05旅游学绪论

1、1,您正在出发进行一次远航，去探索旅游业这个主题。准备好了吗？不要犹豫、不要彷徨，去投入到这个生机盎然、蒸蒸日上、充满活力的行业吧，我将与您同行！献给05级旅游管理专业的同学们,2,您正在出发进行一次远航，去探索旅游业这个主题。准备好了吗？不要犹豫、不要彷徨，去投入到这个生机盎然、蒸蒸日上、充满活力的行业吧，我将与您同行！献给05级旅游管理专业的同学们,3,2005级旅游管理专业,旅游学,主讲：黄耀丽,4,旅游学,历史沿革,未来发展,基本认识,研究对象,关联问题,旅游怎样形成的？,将旅游可持续发展进行到底！,5,绪论关于旅游、旅游学、旅游专业、旅游职业的初步介绍,什么是旅游？什么是旅游学？旅游

2、专业学什么？旅游专业毕业生的职业选择？怎样学好旅游专业？,6,一、什么是旅游？通俗的解释：失其本居而行至他方谓之旅闲暇无事观览谓之游旅游是旅行和游览两种活动的有机统一旅游词汇：tourism一词最早出现在1811年的牛津词典，指因消遣目的而离家外出的旅行和逗留。,7,我们从“旅游”联想到什么？旅游者的活动内容观光度假探亲郊外娱乐会议商务洽谈沙漠探险森林科考交通：徒步飞机空中索道轮船各类汽车、电瓶车、马车、滑杆住宿业：宾馆饭店、旅馆、分时度假饭店、度假别墅餐饮业：饭店、旅行餐饮服务、快餐店、咖啡厅等购物：各种土特产、纪念品的专门商店、街市、市场,8,二、什么是旅游学？问题1:是否所有的人都在旅游

3、？哪些人去旅游？那些人不旅游？为什么？经济水平闲暇时间个人的喜好性格、年龄、性别、职业、学历等,9,问题2.旅游者是否在地球各处平均分布？那些地方多？那些地方寡？为什么？旅游资源分布的地域性资源丰富旅游者就多吗？地理区位条件区位条件好旅游者就多吗？政策准入、办手续的难易；安全；服务水平；价格；环境；,10,问题3:为什么世界各国和地区政府都旅游作为一项重要的产业进行发展？旅游者本身及其旅游活动带来了经济和社会的诸多积极影响：经济收入、外汇、就业、文化、环境、社会风尚等。,11,问题4:既然发展旅游对经济的发展有利，是否谁都可以发财呢？旅游开发的可行性研究（市场规律研究、资源品位研究、投入产出研

4、究）、资源调查、规划、设计旅游企业的经营管理（人、财、物、信息）,12,问题5:旅游的性质是什么？是人们的一种高层次的精神文化生活？是一种社会现象？是一种经济活动？以上诸多问题的提出和研究就构成了旅游学研究的对象。在实践中已总结出的基本规律和基本解决方法就形成了旅游学的原理，指导人们运用旅游的规律、方法去解决新的问题。,13,旅游学研究的内容：旅游的基本概念旅游要素研究旅游者旅游地(资源、景区、接待设施)旅游媒介（旅行社、旅游服务）政府行为客源市场的研究旅游的影响经济影响社会文化影响环境影响可持续发展问题,14,旅游学是对“旅游”这一综合现象最高度的概括多角度的透视阐述最基本的原理旅游专业的入

5、门课程,15,三、旅游管理专业,专业属性专业目标专业现状专业建设规划,16,旅游管理专业方向模块：旅行社管理酒店管理景区管理、旅游规划物业管理(会所管理)会展管理旅游信息系统,就业基本层次,就业提高层次,17,专业培养目标：把“旅游管理”专业学生培养成为具有扎实旅游开发规划、旅游企业管理理论基础；较强的计算机应用能力外语听说能力实际动手能力为特色；在旅行社、酒店、景区景点及政府管理部门从事行政或技术管理、旅游产品开发、旅游规划等工作的高素质复合型管理人才的专业教学基地。,18,旅游管理专业建设目标,努力把旅游管理建设成在粤西地区或广东省有一定影响的专业,19,专业现状,专业发展历史师资状况科研

6、成果,20,1990年经广东省高教厅批准，在原地理系增设旅游专业（三年制专科），是当时经广东省高教厅批准、最早办旅游专业的几所院校之一；2001年挂靠“资环”本科专业设立旅游管理方向。2002年申报旅游管理本科专业获成功，03年开始招收第一届“旅游管理”本科专业。,师资状况,22,除公共基础课教师外，现有专业课专任教师9名,专业基础课专任教师8名。组成稳定的教学队伍旅游专业课专任教师中教授一名，副教授三名，讲师五名；具有研究生学历五，在读博士一名）。在现有的专任教师中，自1997年以有15人次获得学校教学质量评估一等奖和二等奖。,23,本专业教师还担任社会兼职和参加有影响的社会活动佛山市城市规

7、划委员会委员；广东省全国导游人员资格考试考前培训导师和现场口试的考评员；佛山市星级酒店评定委员会会员；佛山旅游信息管理系统的专职培训导师；作为旅游方面的专家经常应邀参加电台、电视台、政府等部门的旅游发展研讨活动；先后承担了佛山市旅游行业、佛山宾馆、珠江饮食集团、平州宾馆等单位中层以上经理的专业培训，使佛科院具有了一定的专业影响。,24,95年成立了旅游发展规划中心，03年获得了旅游规划丙级资质证书。这也是迄今为止在广东省高校中极少数、省地方高校中唯一一个获得规划资质的单位。,25,科研成果,纵向科研课题横向课题发表论文,26,纵向课题先后承担国家级、省级、校级课题及世行贷款课题30余个。大珠三

8、角城市间旅游竞争与合作的研究（省级）佛山市科委专项基金：地理信息系统与多媒体技术结合在佛山旅游信息系统应用的研究佛山旧城区改造与开发历史文化名城旅游的研究西憔山旅游资源开发的研究佛山市文化旅游资源开发研究旅游预警系统研究,27,横向课题与地方政府连手合作，为社会经济服务，开展多项乡镇规划和旅游规划及旅游信息系统的开发研制工作，先后承担了：佛山市旅游信息系统、南海市旅游信息系统、清远附城白庙旅游规划、南海西岸旅游开发、石湾南风古灶旅游开发形象策划三水云东海湖区旅游规划佛山迳口旅游发展总体规划清远龙城山庄旅游规划顺德陈村花卉世界旅游区规划,28,科研论文,在中国科学、地理科学、经济地理、旅游学刊、

9、地域研究与开发等发表论文百余篇，全系主编和参编了20多部专著、教材和地图集。编著两本旅游管理教材,29,实验设备,实验室位于新落成的基础实验大楼内，具有宽敞、整洁、美观的室内外环境；拥有综合管理室、多媒体教学演示室，旅游信息系统实验室、图片冲印室、资料室、旅游模拟餐饮、客房、西餐调酒室、形体训练等实验实践用房。,30,在实习环节中建立了长江三角洲地区旅游综合实习基地；佛山禅城、南海各旅行社、佛山宾馆、华侨大厦等专业实习基地；新专业将在上述各部门和单位建立实习基地，使各类实习基地保持长期相对稳定。,31,旅游管理专业课程设置,公共基础课专业基础课专业课指导思想：为适应社会、经济和市场的发展，努力

10、发挥该专业本身涉及面广、应用性强的优势，一、二年级加强专业基础教育，培养综合素质，建筑专业平台。三、四年级强化专业素养，宽口径、多模块，建立一个以酒店、旅行社等旅游核心企业为基本就业层次、景区管理、物业、会展、旅游信息管理为提高就业层次的课程设置体系。,32,专业基础课程旅游学原理西方经济学管理学原理饭店管理概论旅游开发与规划经济法概论旅游法规旅游市场营销旅游经济学食品营养与卫生旅游会计与财物旅游统计学旅游资源学旅游专业英语旅游管理信息系统旅游文化公共关系学与社交礼仪人力资源管理旅游地理学,33,园林规划景区管理实务计算机制图,会展管理概论会展策划旅游企业电子商务管理,物业管理理论与实务物业管理法律与法规别墅与度假村管理,旅游企业电子商务管理计算机制图旅游广告策划,导游业务旅行社管理餐饮管理客房及前厅管理,景区管理,会战管理,物业管理,旅游信息管理,必修专业课程,选修专业课程模块,34,总目标,中高层次旅游管理和专业技术人才,管理层面,各级政府旅游主管部门,旅游企业,旅游教育（中专技校）,景区（点）管理与规划,旅行社经营管理,酒店经营管理,旅游物业与会展管理,35,四