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文档简介

1、第一节,细菌和真菌的分布,想一想,1、馒头存放时间久了为什么会长“毛”？存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？腐烂树上长出的木耳实际是真菌。3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。,如何才能一睹细菌的“庐山真面目”?,1、电子显微镜或高倍显微镜观察,2、通过观察_来研究细菌和真菌,菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。,菌落,细菌菌落,霉菌菌落,一、观察菌落,二、菌落,小,大,大多数光滑粘稠或干燥粗糙,绒毛状,絮状或蜘蛛网状,白或黄,红,褐,绿,黑,黄,三、培养细菌和真菌的一般方法,配制

2、含营养物质的培养基,接种,恒温培养,营养物质+琼脂=培养基,把培养皿放在温度适宜的地方。,高温灭菌,将培养皿和培养基上原有的细菌和真菌杀。,将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。,观察菌落,高温灭菌,恒温培养,不同环境都有细菌和真菌，分布广泛,土壤窗台硬币口腔衣服、,寒冷的极地高热的温泉,四、细菌和真菌的分布,1、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？细菌真菌的生活需要适宜的温度2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？细菌真菌的生活需要有机物3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分,考考你!,五、生存条件,基本条件：水分适宜的温度大多数还需要有机物特殊生存条件：某些细菌和真菌还要

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