2026年度全省动物检疫技能大比武考试复习题库及答案

2026年度全省动物检疫技能大比武考试复习题库及答案一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个最符合题意的选项）1.根据《中华人民共和国动物防疫法》（2021年修订）规定，具体实施动物、动物产品检疫的法定主体是（）A.执业兽医B.官方兽医C.乡村兽医D.动物防疫协检员2.根据《动物检疫管理办法》（2022年农业农村部令第3号）规定，出售、运输供屠宰的生猪，货主应当提前（）向所在地动物卫生监督机构申报检疫。A.1日B.3日C.7日D.15日3.按照《生猪屠宰检疫规程》要求，生猪头部检疫必须剖检的淋巴结是（），主要用于排查炭疽、猪结核、猪瘟等疫病。A.肩前淋巴结B.下颌淋巴结C.腹股沟浅淋巴结D.肠系膜淋巴结4.跨省运输1000羽商品肉用雏鸡，应当开具的动物检疫合格证明类型及最长有效期分别为（）A.动物检疫合格证明（动物A），5日B.动物检疫合格证明（动物B），24小时C.动物检疫合格证明（产品A），7日D.动物检疫合格证明（产品B），24小时5.根据2022版《动物疫病分类目录》，下列属于二类动物疫病的是（）A.非洲猪瘟B.高致病性禽流感C.布鲁氏菌病D.小反刍兽疫6.生猪宰后检疫中，发现脾脏较正常肿大3-5倍、边缘呈黑红色出血性梗死、质地脆弱易碎，可初步判定为（）可疑病例。A.猪丹毒B.非洲猪瘟C.猪肺疫D.猪链球菌病7.动物检疫合格证明上必须加盖动物卫生监督机构检疫专用章，并由（）签字或者盖章后方可生效。A.屠宰场质量负责人B.养殖场兽医C.官方兽医D.协检员8.按照《反刍动物产地检疫规程》，跨省调运乳用奶牛的实验室检测必检疫病不包括（）A.口蹄疫B.布鲁氏菌病C.牛结核病D.牛流行热9.屠宰检疫中，判定猪囊尾蚴病的主要检查部位不包括（）A.咬肌B.腰肌C.膈肌D.肝脏10.根据《病死及病害动物无害化处理技术规范》，发现炭疽病畜后应当采取的处置方式是（）A.急宰后高温处理B.不放血屠宰后化制C.严禁解剖，密闭运输后焚烧处理D.深埋至地下2米以下即可11.家禽屠宰检疫中，用于排查高致病性禽流感的核心病理变化观察部位不包括（）A.腺胃乳头B.脚鳞C.脾脏D.法氏囊12.省内运输分割猪肉产品的，应当开具的动物检疫合格证明类型及最长有效期为（）A.产品A证，7日B.产品B证，24小时C.动物B证，24小时D.动物A证，5日13.动物检疫申报主体是（）A.动物卫生监督机构B.官方兽医C.货主D.运输司机14.生猪宰前停食管理要求为，屠宰前（）小时停止饲喂，停水时间为屠宰前3小时。A.6B.12C.24D.4815.下列关于动物检疫记录保存期限的说法，正确的是（）A.产地检疫记录保存期限不少于1年B.屠宰检疫记录保存期限不少于2年C.跨省调运检疫记录保存期限不少于3年D.检疫记录应当永久保存16.猪瘟（经典猪瘟）的典型病理变化不包括（）A.肾脏针尖状出血点B.脾脏出血性梗死C.回盲瓣纽扣状溃疡D.肺脏肉样变17.官方兽医实施检疫时，应当佩戴的统一标识是（）A.执业兽医徽章B.官方兽医标识C.工作证D.防护服18.种用动物跨省调运后，应当在输入地指定场所进行隔离观察，大中型动物的隔离观察期为（）A.15天B.30天C.45天D.60天19.下列哪种情形下，动物卫生监督机构应当不予受理检疫申报（）A.申报材料齐全B.申报动物不在本机构管辖区域内C.申报主体为货主本人D.申报时限符合规定20.牛口蹄疫的典型临床症状不包括（）A.口腔黏膜水疱B.蹄部水疱、破溃C.乳房皮肤水疱D.顽固性腹泻21.生猪屠宰同步检疫中，内脏检疫的“白下水”不包括（）A.胃B.肠C.脾D.肝22.根据《动物防疫法》规定，屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明的，可处货值金额（）的罚款。A.一倍以下B.一倍以上三倍以下C.三倍以上五倍以下D.五倍以上十倍以下23.犬产地检疫中，必须查验的免疫证明是（）免疫证。A.犬瘟热B.狂犬病C.细小病毒D.传染性肝炎24.下列哪种动物产品的检疫不需要实施宰后检疫（）A.猪肉B.牛肉C.鲜鸡蛋D.鸡肉25.生猪屠宰检疫中，摘除“三腺”是指摘除甲状腺、肾上腺和（）A.胰腺B.胸腺C.病变淋巴结D.下颌腺26.高致病性禽流感属于（）动物疫病。A.一类B.二类C.三类D.四类27.动物检疫的核心原则不包括（）A.法定原则B.公正原则C.有偿原则D.客观原则28.经检疫不合格的动物、动物产品，官方兽医应当出具（），并告知货主按照规定处理。A.检疫不合格通知书B.检疫处理通知单C.无害化处理通知书D.查封扣押决定书29.下列关于家禽屠宰检疫的说法，错误的是（）A.宰前检疫合格的家禽方可送宰B.宰后检疫应当逐只实施C.发现高致病性禽流感可疑病例的，应当立即停止屠宰D.合格家禽产品可以不附检疫证明30.乡村兽医登记证的有效期为（），但乡村兽医不得从事动物检疫工作。A.3年B.5年C.10年D.长期【单项选择题参考答案】1.B2.B3.B4.A5.C6.B7.C8.D9.D10.C11.D12.B13.C14.B15.B16.D17.B18.C19.B20.D21.D22.B23.B24.C25.C26.A27.C28.B29.D30.B二、多项选择题（共20题，每题2分，共40分。每题有2个及以上正确答案，错选、少选、多选均不得分）1.动物检疫的法定依据包括（）A.《中华人民共和国动物防疫法》B.《动物检疫管理办法》C.各类动物检疫规程D.养殖场自行制定的免疫程序2.生猪屠宰检疫中，宰后检疫必检的淋巴结包括（）A.下颌淋巴结B.腹股沟浅淋巴结C.肠系膜淋巴结D.肩前淋巴结3.下列属于一类动物疫病的有（）A.口蹄疫B.非洲猪瘟C.高致病性禽流感D.布鲁氏菌病4.动物检疫合格证明分为（）四类。A.动物AB.动物BC.产品AD.产品B5.生猪宰前检疫的主要环节包括（）A.入场查验B.待宰巡查C.送宰检查D.同步检疫6.下列属于人兽共患病的有（）A.布鲁氏菌病B.结核病C.狂犬病D.非洲猪瘟7.动物卫生监督机构不予受理检疫申报的情形包括（）A.申报材料不齐全的B.申报动物不属于本机构管辖范围的C.申报时限不符合规定的D.申报主体为受货主委托的代理人的8.牛结核病的常见检疫方法包括（）A.结核菌素皮内变态反应试验B.γ-干扰素ELISA试验C.细菌分离培养D.虎红平板凝集试验9.生猪屠宰同步检疫的“同步”是指（）与胴体检疫同步进行。A.头部检疫B.内脏检疫C.旋毛虫检验D.车辆消毒10.经检疫不合格的动物产品，法定处理方式包括（）A.化制B.焚烧C.高温处理D.销售给散养户喂狗11.家禽产地检疫的对象包括（）A.高致病性禽流感B.新城疫C.禽白血病D.鸡白痢12.下列关于动物检疫出证的说法，正确的有（）A.必须由官方兽医签发B.可以手写，也可以机打C.证物必须相符D.超过有效期的检疫证明无效13.旋毛虫检疫的主要检查部位包括（）A.膈肌脚B.咬肌C.腰肌D.肝脏14.跨省调运种用动物的，检疫申报时应当提交的材料包括（）A.检疫申报单B.种用动物养殖档案C.实验室检测报告D.跨省引进种用动物审批文件15.生猪屠宰检疫中，需要摘除的有害腺体包括（）A.甲状腺B.肾上腺C.病变淋巴结D.胰腺16.下列属于动物检疫工作基本要求的有（）A.依法检疫B.程序规范C.结果准确D.可追溯管理17.高致病性禽流感的典型病理变化包括（）A.脚鳞出血B.腺胃乳头出血C.脾脏肿大出血D.肾脏有尿酸盐沉积18.动物检疫记录应当包括的内容有（）A.货主信息B.动物/动物产品种类、数量C.检疫方式、检疫结果D.检疫人员信息19.下列情形中，应当重新申报检疫的有（）A.检疫证明过期的B.运输途中更换运输工具的C.购入动物后再次销售的D.证物不符的20.官方兽医的任职条件包括（）A.具有兽医相关专业大专以上学历B.取得执业兽医资格证书C.经省级以上农业农村主管部门考核合格D.在动物卫生监督机构从事动物检疫工作【多项选择题参考答案】1.ABC2.ABC3.ABC4.ABCD5.ABC6.ABC7.ABC8.ABC9.ABC10.ABC11.ABCD12.ACD13.ABC14.ABCD15.ABC16.ABCD17.ABC18.ABCD19.ABCD20.ACD三、判断题（共20题，每题1分，共20分。正确的打“√”，错误的打“×”）1.动物防疫协检员可以协助官方兽医实施检疫，但不得签发动物检疫合格证明。（）2.生猪屠宰检疫中，只要免疫了非洲猪瘟疫苗，就可以直接出具检疫合格证明。（）3.经检疫合格的动物产品到达目的地后，需要直接在当地分销的，货主可以向输入地动物卫生监督机构申请换发检疫证明。（）4.炭疽病畜可以正常放血屠宰，肉品经高温处理后可以食用。（）5.动物检疫是政府行为，不得收取检疫费用。（）6.养殖场自行检测合格的动物，官方兽医可以直接出具检疫证明，无需现场检疫。（）7.高致病性禽流感疑似病例，应当由省级动物疫病预防控制机构确诊。（）8.生猪宰后检疫中，发现猪囊尾蚴病的，整个胴体及副产品均作销毁处理。（）9.动物检疫合格证明可以跨区域使用，只要在有效期内即可重复使用。（）10.乳用动物未经检疫或者检疫不合格的，不得出售其生乳。（）11.乡村兽医可以在乡村从事动物诊疗活动，也可以受委托实施动物检疫工作。（）12.生猪屠宰同步检疫应当与屠宰生产流程同步进行，不得滞后。（）13.检疫申报只能采用书面形式，不得采用口头、电子等方式。（）14.牛海绵状脑病属于一类动物疫病，发现后应当立即采取扑杀销毁措施。（）15.经检疫不合格的动物，货主应当在官方兽医的监督下按照规定处理，处理费用由动物卫生监督机构承担。（）16.家禽屠宰检疫中，宰后检疫可以按批次抽检，不需要逐只检查。（）17.动物防疫法所称动物，是指家畜家禽和人工饲养、捕获的其他动物。（）18.官方兽医应当如实记录检疫结果，对检疫结论负责。（）19.跨省调运动物到达目的地后，货主应当在24小时内向所在地动物卫生监督机构报告，接受监督检查。（）20.猪丹毒属于三类动物疫病，检疫不合格的可以直接销售。（）【判断题参考答案】1.√2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.√9.×10.√11.×12.√13.×14.√15.×16.×17.√18.√19.√20.×四、实务简答题（共4题，每题12.5分，共50分。要求要点明确，表述规范，符合法定程序）1.简述生猪屠宰同步检疫的核心流程及关键节点操作要点。2.试述高致病性禽流感的宰前、宰后检疫特征及不合格处置要求。3.某县动物卫生监督机构接到货主申报，拟跨省引进100头种用奶牛，请简述该类检疫的受理条件及现场检疫核心内容。4.结合《动物检疫管理办法》，简述经检疫不合格的动物产品的法定处置流程及工作要求。【实务简答题参考答案】1.生猪屠宰同步检疫是指在生猪屠宰过程中，官方兽医对头部、内脏、胴体、旋毛虫等实施同步检查的检疫方式，核心流程及操作要点如下：（1）头部检疫：屠宰放血后入烫毛池前，剖检两侧下颌淋巴结，观察有无肿胀、出血、坏死等病变，排查炭疽、结核、猪瘟等疫病；同时检查咬肌有无囊尾蚴寄生。（2）内脏检疫：同步取出内脏后，分别检查心、肝、脾、肺、肾、胃、肠等器官的形态、颜色、质地，剖检支气管淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结，排查猪瘟、非洲猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等疫病；同时取左右膈肌脚各30克样品，用于旋毛虫检验。（3）胴体检疫：检查胴体皮肤、肌肉、脂肪有无出血、斑点、脓肿等病变，剖检腹股沟浅淋巴结、髂内淋巴结，观察病变情况；同时摘除甲状腺、肾上腺、病变淋巴结等有害腺体，确保产品安全。（4）旋毛虫检验：将采集的膈肌脚样品撕去肌膜后肉眼观察，发现可疑包囊的制作压片镜检，确认旋毛虫包囊即可判定阳性。（5）复检与出证：各环节检疫均合格的，在胴体上加盖统一检疫验讫印章，出具动物检疫合格证明（产品B）；发现可疑病变的，采样送实验室检测，确诊不合格的按规定处置。2.高致病性禽流感是一类动物疫病，检疫特征及处置要求如下：（1）宰前检疫特征：①发病家禽体温骤升至42℃以上，精神沉郁、食欲废绝，羽毛松乱；②鸡冠、肉髯发紫、肿胀，脚部鳞片出血、呈紫红色；③呼吸道症状明显，咳嗽、打喷嚏、呼吸困难，部分家禽出现扭颈、共济失调等神经症状；④产蛋禽产蛋量骤降50%以上，甚至停产，软壳蛋、畸形蛋比例升高。（2）宰后检疫特征：①全身广泛性出血，脚鳞、腺胃乳头、肌胃角质层下出血明显；②脾脏肿大、表面有灰白色坏死点或出血性梗死；③喉头、气管黏膜充血、出血，内有大量黏液；④胰腺出血、坏死，呈红白相间的条纹状；⑤卵泡变形、出血、破裂，严重者出现卵黄性腹膜炎。（3）不合格处置要求：①宰前发现可疑病例的，立即停止屠宰，封锁屠宰场出入口，限制活禽及产品移动，第一时间上报当地农业农村主管部门；②采集发病家禽的喉气管拭子、脾脏样品送省级动物疫病预防控制机构确诊，确诊为阳性的，同群家禽全部扑杀并作无害化处理；③宰后发现可疑病变的，立即停止屠宰，封存同批次所有产品，追溯同群活禽来源及去向，开展全面流行病学调查；④确诊为阳性的，所有同批次产品全部销毁，屠宰场所及用具用含氯消毒剂彻底消毒，环境采样检测合格后方可恢复生产；⑤官方兽医出具《检疫处理通知单》，全程监督处置过程，相关记录保存不少于2年。3.跨省调运种用奶牛检疫的受理条件及现场检疫核心内容如下：（1）受理条件：①货主提前15天向输出地县级动物卫生监督机构申报检疫，提交检疫申报单、种用动物养殖档案、实验室检测报告、跨省引进种用动物审批文件等材料；②奶牛来自非封锁区，所在养殖场近6个月内未发生口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病等相关动物疫情；③奶牛按规定完成口蹄疫等强制免疫，且免疫在保护期内，免疫记录完整可查；④实验室检测由具备资质的第三方或县级以上动物疫病预防控制机构出具，检测项目包括口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病，结果均为阴性，且检测报告在90天有效期内；⑤申报材料齐全，奶牛佩戴符合规定的畜禽标识，来源可追溯。（2）现场检疫核心内容：①临床检查：逐头测量体温，检查精神状态、呼吸、采食情况，查看口腔黏膜、蹄部、乳房等部位有无水疱、溃疡、肿胀等病变，排查口蹄疫；检查淋巴结有无肿大、奶牛有无消瘦、咳嗽等症状，排查结核病、布鲁氏菌病；②档案查验：核对奶牛耳标号与养殖档案、免疫记录、检测报告的一致性，确认种用奶牛的系谱信息；③运输工具检查：检查运输车辆的消毒证明（有效期内），车辆结构符合动物防