人力核心指标 行业报告系列 2026年Q4薪智酒店行业薪酬报告

www.smart人力核心指标人力核心指标行业报告系列2026-11-042026酒店行业白皮书 人力资源核心指标酒店个人用户:样本分布01人力指标涨薪率离职率应届生起薪城市薪酬差异系数人力需求04101115招聘趋势18城市招聘趋势19招聘动态21热门职能38福利洞察企业预算40 员工福利41热门岗位薪酬42概念与定义44关于薪智45 人力资源核心指标酒店个人用户: 人力资源核心指标酒店个人用户: 二级行业餐饮旅游 生活服务代表企业同庆楼、星巴克、海底捞、麦当劳、提姆餐饮同庆楼、星巴克、海底捞、麦当劳、提姆餐饮、达美乐比萨、奈雪的茶、呷哺呷哺、红鼎豆捞、望湘园公司数量84,559样本数量7,114,412三特索道、西藏旅游、中青旅、宋城演艺、大连圣亚、景尚旅业、三特索道、西藏旅游、中青旅、宋城演艺、大连圣亚、景尚旅业、木兰股份、曲江智造、中惠旅、同程旅行公司数量5,993样本数量1,121,792华天酒店、金陵饭店、锦江酒店、华住酒店、七天四季酒店、华天酒店、金陵饭店、锦江酒店、华住酒店、七天四季酒店、如家酒店、汉庭酒店、亚朵集团、格林酒店、上海西郊宾馆公司数量21,822样本数量3,010,645花嫁丽舍、华夏良子、新瑞鹏、克丽缇娜、格乐丽雅、花嫁丽舍、华夏良子、新瑞鹏、克丽缇娜、格乐丽雅、比瑞吉、佳禾家政、缦图摄影、耐威克、极乐汤公司数量69,941样本数量6,012,415 人力资源核心指标酒店个人用户: 排行单位(公司数)北京1,3889361,1789101,1668991,096894杭州1,006847 人力资源核心指标酒店个人用户: 373.4%100人以下73.4%100-500人500-1000人1000-5000人5000-10000人10000人以上18.7%3.1%4.5%0.1%0.2%民营 民营 国有合资国有合资0.4%外资0.8%外资 人力资源核心指标酒店个人用户: 人力资源核心指标酒店个人用户: 4统计说明：在相同行业、城市组合下，计算各职能月度薪酬的中位数，然后计算月度薪酬的同比变化率，最后计算各统计周期下的变化率均值，即为涨薪率*此处为不区分城市的涨薪率5.9%2021年全行业涨薪率5.9%4.3%2022年全行业涨薪率1.5%20232022年全行业涨薪率1.5%2.8%2024年全行业涨薪率1.7%20252024年全行业涨薪率1.7%-1.3%2026年至今全行业涨薪率行业2021年2022年2023年2024年2025年2026年至今3.6%5.9%1.4%4.7%-0.1%1.2%-2.3%3.6%5.9%1.4%4.7%-0.1%1.2%-2.3%1.1%-2.7%0.9%0.6%-4.5%信息技术业 人力资源核心指标酒店个人用户: 解读：2021年，「信息技术业」涨薪率最高2022年，「信息技术业」涨薪率最高2023年，「信息技术业」涨薪率最高2024年，「信息技术业」涨薪率最高2025年，「信息技术业」涨薪率最高2026年至今，「酒店」涨薪率最高 人力资源核心指标酒店个人用户:酒店酒店统计说明：在相同行业、城市组合下，计算各职能月度薪酬的中位数，然后计算月度薪酬的同比变化率，最后计算各统计周期下的变化率均值，即为涨薪率基于以下指标的涨幅：CPI，行业上市公司的营收、利润和薪酬成本，行业的招聘量和薪酬，生成算法模型。以近半年的数据为输入数据，使用该模型预测下一期的涨薪率。每个季度对涨薪率进行一次预测，上半年预测当年的涨薪率、下半年预测次年的涨薪率。*此处为不区分城市的涨薪率2021年全行业5.9%涨薪率5.9%4.3%2022年全2022年全行业涨薪率年全行业1.5%涨薪率1.5%2.8%2024年全2024年全行业涨薪率年全行业1.7%涨薪率1.7%-1.3%2026年至今全行业涨薪率统计周期涨薪率统计周期涨薪率2021年2022年2023年2021年2022年2023年2024年3.6%1.4%-0.1%-2.3%-2.7%0.6%0.6%2022年1月2023年1月2024年1月至2021年12月至2022年12月至2023年12月至2024年12月2025年1月至2025年12月2025年10月至2026年09月2026年1月至2026年9月2025年1月至2025年12月2025年10月至2026年09月2026年1月至2026年9月近12个月2026年至今 人力资源核心指标酒店个人用户: 酒店酒店解读：近12个月，「酒店」涨薪率为0.6% 人力资源核心指标酒店个人用户: 8酒店统计说明：在相同行业、城市组合下，计算各职能月度薪酬的中位数，然后计算月度薪酬的同比变化率，最后计算各统计周期下的变化率均值，即为涨薪率202120222023202420252026年年涨年涨年涨年涨年涨至今涨3.6%薪率1.4%薪率-0.1%薪率-2.3%薪率-2.7%薪率0.6%薪率城市2021年2022年2023年2024年2025年2026年至今全国3.6%1.4%-0.1%-2.3%-2.7%0.6%大连1.3%1.3%4.6%10.1%6.1%17.7%嘉兴2.7%3.3%-6%-2.3%-0.3%14.2%贵阳1.4%-6.8%1.3%6.9%0.7%-0.4% 人力资源核心指标酒店个人用户: 酒店解读：2021年，「全国」涨薪率最高2022年，「嘉兴」涨薪率最高2023年，「大连」涨薪率最高2024年，「大连」涨薪率最高2025年，「大连」涨薪率最高2026年至今，「大连」涨薪率最高 人力资源核心指标酒店个人用户: 102020全2021全2020全2021全2022全行业离行业离行业离14.8%职率18.8%职率18.1%职率2023全行业离19%职率2019全行业离19%职率16.8%行业201920202021202220232024202522.7%20%17.6%15.7%24.8%20.9%23.9%21.4%24.6%22.7%20%17.6%15.7%24.8%20.9%23.9%21.4%24.6%22.9%20.1%19%19.7%17.6%信息技术业解读：2019年，「酒店」离职率最高2020年，「酒店」离职率最高2021年，「酒店」离职率最高2022年，「酒店」离职率最高2023年，「酒店」离职率最高2024年，「酒店」离职率最高2025年，「酒店」离职率最高 人力资源核心指标酒店个人用户: 11酒店酒店20222022届平均起薪2024届平均起薪2021届平均起薪2025届平均起薪2026届平均起薪6,9435,6405,4005,8005,540年份大专不区分不区分不区分本科硕士博士普通院校普通院校重点院校不区分普通院校重点院校不区分普通院校重点院校2021届2021届2022届5,0005,2005,8006,3005,0005,6006,9007,400------------2024届4,9566,9436,3049,963------2025届5,1926,7596,0438,487------2026届5,3327,2596,4189,382------解读：「大专」学历应届生起薪近6年的变化幅度为1.1%「本科」学历应届生起薪近6年的变化幅度为3.8% 人力资源核心指标酒店个人用户: 122026届2026届大专不区分本科硕士博士大专不区分职能类型不区分普通院校重点院校不区分普通院校重点院校不区分普通院校重点院校服务类5,123---------销售类5,872---------支持类5,1677,2056,3709,312------解读：「大专」学历，「销售类」职能起薪最高「本科」学历，「支持类」职能起薪最高 人力资源核心指标酒店个人用户: 132026届2026届5,332大专平均起薪7,259本科平均起薪大专不区分本科硕士博士大专不区分城市不区分普通院校重点院校不区分普通院校重点院校不区分普通院校重点院校 全国5,3327,2596,4189,382------ 人力资源核心指标酒店个人用户: 142026届2026届解读：「大专」学历，「全国」起薪最高「本科」学历，「全国」起薪最高 人力资源核心指标酒店个人用户: 152025年统计说明：在相同行业、时间下，计算各个城市的通用岗位的平均薪酬。以某一城市的通用岗位的平均薪酬为基准，计算各个城市的薪酬系数，该薪酬系数即为城市薪酬差异系数。宁波v基准城市城市区域城市差异系数较上年变化华东上海146.24.2杭州114.41.4南京107.2-0.2苏州103.3-0.3厦门102.50.2无锡100.91.3宁波1000合肥994.9济南97.7-2常州96.4-0.8青岛952.5福州92.95.3 人力资源核心指标酒店个人用户: 162025年宁波v基准城市城市区域城市差异系数较上年变化华东嘉兴92.2-0.3南昌83.43.1华北北京130.82.9天津94.81.2太原77.94石家庄77.74.2华南深圳129.24广州112.32.8东莞103.42.7佛山98.1-0.8海口83.64.4南宁78.44华中长沙99.15.3 人力资源核心指标酒店个人用户: 172025年宁波v基准城市城市区域城市差异系数较上年变化华中武汉99郑州88.3东北沈阳85.93.2长春85.93.5大连854.7哈尔滨78.24.8西北西安894.8西南成都963.7重庆91.62.8883.7贵阳76.12.4 人力资源核心指标酒店个人用户: 人力资源核心指标酒店个人用户: 18统计说明：招聘量热度=本月招聘量在最近24个月的招聘量排名（百分位值）招聘薪酬涨幅热度=本月招聘薪酬的环比变化率在最近24个月内的环比变化率排名（百分位值）招聘量招聘量环比变化招聘量环比变化平均月薪（元）招聘薪酬环比变化2024-Q42024-Q42025-Q135,64728,892-27.1%-27.1%-18.9%6,812.0266,235.0475.2%5.2%-8.5%2025-Q224,026-16.8%-16.8%6,616.0476.1%2025-Q330,00924.9%24.9%6,240.204-5.7%2025-Q428,254-5.8%-5.8%6,082.879-2.5%2026-Q126,119-7.6%-7.6%5,877.615-3.4%2026-Q223,475-10.1%-10.1%5,215.244-11.3%2026-Q321,956-6.5%-6.5%5,241.250.5%解读：·2026-Q3「招聘量」下降,「招聘薪酬」上涨 人力资源核心指标酒店个人用户: 19近1个月近1个月当期：2026年09月；上期：2026年08月7,615上期招聘量7,056当期全国招聘量-7.3%全国招聘量环比变化率上期招聘量当期招聘量招聘量环比变化率北京北京天津6746861358-9.1%-9.1%-14.7%福州4746-2.1%厦门135127-5.9%武汉191172-9.9%长沙8479-6%解读：·近1个月「北京」招聘量最高·近1个月「福州」招聘量环比变化率最高 人力资源核心指标酒店个人用户: 20近1个月当期：2026年09月；上期：2026年08月6,290.4上期全国招聘薪酬6,430.1当期全国招聘薪酬2.2%全国招聘薪酬环比变化率上期招聘薪酬（元）当期招聘薪酬（元）招聘薪酬环比变化率北京北京天津7,067.55,4877,1285,5350.9%0.9%0.9%福州5,3305,7177.3%厦门5,6065,693.51.6%武汉5,7025,632-1.2%长沙6,238.56,493.54.1%解读：·近1个月「北京」招聘薪酬最高·近1个月「福州」招聘薪酬环比变化率最高 人力资源核心指标酒店个人用户: 21统计说明：先统计每家样本公司当前周期比较上一期的招聘量变化，招聘量增加的为扩招，招聘量减少的为缩招，招聘量基本不变的为平招；然后统计扩招、平招、缩招的公司占行业公司总数的比例扩招公司占比平招公司占比缩招公司占比2024-Q42024-Q42025-Q167%59.2%10.2%16.3%22.7%24.5%2025-Q250.9%26.1%23%2025-Q354.8%26.6%18.6%2025-Q443.1%30.2%26.7%2026-Q145.6%30.6%23.8%2026-Q245.8%31.9%22.3%2026-Q343.2%35%21.8% 人力资源核心指标酒店个人用户: 22统计说明：先统计每家样本公司当前周期比较上一期的招聘量变化，招聘量增加的为扩招，招聘量减少的为缩招，招聘量基本不变的为平招；然后统计扩招、平招、缩招的公司占行业公司总数的比例解读：近8季，扩招公司占比下降「23.8%」近8季，平招公司占比上涨「24.7%」近8季，缩招公司占比下降「0.9%」 人力资源核心指标酒店个人用户:裸心酒店管理（上海）有限公司当期招聘量较上期：425%北京埃顿酒店服务有限公司较上期：300%北京园博大酒店有限公司较上期：250%西安皇后大酒店有限公司较上期：160%上海亚朵商业管理（集团）有限公司较上期：120.8%江苏怡华酒店管理有限公司较上期：111.1%格林豪泰酒店（中国）有限公司较上期：96.3% 23 人力资源核心指标酒店个人用户: 24武汉米乐斯国际大酒店有限公司较上期：85.7%13武汉水之梦酒店管理有限公司较上期：80%1818云南居洲酒店管理有限公司12较上期：71.4%12深圳大中华喜来登酒店有限公司较上期：54.5%17昆明君乐酒店有限公司较上期：50%15北京辰茂南粤苑酒店有限公司较上期：45.5%16北京中奥马哥孛罗大酒店有限公司较上期：44.4%1313 人力资源核心指标酒店个人用户:上海东臣酒店管理有限公司较上期：44.4%上海东臣酒店管理有限公司较上期：44.4%广州岭南国际酒店管理有限公司较上期：40.6%广州岭南国际酒店管理有限公司较上期：40.6%长沙市碧海云天假日酒店较上期：36.4%长沙市碧海云天假日酒店较上期：36.4%宜兴市天鸿开元精舍酒店股份有限公司较上期：36.4%宜兴市天鸿开元精舍酒店股份有限公司较上期：36.4%宏益（上海）企业发展有限公司国金汇酒店较上期：36.4%宏益（上海）企业发展有限公司国金汇酒店较上期：36.4%青岛融海耀洲酒店有限公司较上期：33.3%青岛融海耀洲酒店有限公司较上期：33.3%上海晟隆浦华大酒店有限公司较上期：30.8%13451515151617 25 人力资源核心指标酒店个人用户:重庆万垚酒店管理有限公司较上期：重庆万垚酒店管理有限公司较上期：30%13广州花园酒店有限公司较上期：26.8%71南昌寓约酒店管理有限公司较上期：26.7%19北京西国贸大酒店管理有限公司较上期：26.1%29广州雅致酒店有限公司较上期：23.1%16湖北楚天传媒酒店投资管理有限公司较上期：23.1%16重庆融通红楼宾馆有限责任公司较上期：20%18 26 人力资源核心指标酒店个人用户:北京福永御龙国际酒店有限公司较上期：18.8%北京福永御龙国际酒店有限公司较上期：18.8%星河实业（深圳）有限公司星河丽思卡尔顿酒店较上期：17.6%星河实业（深圳）有限公司星河丽思卡尔顿酒店较上期：17.6%南京农大翰苑宾馆有限公司较上期：15%南京农大翰苑宾馆有限公司较上期：15%苏州澄悦酒店管理有限公司较上期：12.5%苏州澄悦酒店管理有限公司较上期：12.5%福斯蒂亚诺酒店（云南）有限公司较上期：11.1%福斯蒂亚诺酒店（云南）有限公司较上期：11.1%深圳市东华假日酒店有限公司较上期：11.1%沈阳皇朝万鑫酒店管理有限公司较上期：10.7%19202327202031 27 人力资源核心指标酒店个人用户:大连般布东方水城酒店管理有限公司较上期：10.7%厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司较上期：10%南宁市邕江宾馆有限责任公司较上期：9.1%宁波东钱湖华侨豪生大酒店有限公司较上期：8.7%沈阳市东陵区（浑南新区）天泊圣汇城市休闲度假酒店较上期：8.3%北京国宾酒店有限责任公司较上期：8.3%宁海天明山温泉大酒店有限公司较上期：7.7%31221225131314 28 人力资源核心指标酒店个人用户:北京世纪金源大饭店有限责任公司较上期：7.3%厦门悦华酒店较上期：7.1%昆明佳华广场酒店较上期：7.1%深圳市浪骑瞻云酒店管理有限公司较上期：7.1%上海国际汽车城瑞立大酒店管理有限公司较上期：6.2%云南滇池温泉花园国际大酒店有限公司较上期：5.3%江苏苏宁银河酒店管理有限公司较上期：4.6%44151515172068 29 人力资源核心指标酒店个人用户:上海君通蓝天宾馆有限责任公司较上期：4.5%23上海元开投资管理有限公司较上期：4%26上海元开投资管理有限公司较上期：4%26昆明星耀酒店管理有限公司较上期：3.1%33昆明星耀酒店管理有限公司较上期：3.1%33德尚酒店设备设计（深圳）有限公司较上期：0%40德尚酒店设备设计（深圳）有限公司较上期：0%40深圳格兰云天酒店管理有限公司较上期：0%30深圳格兰云天酒店管理有限公司较上期：0%30格林酒店（上海）有限公司较上期：0%28浙江大酒店有限公司较上期：0%2121 30 人力资源核心指标酒店个人用户:上海闵行星河湾酒店有限公司较上期：0%天津赛象酒店有限公司较上期：0%武汉星齐悦酒店管理有限公司较上期：0%深圳市圣淘沙酒店管理有限公司较上期：0%苏州工业园区金鸡湖大酒店有限公司较上期：0%杭州星澜酒店管理有限公司较上期：0%北京世纪金源香山商旅酒店发展有限责任公司较上期：0%17171616151414 31 人力资源核心指标酒店个人用户:北京古韵坊四合院酒店管理有限公司较上期：0%北京悉昙酒店管理有限公司较上期：0%北京丰大国际大酒店有限责任公司较上期：0%太原星河湾酒店有限公司较上期：0%浙江君澜酒店管理有限公司较上期：0%广州市九龙湖旅游娱乐开发有限公司九龙湖公主酒店较上期：-4%北京富力城房地产开发有限公司北京富力万丽酒店较上期：-4.3%13131212122422 32 人力资源核心指标酒店个人用户:国家会展中心（上海）有限责任公司国展洲际酒店管理分公司较上期：-5%海口红燕堂酒店有限公司较上期：-6.7%长沙通程国际酒店管理有限责任公司较上期：-6.7%广州市金穗达酒店管理有限公司较上期：-7.1%怡君新悦酒店管理有限公司较上期：-7.1%深圳市中海凯骊酒店有限公司较上期：-7.4%东方艺术大厦有限公司北京希尔顿酒店较上期：-8.7%19141413132521 33 人力资源核心指标酒店个人用户:河北国际大厦酒店有限责任公司较上期：-9.1%河北宾馆集团有限公司较上期：-9.5%北京格兰云天国际酒店有限公司较上期：-9.5%太古汇（广州）发展有限公司文华东方酒店较上期：-10%东莞市东城国际酒店有限公司较上期：-10.5%广州富力恒盛置业发展有限公司富力丽思卡尔顿酒店分公司较上期：-11.5%悦榕酒店管理（天津）有限公司较上期：-11.8%20381927172315 34 人力资源核心指标酒店个人用户: 35东莞迎宾馆酒店有限公司较上期：-13%40上海亨昌实业有限公司金桥红枫万豪酒店较上期：-13.3%1313上海世博滨江大酒店管理有限公司较上期：-13.6%19北京永兴花园御瑞酒店较上期：-14.3%18广州白云国际机场股份有限公司铂尔曼大酒店较上期：-17.6%14东莞市厚街国际大酒店有限公司较上期：-18.9%30七天酒店（深圳）有限公司较上期：-20%1616 人力资源核心指标酒店个人用户: 36广州市星河湾酒店有限公司较上期：-21.7%18云南丽水云泉酒店有限公司较上期：-25%2121上海美丽园大酒店有限公司29较上期：-25.6%29和美酒店管理（上海）有限公司较上期：-28.2%28北京自安然酒店管理有限公司较上期：-30.4%16上海尊茂大酒店有限公司较上期：-33.3%16北京东方广场有限公司东方君悦大酒店分公司较上期：-39.1%1414 人力资源核心指标酒店个人用户:广州百号通酒店管理有限公司较上期：-40%厦门海悦山庄酒店有限公司较上期：-65.8%1213 37 人力资源核心指标酒店个人用户: 38月统计说明：呈现该行业下，当期招聘量前30的细分职能（不包含支持职能）。用户可根据这些职能的招聘量、招聘量涨幅、招聘薪酬、招聘薪酬涨幅进行自由组合，对细分职能进行招聘分析。象限分界线分别为X轴和Y轴上数据的50分位值。招聘量细分职能招聘量招聘量排名招聘量环比变招聘量环比变招聘薪酬招聘薪酬排名招聘薪酬环比招聘薪酬环比化率化率排名变化率变化率排名客房客房餐厅86254312-4%-3.4%13125,1046,4912114-1.1%-3.7%2027中餐5113-12.3%236,63313-1.3%21销售代表31944.6%59,5306-0.5%19前台2885-8.6%204,27627-2.5%25大堂2736-4.5%155,95015-1.9%24 人力资源核心指标酒店个人用户: 39月统计说明：呈现该行业下，当期招聘量前30的细分职能（不包含支持职能）。用户可根据这些职能的招聘量、招聘量涨幅、招聘薪酬、招聘薪酬涨幅进行自由组合，对细分职能进行招聘分析。象限分界线分别为X轴和Y轴上数据的50分位值。招聘量环比变化率招聘薪酬环比变化率招聘薪酬环比变化率排名招聘量环比变化率排名招聘薪酬招聘量环比变化率招聘薪酬环比变化率招聘薪酬环比变化率排名招聘量环比变化率排名招聘薪酬招聘薪酬排名酒店销售酒店销售1997-22.9%288,4729-1.6%22宴会1528-14.1%245,918162.7%5收银1109-9.8%214,070281.4%11店面管理9610-2%98,356102.3%8机械维修951114.5%34,642231.1%14洗碗7312-14.1%253,46930-0.2%18大客户销售7113-2.7%119,2897-1.7%23打荷6014-10.4%224,58124-0.2%17西餐60159.1%46,6401212.3%2洗衣5216-7.1%184,52325-9.5%30传菜51174.1%63,94929-5%28采购4618-4.2%147,523111.5%10市场推广4619-25.8%2912,59232.6%6生产运营4320-2.3%104,885220.8%15店面选址42210%712,0364-5.6%29足疗3622-28%3010,70250.4%16新媒体运营362316.1%28,652823.8%1面点312424%15,14520-3.6%26预定3025-21.1%265,292193.5%4平面设计2826-6.7%165,739181.1%13市场运营2627-7.1%1715,32717.8%3楼面2528-7.4%195,811171.3%12运动安全2429-22.6%274,314262.6%7保健按摩24300%813,27122.1%9 人力资源核心指标酒店个人用户: 人力资源核心指标酒店个人用户: 4045%35%45%35%20%600元以上300元以下300~600元 人力资源核心指标酒店