊萤映雪

2.同桌互动，理清文章脉络，思考交流：文章写了哪些内容？（自由作答）

教师点拨：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要内容

明确：

①一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒

②不确定特有的风俗："放黄烟子"、吃"十二红"

③家乡的特产：高邮鸭蛋和挂高邮络子的风俗

3.研读"高邮鸭蛋”这一部分

a.指名朗读，请同学从课文中找出高邮鸭蛋的特点

明确：

①多为双黄蛋

②质细而油多

b.同桌互动讨论：作者写了高邮鸭蛋的特点，还写了哪些内容？

明确：

①挑鸭蛋

②吃鸭蛋

③玩鸭蛋（结合学生的童年生活，体验童年时代的乐趣）

四.质疑探究

1.作者为什么要在高邮的鸭蛋上大做文章呢？作者的思想感情？

（这个环节可以让学生畅所欲言，各言其说，言之有理即可）

教师点拨：袁枚的《随园食单・小菜单》，说自己不喜欢袁枚这个人，因为这人只会说，不

会做，唯一能让他觉得亲切的是《腌蛋》，这里的蛋不是别的地方出产的，正是自己的家乡高邮

出产的。

教师明确：作者对童年快乐的怀念，家乡的怀念，为家乡自豪。而高邮的鸭蛋给他的生活带

来的不仅仅是生活情趣，更是人生意味。写对儿时生活的怀想,既是对故乡的热爱，也是对生活

的热爰。

2.小组讨论交流，根据课后练习题二，体味语言特色

明确：平淡而有味——（亲切自然）"鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。”

地方特色一"白嘴吃也可以"

淡淡的幽默——"我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但是和我家乡的完全不能相比"

平淡有味给人以亲切自然，方言入文脱口而出，直率朴素，文言色彩典雅之美，幽默引人入

胜。

五.小结：

我们要学会发现生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要惊涛骇浪，如

果能在平淡的生活中，寻找快乐的源头，那这样的生活也就赋予了平淡的诗意。现如今的社会，

平平淡淡，简简单单的生活是来之不易的。因此，我们要发现简单的生活美，学会热爱我们的生

活。

六.布置作业

1.思考文章的写作手法

2.完成字词练习

七.链接材料：老舍的《七律・端午》

七律•端午老舍

端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；

相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；

有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；

当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。

附：板书设计

一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝桂黄酒

家乡特有的风俗："放黄烟子"、吃"十二红"

家乡的特产：高邮鸭蛋一特点：多为双黄蛋、质细而油多

乐趣：挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋

《端午的鸭蛋》优秀教学设计篇10

学习目标

1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。

2.关注民俗，了解民生和民间文化。

学习难点

学习品味富有情致和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。

学习方法：

自主、研讨、探究。

学习时数

二课时

教学设想

中心环节是阅读和讨论。

教学程序

预习、朗读、质疑、讨论、作业。

特别说明：预习是课上预习

第一课时

预习课上预习（自主学习）

七项任务：

1.读课文，查字典处理生字生词。（工具书：《新华字典》、《古汉语常用字字典》、《成

语词典》等）

2.查找相关资料：作者、背景等。

3、详看课下注释，了解相关信息，进一步理解课文。

4、再读课文，同时标注自然段的序号并概括各段段意（一为说话方便;二为理清文章思路。）o

5、圈点勾画重要语句并作赏析，做旁批（一段）、眉批（一页）。

6、思考课后"研讨与练习"题。

7、写出自己的疑惑。

说明：

1、预习的阅读方式一主要是默读。（默读最有利于思考，多用默读，）

2、预习在课上预习。

第二课时

一、导入新课V

介绍作者，让同学们互相展示收集的有关汪曾祺的资料。

二、整体感知。

1、接力朗读课文。要求：读的同学力求做到准确、福I」、有感情；

听的思考：本文的写作思路是怎样的?

（说明设计目的：

（1）检查预习概况，包括字词。

（2）进行朗读训练：通篇朗读，加强朗读。

（3）进一步理解课文内容;）

思路：端午节的风俗一家乡的鸭蛋一端午的鸭蛋

（第1自然段）（第2、3自然段）（第4、5、6自然段）

2、快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?（设计目的：锻炼快速整理

信息的能力）

3、默读课文，思考：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?（设计目的：训练概括能力。）

明确：

三、品味语言。

汪曾祺是T立非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用

适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?请你朗读课文，

画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。（设计目的：（1）"用"课后题，由原来的二、

三段扩展到全文，意在引导学生品味作者独特的语言风格。（2）继续训练朗读）

四、讨论：.如何理解文章最后一段的争议？

课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无

关，是赘笔;也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自

然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢？

（明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保

证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为"自然、随意"者，实际上已经到对作

者风格的品评了。）

五、作业布置：（任选一题）

1.假如你向大家推荐《端午的鸭雷》，请写一篇课文简介；

2请你介绍你记忆中的美好端午或其他传统节日。

教学反思

一篇课文学下来了，静坐反思，几多得失。有几点比较满意：

一、学生学得很愉快。虽然是初次见面，但课前的有效沟通，以及一些方法的交流，师生减

少了许多陌生，多了许多默契，有效的沟通大大激发了学生的学习热情，整个课堂学生参与面很

广，回答积极,课堂气氛轻松愉悦。

二、学生能掌握一些学习记叙类文章的一般的学习方法，因为预习课的七项任务，不但适合

本课的学习，也适和其他课文的学习，能以此教给学生学习语文课文的基本方法。

三、学生的概括能力得到了很好的锻炼。其中有f问题："作者为什么对家乡的咸鸭蛋久

久难以忘怀?”我设计了让学生用给定的句式：这是-------的鸭蛋，因为"-……。前一

问需要学生的概括能力后一问则进一步锻炼学生对课文的朗读。因为难易适度以及恰当的引导,

学生做的非常好。

人常说：教学是门遗憾的艺术，确乎如此。尽管在这之前我非常认真的